草根春秋 上部 第四章 四十五 波瀾壯闊的青儲飼料

草根春秋 上部 第四章 四十五 波瀾壯闊的青儲飼料

舊時農村有句俗話;人無外財不富,馬無夜草不肥。人無外財不富那是天上掉餡餅的事情,那個機率恐怕是少之又少的,倒是馬無夜草不肥確實是貨真價實的事情。

上世紀六七十年代直至八十年代初,集體財產下戶的以前,那時候生產隊的馬,騾,馿,牛也和那時候生產隊的社員們一樣,每天農業學大寨披星戴月,早出晚歸,一般除過颳風下雨很少有休息的時間,白天吃飼料的時間非常有限,全憑晚上的時間才能夠吃飽。

而牲口的飼料數甘草(甘草是我們當地指穀子的桔桿)為最好。特別是那個甘草,飼養員篩檢乾淨,拌上麥麩,那簡直就是牲口的美味佳餚,那時候一晚上飼養員要起來兩三次給牲口拌飼料,直到牲口們吃飽為止,而那個甘草又耐飢餓,又上膘,但是就是比較貴一些,那時候,生產隊一斤高粱才賣0.088元,一斤玉米也才0.094元,而一斤甘草就是一毛多,甚至兩毛錢。而且,當時我們那里是農業學大寨,以糧為綱,生產隊大部分都是種植的高產作物,高粱,玉米,小麥,穀子種植很少,有時候收割小麥以後回茬種植一些穀子,當地叫做小谷,但那種作物產量少,所產甘草也不多。所以,當時生產隊就餵牲口們一些麥草,而那個麥草所含營養成分不多,人們謂之於清湯掛麵,如果長時間餵那個麥草,牲口們就會掉膘。因此上,各個生產隊經常需要購買好些甘草,還得到外地去買,而購買甘草又需要很多資金,有鑒於此,當時的大隊領導集思廣益,帶領群眾大力發展利用莊稼桔桿儲存發酵的青儲飼料。

青儲飼料,方法比較簡便,成本低,只要在適當時間,將莊稼桔桿拉運回來,掌握適宜水分,切碎壓實,密封好就行,能節省大量資金。能夠製作青儲飼料的原料好多,一般莊稼桔桿,及一些紅薯蔓,山藥蛋蔓,苜蓿草等等都可以,我們大隊那時候主要就是高粱,玉米桔桿。我們演武生產大隊是一個大村大隊,十個生產小隊,有六七千畝土地,當時,以糧為綱,為了糧食高產,大部分是種植的高粱,玉米,一個生產小隊種植三百畝左右高粱,玉米,十個生產小隊就是三千畝左右,三千畝那是一個什麼概念,雖然各個生產隊種植的莊稼不在一塊地方,但那場面也是非常壯觀的,金黃的玉米棒子,火紅的高粱,一大片,一大片,分別鑲嵌在全村六七千畝土地上。你看吧!白露以後中秋左右,那是秋天收穫的季節,到了收割玉米,高粱,製作青儲飼料的時候,地里各地到處都是男男女女老老少少勞動的人們,條條大道上車來車往,有馬車,有拖拉機,還有汽車轟隆隆,轟隆隆來回忙碌著拉運莊稼,以及青儲飼料的莊稼桔桿,那場面真是轟轟烈烈,波瀾壯闊,因為那個青儲飼料要求時間不能夠拖的太長,只能是三幾天內完成,任務急迫,所以,那一段時間基本上全村的勞動力都集中在這個工作上了。

青儲飼料就在當時我們村莊南邊,大隊馬場大院子里,馬場是當時大隊為了發展畜牧業而建立的,當時,全村各個生產隊的騍馬(母馬)母馿都在馬場飼養,還飼養著一匹漂亮的大公馬,一頭高大的叫馿(公馿)有兩個飼養員,一個叫李茂,一個叫李成。

而設在當時我們村莊南邊馬場內的青儲飼料大窖,也已經準備好了,依稀記得那個大窖好像有四十米左右長,寬也有差不多二三十米,深有八九米,差不多有將近成萬立方米,那麼大的一個坑,都要用莊稼桔桿填滿,可想而知,那個工作量也是非常大的,而青儲飼料的現場,也是波瀾壯闊,熱火朝天,十幾輛大馬車,好幾輛拖拉機,還有汽車,川流不息的從村莊四面八方各個生產隊往回拉莊稼桔桿,而且那時候還有一種甜高粱,那種甜高粱的桔桿,好像是甘蔗一樣,吃起來非常甜,好多人們勞動之餘都啃吃那個甜高粱桔桿。青儲飼料首先要將各種莊稼桔桿切成四五厘米左右的小段,加工的速度還要快,而且,還要隨裝隨壓,也就是踩瓷實,這是關鍵的一步。

青儲飼料開始以後,青儲飼料現場,好幾台大型切草機突突突,突突突,像一條條巨龍噴水一樣,不停的向大窖內噴射切成小段的莊稼桔桿,大窖內還有好多人,將坑里的桔桿撥拉平,踩瓷實。所有桔桿加工完成以後,還有最為重要的一環,那就是密封青儲飼料窖,在窖頂上覆蓋塑料布,再用厚厚的土填壓。大窖周圍還得挖好排水溝,防止雨水滲漏進去。那現場真是車來車往,人歡馬叫,機器轟鳴,好一派波瀾壯闊,緊張有序的優美勞動畫面。

飼料儲存發酵,基本上四十天左右就成功了,就可以飼餵牲口了,青儲好的飼料在儲存發酵的過程中產生出來大量的乳酸菌,故而氣味酸香,還有一股酒糟味,適口性好,牲口既愛吃又上膘,而且還易消化,整個成本也花不了多少錢,主要是人工的工分開支,而且,儲存的飼料基本上夠全村的牲口飼餵到第二年接上新的青儲飼料,因此在當時是一個一舉數得的好事情。

而聯想到現在好多地方秋收以後,焚燒莊稼桔桿,一方面污染環境,造成溫室效應的增加,另一方面焚燒秸稈的過程中免不了造成燒傷事故,而主要的是將好好的資源白白的浪費了。設想一下,你要是全國能利用起全部桔桿的50%,那是多麼可觀的效果呀!

來源:kknews草根春秋 上部 第四章 四十五 波瀾壯闊的青儲飼料