煲淋大芥菜清腸胃

主要功效:清腸胃,下虛火。

推薦人群:過年進食過多積滯不舒,且虛火上炎者。

材料:大芥菜500克,黃心番薯兩個,肉片50克,鹹蛋1個,生薑數片,油、鹽、生粉各少許(2~3人量)。

烹調方法:芥菜洗淨切段,黃心番薯洗淨去皮切滾刀塊,肉片用油、鹽、生粉醃製片刻,鹹蛋液用筷子攪勻。往湯煲倒入清水約1500毫升,放入黃心番薯和生薑,滾約20分鍾。加入大芥菜、肉片,開蓋滾約5分鍾,最後倒入鹹蛋液,將其煮熟即可關火。

(責編:許心怡、崔元苑)

來源:華人頭條B

來源:華人號:健康生活