活河豚料理也敢吃,老廣表示:活著,真香

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『一級棒的初心 · 一吉泮的日料』

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藏在天河的日料食堂

還有「冒死」才能吃到的..

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就是它!【河豚料理】

你敢吃嗎?

Part.01

一吉泮!一級棒?哪來的自信?

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一吉泮!一級棒?

一吉泮?好有意思的店名!一吉泮一吉泮一吉泮是一級棒的諧音,在日語里它就是一級棒的意思!它到底有什麼自信夸自己一級棒呢?

極致日料,搬來了整個日本!

一ジパム

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「做適應時節的食材」是這家店的理念,信奉佛教的創始人始終對飲食虔誠,每一位廚師都在著名日料店成長起來的,另外還有日本廚師來店指導,都只為打造舌尖上極致的日料國度!

和風裝修,坐上時空穿梭機!

一ジパム

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坐落在琥珀廣場的日料店,卻像是置身於日本,親切的日語歡迎,和風的裝修風格,別致又有格調!

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牆壁上還有老闆娘自己的手繪畫作,超溫情!小紅燈籠發出的微光,氣氛又溫暖了幾分~

叮!還有你的專屬LED!

一ジパム

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這里的服務員像是安裝了招呼鈴,心里悄悄「叮!”一聲,服務就到了!在店內溫馨的氛圍里,你還能使用店內的多媒體設備為你的TA辦一場告白驚喜、生日派對!

Part.02

周年慶!日料也不能打3.4折吧!

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烈火豚骨拉麵

一ジパム

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說起豚骨拉麵,第一感覺是「鮮」!一吉泮的拉麵竟然叫「烈火豚骨拉麵」,名字聽起來太囂張了,怕不是吃完能噴火!!!

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奧!原來是這面噴火才能製成,用火槍快熟燒焦碗里的日式叉燒,使其外焦里嫩,仿佛吃這麼一碗拉麵還吃上了烤肉,這做法確實囂張!

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優質豬豚骨經過十幾小時熬制,奶白色的湯底絕對夠濃郁!還用上了測量儀,密度不到不上桌!每一碗麵也有嚴格的煮麵時間,不愧是日料,這真的太嚴格啦!

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面軟硬適中又有韌勁,滿足所有人的胃,還可以選擇面的軟硬,超貼心~秘制的叉燒厚實有嚼頭,噴槍燒焦使它有了不一樣的口感!

地獄拉麵

一ジパム

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湯底在製作時就加入了秘制辣醬,煮熟後淋上色澤紅亮的辣椒油、再加點還不嫌辣的辣椒粉,零星點綴的芝麻粒,爽口的木耳絲,太魔鬼了!

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湯底在製作時就加入了秘制辣醬,煮熟後淋上色澤紅亮的辣椒油、再加點還不嫌辣的辣椒粉,零星點綴的芝麻粒,爽口的木耳絲,太魔鬼了!

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超厚一片叉燒,整片放進嘴里,芝麻和辣椒在口腔里碰撞,怕辣的還真有種下」地獄「的感覺!好在有1.2.3度辣味任你選,怕辣也不會錯過!

火炙玉子燒

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兩碗足量拉麵還不夠,還有吃一口就停不下來的玉子燒!厚厚的芝士,配上嫩嫩的魚籽醬,太誘人啦!

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玉子燒的熟度剛剛好,整個看起來就軟軟嫩嫩,感覺一口就爆漿!

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咬上一口,外皮有點脆脆的,夾心嫩滑,一股淡淡的雞蛋香氣,芝士和魚子醬交織在一起,一秒就到北海道!

東京炸豆腐

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東京炸豆腐,超級精緻的一道下酒小菜,進店必點!豐腴的魚籽包裹軟軟的臻心,表面撒滿的木魚皮好像在向你招手「快來吃掉我呀!」

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炸過的豆腐外皮酥脆,內里鮮嫩,味道豐富,風味十足!表面的木魚皮和魚子醬搭配起來,口感十分爆棚!

海藻絲&檸檬可樂

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酸酸甜甜的海藻絲,沒人能抗拒的開胃小菜!套餐里為你準備好啦!再來一杯檸檬可樂,好夏天奧~

Part.03

用河豚做料理,廣州人敢吃嗎?

這原材料看起來卡哇伊耶~手感也是超神奇!河豚雖鮮美,但處理起來非常麻煩,一吉泮經過嚴格的處理,這里的河豚無毒可食用~

河豚刺身

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河豚,一道有毒又迷人的菜!一吉泮獲得了全中國為數不多的授權許可證,經過專業的處理,這里的河豚正宗又安全!

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河豚刺身是非常完美的一道創意菜!剛剛胖乎乎的河豚,現在化身一盤栩栩如生的花~輕薄透明,鮮味十足!

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剝掉帶刺的表皮就是肥美的魚肉了!現切刺身,厚薄均勻,薄而不斷,廚師全程秀刀工!

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河豚刺身的吃法足足有六種,海鹽、胡蘿蔔泥、小蔥、青蔥絲、柚子醋加蘿蔔泥調配的醬汁、芥末醬油,你想要的口味這都有!

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最經典的是蘸上芥末醬油,鮮味瞬間提到了巔峰!入口爽脆,一秒入魂,仿佛給口腔做了SPA。

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除了搭配芥末醬油,裹上蘿蔔泥也超驚艷!有些爽脆的河豚刺身,配上軟軟糯糯的胡蘿蔔泥,層次豐富,像是走進了生態莊園,太美好了!

河豚拉麵

一ジパム

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一整條肥美的河豚,數不清的白貝,把面全都蓋住了!文火慢燉的湯,鮮美上頭!

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肥美的白貝,各個飽滿,肉質鮮甜!再嗦一口面,是北海道的味道!

香煎河豚肝

一ジパム

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河豚肝是河豚身上的精華,但沒有專業技術還真吃不到這口美味!淋上秘制醬汁,舌頭仿佛打開了新世界,外焦里嫩,回味無窮

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一吉泮(五羊邨店)

【店鋪地址】

地址:廣州市外商琥珀廣場108鋪

【營業時間】

10:00am-22:00pm

【交通指引】

距地鐵5號線五羊邨站C口步行640米

來源:kknews活河豚料理也敢吃,老廣表示:活著,真香