「詩畫浙江·金華有味」美食品鑑評比活動完美收官

民以食為天,食以安為先。「百縣千碗」作為浙江省大花園建設「五養」工程的重要內容,金華各地積極響應,全面發動,活動精彩紛呈並努力將其打造成新時代浙江特色美食的一張「金名片」,用心書寫「金」字招牌。

「詩畫浙江·金華有味」美食品鑑評比活動完美收官

為深入挖掘金華傳統美食文化,宣傳推廣美食品牌,進一步提升婺派美食的知名度和影響力,打造「詩畫浙江•金華百味」品牌,12月5日,由金華市文化廣電旅遊局主辦,金華市城市建設投資集團有限公司、金華廣電文旅會展有限公司共同承辦,金華市餐飲和烹飪協會、婺州古城景區協辦的「詩畫浙江·金華有味」美食品鑑評比活動於古子城老六中熱力開啟。

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一方水土,承載一方特色美食。詩畫浙江,金華有味;百縣千碗,尋味金華。此次美食品鑑評比活動誠邀各縣(市、區)餐飲商戶共計24家,非遺商戶10家。

以賽代訓,各位大廚整裝待發,紛紛亮出拿手佳餚,「爭香斗美」。引得觀眾連連叫好,掌聲不斷。此外,誠邀百位網紅大咖美食嘉賓及百位美食大眾評委蒞臨本次活動,品味金華傳統美食,感受地道特色風味。

現場還進行了大廚宣誓,授牌儀式以及現場評選環節。評選由專家評審和網絡投票,現場投票共同從現場兩百多道菜品中選出最具有代表性最美味的金華有味菜品並推選出金獎和銀獎商家。現場火爆,大廚們同台競技,現場pk,色香味俱全很是誘人。最終決出「金華百味」金獎10名,銀獎14名,同時積極進行線上活動,聯合阿里口碑APP評選出「金華百味」口碑好味道8名。

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以食入胃,以味入心。「金華百味」工程既是旅遊品牌更是文化工程,既要滿足人民群眾對美好生活的嚮往,更要傳承優秀的傳統飲食文化。努力挖掘每個菜品的歷史故事,與非遺產品相結合,把更多非遺元素融入到「金華百味」菜品。

通過此次評比活動旨在把百縣千碗「金華有味」向全市市民以及來金華遊玩的遊客進行宣傳推薦,推選出更多具有資質的體驗店。並以「大花園」建設為著力點,充分挖掘金華特色飲食文化,把「金華百味」工程打造成為我市文化和旅遊產業高質量發展的重要窗口,讓市民和遊客獲得更多幸福感。

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來源:錢江晚報·小時新聞

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