為什麼廣東人煲湯那麼好喝?粵菜大廚 做好這幾點,想不好喝都難

現在正值春季,氣溫漸漸回升,天氣也是一天比一天暖和起來了。春天也是一個充滿了生機的季節,到處都是一片生機勃勃的現象,所以很多人都會選擇在春天外出遊玩踏青,畢竟春天天氣不冷不熱的,非常適合郊遊。我們都知道春天的時間非常短暫,如果要錯過春日美景的話,還需要等到來年才能夠見得到,着實也有些可惜了,但是很多人都覺得春天也真的是一個讓人又愛又恨的季節,因為春天天氣非常乾燥,一不小心就會出現上火的症狀,而且春天的氣溫也是忽冷忽熱的抵抗力弱的人經常生病,特別是年紀小的孩子讓家長都操碎了心。這個時候給孩子做一些有營養的食材也是非常有必要的,因為春天也非常適合滋補,而且我們也都知道藥補不如食補的這個道理,食療調理身體也是非常好的。 現在的人們養生觀念也是變得越來越重了,所以吃東西都喜歡一些健康的食材,春天做一些湯湯水水的也是必不可少的,在家里燉湯喝不僅能夠滿足味蕾的享受,還能夠滋補身體,可以說也是一舉兩得了,說到燉湯,相信很多人首先想到的就是廣東人特別會煲湯。廣東人能夠不吃飯都不能不喝湯,廣東人燉出來的湯特別香,就算喝多了也不會上火,所以很多人都非常好奇,為什麼廣東人煲出來的湯那麼好喝?粵菜大廚:做好這幾點,想不好喝都難! 1、挑選食材 平時我們燉湯的時候都會根據自己的喜好來挑選食材,就比如說燉肉湯廣東人在燉湯的時候,選擇食材也是有一些講究的,會挑選7分肉三分骨的食材,也就是說瘦肉和骨頭按照7:3的比例來搭配下鍋瘦肉就可以增加湯汁的肉鮮味,骨頭就可以起到增加湯汁股香味的作用,用這樣的食材熬出來的湯才會更好喝。 2、食材焯水 想要燉出來的湯好喝的話,燒水這一步也是非常關鍵的,這樣才能夠把食材當中的血水和雜質清除干淨,讓我們燉出來的湯香味濃郁,第1次焯水的時候,我們最好用溫水把食材下鍋,大概燉煮8分鍾左右把食材撈出來,放在冷水當中過涼,第2次焯水就需要用開水下鍋了,一直煮到鍋中沒有新的血沫產生,把食材撈出來充分清洗干淨就可以了。 3、食材入湯 焯好水之後先把食材放在燉鍋當中,這個時候先不要着急加水,另外准備一個鍋,加入適量的清水和調味料一起燒滾,然後再把水倒進燉鍋里燉煮就可以了,因為超過兩次水的食材里面還會有一些血水的存在,如果直接加冷水進去的話,等到鍋里的湯汁燒開殘留的雪水也會流到湯汁里影響燉出來的湯的口感。 4、添加調味料 廣東人全是在燉湯的時候用到的調味料不會放太多,只會簡單的用一些生薑和食鹽來調味,接着再往里面加入冰糖和陳皮冰糖和食鹽,就能夠提升湯汁的鮮味,讓湯喝起來更加的清潤,陳皮的作用就是為了去除食材當中的腥味,如果食材的腥味比較重的話,也可以往里面加入一些胡椒和料酒,這樣就能夠掩蓋住食材的腥味。 5、隔水蒸燉 隔水蒸的這種烹飪方法也是廣東人在煲湯的時候經常會用到的食材,在下鍋之前一定要先密封好,這樣的話就可以防止食材的香味流失。除了可以使用玉扣紙密封之外,我們也可以用帶有凹槽的燉盅,這樣的話水蒸氣就會流到凹槽里面,起到水密封的狀態,讓我們燉出來的湯更加清香好喝。 6、燉湯的時間 廣東人在燉湯的時候,在時間上也是有一些技巧的,製作靚湯的時候還有煲3燉4的說法,說的也就是老火燉湯的話需要三個小時,如果是隔水蒸燉的話就需要4個小時才可以,但是現在一些食材的纖維還是比較粗的,所以也會適當的延長一下燉煮的時間,但是在燉湯的時候時間還是要取決於食材的選擇,如果特別難燉的話燉煮的時間就要更長一些,我們在燉湯的時候只要做好這些就能夠讓我們燉出來的湯更加營養健康又好喝。 來源:華人頭條B 來源:無憶空

營養又美味的6道家常菜,看着就想流口水,簡單易學

燒胡蘿卜 用料 胡蘿卜3根;生抽2小勺;白糖2小勺;老抽1小勺;鹽少許 做法 胡蘿卜去皮,切滾刀塊,不宜太大,切得薄一點小一點更容易熟 兩小勺生抽,一小勺老抽,兩小勺白糖,少許的鹽,混合調成汁。糖略多一點更好吃。勺子就是常見的白瓷湯勺 平底鍋倒油燒熱,下入胡蘿卜塊,中小火慢慢的燒,中間不加水,也不用蓋鍋蓋,只需要一點耐心將胡蘿卜慢慢燒軟 待胡蘿卜的稜角變圓,可以取一塊嘗嘗了,只要胡蘿卜變得綿軟並且沒有一點生味就可以了,需要的時間有點長,要完全燒透才會好吃。胡蘿卜燒透後倒入調味汁,待湯汁燒至略乾,香味滲入胡蘿卜就可以關火了 玉米炒肉末 用料 玉米2個;番茄半個到一個(隨便啦);肉末肉多肉少隨意。。;蒜比平時炒菜多一點;蔥;生抽兩勺;鹽比平時炒菜多一點;味精可放可不放 做法 玉米:糯玉米最好,就是偏白色,不甜的那種 肉末:肉有肥有瘦五花最好 番茄:汁水多的為佳 蒜:一半切片,一片切末 蔥:切中長段 姜:隨便放不放 玉米掰粒,番茄切塊,肉剁肉末 熱鍋冷油,下肉末炒至變色。 將肉盛出來,接着炒玉米粒,炒到飄出香味,有些變色就好。 重新起鍋,倒油,下姜和蒜片(蒜末留着),然後把炒過的玉米和肉末重新下鍋炒炒。接着倒入番茄塊。炒兩下就會看到番茄出顏色了,整個鍋里的顏色有點番茄色就正好 加生抽,加鹽(鹽可以比平時多放一點點,因為這道菜的特點就是咸香,但是別加過多了啊)...

