秋天吃葡萄乾、桂圓干營養豐富、利於吸收,但少吃蜜餞和水果脆片

水果酸酸甜甜營養豐富,很多人都非常喜歡,但是水果保質期很短,而水果乾的優勢就體現出來了。

秋天吃葡萄乾、桂圓干營養豐富、利於吸收,但少吃蜜餞和水果脆片

真正意義上的水果乾就是水果通過曬干、風干、烘乾或冷凍乾燥等方式,降低水果中的含水量而製成的濃縮水果,不添加任何糖或其他添加劑,如葡萄乾、桂圓干。

這種水果乾主要是比新鮮水果少了一些水分和部分維生素,如維生素C,而水果中水的含量占很大比重,沒有了水,水果乾比起新鮮水果體積縮小不少,糖分、膳食纖維、礦物質也就濃縮了。

秋天吃葡萄乾、桂圓干營養豐富、利於吸收,但少吃蜜餞和水果脆片

從營養方面來說,這種水果乾保留了大部分營養,也延長了保質期,適當吃一些沒有問題。

但市面上還有一些看似是用水果做的,但其實並不算是真正的水果乾,這些零食吃起來就沒有那麼健康了。

秋天吃葡萄乾、桂圓干營養豐富、利於吸收,但少吃蜜餞和水果脆片

不推薦的水果製品:水果脆片

這類零食香香脆脆,甜度也很高,很多孩子不愛吃水果,卻非常愛吃這種水果脆片。其實它們大多都是真空油炸製成的,因此有酥脆的口感和鮮艷的顏色,如香蕉片、紅薯片等。

最重要的是,其中的脂肪含量可以達到10%到20%是普通水果乾的10倍以上。而且大家可以想象到,油炸之後水果中的營養成分就所剩無幾了,而且還可能增加更多反式脂肪酸等有害物質。所以,與其花更多的錢去買這種水果脆片,不如買新鮮水果。

秋天吃葡萄乾、桂圓干營養豐富、利於吸收,但少吃蜜餞和水果脆片

不推薦的水果製品:蜜餞和果脯

果脯一般是用糖或蜂蜜醃制而成的,里面添加了大量的糖分,市面上的蜜棗、獼猴桃干、芒果乾、冬瓜條、小番茄干、杏脯、糖漬山楂等,都屬於果脯而非真正的水果乾。

此外,話梅類的酸酸甜甜的蜜餞口味豐富,但這種蜜餞更要少吃,因為它不僅添加了大量的糖,還加了不少鹽,可以說是把水果中的營養成分全蓋過去了。但對有些人來說能增進食慾,稍微吃一點也沒有問題。

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水果乾美味,但要適可而止

從膳食搭配的角度來講,水果是非常重要的一部分。當吃水果不那麼方便的時候,用水果乾作為水果的替代品也很不錯。

但中國居民膳食指南中推薦,一天可以吃200~350克新鮮水果。如果偶爾用水果乾替代新鮮水果,那盡量不要超過每天30克。

各位朋友,你喜歡吃果脯、蜜餞這類食物嗎?你覺得對身體有好處嗎?

來源:華人頭條B

來源:華人號:健康之路