NASA正在研究如何給未來前往火星的宇航員提供食物

據外媒CNET報道,國際空間站宇航員的食物一般都裝在特殊的包裝袋里,不過目前種類已接近地面膳食。而美國宇航局(NASA)打算如何給未來前往火星的宇航員提供食物呢?來自NASA的食品科學家Grace L Douglas、Sara R Zwart及Scott M Smith最近在《營養學雜志》上發表了一篇論文,詳細介紹了這個話題。他們還沒有提供所有的答案,但他們正在確定主要問題。

NASA正在研究如何給未來前往火星的宇航員提供食物

在國際空間站上,宇航員可以選擇20%自己喜愛的食物,其餘80%的食物來自「共享的標准食物」。這些食物是通過補給飛船帶來的,除了可以長期儲存的食物外,還會帶來新鮮的水果和蔬菜。但這對於火星任務來說會更有挑戰性。

NASA目前的戰略似乎是專注於一系列的核心原則,並圍繞這些原則來構建其食品戰略:安全性、穩定性、可口性、營養性、資源最小化、多樣性、可靠性和可用性。任何一個食品系統的建立,也極有可能需要新的太空適用器具。

NASA將需要兼顧許多不同的問題。顯然,食品系統需要可靠,否則宇航員可能會挨餓,但由於多種原因,品種是關鍵–不僅僅是營養方面的原因,而且是為了宇航員的心理健康。飛船上需要帶食物,原因顯而易見,但NASA似乎認為,在飛船上種植作物也是必要的。然而,當這種情況發生時,可能會犧牲可靠性。如果作物停止生長怎麼辦?

NASA正在研究如何給未來前往火星的宇航員提供食物

為了幫助解決這個問題,NASA通過「深空食物挑戰」項目提供50萬美元的獎勵。該項目於今年1月啟動,NASA將把這筆獎金提供給任何能想出一套有效系統的人,該系統可以幫助解決宇航員食物的所有問題。

而和NASA多年來支持的許多創新一樣,這項創新可能會對留在地球上的人類產生深遠的影響:「這項挑戰的解決方案可以為世界各地的糧食生產開辟新的途徑,」NASA在其網站上寫道,「特別是在極端環境、資源匱乏的地區,以及城市地區和災害破壞關鍵基礎設施的地方等新的地方。」

來源:cnBeta