手殘黨也能秀刀工好吃爽脆還能瘦

蓑衣黃瓜是一道超考驗刀工的菜,它還有個稱號—— " 涼菜界的松鼠桂魚 "! 其實這道菜也就聽着厲害啦,掌握一個小技巧,手殘黨分分鍾成大廚。 蓑衣黃瓜 食材 >>> 黃瓜 1 根 / 蒜末 15g/ 生抽 2 勺 / 食醋 2 勺 / 糖 1 勺 / 鹽 1...

NS《大亂鬥》新片泄露更新內容:關卡編輯器或將回歸

<p老任公佈了一段《任天堂明星大亂鬥》的新宣傳片,細心的Resetera網友TheDinoman卻從中發現了不一般的地方。在菜單頁面中,右下角隱約能看出「Stage Builder」的字樣,雖然官方明面上沒有任何表態,但這或許是在暗示即將到來的「3.0更新」中,關卡編輯器會獲得回歸。 宣傳片欣賞: 視頻畫面: 來源:Resetera來源:遊民星空

春季養肝正當時

■新聞背景 春歸大地,暖風輕拂,草木萌發,自然界呈現一派生機。古人雲,天人相應。傳統養生觀點認為,作為與大自然密不可分的人來講,肝對春天的氣候變化最為敏感。因此,春季養生重在養肝。 ■約訪專家劉海霞: 首都醫科大學附屬北京佑安醫院副主任醫師 現在,越來越多的人已意識到肝臟的重要性,傳統醫學歷來也都有「春季養肝」的說法。那麼,怎樣才能養好肝呢? 這些行為極損傷肝臟 肝臟,是人體最大的消化器官,是人體的「化工廠」。現在越來越多的人已經意識到了肝的重要性,它不僅能夠合成人體所需的各種營養物質,同時還是人體的「解毒能手」和「安全衛士」,但是它卻很容易受傷。 那麼,哪些行為會傷肝呢? 過多食肉傷肝。餐餐大魚大肉,頓頓重油飲食,脂肪會多到肝臟來不及消化,只能積壓在肝細胞內,最後可能導致脂肪肝。如果脂肪肝長期得不到有效控制,會引起脂肪性肝硬化,甚至肝癌。 長期喝酒傷肝。酒喝下去後,只有10%經過胃腸道排出體外,另外90%則需要肝臟分解代謝。酒的主要成分是乙醇,乙醇進入肝細胞會變成乙醛,乙醇和乙醛對肝細胞而言都是毒藥。輕則損傷肝細胞使肝酶(即轉氨酶)從細胞內跑到血液里,所以很多人酒後查血會發現肝酶(轉氨酶)升高。重則肝細胞發生不可逆的損傷,經過一系列演變成為酒精性肝硬化,最後可能發展成肝癌。 亂吃藥傷肝。俗話說「是藥三分毒」,肝臟是重要的解毒器官,它會參與藥物代謝,並分解有毒物質。很多藥物說明書中描述的不良反應,會標明:長期服用可能引起肝酶升高,請在醫生指導下用藥。所以,不管是中草藥還是西藥,都應在醫生和藥師的指導下合理用藥,對於需要長期用藥的患者,應定時監測肝功能。至於那些寫着「不良反應尚未明確」的藥物,更需要注意。 5種病毒專門傷害肝。即我們常說的:甲肝病毒、乙肝病毒、丙肝病毒、丁肝病毒和戊肝病毒。病毒性肝炎是由肝炎病毒引起的,所有肝炎病毒都會引起肝臟急性損傷,其中乙肝、丙肝病毒還可能造成慢性損傷,導致肝硬化、肝癌。 保護肝臟從睡好覺開始 我們知道了哪些行為傷肝,那麼,想要護好肝臟,需要怎樣做呢? 首先,需要從睡好覺開始。熬夜傷肝雖然沒有直接的證據,但是,熬夜確實會對肝臟的轉氨酶數值有所影響,尤其是對已患有慢性肝病的患者來說,這個轉氨酶數值變化更為明顯。建議成年人每天保證6~8個小時的睡眠,不僅可以護肝,還可以預防其他多種疾病。 其次,定期體檢也很重要。肝臟有很強的忍耐力,只要還能運轉,就會拚命工作,即便肝臟已經病得很嚴重了,發病早期也無症狀表現。所以,定期體檢可以讓我們及早發現肝臟的病變。建議40歲以上、曾感染病毒性肝炎、長期服藥、有肝癌家族史的人,一定要定期檢查肝功能。 第三,食物多樣,控制飲食、保持合理體重很關鍵。膳食多糖和纖維素,可以減輕肝負擔。食物多樣、谷類為主是理想膳食模式的重要特徵,每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽肉蛋奶類、大豆堅果類等食物。建議每天攝入谷薯類食物250g~400g,其中全穀物和雜豆類50g~150g。蔬菜水果也是平衡膳食的重要組成部分,奶類富含鈣,大豆富含優質蛋白質。建議每餐有蔬菜,每天至少吃300g~500g蔬菜,深色蔬菜占1/2;每天保證攝入200g~350g新鮮水果,但是不能用果汁代替鮮果;每天吃奶製品,相當於液態奶300g;經常吃豆製品,適量吃堅果。另外,魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量。建議每週吃魚280g~525g,畜禽肉280g~525g,蛋類280g~350g,平均每天攝入總量120g~200g。需注意,少吃肥肉、煙燻和醃制肉食品。除了合理飲食,健康體重對護肝也很重要,大家應減少久坐時間,每小時起來動一動。 第四,應警惕病毒性肝炎。1.甲肝主要經糞——口途徑傳播,應注意飲食衛生,避免飲用來源不明的水,不進食未徹底煮熟的食物,特別是貝殼類海產品。兒童及既往未感染過甲肝病毒的成人應盡早接種甲肝疫苗。2.乙肝通過血液、母嬰和性接觸三種途徑傳播,新生兒接種乙肝疫苗是預防乙肝的關鍵,須避免不必要的注射、輸血。乙肝病毒攜帶者要定期復查乙肝病毒標志物及肝功能,必要時在專科醫生指導下服用藥物增強機體抵抗力和肝臟營養,忌盲目用藥。3.丙肝的傳播途徑和危害均與乙肝相似,文身、使用公共剃須刀均是高危行為。不要共用剃須刀及牙具等;理發、穿刺和文身等用具應嚴格消毒;陽性孕婦避免羊膜腔穿刺,儘量縮短分娩時間,保證胎盤的完整性,減少新生兒暴露於母血的機會。4.丁肝病毒需要乙肝病毒的幫助,才能感染人,所以做好乙肝的預防就可以了。5.戊肝的預防措施與甲肝相同,如保護水源、加強食品管理,改善衛生設施等。高危人群還可接種戊肝疫苗。 此外,大家還需注意的是,好情緒能使氣血調和,血液循環改善,加快肝臟的新陳代謝,因而須保持情緒平和,樂觀開朗。總之,想要護好肝臟,需均衡營養,適當活動,規律作息,忌熬夜,嚴格戒酒,不推薦服用「保健品」。 來源:華人頭條B 來源:人民政協報
三大強國聯合做一項決定,全球為其點贊,美媒:莫迪將成歷史罪人

