南寧郊外一家藏在爛瓦房里的極品餐館,顧客開車50公里也要過來吃

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南寧郊外一家很有年代感的川菜館子,位於友誼路鐵二局五處辦事處,離市區來回大概50公里左右,導航都找不到的一家小店,但是非常火,每天開車過來的食客絡繹不絕。這家川味小店已經開了30多年了,環境真的是名副其實的蒼蠅館子,房屋是「敘利亞戰區」的風格,所在的院子環境像70年代的機關大院,超級古樸的大榕樹,還有石頭桌凳,都可以拍出一組復古大片,來這里吃飯的都是當年一起從四川過來建設鐵路的川籍人士,環境不重要,重要的是好吃地道的家鄉味。

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老闆是四川資陽人,老一輩來這邊修鐵路就留下來了,院子里有很多四川老鄉,很多市內的四川老鄉也經常過來光顧這里,對於他們來說,品嘗地道美味川菜,回味家鄉味道,再遠也都值得!

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四川風味的臘腸,麻辣口味的臘腸,老闆自己動手做的,門口院子里掛有很多,看著挺誘人的,價格有點貴,要78元一斤,里面瘦肉偏多,很有嚼勁,非常香,超級美味。

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涼拌牛肉,秘制醬牛肉選用牛腱肉,吃起來有嚼頭,切成薄片再淋上辣椒油和香料,還有花生碎,很入味,微辣香麻,夏天用來送啤酒最合適不過了!

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他家的水煮牛肉是一絕,上面鋪滿一層紅紅的辣椒,聞著就很香,底下牛肉鮮嫩入味,肉質很細膩,並且一點也不柴,麻辣鮮香味俱全!

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炒肥腸是肥腸愛好者必點的一道菜,肥腸處理得乾淨,里面沒有那種肥肥的油脂,爆炒得比較干,外皮還有一丟丟脆,帶著干辣子的香。

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回鍋肉晶瑩剔透,雖然看起來很肥,但吃著一點也不覺得油膩,送飯單吃都很美味。

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四川皮蛋是老闆每個月從四川託人帶過來的無鉛皮蛋,這個是地道的川味小吃。

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其他的菜也都不錯,酸辣雞雜、炒土豆絲都是下飯一流!他家的價格屬於偏貴,而且只有涼拌菜明碼標價,炒菜都沒有寫價格,分量也不是很大,不過勝在味道確實是很地道!

來源:kknews南寧郊外一家藏在爛瓦房里的極品餐館,顧客開車50公里也要過來吃