劉雪平美食餐飲團隊菜品 法國鵝肝紅酒燉蛋

劉雪平美食餐飲團隊菜品 法國鵝肝紅酒燉蛋

法國鵝肝紅酒燉蛋

原料:土雞蛋5隻,鵝肝3小件,黑松露。

做法:

1、用開蛋器打開蛋蓋,鵝肝上麵粉煎香。

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2、用毫升杯調控,100毫升全蛋,200毫升水,1茶匙紅酒,半茶匙黑松露茸,半茶匙美極,牛奶10毫升,糖少許,攪拌後倒進蛋殼。

3、在鐵板340度加鍋蓋進行燉制3分鍾,加入煎好的鵝肝至熟,即可。

來源:華人頭條B

來源:劉雪平美食餐飲團隊