三大強國聯合做一項決定,全球為其點贊,美媒 莫迪將成歷史罪人

三大強國聯合做出一項決定,全球為其點贊,美媒:莫迪將成歷史罪人!眾所周知,目前印度這個國家的經濟實力並不是很強大,但是印度對於軍事實力的關注度卻是非常的高,以至於印度每年都會拿出至少100萬美元用於采購軍事裝備,而這些投資所帶來的成效就是,印度在國際軍事排名中每年都能夠名列前五,不過這樣的排名似乎讓印度總理莫迪有些飄飄然了,因為在印度與巴基斯坦的較量當中,印度軍隊的短板顯現的非常明顯。 雖然印度向巴基斯坦發難的時候頻頻敗北,但是印度卻在交戰的之際再次亮出了大傢伙,據印度國家電視台3月份報導,印度國防部發言人公佈印度「」反衛星導彈試射成功,成功擊毀了一顆距離地面300公里的低軌道衛星,而這項技術目前只有三個國家正式意義上的掌握,對於印度所謂的反衛星技術最終被全球當成了一個笑柄。 據瞭解,印度此次反衛星導彈實驗是真正意義上的「導彈打衛星」,也就是說但凡是擁有火箭發射技術的國家都能夠做到,例如德國、英國和法國等國家都可以完成,但是反衛星技術並不是印度所理解的那樣簡單,所以德國、英國和法國這些國家對於導彈打衛星這樣低端的技術都不屑一提,或者說都不好意思擺到明面上說道。 值得一提的是,印度此次雖然用最底端的技術擊毀了衛星,不過打完衛星所產生的影響卻給印度帶去了麻煩,據美國媒體報導,印度此次擊毀衛星產生的碎片已經嚴重影響到了美國空間站的安全,如果印度繼續這樣的愚蠢操作,那麼勢必會給宇宙帶去混亂,到那時候印度總理莫迪將會為自己的行徑負責,他也因此會成為歷史上的罪人;所以對於印度不完善的反衛星技術,世界三大強國做出一項決定,那就是強制性終止印度此項技術,如果印度再做出這樣的危險行動,那麼三大強國將會發射反導導彈予以攔截,而這一消息同樣的引起了世界的轟動,畢竟宇宙是全人類的資源,即使不能夠為其做出貢獻,那麼至少不能夠做有損宇宙的行動。 來源:華人頭條A 來源:nice的小松鼠
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《隻狼》5年前藝術圖現巨型蜘蛛和蛇 DLC新BOSS?

<p《隻狼:影逝二度》是From工作室最新推出的又一高難挑戰動作冒險遊戲,讓許多玩家都叫苦不迭,發售近3周通關率不過10%,當然也有手不殘玩家在呼籲DLC的到來了,雖然官方沒有任何透風,不過還是有高能人士擅長挖掘。 <p有高玩扒出來了2張5年前2014年時的《隻狼》概念藝術圖,赫然顯示了巨大蜘蛛和超長大蛇的景象,讓玩家們驚奇不已。 <p目前無法保證該圖片中的場景是否真的是未來的DLC內容,不過有玩家根據《隻狼》故事走向表示那隻蜘蛛成為DLC新BOSS的可能性很高,而那條超長大蛇還是算了吧,雖然容易讓人聯想到日本神話中最有名的八岐大蛇,然而畢竟《隻狼》還不打算弄成古神話系。 來源:遊俠網
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EA放出《星球大戰》新作神秘視頻 4月14日將正式公佈

