進口酒領袖峰會閃耀春糖!一場思想盛宴為行業注入信心與力量

引言:「中國進口酒市場正經歷十年未有之變局。」

葡萄酒行業連續三年整體下滑,從增量市場到擠壓市場,相比其他酒種高歌猛進,葡萄酒的拋物線持續下行。

——進口酒事業還要不要做?

——該怎麼做?

——澳洲酒整體的退潮是頹勢的遞進還是行業又一輪復甦的開啟?

無疑,一連串的發問是在2021年這個春天,行業同人異常關心甚至有些「焦慮」的問題。

時隔兩年,春糖重啟,正所謂:「一年之計在於春!」

4月4日,成都香格里拉活動廳。

由中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會主辦的,微釀及聚恆精品葡萄酒展協辦的:《2021 Chinese Market Wine Leaders
Summit》主題「砥礪前行」的中國國際葡萄酒「Top100」領袖峰會暨行業論壇如期舉行。

4個小時,數百同行齊聚活動現場,線上全行業直播。

其中既有建發酒業、中糧名莊薈、挖酒網、卡思黛樂等行業頭部企業,同時不乏在2020年大單品小紅帽而異軍突起操盤的奧蘭,以及直播網紅拉菲哥等網際網路崛起下的現象級企業及個人。現場金話筒的活動原則,講乾貨、說實話的原則——讓優商特色企業通過自身案例為行業獻計獻策,大會高潮迭起,會後發人深思。

中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會秘書長王旭偉先生深度分析了2021年的進口葡萄酒數據。

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中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會秘書長王旭偉先生深度分析了2021年的進口葡萄酒數據。並為葡萄酒從業者給出了中肯的意見。

王旭偉先生認為:中國進口酒市場正經歷十年未有之變局。

在全球疫情仍未得到有效控制,國際形勢不確定性增加,中國國內構建「雙循環」新格局等多重因素疊加作用之下,中國進口酒市場正經歷「十年未有之變局」。

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變局主要體現在以下幾方面:

1.因中國經濟韌性強、市場體量大、疫情控制較好,更多酒類消費場景獲得解鎖,進口葡萄酒市場短期下行趨勢漸緩,中長期仍有較大上升空間。

——2020年中國成為全球唯一實現增長的主要經濟體。中國全年累計GDP增速2.3%。

——2021年1-2月,國民經濟持續穩定恢復,社會消費品零售總額6.97萬億元,同比增長33.8%,比2019年同期增長6.4%

——餐飲消費穩定復甦,重啟葡萄酒消費主場景。在中國,葡萄酒的家庭消費場景缺失,嚴重依賴餐飲等社交消費場景。

2.2020年,全國餐飲收入下降16.6%,降幅比上半年收窄16.2個百分點。其中12月份增長0.4%,消費規模基本恢復至上年同期水平;20211-2月,全國餐飲收入同比增長68.9%,兩年平均下降2.0%。更多酒類消費場景解鎖:2021年3月12日,文化和旅遊部下發通知,疫情低風險地區,對劇院等演出場所、上網服務場所、娛樂場所接待消費者人數比例不再做統一限制。

3.對澳葡萄酒雙反作出終裁,市場影響將進一步發酵,澳洲酒進口商和經銷商承壓轉向,其下降份額面臨再分配,為其它供應國創造了更多市場空間。

從產地維度看,澳洲酒「雙反」將帶來頭部來源地市場格局較大變化。

從酒種維度看,紅染烈、紅染白(醬)趨勢方興未艾,澳洲酒「雙反」也為其它酒種提供了更多增長空間;

從企業維度看,市場洗牌、整合加速,存續發展須引入增量,競合發展。

4.對突發事件的反覆衝擊和市場的雙向波動要始終抱有敬畏之心,審慎經營;

5.聚焦品牌和產品,深耕潛力老品牌,重視品牌創新和產品創新,更好地適應進口酒年輕化、多元化、個性化等趨勢。

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作為商會酒類分會的理事長,廈門建發董事長陳旭光認為:行業的廣泛「焦慮「時期更要抓住運作的本質,品牌源頭應在中國市場已經發生巨變的前提下適時調整品牌策略,給予商業環節更多品牌化的支持。而對於普通民營葡萄酒企業,與其在國別選品、運營模式上過分憂慮,不如在渠道經營與服務上審視自身進入行業的初心,在變化中明確自身商業邊界下優勢和劣勢,根據自身實力不斷強化長板,深耕自身商業邊界。

