丹麥研究 燕麥代替白麵包或雞蛋,可降低腦卒中風險

丹麥研究 燕麥代替白麵包或雞蛋,可降低腦卒中風險
早餐非常重要。之前一項來自日本8萬餘人追蹤13年的研究顯示,不吃早餐會增加36%的腦出血風險。

不過,早餐怎麼吃,腦卒中風險會更低?

一項對5萬餘人隨訪十餘年的研究顯示,吃白麵包或雞蛋,不如吃燕麥,早餐有燕麥,腦卒中風險降低。

研究顯示,用燕麥代替白麵包或雞蛋,都可分別降低4%的各種腦卒中風險,4%的缺血性腦卒中風險。

而且,燕麥代替雞蛋,還與降低6%腦出血相關。

不過研究者發現,用燕麥代替酸奶對預防腦卒中沒什麼影響。

燕麥為什麼這麼好?

據了解,燕麥屬低熱量食物,食後易引起飽感,此外,燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸、鈣、磷、鐵、鋅、錳等。

目前認為有降血脂、防癌、抗血小板聚集、減肥等功效。

這項研究共納入丹麥出生隊列研究中55095位參與者,隨訪13.4年期間,2260人首發腦卒中。參與試驗時的早餐,應用經驗證的192項食物頻率問卷進行評估。

來源:

(原標題:早餐別吃白麵包!丹麥研究稱:吃燕麥,中風險更低)

來源:華人頭條B

來源:華人號:知華人