<pElectronic Arts和Respawn昨天在EA《星球大戰》遊戲的官方推特上放出了一段簡短的視頻,在視頻中,他們宣佈將會在本週六的晚上六點半(:4月14日 凌晨2:30)正式公佈《星球大戰:絕地武士 失落的秩序(Jedi: Fallen Order)》。 <pEA打算在那一天放出《星球大戰:絕地武士 失落的秩序》的首部試玩預告片,到時候我們就可以一睹這款神秘新作的芳容了。廢話不多說,一起來看看視頻吧! <p就我們目前所知的信息,《星球大戰:絕地武士 失落的秩序》將會是一款單人的第三人稱動作冒險遊戲,遊戲將會採用虛幻引擎4打造,遊戲計畫於2019年的聖誕假期發售。 <p《星球大戰:絕地武士 失落的秩序》將會講述一個原創的《星球大戰》故事,故事的背景設定在《星球大戰:Episode III——西斯的復仇》之後不久,故事劇情將會圍繞着一個倖存的絕地學徒展開,在遊戲中,你可以使用《星球大戰》中標志性的光劍與敵人展開一場驚心動魄的戰鬥。官方表示《星球大戰絕地武士:失落秩序》將會是一款「黑暗」風格的遊戲。 <p此外,值得一提的是,根據報導,Chris Avellone已經完成了部分遊戲編劇的工作。 <p隨着官方即將正式公佈遊戲,關於這款新作的爆料也越來越多了。近日,國外遊戲論壇上有玩家提前泄露了《星球大戰:絕地武士 失落的秩序》的首批細節,讓我們一起來瞭解下吧! <strong爆料如下: <p· 《星球大戰:絕地武士 失落的秩序》將是一個第三人稱動作冒險遊戲,採用虛幻4引擎開發,而不是之前媒體說的寒霜引擎 <p· 屬於單機遊戲 <p· 本作由前《戰神3》總監Stig Asmussen領導開發,他是本作的遊戲總監 <p· 《輻射:新維加斯》/《輻射2》/《星球大戰:舊共和國武士2》的編劇Chris Avellone是遊戲的編劇之一,負責故事/角色的評審,過場動畫的劇本也是他負責 <p· 前《戰神3》和《戰神:升天》的高級戰鬥設計師Jason de Heras是本作的首席戰鬥設計師 <p· 忠於《星球大戰》宇宙 <p· 遊戲品質像是「沒有荒謬能力的《星球大戰:原力釋放》」(在原力釋放遊戲中,主角的原力強大到能把一個太空戰艦拉過來) <p· 遊戲將保持《星戰》系列的黑暗風格本質。 <p· 敘事總監是Aaaron Contreras,他曾是《黑手黨3》的首席敘事設計師和《孤島驚魂3》敘事設計師。 來源:遊俠網

《狂怒煉獄2》11分鍾實機演示 沙盒飆車、強力武器登場

<pIGN今日帶來了開放世界FPS《狂怒煉獄2》的11分鍾新演示,展示了一整段流程和諸多玩法。演示給人的感覺非常奇妙,因為你可以在遊戲中見到許多元素雜揉,廢土風的場景搭配強力的科幻武器戰鬥,開放世界地圖上的某些優美風景又令你感覺身處異域探險。 《狂怒煉獄2》11分鍾新演示: <p《狂怒煉獄2》將在今年5月14日正式發售,登陸PC/PS4/Xbox One平台,遊戲目前已在Steam商店開啟預購,標準版售價199元、豪華版299元,支持中文。 《狂怒煉獄2》Steam商店地址>>>> 高清視頻畫面: 來源:YouTube來源:遊民星空

真正的專注力培養,秘訣恰恰在於「間斷式學習」

文丨彭漣漪 學院君說:對孩子來說怎麼樣的學習最有效?美國奧克蘭大學教授歐克莉從大腦的運作中解密,打破一般人認為 " 增強專注力 " 的想法。她表示,學習要松緊交錯,才會有更多的啟發。今天,我們將與大家分享這一獨特的觀點,以及一些具體的運行方法。 美國奧克蘭大學工程所教授,工程博士——歐克莉,有着很強的數理能力。但其實,她小學至高中時期數理極差,經常不及格,後對數學產生厭惡。 因此,她專攻語文,逃避數理,大學念的也是斯拉夫語文系。而現在,她卻成了腦神經專家。不禁令人好奇,是什麼改變了她? 在回答涉及抽象難解的神經科學的問題時,歐克莉總能找到簡單的比喻讓人理解,正是因為她是文科出身、非天生數理專才,懂得一般人學習數理的方法及難處,加上以文學常用的比喻表達,能讓道理豁然開朗。 以下是少年商學院對歐克莉教授的教育理念,及一些具體方法的總結。 一直專注 卡住的東西只會更卡 大腦如何學習?用神經科學中的預設模式網絡、西紅柿工作法、專注模式、發散模式、神經元……,等專業研究用詞解釋大腦奧祕後,我得到了一個很好理解的結論。 最核心的道理,是學習要松緊交替,在專注及發散兩種模式間切換,持續專注的學習,效果反而不好。在你放鬆的時候,大腦其實會繼續處理之前你專注學習的內容。 舉彈珠台為例,把大腦當做一個彈珠台,如果彈珠洞很密,彈珠彈出去,碰到鐵釘,會在台子上方快速彈跳,而且彈跳路徑多半就只有幾種。 但是,如果彈珠洞疏鬆的話,彈珠反而彈跳較遠、路徑多變,而且經過彈珠台下方的幾率更多一些。 專注做一件事時大腦處於專注模式,也就是彈珠洞很密的那種模式;放鬆時,大腦則處在發散模式,也就是彈珠洞疏鬆的那種模式。 看書、解數學題,大腦都是處於專注模式。早上衝澡、坐在公交車看窗外、散步、睡覺時,大腦則處在發散模式。 神經科學家發現大腦的預設模式後指出,過去一般以為人在休息狀態時,大腦完全沒在運作,其實不然,人在放鬆休息時,預設模式網絡依然活躍,在這種狀態下,大腦中特定的不同區域間有着交互作用,為儲存信息鋪設穩定基礎,有助於形成長期記憶。 一直專注然後遇到困難,思維被卡住了,繼續專注只會卡得更嚴重,越解不出來越挫折,這時就需要放鬆、放手。腦袋在兩種模式間轉換,學習效果才是最好的。 這樣並不是說,數理科學能力只來自專注模式,而是放鬆能讓大腦走出新的路徑、到達新的地點,這正是創意、解答的來源。 專注模式猶如捷運,能在密集地段移動,發散模式猶如高鐵,可以走得很遠。 西方人專注 15 分鍾 東方人專注 25 分鍾 有個時間管理工具頗好用:西紅柿工作法,名詞發明者以西紅柿形狀的計時器設定25 分鍾工作、5 分鍾休息的節奏,可有效運用時間。 西方人可能只能專注一件事 15 分鍾,東方人專注力較好,或許可以有 25 分鍾,但也必須要在專注及發散兩種思維模式之間轉換。 我數理從小不好的原因是:父親是空軍,小時候到處搬家,7 歲時,搬到很遠的地方,當地同學的數理程度超過我很多,讓我感覺自己是那種沒有數學基因的人。 一路不及格到高中,我告訴父親我想學語言,那時家里沒錢讓我上大學,我就入伍,由國家付學費。 最後,我拿到斯拉夫語文學系學位,畢業後擔任俄文翻譯,派駐到美國陸軍通訊科服役,參加電子訓練課程,成為通訊排排長。 軍隊中盡是西點軍校畢業的優秀工程師,26 歲的時候,我思考着:如果不學數理科學這些現代社會快速發展中的學科,那就無法有好的工作機會,於是我開始用學俄語的本領重新學數理科學,發現竟然行得通。 我是一般人,如果我可以理解,那麼一般人也能理解。有學者研究科學上的大突破通常是如何發生的,得到的結論是主要有兩種方式。 一個是尚未深入特定學科領域的年輕人,另外則是其他專業背景訓練出來的人,因為他們多半能從全新角度看事情。 間斷式學習適用於孩子 我常常專注 25 分鍾時間做事,如果卡住了,就停止,再花 25 分鍾時間散步。這完全適用於孩子,重要的是用孩子能理解的方式運用,比如先專注學習 25 分鍾,再給予獎勵,讓孩子出去玩、放鬆。 有些家長讓孩子專注學習 25...