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而作為進入中國影響力深遠的品牌之一卡思黛樂,中國區域負責人畢杜維認為:澳洲酒的退潮無疑對包括法國酒在內的所有國別品牌帶來了機會,而「後疫情」的消費升級又給了大眾重識法國酒、品牌酒的紅利期,打造「奢侈級、輕奢級、大眾級「的結構,不失時機的投放促進:體驗「落地」,強化終端渠道的示範效應。

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作為進口酒B2B全球領先的網際網路企業挖酒網,董事長李猛表示:國內本身消費在變,國際形勢突變,行業的波動是正常的,不變化才是不正常,一樣的數據不一樣的視角解讀會產生不同態度的決策。從業者要在敬畏行業的基礎上積極擁抱行業。酒水的多元化在擴大,從業者需要具備一定超前的眼光和更大的格局來看我們的行業。挖酒網一如既往的在為客戶:降低成本、提供效率上不斷優化,同時在酒水商業鏈條上做出更多嘗試,一言以蔽之:信心,擁抱,是不變的,調整是每個企業這個時間段必須的。

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意久管理集團劉京江表示,通過一年對義大利「寶娜」品牌的操盤可以發現:品牌酒、酒莊酒只要上下游協作穩定,同時自身具備市場開拓的能力,葡萄酒品牌化進程方向是不變的。

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而同樣操盤義大利酒多年的於洪傑表示:品牌化進程需要先決前提,要跨越簡單的商業行為,商業端應該更近的一步靠近上游,起泡天下在團隊有限的前提下能服務全國2400家經銷商就是最好的案例,建議有能力的運營商參與投資的前提下近而掌控上游完成品牌化進程。

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憶麥國際吳昊則用全球2020國際葡萄酒消費數據對標國內市場,數據說明空間上升的潛力,呼籲同人提振信息,並通過幫扶渠道商在2-3線城市開店的試點案例說明了自身如何擁抱變化。

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豐德酒業武永磊表示,選品第一、全國唯一(獨家)、制度統一的打法是不變的,擴容酒水品類,比如2020年豐德酒業就適應市場變化加入了日本威士忌,這樣的變化是可以有的。

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偉達奢侈酒業薛德志表示:大家在同質化嚴重的紅海區過分消耗不如更重視」富裕階層「的酒水升級,紅染烈或者說烈染紅都是趨勢,品類要更加立體,用「廠商複合控價的分銷模式」提升品牌運營的品質化。

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佰釀雲酒的朱鋒則用旗下100萬葡萄酒成熟級用戶的」酒雲網「大數據給大家帶來翔實分析,中國成熟消費者的畫像一覽無餘。他建議:在網際網路的進程下,對於傳統商業端同人,應利用好線上數據,做好自身的生意維護,不要人雲亦雲,搖擺不定,錨定自身價值,少一些焦慮,多一些務實是根本。

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作為2020年的現象級企業,奧蘭國際鄭俊傑則表示:小紅帽能夠異軍突起完全因為自己用「快消品」的打法在做「葡萄酒」的生意,做「葡萄酒」先要瞭解你的消費者是誰?他有什麼特徵?你需要用什麼方式滿足且快速滿足他?——這些是小紅帽在商業探索上本質解決的問題。並表示:其實葡萄酒所謂的傳統生意既沒有多看,也看不懂。

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而作為2020年的葡萄酒網絡紅人,拉菲哥則用翔實的數據和純線上的運營告訴大家:行業人所不為人知的「帶貨台前幕後。」「各種帶貨平台的玩法早就變了,也沒有了紅利期。」任何一個尋求純線上運作的商家都要深度瞭解自己的需求,自身基因決定從事運營方式的融洽度。

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「滿滿記錄了幾篇,一場峰會,收穫太大了,解決了來春糖前很多困惑。」來自福建的馬總通過4個小時的聆聽和參與對記者說,「會根據一些經驗,結合自身,做出及時調整,感謝主辦方的精心準備。」

「正像嘉賓所言,無彎道,不超車,行業變化實則帶來了行業機遇。」來自上海的進口商傅總表示。「擁抱變化,適時調整自身,這場峰會給我注入信心與力量。」

據悉,由中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會主辦的本次峰會,在未來糖酒會期間會持續舉辦,為行業指領方向。

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