港劇里面看的「深井燒鵝」竟然是來自這里

你能夠想起來的學的第一首唐詩是哪首?

小編記得的是這首:

鵝鵝鵝,曲項向天歌。

白毛浮綠水,紅掌撥清波。

——《詠鵝》駱賓王

港劇里面看的「深井燒鵝」竟然是來自這里

初唐詩人駱賓王七歲寫的《詠鵝》,就把鵝的聲響美、線條美、色彩美和動態美都寫出來了。

不過,作為現代人、廣東人的小編我,也不示弱。

我決定用這篇文章告訴你們:鵝,尤其是高明的三洲黑鵝,肉質有多美!

俗話說廣東有三寶:燒鵝、荔枝、涼茶鋪。來到廣東不點一份燒鵝,可以說是白來了。

港劇里面看的「深井燒鵝」竟然是來自這里

港劇里面看的「深井燒鵝」竟然是來自這里

港劇里面看的「深井燒鵝」竟然是來自這里

講究食材的廣東人,對於燒鵝的食材,有着嚴苛的要求:

體肥、肉嫩、骨細、皮滑、味美、大小適中……

港劇里面看的「深井燒鵝」竟然是來自這里

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巧了,這些都是我們高明三洲黑鵝的突出優點!

港劇里面看的「深井燒鵝」竟然是來自這里

三洲黑鵝是廣東地方優良鵝種之一,成年3.5至4公斤三洲黑鵝體型大小適中,骨小肉多,味道鮮美,加上鵝肉味甘平,有補陰益氣暖胃開津之功效,在國內外市場很受歡迎。

港劇里面看的「深井燒鵝」竟然是來自這里

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加上營養價值高,鵝肉中脂肪含量較低,且多為不飽和脂肪酸,有益於人體健康。

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三洲黑鵝在佛山已經有近百年的養殖史,期間也有一段低迷時期。但是自從1995年經過高明區畜牧中心對三洲黑鵝的提純復壯後,90年代三洲黑鵝開始出口到港澳地區,大受歡迎。

港劇里面看的「深井燒鵝」竟然是來自這里

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你在港劇里面看到的「深井燒鵝」,燒的就是來自高明的三洲黑鵝啦。

港劇里面看的「深井燒鵝」竟然是來自這里

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至於一隻「體肥、肉嫩、骨細、皮滑、味美、大小適中」的三洲黑鵝是如何成為一份美味燒鵝?且待下回分解。

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來源:華人頭條B

來源:搜狐美食