龍蝦疼不疼?

龍蝦疼不疼?

我家附近有個大型副食品商場,那日,我推着購物車正不緊不慢地在寬敞的商場里徜徉着,見水產部排起了長龍,在德國我已經習慣了購物時顧客寥寥的清靜了,見到長龍般的隊伍不禁好奇:水產部究竟來了什麼稀罕物?

走到近前,就看見,在兩個巨大的玻璃水缸里,滿是活生生的大龍蝦,每隻足有一公斤。只見這些龍蝦高高舉在頭上的大鉗子一張一合,身子在水里悠哉悠哉地蠕動着,一副沒心沒肺的模樣。水缸前掛着一個說明牌,上面寫着:這些龍蝦來自美國的大西洋,為了不改變它們的生活環境,整個運輸過程中,它們都泡是在大西洋的海水里,就連這兩只水缸中的水,也是來自龍蝦家鄉的海水,如此更能保證龍蝦肉的細嫩鮮美。長龍的最前面,是一位身材瘦高,雖然身着工作服卻很有氣度的小伙子,聽了他的自我介紹,我明白了,原來他並不是這個副食品商場的普通工作人員,而是商場在從美國進口這批龍蝦時一並請來的專家,因為他熟知龍蝦的習性。

他操着流利的英語夾雜着生硬的德文,耐心詳盡地向顧客們說明如何把這麼大個的活龍蝦平安運到家,他一邊解說着,一邊動作嫻熟地從盛滿大西洋海水的玻璃缸里網起一隻只亂動不止的龍蝦,直接裝進厚厚的泡沫盒子里封好,然後舉起一個筷頭粗的鐵鉗,」撲撲「在上面乾脆利落地捅幾個洞,他說,這樣龍蝦既不能跑出來又能透氣,回到家里保證還是活的。

龍蝦疼不疼?

緊接着,美國專家又介紹如何科學地煮食龍蝦,他說:」為了保證龍蝦味道的鮮美,最好買來當天就煮食,煮的時候一定先把水燒開,然後再放龍蝦。「這時,有顧客問道:」用開水煮和用冷水煮,在味道上有什麼區別嗎?「只聽水產專家正色道:」我說的用開水煮,並不是僅僅是味道的原因,而是考慮到,龍蝦經開水猛然一燙,立刻進入休眠狀態,就感覺不到痛苦了,也就是說,用開水煮龍蝦,龍蝦不疼。「聞聽此言,顧客們面露欽佩之色,紛紛點頭贊許:」替龍蝦們考慮得如此周到,不愧是水產專家啊!」

在顧客們的咄咄稱贊中,我默默退出了長龍,心頭被一股難以言說的情緒籠罩着,不禁想起惠子叩問莊子的話:「子非魚,安知魚之樂?」不知那個帥氣的美國水產專家是如何得出用開水煮龍蝦,龍蝦不疼這個理論的?真想問問他:用滾燙的開水煮你,你疼不疼?

龍蝦疼不疼?

作者簡介:

黃雨欣,定居柏林,長期從事寫作,作品題材廣泛,涉及散文,小說,影評等。已出版作品: 由《青年文摘》推薦中國青年出版社出版發行美文專輯《菩提雨》, 該書榮獲年度中國圖書設計金獎,並被德國自由大學漢學系圖書館收藏。散文集 《三百六十五分多面人》、影視文學評論集《歐風雅韻》、 小說集《天涯麗人》;主編短篇小說集《對窗六百八十格》 、參與編輯撰寫美食文集《餐桌上的歐游食光》等。

近年來創作大量反映海外華人求學,求生存以及移民二代成長經歷的中,短篇小說,主要發表在《青年文學》、《延安文學》、《香港文學》、《小說界》等文學期刊上。連續二十年擔任柏林電影節特約記者,連續四屆擔任歐洲華文作家協會副會長,目前任職中國文化部駐柏林中國文化中心對外漢語教學教師。

來源:華人頭條B

來源:華人號:柏林雨欣