人到中年,學會靜養自己

人到中年,長了年歲,少了力氣,多了事情,短少了精神,千頭萬緒的生活,對一個中年人來說,有時候必須全力以赴,才能處理的周到圓滿,中年人的生活,只要心中還有責任,就要經受生活的煩惱和疲累。 每個人來到這個世間,都帶着自己的責任和使命,尋找一份自己的生活和幸福,人到中年更多的是生活的責任,當領導的要像個好領導,當員工的要像個好員工,當父親的要像個好父親,當丈夫的要像個好丈夫,當妻子的要像個好妻子。 人到中年,每一個角色演得好都不容易,怎樣在對得起別人的時候,能夠少些煩心事,給自己的心靈留些空間,不要活得太累,對一個中年人來說至關重要。 人到中年,要學會靜養自己,不以物喜不以己悲,看透生活,放下負累,長養自己的精氣神,才能保持身心的健康,做更多的事情。 人到中年,要學會不糾結過去。昨天的事再得意美妙也不是今天的成功順遂,昨天的失敗遺憾再痛苦痛恨,也不會重來一次,生活如水,流動不停,心中太糾結過往,抱着昨天的失意悔恨不放,就是給自己的心靈添堵,就是自己給自己的心靈製造垃圾。 人到中年,要學會不擔憂未來。生活中的許多事,該來的你擋不住,不該來的,你擔憂就是瞎操心,誰知道明天會發生什麼,兵來將擋水來土掩,要相信明天的太陽會照舊升起,今天有酒今天醉,哪管明天是與非,過度的擔心就是杞人憂天。 人到中年,要學會放手。不要把自己看的多重要,這世界離了誰地球照樣轉,把工作的責任放手給年輕人,把生活的責任放手給孩子,相信沒有你他們照樣做得好活得好,人生最終要對生活說再見,學會放手其實是一種心靈的解脫。 人到中年,對往事清零,對心事清空,心中少雜念少煩惱,多喜悅慈悲,讓心靈平靜,就是靜養自己。 生活是風,心靈是水,靜養自己很難。一個人唯有提高自己的身心修養,才能對抗生活的欲望和誘惑。能夠在利益得失面前不動心,生活中再大的風浪也動搖不了你平靜的內心,靜養自己才有基礎。 人到中年,學會靜養自己。一動不如一靜,動是消耗的,靜是休養的。世間萬物都在靜定中生長,生命是一棵樹,只有學會合理的休息,我們這棵生命之樹才能常青,養好了精氣神,才能享受生命的妙處。 老子說:萬物芸芸,各歸其根。歸根曰靜,靜曰覆命。靜養自己,才能恢復生命的機能,才能在生活中休養生息,才不會活得太累。 人到中年,如何在最繁忙的時候,始終保持心靈的平靜才最重要。靜養自己,重要的是不動心,不動氣。隨時丟掉負面情緒,保持心靈的愉悅,保持心中的空無一物,就是靜養自己。靜養自己,就是提高自己的思想境界,多讀聖賢之書,向聖人看齊。只有脫離了身心物累,,才能真正的靜養自己。 人到中年,學會靜養自己,過一種超脫的生活。 來源:華人頭條B 來源:經典勵志美文

肥胖患者運動減肥首選游泳和騎車

夏天快到了,減肥成了很多人的事業,對於肥胖患者來說,減肥的需求更加迫切,常有人不管三七二十一,把網上搜到的減肥方法會統統試一遍。但對於肥胖患者來說,如果選擇減肥方法不慎,可能會導致身體損傷。 我在門診上,不止一次碰到因減肥導致膝關節炎、踝關節損傷的,甚至有因跳繩導致疲勞性骨折的。在病房會診中,曾碰到一個小夥子,因為不科學的過度減肥,導致自己多器官衰竭,肥是減下來了,命都差點沒了。當然,這個屬於極少數的個例,對於一般肥胖患者來說,減肥時應該避免哪些呢? 跳繩減肥法,跳繩真的是一項非常好的運動,它有很多好處,比如可以促進血液循環、鍛鍊心肺功能和增強四肢協調性,而且它是全身運動,燃脂效率高,10分鍾中等頻率的跳繩,可能相當於20~30分鍾的慢跑。但是,它並不適合所有人,尤其是肥胖患者。原因在於,肥胖患者本身過高的體重就已經增加了下肢關節的負擔,而跳繩作為劇烈的跳躍運動,當身體在接觸地面的時候,足部受到的反作用力非常大,是體重的數倍,對於肥胖患者的下肢關節,無異於雪上加霜。 爬樓梯減肥法,這個方法經常被推薦給上班的肥胖患者,原因在於:對於辦公室一族,非常方便,可以在工作中完成。但是,爬樓梯被骨科醫生認為是最損傷膝關節的,當膝關節屈伸時,屈伸幅度愈大,髕骨壓力愈大。在平路上行走的髕骨壓力只是體重的0.5倍,上樓梯時會增至體重的3~4倍。對於體重過大的肥胖患者來說,採用爬樓梯減肥法,後果很嚴重。 另外,其他運動減肥方法中如涉及過多的膝關節負重屈伸的動作的話,都可能加重膝關節損傷,而不適宜於作為肥胖患者的減肥方法。 以上說的這些是針對肥胖人群,對於那些體重並不大,但對身材要求精益求精的「減肥者」來說,這些方法也不是絕對不合適,並且運動前需要要做好運動防護,以免運動損傷。 那麼,肥胖患者就沒有合適的運動減肥方式了嗎?當然不是。游泳和騎單車,都適合肥胖人群。 因為水的浮力作用,肥胖人群游泳時不需要負擔自身的體重,可以說是肥胖患者最合適的運動方式。當然,游泳也有它的缺點,需要特殊的場地,且對運動技巧有一定的要求。 騎功率踏車或自行車,因為大部分的體重已被車座負擔,所以對於下肢關節的負重是很小的,適合肥胖患者。需要注意的是,要把車座調整到合適的高度,以達到既可以順暢登車,又可以不使膝關節屈伸角度過大,一般站立在車旁時,車座在胯部的高度是最合適的高度。 如果因各種原因,上述兩種方式都不能選用的話,肥胖患者也可以選用平地快走的方式進行鍛鍊,總體上來說,快走對肥胖患者的影響,利大於弊。 肥胖對於身體的影響是多方面的,因此,減肥時需要綜合考慮各方面的因素,依靠科學的方式,合理飲食加運動。 來源:華人頭條B 來源:人民政協報
去迪拜,必去的酒店-帆船酒店

