在太空中烘烤的巧克力曲奇花了兩個小時才完成

太空中烘烤巧克力曲奇餅能做到嗎?答案是可以,但與在地球烤箱中輕松烘烤的曲奇餅相比,在太空中製造它們所花費的時間要長得多。現在,第一批在國際空間站上烘烤的曲奇又回到了地球上,事實證明如果您需要一些來自高空的料理,則必須對食譜進行一些調整。

12月,意大利宇航員盧卡·帕米塔諾(Luca Parmitano)在國際空間站的原型烤箱中烘烤了五塊餅干,面團由DoubleTree by Hilton供應。正如我們在六月所寫的那樣,Hilton與太空設備製造商Zero G Kitchen合作開展了該項目,並通過提供商NanoRacks獲得了進入太空的商業渠道。

Hilton表示,他們的曲奇面團在華氏300度(攝氏149度)下在地球上烘烤需要16-18分鍾。但這在太空中同樣是300華氏度的溫度下至少要烤25分鍾,即便如此還是烘烤不足,因此帕米塔諾不斷增加時間,第四和第五個餅干分別烘烤了120分鍾和130分鍾,最終顯示出迷人的褐色,這是地球上曲奇餅烘烤完成的信號。

宇航員報告說他們能夠聞到最後三個烘烤的餅乾的香味。由於這些餅干必須經過測試以確定它們是否可以安全食用,因此它們仍保留在地球某一處的冰箱中。其中的一塊餅干已經提供給史密森尼學會的國家航空博物館-但僅供展示,而不是當做零食。

來源:cnBeta