南瓜的新吃法,加入一碗麵粉,做法簡單易懂,吃起來比肉還要香

如今深秋已過,初冬漸漸來到了我們的身邊,每到這個時候我最喜歡做的一件事情,那就是到街上去買上幾個南瓜回到家中。因為這個季節的南瓜是最為新鮮的,不管是用來燉湯還是用來炒菜,味道都特別的好吃,而且十分營養,在南瓜中富含了豐富的維生素,以及多種碳水化合物,對人體能夠起到很好的補水作用,在秋冬季節多吃一些南瓜的話,相信你的皮膚一定會變得特別水嫩的。

南瓜的新吃法,加入一碗麵粉,做法簡單易懂,吃起來比肉還要香

對於南瓜的烹飪方法,在生活當中少說也有十幾種製作方法吧,但是今天我要教給大家一種南瓜的新吃法,其製作簡單且容易懂,只需要往南瓜中多加入一碗麵粉,就能夠讓你做出美味又好吃的南瓜小饅頭。對於這道南瓜的製作,如果你家里有小孩子的話,沒事可以多做上一些,不僅可以給他們當主食,還能當平常生活當中的小零食,美味又健康,下面就隨我一起來了解一下,這道南瓜小饅頭的具體製作方法吧。

南瓜的新吃法,加入一碗麵粉,做法簡單易懂,吃起來比肉還要香

【南瓜小饅頭】

【製作食材】酵母粉,南瓜,白糖,麵粉。

【方法及步驟】

1、買回來的南瓜,我們要將其清洗干淨,並把南瓜中的瓜子丟掉,然後把南瓜切成薄片狀並裝入到小盤中,同時起鍋燒水,准備一個蒸鍋,往蒸鍋中加入半鍋的清水,開大火將水燒沸以後,把准備好的南瓜片放入到蒸鍋當中,用大火將其蒸至軟爛,然後把蒸好的南瓜取出鍋中,並用湯勺將其碾碎成南瓜泥。

南瓜的新吃法,加入一碗麵粉,做法簡單易懂,吃起來比肉還要香

2、往准備好的南瓜泥中加入5克的白糖,以及酵母粉4克,然後再加入450克的麵粉,用筷子將其攪拌均勻,同時往碗中再加入適量的溫水,對其進行攪拌,一邊加入一邊用筷子對麵粉進行攪拌,直到麵粉被攪拌成棉絮狀時,需要我們下手對麵粉進行揉搓,將麵粉揉成小圓團狀。(這個步驟我們需要注意的是,往麵粉中加入溫水的時候,要分少量多次來進行添加,以防溫水加入太多,導致麵粉揉不成團。)

南瓜的新吃法,加入一碗麵粉,做法簡單易懂,吃起來比肉還要香

3、面團揉搓好以後,我們需要覆蓋上一層保鮮膜,讓面團在常溫下發酵上半個小時,等面團被發酵至原來的兩倍大小,且內部出現蜂窩狀時,即可把發酵好以後的面團取出,並放到案板上繼續對其進行揉搓,把面團內部中的氣體全部揉出掉。然後把面團分為4部分,並用手將其團圓後,再用擀麵杖把面團擀成餅狀。然後用刀把做好的面餅橫豎切,將其切成小塊狀備用即可。

南瓜的新吃法,加入一碗麵粉,做法簡單易懂,吃起來比肉還要香

4、准備一個平底鍋,將鍋開火預熱,等鍋熱以後,把准備好的小面餅放入到鍋中,開小火對其進行烙制,等到面餅被烙制一面金黃時,需要對其進行翻面,在此過程當中大概維持5分鍾左右,等面餅被煎至膨脹且熟透以後,一道又酥又脆的南瓜小饅頭就做好了,味道十分好吃。

南瓜的新吃法,加入一碗麵粉,做法簡單易懂,吃起來比肉還要香

【小貼士】

1、在准備南瓜泥的時候,我們要多准備一些,這樣做出來的南瓜小饅頭,南瓜味會更濃。

2、在對面團進行發酵的時候,盡量讓其處於溫度在30度到35度之間。

3、做好以後的南瓜小饅頭,趁熱食用是最好吃的,冷了以後會有些疲軟。

來源:華人頭條B

來源:華人號:美食小天地