玉米麵又出新吃法,我家早餐隔三差五吃,比油條簡單,比包子香

玉米麵又出新吃法,我家早餐隔三差五吃,比油條簡單,比包子香!玉米麵,又叫「苞米麵」,是由玉米磨製而成,玉米是公認的「黃金作物」,它的脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物之首,含有豐富的營養素。

玉米麵又出新吃法,我家早餐隔三差五吃,比油條簡單,比包子香

玉米麵是沒有等級之分的,只有粗和細的區別,粗玉米麵在農村一般用來餵雞,細玉米麵口感細膩,一般用來做粥、蒸饅頭吃,按顏色來分,玉米麵還分為黃玉米麵和白玉米麵,我們常吃的一般都是黃色的玉米麵。

玉米麵屬於粗糧,富含膳食纖維,我們都知道,常吃粗糧有益於身體健康,但是直接用玉米麵做着吃,口感不是特別好,而且也不易消化,所以我們平時吃玉米麵的時候,都是搭配着細糧一起來做,記得小時候媽媽經常用玉米麵和白面一起混合着包包子、餃子吃,有着一股淡淡地玉米香味,很是好吃!

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今天,我就分享一個玉米麵搭配蘋果做的新鮮吃法,現在正是蘋果收獲的季節,前些天爸爸給送來一袋子蘋果,又大又紅很是誘人,我搭配着玉米麵簡單一做,竟然得到了兒子的表揚,下面分享具體做法:

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【准備食材】:玉米麵1碗 蘋果1個 雞蛋1個 牛奶

1.蘋果削去外皮,用擦菜板擦成絨或者細絲,去皮擦絲的蘋果吃起來口感更加細膩,然後加入適量的玉米麵(玉米麵比蘋果稍多一點即可),然後用涼牛奶和面(牛奶和玉米麵的比例為2:1),調成麵糊後再打入一個雞蛋、2勺白糖繼續攪拌均勻,完全攪開後放一邊靜置20分鍾。

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因為加了蘋果,所以調出的麵糊會有些許酸味,我們加入2勺白糖,是為了中和一下酸味,如果不能吃甜的可以不加。

2.電餅鐺開上、下火,預熱後在底盤刷一層食用油,然後用勺子舀入麵糊,攤成一個個的小餅,盡量攤得圓一點(我攤的就不太好看),然後蓋上蓋子烙3分鍾,待小餅定型後翻一下面,雖然是開得上下火,但還是感覺底盤的溫度要高很多,小餅的底部都有點微糊了,上面卻還沒有變色,所以我們要翻一下面再烙2分鍾,待小餅兩面烙至金黃,中間微微鼓起就熟了,盛入盤內享用吧。

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玉米麵又出新吃法,我家早餐隔三差五吃,比油條簡單,比包子香

奶香味十足,還有淡淡蘋果香氣的玉米麵早餐餅就做好了,玉米麵和蘋果一起做,原來這麼好吃,不發面不燙面,簡單又營養,早餐吃比油條香,孩子一口氣吃了4個呢!喜歡你也試試吧

來源:華人頭條B

來源:華人號:美食小天地