腎不好的人,要掌握飲食4原則,不吃1種食物,這些養腎秘訣要知道

中年之後人體機能退化,很多人都會發現自己開始發福,肚子越來越大。這既影響自己身體的美觀,其實也是給健康發出的警惕信號。因為除了脂肪堆積,時間一久,水分、鈉離子也容易滯留在肚子里,代謝物排不出去,有可能造成腎髒負擔。

我們都知道,腎髒主要功能是清除體內廢物,同時過濾水分、形成尿液,調節血壓和維持電解質和酸鹼值的平衡,但40歲後,腎功能會逐年下降,所以更要注意對腎髒的保養。

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慢性腎髒病人的飲食原則,5點應注意

據統計,目前慢性腎髒病患者達到有1億兩千萬,患病率為10.8%。除了用藥控制病情,對於慢性腎髒病人來說,該怎麼吃,常常令人感到無所適從。其實慢性腎髒病人的飲食原則,除了低鈉、低磷、低鉀外,更重要的就是低蛋白質。

所謂的低蛋白質,不是完全不吃,是在維持生理正常的條件下,控制蛋白質的攝取量,盡量攝取優質蛋白質,以減少含氮廢物的產生,避免增加腎髒負擔。慢性腎髒病人一天蛋白質攝取的量為每公斤體重0.6-0.8克,簡單來說,大約就是等於現代人平常肉類攝取量的一半。但不只是奶蛋魚肉,五穀、大豆等都含有蛋白質,所以在份量的限制下,必須攝取到好的蛋白質,減少吃到不好的蛋白質。

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飲食限制多,如何選擇很重要,有5個小技巧:

1、低蛋白

因蛋白質攝取量下降,在有限的攝取量中應選擇吸收利用率高的蛋白質,例如:雞蛋、牛奶、魚類、肉類等含豐富氨基酸以及高吸收利用率的蛋白質來源,減少白米、麵食等蛋白質利用率較低的食物。主食可以用低蛋白澱粉取代,如米粉等,此外,也可沖泡像是蓮藕粉當點心以補充總熱量的攝取。

2、低鈉

腎髒病人一天攝取的鈉,不能超過2.3克,一般一勺的鹽就有2.4克的鈉,一勺的醬油約提供1克的鹽,因此除了不要吃加工製品,調味上也要注意適量。

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3、 低磷

糙米、燕麥、堅果、大眾普遍認為健康的五穀粉等都屬高磷食物要少吃,此外鮮奶、內髒類也要盡量減少攝取。

4、低鉀

楊桃、香蕉、獼猴桃、哈密瓜、小番茄、龍眼、鳳梨等鉀含量過高的水果要少吃;蔬菜一定要燙至少3分鍾,讓鉀離子流失一半左右,再拌油,來補充熱量,同時也要少喝湯。

5、少吃楊桃

楊桃含有一種神經毒素,腎髒無法排出,慢性腎髒病患者食用後易發生惡心、嘔吐、意識不清及癲癇的症狀,因此應避免食用。

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而且,腎髒病人通常會伴有三高等慢性病問題,飲食原則可能相互矛盾,例如,三高病人通常會建議多吃魚肉、蔬菜、堅果,但如果有腎髒病,綠色蔬菜就必須燙過食用,堅果類也需要限制。因此,建議先和醫生、營養師討論病情,採取適合的飲食方式,管理自己的日常飲食。

除了糖類、脂肪,蛋白質也是身體熱量主要來源,採取低蛋白飲食後,很多人會擔心熱量不足,反而對腎髒造成其他負擔,又或者因為飲食限制多,無法均衡攝取到6大類營養素,建議可以適當補充高熱量低蛋白的營養品,以維持良好體力與營養素。現在市面上有一些針對特殊人群的營養品或配方食品,淡不適合一般人食用,應該在醫省或營養師指導使用。

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定期復查跟蹤,三餐也能吃得好

除了飲食外,生活習慣上也必須跟着調整,有幾點建議:

1、時常留意、管理三高與腎髒相關生化數值

2、多運動

3、多喝水,幫助代謝、讓含氮廢物排出

4、至少3個月定期檢查尿液或者抽血檢查

腎不好的人,要掌握飲食4原則,不吃1種食物,這些養腎秘訣要知道

慢性腎髒病的發生,和飲食最為相關,但也別讓生活過得戰戰兢兢,只要掌握飲食大原則,經常檢查自己的病情,並隨時和營養師溝通、調整飲食狀況,配合正常的生活狀態,幫助減少負擔,就能讓病情獲得良好管理。

來源:華人頭條B

來源:華人號:健康頭條