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紅薯餅的做法

紅薯兩個﹐雞蛋兩個﹐麵粉三湯匙﹐白糖若干(根據自已的喜歡甜味的口味加入)。  1. 將紅薯洗凈, 對半切或是切成三大塊(比較容易熟)﹐然後高壓鍋熟蒸熟﹐一般需要10-15分鍾。  2. 然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐麵粉﹐最後加入雞蛋。  3. 攪均勻後﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀。  4. 最後油鍋架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟。  注意點﹕  1. 紅薯去皮攪爛時﹐一定要熱的﹐這樣才可以將麵粉和白糖化解。  2. 麵粉不能多放﹐多放會硬﹐不松軟。  3. 紅薯比較粘手﹐最好用點澱粉﹐麵粉也行。  特點﹕色澤金黃很誘人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是熱的時候吃﹐鬆口又好吃。 來源:生活妙招網

好看好吃的土豆餅

材料:土豆、糯米粉、糖做法:1.把土豆蒸熟後去皮攪成泥,加糯米粉,一邊加一邊攪;喜歡甜的可以加點糖;  2.攪到可以捏成餅的時候,把捏成一個個半厘米厚的餅;  3.放油燒熱,再放餅下去煎,煎成金黃就可以吃啦! 來源:生活妙招網

土豆肉餅的做法

原料:土豆1個、牛肉50克、醬油少許、蔥末少許、雞蛋1個、澱粉3勺、鹽少許.  製法:  1、將土豆削皮,煮熟研成泥。  2、將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、澱粉攪拌均勻。  3、再加土豆泥、鹽攪拌,做成餅胚。  4、在平鍋中加油加熱,將餅胚逐個放入鍋中煎熟即可。  2、土豆絲煎餅  1、大土豆兩個削皮切絲,蔥切末  2、取雞蛋四個打入盆內,加土豆絲攪勻(放適量鹽)  3、平鍋燒熱加油,攤上准備好的土豆絲(火不要太大),待餅成型後翻面  4、土豆熟後即可盛盤 來源:生活妙招網

煎土豆餅

原料:土豆、乾麵包屑、洋蔥、雞蛋等做法:1. 土豆1斤洗干淨削皮,刨成絲。  2. 用廚房紙或布壓干土豆里的水分。  3. 加入2飯勺乾麵包屑,目的是吸乾里頭還有水分。  4. 小洋蔥一個切成細絲放到土豆絲里。  5. 最後加入一隻雞蛋和適當的黑胡椒粉,鹽一起拌好。  6.平底鍋燒熱下油後, 把適當土豆絲放到上面, 壓扁煎到兩面金黃為止。 來源:生活妙招網

香蓮馬蹄餅

原料配方:去皮馬蹄肉500克 白糖200克 豬油50克 干糯米粉150克 蓮子茸300克 炸肉100克 生欖肉20粒 生油若干(每件馬蹄餅約耗油5克)  製作方法: 1、將馬蹄 磨成茸,再將馬蹄肉茸、白糖、豬油和勻,倒入已掃油的鐵盤上,放到蒸籠內蒸熟,然後趁熱加入干糯米粉搋成粉團。  2、取粉團600克,分成20粒,把蓮子茸與炸欖肉混合後分成20粒,用粉團分別包入蓮茸餡,壓扁成圓餅形,面上中心放原粒欖肉1粒(用水粘結,可防煎時脫落)。  3、燒熱油鑊,放入適量生油,分2次餅放進鑊內,煎至呈淺金黃色,再翻另一面,至兩面同一色澤,起鑊倒在笊籬里,濾去油分,上碟。來源:生活妙招網

香蕉玉米餅的做法

原料:香蕉、玉米粉、麵粉、蘋果、山楂糕、水果小黃瓜。  做法:先取兩根香蕉(可以根據人數多少定奪,兩根香蕉做出來可以夠3、4個人吃)搗成泥,然後加入玉米粉(不可加水),再加入一點麵粉(加入麵粉只是為了口味好一點,所以要少加)到可以揉成面團為止,把揉好的面團搓成條,揪成一個個的小面團,然後把小面團趕成薄餅(因為餅要薄所以小面團不能揪的太大),把平底鍋放在火上不要加油,直接把餅放在鍋里,因為 沒有加油所以要勤翻餅,等到餅的顏色變成金黃色拿出,再把蘋果、山楂糕、小黃瓜切成絲卷在香蕉餅里,在把香蕉餅斜刀切成兩半,就可以裝盤了。這個點心的特點是具有香蕉的香味,再加上蘋果、山楂糕、小黃瓜,酸甜可口,而且很清淡,比較適合夏日和節日里食用。 來源:生活妙招網

香芋頭餅的做法

材料:芋頭、蔥、麵粉、雞蛋、油等做法:取芋頭洗淨先隔水蒸熟,放涼,再用勺打開弄成泥備用,再將香蔥切沫,火腿切沫一起入備好的芋頭泥里,加入適量鹽用手拌勻,做成一個個小餅,再用麵粉加雞蛋做成的糊糊上一層放油里一炸,表面金黃里面軟而略有鹹味,可口啊。  來源:生活妙招網

大骨頭的做法

1、准備骨頭一份,可以是棒骨,也可以是腔骨或者脊骨,棒骨吸骨髓,腔骨脊骨啃肉。但記住哦,至少要2斤多,少了不值得費事的也不夠吃的。       下一頁 來源:生活妙招網

香烤排骨

材料:肋排約八兩,沙姜、草果、蒜子、生薑、醬油  做法:  1、將排骨洗淨飛水;  2、沙姜、蒜子、生薑切碎,草果拍開,加入醬油和排骨一起醃制20分鍾;  3、預熱烤箱到200度,排骨有肉的那一面淹沒在調料里,烤10分鍾;  4、翻轉排骨,烤有肉的那一面,烤箱溫度調為180度,烤10分鍾即可。來源:生活妙招網