早餐自提櫃成上班族新寵 小店一天收入近萬元

近日,早餐自提櫃逐漸在上海興起。記者在手機App上下單後,只需要2分鍾左右,就可以收到取餐碼和餐品製作完成的電話提醒。記者了解到,這種類型的早餐門店主要為上班族設計,門店選址大多在上班族的必經路線上,從煎餅果子到咖啡、豆漿,基本上在十元以內就能買到一份豐盛的早餐。

一家門店負責人告訴記者,門店開設於2019年的7月份,在今年6月份左右就已經實現盈利:「銷售額單店差不多在9000元左右。」還有外賣騎手錶示,有了早餐自提櫃,一天可以多送10單到20單。

據悉,目前外賣平台投放的智能取餐櫃,除去人工和管理方面的成本,每台造價基本在兩萬元左右。試運營階段,只有部分取餐櫃對外賣騎手進行收費,顧客不需要承擔額外的費用。如今,隨着人們消費能力的提升,早餐市場也開始向多元化消費場景邁進。有機構預測,2021年,中國消費者的早餐食品總消費額將達到1.948萬億元。面對如此大體量的市場,餐飲、外賣、商超等相關行業都在積極探索,尋求新的發力點。

來源:cnBeta