「無土豆不歡」的歐洲人,會把土豆吃出什麼花樣?

「土豆」,它雖然是眾多食材中的一種,不同的製作方法,可以創造出不同的美味。

英國

炸魚薯條

比較常見的土豆吃法,就是炸薯條了。如英國的「炸魚薯條」,在吃貨圈里有一定的知名度,很多小店都可以買到。這里的薯條是普通的快餐店里所無法比擬的,美味香脆。

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皮夾克土豆

挑選一些個兒大、皮兒較薄的土豆,用錫紙包好放到烤箱,烤15分鍾後取出。由於事先沒有去掉皮,烤好的土豆皮會有一層褶皺,很像一件外套裹一樣,所以被稱為「皮夾克土豆」。

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關於吃法:把烤好的土豆剖開,依次放進鷹嘴豆、魚蝦、蔬菜沙拉、雞肉等,再將土豆與這些餡料攪拌後,就可以開動吃啦。

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西班牙

土豆雞蛋餅

土豆雞蛋餅是西班牙的傳統小吃,因為做法簡單,所以常出現在當地人的餐桌上。

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將洋蔥和土豆煎炒2分鍾左右,打入雞蛋,攪拌均勻後,搗碎,最後用平底鍋煎至雙面金黃即可食用。

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勇敢的土豆

「勇敢的土豆」,實際上就是,用炸好的土豆塊,配上蛋黃醬或番茄醬即可,也是製作非常簡單的小吃,常被當作下酒菜。

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德國

土豆沙拉

德式土豆沙拉,經常出現在德國人的派對上,或是外出野餐是的主菜,很受歡迎。

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它的做法很簡單,將熟土豆去皮、切塊,加入各式調味料,最重要的是還要加入芥末、醋,入最後用小水果和法香碎點綴,也是一道非常色香味俱全的小吃。

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土豆煎餅

土豆煎餅就是用土豆製作出來的煎餅,認准它,長這樣 。

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將土豆和面團,煎炸成一個個手掌大小的煎餅,搭配燉蘋果或喜愛的食材醬料一起吃。

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焗土豆

焗土豆,指把東西表層烤焦黃。這是一道可以迅速提高幸福感的菜,做法簡單卻又不失隆重。

「無土豆不歡」的歐洲人,會把土豆吃出什麼花樣?

一片一片的土豆層疊在一起,中間塞滿了馬蘇里拉奶酪,在最頂曾也鋪上一層奶酪,再加上鹽和胡椒,放入烤箱烤上一個小時。拿出來舀上一口,暖暖的,唇齒間充滿了奶香氣。

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法國

土豆泥焗牛絞肉

上面一層為土豆泥,下面一層為牛肉。土豆泥焗牛絞肉通常被稱為「牧羊人的餡餅」,這是法國的一種爽心美食,而且很容易准備。

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「無土豆不歡」的歐洲人,會把土豆吃出什麼花樣?

奶酪土豆泥

歐洲人不僅對土豆愛得深沉,對奶酪也愛得真切,而法國人將二者完美融合在一起,這道菜品即「奶酪土豆泥」。

「無土豆不歡」的歐洲人,會把土豆吃出什麼花樣?

粉碎的土豆泥與融化的奶酪伴在一起,再加入蔥花,這道來自奧貝克的美食就做好了。由於奶酪的加入,土豆泥變得非常綿軟,可以拉伸很長。

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來源:華人頭條B

來源:華人號:美食小天地