茶中的健康元素,是緩解疲勞,以茶養生的關鍵

自古以來,茶就有「萬病之藥」的美譽,是人們在日常生活中進行保健養生的好幫手。古時,由於條件所迫,人們常常缺醫少藥。為了減輕身體上的痛楚,人們總會從茶樹上採下新鮮的葉子加人自己的膳食之中一起烹煮。

茶中的健康元素,是緩解疲勞,以茶養生的關鍵

一段時間之後,身體上的痛楚就會慢慢減輕並消失。隨著技術的不斷進步,茶變成了人們日常生活中最為常見的飲料,但是它的養生功效一直沒有被人們忘記。

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宋代初期編纂的《太平御覽》一書中曾經記載了這樣一件事:西晉著名將領劉琨是與祖逖齊名的大將。有一次, 他在與侄子劉演的信中提到了茶的妙用:「前得安州干茶二斤,姜一斤,桂一斤,皆所須也。吾體中煩悶,恆假真茶,汝可信致之。」

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劉琨信中所提的「真茶」就是沒有摻雜任何香料、沒有經過任何複雜加工程序的散茶。劉琨本人長期被「 體中煩悶」的症狀困擾,因此就飲用真茶的方式來加以疏解。由此,我們不難看出這位劉將軍還是非常熟悉茶性的。他一直在利用茶的養生功效緩解自己的症狀。

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為什麼茶會有如此功效呢?這是由茶中所含的健康元素的屬性決定的。正是這些健康元素的存在才奠定了茶成為日常生活重要飲料的基礎。

茶中的健康元素,是緩解疲勞,以茶養生的關鍵

茶中的健康元素主要包括茶多酚、維生素類、生物鹼、茶葉色素等。它們之中的任何一種元素都可以對人體產生極大的影響。茶多酚又被稱為「茶單寧」,是眾多健康元素中含量最多的。它是茶湯滋味和顏色的主要決定力量。

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兒茶素是茶多酚中的精華,濃縮了五百餘種對人體有益的成分。而當茶多酚與咖啡因共同作用之時,膽固醇的升高幅度就會被成功遏制,高血脂和血栓就會被成功地扼殺在萌芽狀態。

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生物鹼的含量在健康元素中排在第二位。它的主要成分包括咖啡因、可可鹼等。咖啡因可以使人體的中樞神經迅速興奮起來,而可可鹼有中和作用,有利於緩解純咖啡因對喝茶者心臟的刺激。這樣,當生物鹼發揮作用時,喝茶者就會感到神清氣爽,心中舒暢。

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除了以茶多酚、生物鹼為主的有機物成分之外,茶中的健康元素還包括一些無機成分。我們將其稱之為「 灰分」。灰分主要有三類成分:一類是由50%的鉀鹽和15%的磷酸鹽構成的主要成分;一類是以鈣、鎂、鐵、錳為主的金屬元素;一類是以銅、鋅、硫為主的微量成分。

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雖然灰分所占的份量並不多,但是作用不小,尤其是其中的微量元素。這些看似不起眼的微量元素卻是人體礦物質補充的重要來源。正是因為健康元素的存在,茶才擁有了養生保健功效,人們才能在悠閒的品茶中滋養身心,緩解疲勞。

來源:kknews茶中的健康元素,是緩解疲勞,以茶養生的關鍵