清爽解膩的飯後小甜品,只要兩種食材,20分鐘就能搞定

飯後來一份酸酸甜甜的小點有誰不愛呢?

不過,外面買的不敢隨便給孩子吃,自己做甜品雖然放心,但也很考驗廚藝新手的能力。

了解拾爸的朋友都知道,我比較擅長用生活中常見的食材+簡單的操作方法,製作美味高顏值的小甜品,

今天就來分享一道藍莓製作的美食。用藍莓小火熬制的果醬,配上蒸好的山藥泥,開胃爽口、清爽解膩。

而且藍莓號稱自然界的護眼神器,山藥又含有大量纖維素能促進消化吸收,對處於發育期的孩子很有幫助,很適合經常做給寶寶吃。

清爽解膩的飯後小甜品,只要兩種食材,20分鐘就能搞定

藍莓山藥糕

食 / 材

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做 / 法

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250g鐵棍山藥去皮切小塊後,冷水上鍋,水開後大火蒸15分鐘蒸熟。

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趁熱搗成細膩的山藥泥。

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80g藍莓倒入湯鍋中,根據個人口味加入10g左右細砂糖。

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小火熬煮,並用小勺將果肉壓碎。

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熬煮至果醬濃稠後關火。

藍莓醬一次可以多做一點,放入消毒好的密封罐里保存。早餐蘸吐司蘸饅頭,或者兌水沖調成飲品,都是非常不錯的選擇。

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用保鮮膜覆蓋在圓形模具上,倒入山藥泥,用勺子壓平。

我演示的這種做法是最簡單的,山藥的造型你也可以自己發揮,比如用裱花袋擠出各種各樣有趣的形狀。

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倒扣脫模,揭開保鮮膜。

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取適量藍莓果醬,用少許溫開水化開。

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淋在山藥泥上,開吃。

清爽解膩的飯後小甜品,只要兩種食材,20分鐘就能搞定 清爽解膩的飯後小甜品,只要兩種食材,20分鐘就能搞定來源:kknews清爽解膩的飯後小甜品,只要兩種食材,20分鐘就能搞定