還在天天吃?它能讓你上癮,危害全身

” 高糖食品便宜又容易獲得,因而從某種意義上說,它們的危害更大。”

美國康涅狄格學院的專家在一篇報道中,對高糖食品發出這樣的警告!吃糖、甜類食品,會上癮!

糖,會讓人上癮!

還在天天吃?它能讓你上癮,危害全身

由於糖類對大腦中的獎賞系統會產生強大的影響,大腦中獎賞系統的激活往往會刺激機體產生較為強烈的情感回報,提高大腦獎勵區域的閾值,使我們覺得
” 還沒吃夠,得再吃些才算吃飽 “。

而此刻,大腦內部的神經遞質也在發生着類似毒品上癮時的變化,如多巴胺受體減少、細胞外乙酰膽鹼減少、阿片肽受體敏化等。

如果將高糖食物從動物的膳食中去除一段時間,動物就會表現出一系列的戒斷症狀,如焦慮、煩躁、肢體顫抖、搖頭、攻擊性增強、體溫下降等。

因此,康涅狄格學院的專家發出警告:高糖食品便宜又容易獲得,因而從某種意義上說,它們的危害可能比毒品更大。

高糖食品有多可怕?

過量的糖、鹽和脂肪,這三者一直是背離健康的三大禍害,他們誰是害中之害 ?

一般我們認為,高鹽飲食和高血壓緊密相關,然而美國心髒病雜志曾發文稱” 並非高鹽,事實上引發高血壓的更可能是高糖飲食 “。高血糖水平作用於下丘腦的某個關鍵部位,會引起心率加快、血壓升高。同時,高血糖還會刺激人體分泌更多胰島素,這種激素同樣刺激心率加快。

還有,大多數人都認為肥胖是脂肪攝入過多而導致的,有營養學家指出,相比脂肪,糖和精製碳水化合物更易讓人發胖。

吃糖上癮會讓你怎麼樣?

毀牙齒

糖分攝入過多過頻,容易導致齲齒。這是因為殘留在口腔中的糖最容易被細菌分解發酵,產生酸性物質,腐蝕牙釉質,很容易導致齲齒的產生。一般瓜果含的糖為天然糖,其致齲作用比精製糖小。

毀大腦

2012 年美國加州大學洛杉磯分校科學家進行了一項大鼠實驗,首次揭露了長期高果糖飲食會使大腦遲鈍、學習記憶能力下降。

毀膽囊

糖攝入過量,會加快膽固醇的積累,造成膽汁內膽固醇、膽汁酸、卵磷脂三者比例失調,而過多的膽固醇又會形成膽固醇結石。

毀心髒

兒童所喝的含糖飲料份數越多,他們血液中的甘油三酯含量就越高。而兒童每周少喝 1 份含糖飲料就能改善心髒健康狀況,降低今後患上心髒病的風險。

毀皮膚

多吃甜食還會導致人體過早老化和皮膚受到損傷。糖分會與皮膚中的膠原蛋白結合,削弱膠原蛋白對皮膚的修復和再生功能,導致皮膚過早出現皺紋和變得鬆弛。

毀骨骼

年輕的女性、兒童等人群喜愛吃甜食,而糖分攝入過度會影響人體對食物中鈣質的吸收,從而影響骨骼健康。

毀血管

甜食會升高血液中的甘油三酯,使得血液黏稠度增加,容易血脂高,甚至形成血栓。

毀胰島

吃糖不會直接導致糖尿病,但高糖飲食,可以出現短時性血糖增高,加重胰腺胰島負擔;高糖飲食又可以導致肥胖,容易導致胰島素相對不足,或胰島素抵抗,大大增加了患糖尿病的風險。

這樣做少吃糖!

《中國居民膳食指南 ( 2016 ) 》提出的建議是:每人每日添加糖攝入量不超過 50 克,最好限制在 25 克以內。建議:

少做紅燒菜餚。一份紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲大概加糖 25~30 克,紅燒肉要加 40~50 克,最高的是糖醋排骨和糖醋里脊,每份要加入 75 克左右的糖。

少吃肉乾、肉脯、話梅。一些加工肉製品為了口感,如肉乾、肉脯里含有不少糖。而話梅等零食為了防止變質也會加入大量的糖抑制細菌生長。

不主動喝糖飲料,少喝乳酸菌飲料。喝咖啡、豆漿時,少加或不加糖。

少吃膨化食品,雪餅、鮮貝、蝦條等。它們吃起來雖然是鹹的,但里面含有大量的澱粉,卻不含抑製糖上升的膳食纖維。

少用番茄醬、燒烤汁等調味醬。這些調味劑每 100 克大概有 15 克左右的糖。

若當天喝了蜂蜜水或紅糖水,則之後最好避免其他甜的食物。

多吃天造食物,少吃人造食物。適當吃一些甜甜的西瓜、桃子等,就比直接吃甜蛋糕、喝糖飲料要好。

減少隱形糖,打着 ” 低糖 ” 和 ” 無糖 ” 標簽的食物要注意。有些零食雖然吃起來不覺得甜,但其中的糖含量卻高得驚人。葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麥芽糖、蜂蜜和玉米糖漿都屬糖類,越是排在食物配料表前邊的成分,其含量就越高。一定要學會看食物標簽,揪出 ” 隱形糖 “。

來源:華人頭條B

來源:新華社