美國爆發致命大腸桿菌疫情 但源頭不明

據外媒BGR報道,一場遍及多州的大腸桿菌疫情正在使美國各地的人們生病,美國疾病控制與預防中心(CDC)正在努力查明源頭。到目前為止,已有十多人患病,包括一人死亡。這種菌株似乎造成了嚴重的症狀,大部分被確認為感染者的人都不得不住院治療。

美國爆發致命大腸桿菌疫情 但源頭不明

CDC已經針對正在進行的大腸桿菌特定菌株在美國各地的爆發發布了調查通知。這次多州爆發的疫情已經導致16個確診病例中的9人住院。可悲的是,已經有一個人因感染而死亡。

這則通知中沒有與疫情相關的召回,而CDC官員尚未能追查到原因。這種大腸桿菌菌株似乎會引起如此嚴重的反應,這使得盡快確定疫情的來源變得更加重要。

雖然被證實患有這種大腸桿菌菌株的人數相對較少,只有16人,但真實的數字很可能要高得多,而且這些人可能症狀較輕,不需要住院治療,因此沒有包括在數據中。確診的病例跨越五個州:華盛頓州、俄克拉荷馬州、阿肯色州、弗吉尼亞州和紐約州都有患者被確認。

「患者的年齡從10歲到95歲不等,中位年齡為31歲,88%為女性。在有資料的12人中,有9人曾住院治療。在11名有資料的人中,有3人出現了一種叫做溶血性尿毒綜合症(HUS)的腎衰竭。華盛頓州有1人死亡的報告,」CDC寫道。「州和地方公共衛生官員正在采訪人們,以了解他們在生病前一周內吃了什麼食物。」

大腸桿菌感染的症狀包括發燒、腹脹、嘔吐,甚至血性腹瀉。CDC還提供了以下食品安全提示,以幫助民眾預防大腸桿菌感染。

清洗:經常清洗你的手,餐具和表面。在進食、切開或削皮前清洗水果和蔬菜。

分開:將不用被煮熟的食物與生肉、家禽和海鮮分開。

煮熟:使用食物溫度計,確保你已經把食物煮熟,溫度足以殺死細菌。

冷藏:將容易變質的食物冷藏起來。把食物放在冰箱里解凍,而不是放在料理台上。

來源:cnBeta