燒烤海鮮啤酒這家燒烤店用一把野火烤出滋味絕妙的夏天

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答案就是開在雲錦路的這家店:

野火堂海鮮燒烤!

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大眾點評5星好評的燒烤店來啦!

「第nnn次來吃了!」

「他們家的烤雞排真的超級驚艷!」

「環境好好!適合朋友小聚!」

……

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5星+5星+5星~果然好評如潮!

這次老闆依舊實力寵粉

帶來超值留言福利

帶你一起瘋狂HIGH吃~

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野火堂 的菜品到底有多驚艷

他們家的燒烤究竟有多好吃

菌菌帶你一探便知!

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外酥里嫩的招牌脆皮雞排、厚實爽脆的川味牛黃喉、Q彈軟糯的川味牛毛肚,各種驚艷滋味等你來嘗鮮!

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野火堂家的脆皮烤雞排,經過精心研製,尋找到了雞排的最佳薄厚程度,這決定了烤制的時間和鎖汁的效果,這樣才能烤出口感絕佳的雞排!

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先小火烤制,然後用大火讓雞排迅速收縮鎖住汁水,再改用小火慢慢將雞皮烤到酥脆,撒上秘制的香料粉,完美!

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雞肉經過秘制調料的醃制所以非常入味,雞皮酥酥脆脆,雞肉軟嫩鮮香,超級大的雞排,讓人忍不住大快朵頤,一整塊吃完,完全滿足肉食動物的吃肉慾望!

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這道牛黃喉無比爽脆!比豬黃喉要厚實,口感更好,而且非常入味,超絕好評!

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野火堂家的牛黃喉處理的恰到好處,勁爽彈脆,因為烤制的過程中不斷地刷了蔥油、蒜油、麻辣紅油,所以滋潤入味,一串接着一串,根本停不下來!

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毛肚最大的特點就在於筋道,是非常講究火候的,火候不足或者烤得太過,入口都會硬硬的,但野火堂家的毛肚烤得恰到好處!嚼勁十足,軟糯Q彈!

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野火堂家的毛肚都是花了長時間燉煮軟爛,入味後冷涼、改刀、穿串,再精心烤制,這樣才讓牛毛肚外層烤得焦香,內層彈牙,筋道的同時又有一點軟軟糯糯的膠質感!

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鮮味最能讓人感受到食材的生命力!烤豬小腰鮮嫩,烤鴨胗鮮脆,烤白蘑菇鮮美,在舌尖跳躍起舞的鮮氣讓你吃一次就再難忘!

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《人生一串》里有句話叫做:「好吃莫過下三路,刺激還需重口味」。

所以,超級好吃的豬小腰了解一下?

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野火堂的烤豬小腰,雖然叫豬小腰,但是可一點都不小!一串上面串着厚實的兩片豬小腰,被碳火炙烤得滋滋冒油,散發出獨特的香氣。

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處理干淨的豬小腰沒有什麼腥膻味,得當的調味讓它變得風味極佳!烤豬小腰的表皮微酥,內里軟嫩,趁熱實實在在地咬上一大口,嗯~爽到飛起!

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喜歡鴨胗的人,一定是喜歡它緊實的質地和耐嚼的口感,沒有肥肉,一點也不油膩。咯吱咯吱咯吱,吃的就是一個快樂。

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肉質緊密,緊韌耐嚼,滋味悠長,這樣爽脆的鴨胗真的很討人喜歡!在南京沒有一隻鴨子可以活着游出長江,在野火堂,沒有一串鴨胗不筋道可口!

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新品還有表現驚艷的白蘑菇!

上好的白蘑菇一定是微微發黃,野火堂的烤白蘑菇選用自然新鮮沒有經過任何漂白加工的白蘑菇,這一串果然是菌菇的天然色~

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白蘑菇不像普通的平菇,經過炭火烤制後的白蘑菇表皮會發皺,變得緊實,同時鎖住汁水,內里特別柔軟水嫩!一口咬下,唇齒間的軟嫩觸感讓人慾罷不能!

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如果整隻蘑菇放入口中,極鮮的汁水會在口中爆開,鮮味刺激着每一顆味蕾!簡單調味,沒有掩蓋白蘑菇本身的鮮氣,卻讓它的滋味豐富了起來,真的超絕好評!

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冰是冰鎮話梅小番茄,火是當紅辣子雞,一冷一熱,一甜一辣,在口中交織成冰與火的二重奏,這就是夏天的主旋律呀~

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冰鎮話梅小番茄簡直是治癒夏天的利器!鮮紅的小番茄看着就讓人食慾大增~再加上梅子和檸檬,一定超級開胃!

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入口果然爽快!去了皮的海南小番茄在冰鎮之後獲得了新的口感,冰冰涼涼,一顆一顆地吃下去,渾身的燥熱都被撫平了。

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陳年鹽化梅在煮製的過程中釋放出梅子特有的香氣,特別適合夏天!又搭配冰糖、檸檬、等食材增加清香,冰涼開胃,去油解膩,酸甜爽口!

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當紅辣子雞,超超超超超大一盤辣子雞!

剛剛上桌就散發出誘人的香味!撲面而來的香辣氣息讓所長忍不住開始暗暗吞口水……

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入口果然麻辣勁爽!新鮮的走地雞切成小塊,入油炸至金黃酥脆,搭配大量的海椒花椒、花生、脆椒等提香食材翻炒入味,吃起來當然夠爽夠刺激!

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除了這些好吃的,還有新鮮的海鮮可供挑選哦!

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而且酒櫃里還有多種啤酒飲料,冰鎮啤酒+燒烤,就是夏天的絕佳配置!想象一下口味絕佳的燒烤配上泡沫豐盈的冰啤酒,簡直不要再快樂!

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所以,夏日正盛,不如約上兩三好友,去野火堂打卡吧~

店鋪信息

野火堂海鮮燒烤

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店鋪地址:雲錦路81-5

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聯系電話:025-83371575

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營業時間:周一至周日17:00 – 02:00

來源:華人頭條B

來源:華人號:美食小天地