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紅杉房產覺得:去迪拜必不可少的當然有這家擁有獨特帆船造型的酒店,即迪拜的地標性建築,也是全球唯一一家七星級酒店「帆船酒店」! 酒店位於延伸至阿拉伯海灣280米內處的人工島上,外形就像一塊迎風飄揚的風帆,是阿聯酋最奢侈的代表。它的內部裝飾佈置極盡奢華,觸目皆金,每間套房均享有阿拉伯灣的全景,裝飾以溫馨的色調和華麗的織物,並設有一個可容納4至6人的寬敞用餐區,且房間內用品均為世界頂級奢侈品牌。酒店提供24小時管家服務以滿足客人的各種需求。還提供禮賓服務和交通服務,並擁有配備了遮陽傘和舒適日光浴躺椅的私人海灘。 酒店設有提供全方位服務的Spa中心以及8間餐廳和酒吧。其中兩大知名餐廳,Al Mahara位於海底,Skyview Bar位於空中。Al Mahara海鮮餐廳供應海鮮特色菜餚,並配有可觀賞水族館景致的超大玻璃幕牆,環境和服務絕佳,仿佛置身水族館。The Sky View Bar酒吧位於海平面以上200米處,視野絕佳,可俯瞰整個波斯海灣和不遠處的棕櫚島。 此外,作為全球唯一七星級酒店,在28層有着自己的停機坪,提供體驗15分鍾直升機鳥瞰城市的服務。還有夢想租車服務,提供包括阿斯頓·馬丁、法拉利和蘭博基尼等世界級頂級跑車。你不心動嗎! 來源:華人頭條B 來源:紅杉房產A

林語堂 該哭不哭,身體受苦

很多人都認為哭是一件可恥的事情,尤其是男人們,他們甚至在最最傷心的時候,也寧可磨牙齒、握拳頭、嘔吐、暈倒,冒着生命的危險,千方百計地想盡方法,總不肯讓眼淚輕彈。 其實人之所以異於禽獸,能哭也是其中之一,假如你心中感到別扭,切莫以流淚為羞恥,務請善為利用你這點天然資源,能哭且哭吧! 根據醫師們的研究:哭不但有益健康,且能消百病,當你心靈受到創傷的時候,一場盡情的痛哭,將可以使你的精神徹底為之澄清,情感為之充分發泄。 這時,如果你強自抑止,只表示你是不符合自然的堅強,而且也說明了你的感情業已陷於失望之中。 在你應該把天然的保險活塞——痛哭——打開而不打開的時候,你的血壓將因之而增高,消化為之失常,神精衰弱等病症就會接踵而至,這是你違反自然,咎由自取。 哭泣是腦子中比較高級的官能,它與說話、理論以及其他人類所有的官能一樣,是人類成長後的產物;初生兒哭而無淚,這就是因為他們的淚腺發育不完全,只有發育完全的「高級人」,才能具備這個本能。 因此,當你想哭的時候,且不必管它是什麼理由,盡管痛痛快快地哭一場好了,讓積存在心里的憂郁、憤怒與緊張的神經發泄發泄吧! 今日,男人們雖然也不敢再公然指哭泣為女人的拿手好戲,但痛哭仍常為一般婦女們發泄感情的良方。 不信且聽聽她們論調:「今天真倒霉,什麼事情都煩死了,痛哭一場以後,才算稍稍好過一些。」的確,痛哭平靜了她們的神經。 在枯燥無味的日常生活中,瑣碎的困難,令人惱怒的小問題,是我們防不勝防,避不勝避的,這也就是我們招致痛苦的原因。 而婦女們之所以能夠安然渡過,這種痛哭就是緩和她們沉重緊張神經的良方;男人就因為吝惜他們的這顆淚珠,所以,他們要突然「中風暴斃」,這實在不得不歸之於眼淚之功過。 有一般醫生還說:「眼淚中所含的鹼,具有強烈的殺菌力,可以把鼻孔、鼻膜中,肉眼不能看見的傷風菌殺死,它是治療傷風的萬應靈藥。」 他們甚至認為:「治療傷風的最佳處方,就是看悲劇電影兩場,事實上,大部分人都同意。 他們在電影院中都比在其他任何場合更容易流淚,這是因為一般人處於黑暗中時,比較不拘束自己,因此免除了在大庭廣眾之下被人發現自己感情波動的恐懼,如果光天化日之下,人們就會因為羞恥的關系,勉強抑止自己了。」 有一件非常奇怪,但也是非常真實的事實,就是大多數人只要想到童年的事情,不論其童年是不是快樂,大多是很容易感動得潸然淚下。 童年時代的歌曲,也是引起流淚的一個強有力的原因。許多人只要一聽到童年時代所熟悉的曲調,就要覺得喉嚨哽塞了。 這種流淚往往是潛意識所引起的結果,如果你發現自己痛哭失聲,而且又不知道「為什麼」的話,你可以去尋找引你悲哀的那些聯想,它時常就是這一陣不能抑止的哀愁的原因。 甚至很不容易感動的男人,也會對着一部影片拉出手帕去拭去淚水。 婦女們對於其他受苦的女人故事,更來得容易落淚,不論是一本書,一部電影,一出戲劇,或是一個廣播小說,她們都能為這傷心欲絕,這種情形心理學家稱之為「顧影自憐」的發泄。 不論她們自己是否感覺得到,實際上,她們已將女主角的遭遇想到自己不幸的故事上去了。 說到這里,也許有些剛強的婦女會說:她們從來就沒有流過眼淚。 這話實在大有問題,對於一些較淺薄或暫時性的煩惱,你可能有你控制自己情感的能力,或是在別人看得見的時候,你絕不以流淚作為發泄情感的方法。 但是,當你孑然獨處時,或者是遭遇到一個真正的人間悲劇時,你就可能無法壓制那洶涌而來的淚水了。 也許你仍要堅持地說:「我實在沒有理由可以哭呀!」這里且先拋開你的理由,先請看看心理學家們的論點吧! 根據心理學家的研究發現:一個人大凡每隔廿一天,就有一件事情可以令你痛哭一番。 心理學家們曾試驗了數以百計的大專男女學生,得到三百零七個哭的原因,其中最普遍的理由是疲乏,四分之三的女學生說,不論在任何情形之下,若要哭的時候,眼淚是無論如何也忍不住的。 從實驗中,我們也知道,在該哭或要哭的時候不哭,身體就要受到影響。 原因是在感情極度沖動時,如果珍貴一顆淚珠,則體內其他器官就要代其流淚,以致破壞柔嫩的淚腺平衡,而被抑制的悲愴、憤怒或別的刺激,必引起強烈的化學變化,使神經受損,內體罹難。 因此,當你在情感上遭遇到創傷時,最好的辦法就是獨自去看一場悲傷的電影,你一個人去看,就可能感覺到一點孤獨,而黑暗更能鬆弛你的自我控制,使你盡情痛哭,充分獲得發泄的效果。 你能哭就表示最壞的一段時期已經過去了。在悲傷的初期是沒有眼淚的,直待活力恢復後,才會流得出來,眼淚已使你的情形變為松緩。 當你走出影院時,也許你的臉色看上去並不太好,你的眼睛還有一點紅,但是,你的內心卻已舒服多了。 來源:華人頭條B 來源:十點讀書

