藥膳|10月蘿卜賽人參,蘿卜加它煮水喝,防治感冒止秋咳

藥膳|10月蘿卜賽人參,蘿卜加它煮水喝,防治感冒止秋咳

入秋後,早晚溫差越來越大,小編身邊的小夥伴們輪番感冒,擤鼻涕、咳嗽聲此起彼伏,聽着都揪心。

這段時期想預防感冒咳嗽?小薇推薦大家多吃些「白蘿卜」!俗話說「10月蘿卜賽人參」,白蘿卜有助於防感冒、止秋咳,還能促消化、補水潤秋燥,是這個時節最適合吃的食物之一。

藥膳|10月蘿卜賽人參,蘿卜加它煮水喝,防治感冒止秋咳

這不,今天為大家准備了2道簡單容易做的白蘿卜藥膳,簡單一泡一煮,遠離感冒、咳嗽,養好肺!

點開視頻,有小編超詳細的製作步驟~

1.蘿卜茅根湯

藥膳|10月蘿卜賽人參,蘿卜加它煮水喝,防治感冒止秋咳

所需食材

白茅根25克、蔥白3~5節、白蘿卜250克

p.s.以上食材量約為2人份

藥膳|10月蘿卜賽人參,蘿卜加它煮水喝,防治感冒止秋咳

製作步驟

1、將蔥白洗淨。白蘿卜洗淨,去皮切塊。

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2、將白茅根裝入干淨紗布袋中,用清水浸泡30分鍾。

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3、將白蘿卜、蔥白、白茅根和它的浸泡水一起放入鍋中,加入適量清水。大火煮沸後轉小火煮至蘿卜爛熟,即可出鍋。

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2.糖醋蘿卜片

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所需食材

陳醋、白糖、鹽適量,白蘿卜500克

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製作步驟

1、白蘿卜洗淨,帶皮切薄片。然後撒一些鹽,醃制20分鍾左右,醃出水分。

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2、碗中倒入醋、糖,攪勻,調成糖醋汁。

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3、將蘿卜片中的水分擠出,倒入糖醋汁(汁要沒過蘿卜片),蓋上保鮮膜醃制24小時即可。

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小編吃後感

「白蘿卜」、「白茅根」都能清熱去燥,「蔥白」能抗菌解毒。三者一起煮湯,白蘿卜、白茅根的甜味,沖掉了蔥白的辣,喝起來水水潤潤,緩解熱痰咳嗽、秋燥上火特別管用。

白蘿卜做成涼菜,既沒有生吃時的辣味,醬汁泡過後,酸酸甜甜很開胃,咬起來爽脆可口,很適合當做日常小菜~而且生吃白蘿卜,還有促消化的效果!


「 蘿卜茅根湯 & 糖醋蘿卜片 」

藥膳|10月蘿卜賽人參,蘿卜加它煮水喝,防治感冒止秋咳

功效:防治上呼吸道感染、流感、普通感冒,緩解熱痰咳嗽、秋燥上火,促進消化。

不宜:容易感到體虛、乏力、下腹墜脹、脾虛泄瀉者慎食。2歲以下嬰幼兒不宜食用。

說到「白蘿卜」,經常有人留言問小薇:到底生吃好還是熟吃好?吃完白蘿卜真的不能吃藥嗎?今天小編就來說說↓↓↓

「 白蘿卜 」小百科

白蘿卜味甘、辛,性涼,入肝、胃、肺、大腸經。具有順氣化痰、清熱生津、涼血止血等功效。

現代研究表明,白蘿卜富含維C、芥子油、澱粉酶和粗纖維等,能幫助人體增強免疫力、促進消化。所以多吃白蘿卜,還能抗病毒、防感冒、止咳化痰、輔助降三高。

蘿卜【生吃】

  • 生津止渴、清熱排毒的效果更好。口舌乾燥、眼睛干澀、便秘尿黃者,可以多吃。

蘿卜【熟吃】

  • 下氣消食、化痰導滯的效果更好。脾虛、食積、便秘引起的腹脹,以及熱痰咳嗽者,可以多吃。

不過,中醫上說白蘿卜「破氣」,所以不要和補氣類藥物(如人參、黨參等)同時吃。其他藥物可以吃完白蘿卜後,等半小時再吃。

便宜又好吃的白蘿卜,秋冬可以常吃哦!看完文章,趕緊買根大白蘿卜回家吧~

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本期食譜提供

藥膳|10月蘿卜賽人參,蘿卜加它煮水喝,防治感冒止秋咳

李德敏

主治中醫師

擅長中醫推拿、針灸、中醫藥等傳統中醫診療工作。

對頭暈、頭痛、失眠、耳鳴、聽力下降,頸腰椎痛等脊柱相關性疾病,心律及心率異常,年輕人舒張壓高為主的高血壓等常見多發病具有豐富的臨床診療經驗。

*小編特別提醒:藥膳不能替代藥物治療疾病,因個人體質不同,請酌情適量食用哦~

來源:華人頭條B

來源:華人號:心宜善