糖醋小排簡單做,無需油炸,不炒糖色,好吃不油膩,一次就上癮

一到夏天,大家基本上都是肉食就吃得少了。可是,幾頓不吃肉,我就饞得不行。尤其是糖醋小排,只要一想起來,我就要流口水了。但是,吃了又怕胖。畢竟,到了夏天,身上的贅肉就藏不住了。所以,為了能吃到美味的糖醋小排,我就放棄了原先過油炸的做法,想出了不用一滴油的招數。

糖醋小排簡單做,無需油炸,不炒糖色,好吃不油膩,一次就上癮

其實,黃小廚再《嚮往的生活》里就做過糖醋小排,看着真是美味極了。也是從那時起,我就更加喜愛糖醋小排這道美食了。糖醋小排,酸酸甜甜,我一個人就能幹掉一大盤。所以,知道了我的食量,大家也就可以理解我為什麼要做不過油的糖醋小排了。

糖醋小排簡單做,無需油炸,不炒糖色,好吃不油膩,一次就上癮

這個方法一點兒也不難,用料也很簡單。因為排骨不用油炸,所以吃起來並不是很油膩。再加上排骨表面微焦,同時又吸滿了糖醋汁,吃起來真是美味極了。有時,我光吃排骨還不過癮。我還會把剩下的濃稠的湯汁和米飯拌着吃,味道也是相當不錯。

糖醋小排簡單做,無需油炸,不炒糖色,好吃不油膩,一次就上癮

好了,廢話不多說,糖醋小排的新做法,我就給大家整理出來了。還是那句話,做法不難。不過,在做之前,排骨的血水一定要去除干淨哦!接下來,全程按照菜譜做就可以啦!如果你動心的話,就趕緊試試吧!

糖醋小排簡單做,無需油炸,不炒糖色,好吃不油膩,一次就上癮

用料

豬小排 適量/ 糖 適量/

生抽 適量/ 老抽 適量/

醋 適量/ 番茄醬 適量/

步驟

Step 1

糖醋小排簡單做,無需油炸,不炒糖色,好吃不油膩,一次就上癮

將豬小排洗干淨後,放入鍋里,開火,煮出血水

Step 2

糖醋小排簡單做,無需油炸,不炒糖色,好吃不油膩,一次就上癮

將除去血水的排骨逐個撈出後,鍋里的水倒掉,再重新倒入提前燒好的開水,放入排骨,水量要沒過排骨

Step 3

糖醋小排簡單做,無需油炸,不炒糖色,好吃不油膩,一次就上癮

開中小火煮半個小時左右,能用筷子扎透就行。再加入白糖,攪至融化,然後加入生抽、老抽和醋,最後再放入番茄醬

Step 4

糖醋小排簡單做,無需油炸,不炒糖色,好吃不油膩,一次就上癮

煮20分鍾左右後,大火收汁,出鍋前撒上少量白芝麻

Step 5

糖醋小排簡單做,無需油炸,不炒糖色,好吃不油膩,一次就上癮

出鍋,開吃

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來源:華人頭條B

來源:吃飽再睡