切爾西或罰喝水哥兩週工資,夏天繼續出售他

根據《每日電訊報》的報導,切爾西會繼續在今年夏天的轉會窗,也是連續第三個轉會窗,向外推銷中場德林克沃特。 去年夏天和今年冬天,德林克沃特婉拒了多份租借和永久的合同,但《電訊報》認為他對轉會持開放態度。切爾西 2017 年花 3500 萬鎊簽下了他,但德林克沃特本賽季沒在任何正式比賽中出場過。 在本週一凌晨,德林克沃特因酒駕造成車禍,並被拘留。他將在 5 月 13 日(切爾西最後一輪英超比賽的後一天,對手是他的老東家萊斯特城)出庭。 切爾西還未就此事做出評論,但《電訊報》稱,若他被判有罪,他們可能會罰掉德林克沃特兩週的薪水,大概在 20 萬鎊左右。 來源:華人頭條B 來源:虎撲足球

薩拉赫鞋釘踩對手小腿逃紅牌 卡西憤怒曬照

4 月 10 日凌晨,歐冠 1/4 決賽首回合打響,利物浦在主場 2-0 擊敗了波爾圖,占據了出線的主動權。不過,他們的這場勝利卻備受爭議。比賽中,利物浦的一次手球被裁判無視,薩拉赫的蹬踏動作也逃過處罰。 上半場的第 5 分鍾、第 26 分鍾,利物浦先後進球,早早就取得 2-0 的領先。隨後的比賽中,波爾圖沒有放棄,一直在努力,但他們的努力卻被裁判給黑掉了。第 31 分鍾,波爾圖在利物浦的禁區里右側傳中,球打在防守球員身上,直接飛向底線。阿利森趕緊用手碰了一下皮球,將球擋回了球場。然而,被阿利森救回來的皮球不偏不倚的打在了回追的阿諾德的手臂上。 波爾圖球員立刻向裁判申訴,索要點球,但裁判不予理會。接下來,裁判去場邊觀看 VAR,研究場上發生的過程。《太陽報》稱這個點球是毫無爭議的,不過裁判在看了 VAR 後堅持自己的判罰,沒有給波爾圖點球。這讓人很費解,估計巴黎球迷是最郁悶的:巴黎對陣曼聯的最後時刻,巴黎球員在禁區里手球,被判罰點球。 在網絡上,球迷紛紛表示:" 哥,這是百分百的點球啊,裁判眼瞎?"、" 毫無疑問,阿諾德的手球,應該判罰點球的。"、" 裁判可以的,這是得到高層授意了?" 下半場的最後時刻,爭議繼續。在一次拼搶中,薩拉赫未能控制好皮球,他趕緊上前去追皮球。這時候,波爾圖的達尼洛過來補位防守,他伸腿鏟球。薩拉赫根本無視地面上的達尼洛,抬起左腳狠狠的踩了下去,鞋底重重的踩到了達尼諾的小腿上,後者當即痛苦的倒在地上。波爾圖的球員不幹了,再次找裁判投訴。薩拉赫的動作非常危險,這屬於斷人飯碗的犯規。 可是,波爾圖的投訴又一次失敗了。這次,裁判依然去場邊看了 VAR,可他繼續維持原判,沒有向薩拉赫出示紅牌。前英超裁判多德(Phil...

