沒想到真有「不孕不育」的食物?

沒想到真有「不孕不育」的食物?

不孕不育是典型現代社會病,尤其是久坐不動導致的男性精子數量和活力下降。但是,仍然有很多人把問題歸結為環境不好、食品不安全。比如說,黃瓜用了避孕藥,無籽葡萄用了避孕藥,水產用了避孕藥,就好像避孕藥不要錢一樣。其實,你吃的很多食物確實是「不孕不育」的,但和人的不孕症並沒有關系。一起來看看這些東西你都吃過了嗎? 自然界中的動植物最常見的是擁有兩套染色體,又叫二倍體,比如人有兩套共23對染色體。在生孩子的時候,父(精子)母(卵子)各拿一套拼在一起,新生命就誕生了,許多動植物的繁殖也是類似的方式。

但有時候,在物理、化學或生物手段的干預下,繁殖過程會出現意外,比如精子意外攜帶了兩套染色體,而卵子帶了一套,這樣產生的下一代就有三套染色體,這就叫三倍體。

三倍體絕大多數情況下是「不孕不育」的,因為繁殖程序要求它拿出一半的染色體,而三套染色體怎麼分成兩份呢?

不能繁育後代的三倍體在自然界顯然是要被淘汰的,但在農業生產領域,它卻具有很大的潛力,現在很多美食就是這樣產生的。

首先,由於三倍體無法繁殖,它可以「集中力量搞生產」,將所有營養和能量用於長身體。比如上世紀80年代首先在美洲生蚝實現了三倍體繁育,現在已經有30多種三倍體貝類,例如扇貝、鮑魚、貽貝、珠母貝等。

三倍體生蚝不需要發育性腺,因此它們個頭更大、長得更快、抗病能力更強。這意味着它產量更高、生長周期更短、經濟價值更大,現在吃到的很多大規格生蚝就是三倍體。部分魚類雜交也可形成高產的三倍體,比如草魚和胖頭魚、鯿魚雜交。

其次,三倍體因為不能繁殖,因此也避免了繁殖帶來的「副作用」。比如虹鱒魚在繁殖期肉質會變差,而且生長停滯、容易打鬥導致生病、死亡。青海等地水庫養殖的三倍體虹鱒生長旺盛,肉質不亞於正宗三文魚,雖然不適合生吃,但煎魚排品質很不錯。

另外,三倍體還很環保,除了滿足人們的口腹之慾,它無法和自然界中的物種形成後代,不會對生態平衡造成太大影響。已經在美國和加拿大批准上市的轉基因三文魚就是三倍體。

三倍體在植物中的應用其實更多,尤其是三倍體的水果,比如香蕉、葡萄、西瓜等。這些水果本來都是有籽的,為了改善口感才有了無籽西瓜、無籽葡萄,而香蕉如果不是三倍體,籽會多到沒法吃的。

三倍體果樹也會將更多的營養和能量用於生長,因此常常表現為枝條粗大、葉片寬厚、葉色濃綠、果實更大。

除此之外,三倍體育種也已經用於園藝植物、中藥材等,對農民增收起到了積極作用。

除了三倍體,農業上還有一種更簡單的「不孕不育」技術,那就是用植物生長調節劑。通常花的雌蕊需要沾到花粉才能形成果實,否則就會萎縮脫落。通過調節劑「欺騙」植物的花朵,讓它以為自己受粉了,於是子房就膨脹形成果實。這種技術能顯著提高農作物產量和質量,因此世界各國廣泛用於各種瓜果蔬菜。

另外,這種方式得到的果實種子不發育或發育不良,但並不影響果實的營養、安全和食用性。

最後一句總結,懷疑不孕不育請去生殖門診咨詢醫生意見,不要再疑神疑鬼地擔心自己的餐桌安全。

來源:華人頭條B

來源:華人號:健康之路