最近兩個月的天氣讓江浙滬人民新養成了一個習慣:隨時查看天氣預報。雖然每次打開手機app看到下雨的圖標已然毫無情緒波動,但請承認,你內心深處也在期待哪天太陽出其不意地給人一個驚喜。
考慮到接下來還有清明時節雨紛紛和梅雨季節的不間斷「轟炸」,建議先收藏本篇,以便在之後兩三個月都假裝自己沐浴在陽光里,精神上撐到夏天來臨大概不是問題。前方太陽能預警!
陽光的香氣
雖然從未聞過,也不可能聞到太陽的香味,但太陽確實有着獨特的香,那是棉被在太陽底下曬了一整天後的味道,近似於某品牌牛奶餅乾的香味。
復制太陽香的另一劑妙方是香水,你可根據對陽光的聯想做出私人化選擇:如果覺得甜甜的椰子味兒是「陽光、沙灘、海浪、仙人掌」的代名詞,那Tom Ford的陽光琥珀淡香水來一瓶;如果一提起陽光你就想到地中海標志性的柑橘味,那選Hermes的地中海花園準沒錯。然後就可以把陽光隨身攜帶啦,隨手一噴,立馬拯救自己於發霉之際。
陽光的顏色
《Time For A Bathe, Valencia》
《The Three Sisters On The Beach》
說到陽光的顏色,必須要向大家介紹被譽為西班牙陽光畫家的Joaquin Sorolla。在海邊散步的人們是他熱衷的繪畫主題之一,欣賞這些畫作的時候你會驚嘆於畫家對光線的細膩描繪。
@im_jella_
@nicolewarne
如果對陽光愛到了極致,不妨嘗試一下被陽光親吻的膚色。從前人人避之唯恐不及的小麥色肌膚漸漸被越來越多人接受,尤其是Nicole Warne、Jella這些時尚博主讓我們認識到,不需要一味追求白皙膚色,小麥色也可以很美嘛。
陽光的味道
陽光的味道是什麼呢?鳳梨、芒果?冰櫃里一排排的椰汁和椰子水?還是酸甜口為主的東南亞菜?除了這些,還可以有其他答案。
Couscous
摩洛哥有一道名為庫斯庫斯(Couscous)的招牌菜,集葷、素、主食於一體,在某種程度上它有點類似於北非版蓋澆飯:將燉煮好的蔬菜和肉擺在麥粉製成的米粒上,最後淋一大勺湯汁,烹飪完成!胡蘿卜、土豆、南瓜、鷹嘴豆、西葫蘆、紅薯還有庫斯庫斯米,是一道讓人格外有食慾的暖色調異國料理。
Tortilla
陽光也可以是蛋料理的味道,比如切開後蛋液緩緩流動的班尼迪蛋,再比如厚實的西班牙土豆蛋餅(Tortilla)。雖然譯成蛋餅,但西班牙傳統做法的Tortilla更像是糕,土豆和煎蛋的混合物滿滿當當地鋪在平底鍋里,至少有3cm高,有顧客來的時候店主便從中切下一小塊。
由於製作過程中幾乎沒有添加調味料,Tortilla整體口味偏淡,且土豆和雞蛋都是很容易讓人產生飽腹感的食物,單獨吃這道蛋料理的確有些乏味。在此建議大家:Tortilla就着Sangria水果酒一起吃,最好還配着酒館里贈送的一碟橄欖,好了,又是一頓有滋有味的夜宵。
當見不到陽光的時候,不妨從雞蛋里尋找金黃色。今天的食譜部分就為大家帶來一道蛋料理:
食材
雞蛋、熏雞肉、香菇、馬蘭頭
步驟
– STEP 1 –
熏雞肉切條;馬蘭頭焯水切碎;香菇煎熟,備用;將雞蛋的蛋黃與蛋清分離,備用;蒸鍋燒一鍋開水,備用。
– STEP 2 –
取一隻耐熱的長方形容器,底部鋪上熏雞肉條和煎好的香菇。把攪拌好的蛋清均勻地倒入容器中,蓋上保鮮膜。
– STEP 3 –
容器放入蒸鍋,大火蒸5分鍾至蛋白凝固。
– STEP 4 –
蛋黃打散,在其中加入切碎的馬蘭頭。將蛋黃與馬蘭頭的混合物均勻地淋在已定型的蛋白上,繼續用大火蒸15分鍾。取出容器,脫模切片。
來源:Random