太冤了23歲的他因為常年素食,結果被拒絕進入國防部隊

改變偏見

是對自己、對他人負責任的表現

太冤了23歲的他因為常年素食,結果被拒絕進入國防部隊

素食飲食在近幾年里如雨後春筍般蓬勃發展,越來越多的企業、商家、個人加入到了這個行業里來。

但是在過去的幾年里,素食作為一種小眾的、不被人們所了解的飲食方式,通常會被人誤解,不知道你有沒有遇到過這種情況?

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近日,一名23歲的新西蘭年輕人Jack Burns(傑克·本恩斯)申請成為一名海軍軍醫,但是被國防軍部隊拒絕了,原因是因為他是一名素食者。

他說,盡管已經吃了五年素食,但他以前從來沒遇到過這樣的問題,現在卻被迫考慮其他職業選擇。

傑克曾擔任過志願消防員和救生員,「我有很多急救經驗,我很高興能夠為他們提供一些東西,但他們甚至沒有看到那些,我覺得很奇怪。」

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「她們詢問了我的飲食情況和過敏情況,我說我對牛奶和雞蛋過敏,而且我是一個純素食者。」

新西蘭國防軍發言人說:「新西蘭國防軍的成員必須能夠部署到嚴峻的環境中,而不能輕易獲得滿足特定飲食要求的飲食。那些有特定飲食選擇的人必須願意在外地吃其他選擇。」

「這意味着,例如,我們不能接受有嚴重食物過敏的申請人。」

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「我一直都是素食者,一輩子都是素食者。」

「以植物為基礎的飲食更是最好的,純素食品在戰區更像是奢侈品的說法是荒謬的。素食食品比葷食食品更容易得到而且它們更便宜。」

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Adam Knauff(亞當·科納夫)是一名消防員,同時也是一位純素食者,「純素食是我的信仰」。

自2008年以來,他一直受僱於加拿大安省自然資源和林業部,並且經常被派往省外。

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林業部一直知道他的飲食限制,在某次出發前往着火地前,亞當還特意開具了一份食物信息表。

但在William』s Lake救火期間,亞當沒有任何純素食或不含動物成分的食品可以食用,因此他不得不挨餓。

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在一頓午餐時,亞當怒了,他把自己的午餐當着廚師的面倒掉,反復說:「這不是素食」。這直接導致了亞當被遣送回家並被停職三天,理由是他「不恰當、不服從、不專業以及侵略性的行為」。

除此之外,後來一直到2018年一整年,亞當還被禁止在其他省參與滅火工作。

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純素食主義在英國蓬勃發展,但在許多醫院,學校和監獄中,菜單上仍然缺乏基於植物的選擇。

攝影師克里斯.瓊斯是一名素食者,因為腳步受傷、行走困難而入住西米德蘭茲郡的索利赫爾醫院,醫生讓他留院觀察兩天。

在醫院的第一天,瓊斯向護士告知了自己的飲食習慣並要求其提供素食選擇。

「護士的回答讓我感到困惑,她實際上並不知道純素是什麼,真的令人震驚。」瓊斯說。

「雖然工作人員試圖提供幫助,但他們所提供的只是一份生菜、番茄和黃瓜三明治。但是麵包是用黃油塗抹的,所以我不能吃。」幸運的是,瓊斯的一位朋友給他帶來了一些素食。

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在第二天,瓊斯又遇到了同樣的問題:「護士問我是否想要一些牛尾湯?他們真的不明白純素食意味着什麼。他們不了解、也不在乎。」

瓊斯將他在NHS醫院的經歷描述為「非常糟糕」的體驗,因為他無法獲得正確的食物。

瓊斯是支持立法推動素食的人之一——要求英國的公共機構,包括學校和監獄確保每天在菜單上至少有一個完全植物選擇。

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最近的一項新研究稱,英國大約45%的素食者在工作中感到受到歧視。

這項由Crossland Employment Solicitors律師事務所進行的研究發現,在1000名素食員工中,近45%的人被質疑他們的工作經歷。

此外,幾乎三分之一(31%)的人因為素食而感到受到騷擾或不公平對待。

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該研究還調查了1000名僱主,發現幾乎有一半(48%)的人不打算接納素食者。大約3%的人甚至承認他們不會雇用素食者。

此外,24%的僱主認為大多數人只是通過素食來減肥或看起來很好;而30%的僱主認為給素食者提供素食既昂貴又困難。

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「我們的研究表明,對於純素工人的偏見態度在英國僱主中流行。」Crossland律師事務所常務董事Beverley Sunderland表示。

「我們建議僱主必須認真對待這些信念,他們違反了2010年的英國平等法案。」

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人們對素食普遍存在着一種誤解:素食者是奇怪的、另類的。

但是他們卻不知道人類不吃葷食同樣可以保持營養均衡、不知道植物性飲食帶給素食者的益處。

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科學研究表明,素食飲食是最健康的飲食之一。

美國的一項大型流行病學調查顯示,與非素食者相比,不論在男性還是女性中,素食者的腫瘤發病率都較低,特別是對於胃腸道腫瘤。

它不僅可以減輕腸胃負擔、減少血管疾病、減少肝髒,腎髒的負擔,而且還可以延年益壽。

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安妮特·拉金斯,今年77歲。她吃素55年,在過去的30多年里,她已經完善了她的生食飲食。

盡管已經已步入古稀之年,但是她整個人看起來容光煥發,皮膚和身體就像一個年齡30-40歲的人。

77歲高齡的安妮特說:「保持年輕和身體活力的關鍵是吃純素。」

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邢亮,一位堪稱非凡的芭蕾王子,18歲加入中央芭蕾舞團,21歲成為主要演員。

現為國家一級演員,任加拿大溫尼伯皇家芭蕾舞團首席,同時還是一名素食者

早在20歲的時候,因不忍心傷害動物,邢亮決心成為了素食者。當時團長說他必須吃肉,否則沒辦法跳芭蕾,但他依舊堅持自己的選擇。

世界上有很多素食體能運動冠軍的例子,他相信不吃肉一樣可以跳好芭蕾。

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刻板印象很難改變,因為這個世界上存在着太多的偏見和誤解。

作為地球的一份子,我們應該試着對素食者進行了解、並且尊重素食者的飲食選擇,讓我們的世界變得更加的開放和多元。

來源:華人頭條B

來源:華人號:健康之路