受傷的不只是三星,美光也被市場看衰:記憶體閃存暴降40%

三星公司前不久發佈Q1季度財報預警信息,指出今年Q1季度營收約為52萬億韓元,運營利潤6.2萬億韓元,盈利同比暴跌了60%。三星盈利大降與存儲芯片及OLED屏幕業務有關,主要還是記憶體價格下滑所致,預計Q1季度記憶體跌幅最高可達30%,這將嚴重影響存儲芯片行業的公司。在三星之外,美光公司也不能倖免,日前大摩、Cowen等公司紛紛下調美光公司評級及目標股價,原因就是存儲芯片庫存還是太高,美光的盈利會被大幅削弱,受此影響這美光股價這幾天都在跌,昨天就跌了2.75%。 繼續摩根大通下調美光股票評級之後,Cowen分析師Karl Ackerman也跟進下調美光股票評級,並且將目標股價從46美元降至45美元,理由是市場競爭環境正在發生根本性變化,美光在3D NAND閃存領域的成本優勢正在遭到侵蝕,DRAM記憶體降價也會導致美光公司2020年的盈利會下滑。 在Karl Ackerman的報告中,除了記憶體降價的影響之外,他還提到了美光3D NAND閃存的問題,認為2020年他們的成本優勢就會被削弱,導致美光3D NAND閃存落後於行業,這將會限制該公司抵消供需失衡帶來的價格波動的能力。 至於未來,雖然美光等存儲芯片領域的公司預計今年下半年(最遲Q4季度),記憶體芯片市場就會復蘇,但是Karl Ackerman調查的結果沒這麼樂觀,他研究了記憶體及閃存經歷的7次行業週期及供應鏈情況,認為這次的低谷會持續幾個季度,NAND閃存及DRAM記憶體價格改善要等到2020年Q1季度才有可能出現。 他們預計2019年記憶體及閃存芯片平均銷售價格將降低40%,記憶體芯片的毛利率將從今年Q1季度的59%跌至Q4季度的36%,到了2021年毛利率才有可能在36-37%范圍內正常化。 來源:超能網

受傷的不只是三星,美光也被市場看衰:記憶體快閃記憶體暴降40%

三星公司前不久發布Q1季度財報預警信息,指出今年Q1季度營收約為52萬億韓元,運營利潤6.2萬億韓元,盈利同比暴跌了60%。三星盈利大降與存儲晶片及OLED螢幕業務有關,主要還是記憶體價格下滑所致,預計Q1季度記憶體跌幅最高可達30%,這將嚴重影響存儲晶片行業的公司。在三星之外,美光公司也不能倖免,日前大摩、Cowen等公司紛紛下調美光公司評級及目標股價,原因就是存儲晶片庫存還是太高,美光的盈利會被大幅削弱,受此影響這美光股價這幾天都在跌,昨天就跌了2.75%。 繼續摩根大通下調美光股票評級之後,Cowen分析師Karl Ackerman也跟進下調美光股票評級,並且將目標股價從46美元降至45美元,理由是市場競爭環境正在發生根本性變化,美光在3D NAND快閃記憶體領域的成本優勢正在遭到侵蝕,DRAM記憶體降價也會導致美光公司2020年的盈利會下滑。 在Karl Ackerman的報告中,除了記憶體降價的影響之外,他還提到了美光3D NAND快閃記憶體的問題,認為2020年他們的成本優勢就會被削弱,導致美光3D NAND快閃記憶體落後於行業,這將會限制該公司抵消供需失衡帶來的價格波動的能力。 至於未來,雖然美光等存儲晶片領域的公司預計今年下半年(最遲Q4季度),記憶體晶片市場就會復蘇,但是Karl Ackerman調查的結果沒這麼樂觀,他研究了記憶體及快閃記憶體經歷的7次行業周期及供應鏈情況,認為這次的低谷會持續幾個季度,NAND快閃記憶體及DRAM記憶體價格改善要等到2020年Q1季度才有可能出現。 他們預計2019年記憶體及快閃記憶體晶片平均銷售價格將降低40%,記憶體晶片的毛利率將從今年Q1季度的59%跌至Q4季度的36%,到了2021年毛利率才有可能在36-37%范圍內正常化。 ...

夜霧,懷抱失落的月色尋找溫暖-肅竹

《夜霧》 冬夜潛伏在濕冷的霧中 懷抱失落的月色尋找溫暖 . 看不到殘月更看不到星星 我回到房中 捧起你的臉 那懷着陽光金色夢想的大地啊 怎能懂得 我們小小世界的溫暖 肅竹2018.12.13.19:53於漢中 「我們的日子/是陽光下的私語/在煦暖和光明中輕輕流淌/多少年前你的溫婉/在每一個音符中盪漾/將我曾經的相望輕輕浣洗/我仿佛還是那個少年/躲在你的身後默默凝視/不經意間/便已沉醉沉迷」肅竹每日一詩,只說愛情。 版權聲明:本詩已收錄入肅竹最新原創詩歌作品專輯《陽光下的私語》。專輯主要收錄肅竹2018年秋冬所創作的大部分詩歌,全輯預計共80首。肅竹所有作品僅發佈於個人網站(肅竹時空)及肅竹個人自媒體號,嚴禁任何形式的盜用,侵權必究。 來源:華人頭條A 來源:肅竹

月光之外,照不亮記憶的憂傷-肅竹

《月光之外》 此時 我們已經在月光之外 冬風和夜霧開始沉沉落下 天寒地凍 我們依偎在一起 用一個溫暖的姿勢 談論月色 . 仿佛已不是春花秋月 冬天用自己的體溫 降低了月亮的詩意 月光失意的掠過天際 像一句欲言又止的省略 落下一聲嘆息 還有多少詩意在天際流浪呢 我們說起一些往事 往事在月下落過的淚 在此時悄悄漫開 冬天在夜里變得好大 一輪月亮 照不亮記憶的憂傷 肅竹2018.12.12.21:36於漢中 「我們的日子/是陽光下的私語/在煦暖和光明中輕輕流淌/多少年前你的溫婉/在每一個音符中盪漾/將我曾經的相望輕輕浣洗/我仿佛還是那個少年/躲在你的身後默默凝視/不經意間/便已沉醉沉迷」肅竹每日一詩,只說愛情。 版權聲明:本詩已收錄入肅竹最新原創詩歌作品專輯《陽光下的私語》。專輯主要收錄肅竹2018年秋冬所創作的大部分詩歌,全輯預計共80首。肅竹所有作品僅發佈於個人網站(肅竹時空)及肅竹個人自媒體號,嚴禁任何形式的盜用,侵權必究。 來源:華人頭條A 來源:肅竹