解鎖最強CP「蛙蝦之戀」豪華雙層新吃法,整一次就被圈了粉

身為一個狂熱的肉食動物,無論何時都對肉類保持着高度的熱情,尤其是那些可以瘋狂吃還不用擔心長胖的肉食,比如蛙蛙和蝦。

「CP」這個詞組流行於網絡,一般用來形容假想的情侶或者夫婦,但是我今天要來給大家講一講肉食界最強「CP」,確實不得了,一次性滿足兩種飲食慾望。

解鎖最強CP「蛙蝦之戀」豪華雙層新吃法,整一次就被圈了粉

這家店白天是不做生意的,從晚上五六點才開始營業,而且需要提前一天預訂,這不是老闆傲嬌,而是因為他們家的食材都是當天買、當天處理、當天售,食材絕對新鮮,品質、味道都是有保障的。

蛙蛙是當天下午開店後才處理的,絕對夠新鮮,個頭比不得牛蛙大,但勝在肉質夠鮮夠嫩夠飽滿,尤其是那雙大白腿,輕輕一拉,就是一瓣飽滿的蛙肉。

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蛙嫁蝦,也是「蛙架蝦」。底下一層是蛙蛙,上面一層是夏季霸主小龍蝦,豪華雙層,無論是視覺還是嗅覺,都能把食慾撩撥得不要不要的。

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底下一層的麻辣耗兒魚蛙蛙,絕對激情滿滿,夠麻、夠辣、夠香,隨便夾起一隻蛙蛙也好耗兒魚也罷,都能感受到麻辣和鮮嫩在舌尖綻放的感覺。

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掛着紅油的蛙蛙格外誘人,入口一嘗,麻辣的口味與嫩滑的肉質在口腔中相互交纏,非常入味,而且蛙蛙都不需要過多咀嚼,輕輕一抿就化了開來。耗兒魚個頭屬於中等,肉質十分飽滿,吸飽了麻辣鍋底的精華,滋味自然不普通。嫩滑可口的蛙蛙加上細膩鮮嫩的耗兒魚,真的是分分鍾稱霸味蕾的狠角色。

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蒜蓉小龍蝦,小龍蝦是789的個頭,個個紅亮油潤,看得人眼睛都移不開了。蒜蓉跟小龍蝦本就是「長久以往的搭檔」,再用方便麵打底,不得了不得了~

捻起一隻小龍蝦,先把外面的湯汁和蒜蓉嗦掉,超級香,剝開蝦殼,蝦肉的Q彈肉眼可見,肉質飽滿細膩,蒜香味很足,里面的方便麵吃起來倒是爽滑,而且有一種獨特的鮮味在其中。

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香酥蛙,吃起來絕對很江湖,辣椒、花椒、大蔥、芝麻等混雜着,那香味飄上來根本把持不住。

高溫熱油烹炸過的蛙蛙外酥里嫩,每一口都能酥到骨子里!蛙蛙是整隻的,但是超入味,尤其吃的時候夾雜着花椒一起吃了,咬破後的麻味也為蛙蛙增加了不少風味。

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香辣基圍蝦,色澤紅潤有光澤,禁不住的唾涎三尺,蝦的個頭真的不是一般大,每一隻都是經過開背去蝦線處理的,所以吃起來方便很多,除了蝦,里面的俏頭也是蠻多的,藕段、鵪鶉蛋……

在我看來,吃蝦最滿足的是先嗦那一口油汁,再把蝦肉吃進嘴里慢慢咀嚼。剝開蝦殼,瞬間入眼的是飽滿的白肉,入口Q彈緊致,蝦肉吃透了油汁非常入味,辣不灼口,香辣味中又有蝦肉本身的鮮甜。

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涼拌毛肚,跟口水雞的感覺有點類似,佐料的調味非常均勻,麻辣十足,毛肚也絕對不是敷衍的邊邊角角,品質賣相都不錯。嚼起來十分爽脆彈牙,麻辣鮮香脆一應俱全,打底的豆芽一直被泡在佐料之中,吃完毛肚再來吃豆芽,夠味。

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涼拌海白菜,很家常的做法,但是吃起來絕對過癮。紅油拌的海白菜不怎麼油膩,香辣味十足,口感十分脆嫩,爽口且開胃,在肉還沒上桌的時候,解解饞開開胃正合適。

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炸湯圓,一個個「露着肚皮」的小湯圓在幾粒小蔥的點綴下,顯得特別有態度。外皮金黃酥脆,內里香甜軟糯,黑芝麻餡兒的,雖甜不膩,而外皮是咸口的,鹹甜相間,層次分明。

解鎖最強CP「蛙蝦之戀」豪華雙層新吃法,整一次就被圈了粉

蛙嫁蝦位於九街一個比較有年代感的居民區,稍前一點就是總裁老火鍋和24小時不打烊的鯉魚池42號,進門處不大,但是氣勢很足,標語上寫着「比隔壁總裁更好吃」。整個店不大,只有兩間包房和兩個小廳,給人一種很私房的感覺,裝修偏復古民國風,各種復古的物件也是很有代入感。

解鎖最強CP「蛙蝦之戀」豪華雙層新吃法,整一次就被圈了粉

收音機里會播放一些老歌,聲聲動人,忍不住都要哼唱幾句,再加上入座後的瓜子花生干桂圓,從擺龍門陣到美食的跨度,我想再沒有什麼地方比蛙嫁蝦更適合聚一聚了;從小龍蝦吃到蛙蛙,想要解鎖蛙蝦新吃法,蛙嫁蝦,了解一下!!!

美食發現地:鯉魚池四村9號1-3

來源:華人頭條B

來源:華人號:發現美食