Tag: 葡萄酒

由亞樹直原作、沖本秀作畫的葡萄酒主題人氣漫畫「神之水滴」的新章「神之水滴deuxieme」，於9月21日發售的Morning43號（講談社）上開始連載。 世界頂級葡萄酒評論家神咲豐多香去世以後，留下了價值20億日圓的豐厚遺產和一封遺書。在遺書中他宣布，只有以「盲飲」方式猜中他指定的十二瓶頂級葡萄酒（「十二使徒」）以及第十三瓶夢幻之酒（「神之水滴」）的酒名和年份，並且將這些葡萄酒的內涵表現出來的人，才能繼承遺產。於是他的兒子神咲雫與義子遠峰一青在遺囑引領下，展開了一場驚心動魄的葡萄酒比試。 本傳於2004年至2014年在morning(講談社)上連載，並有續篇「神之水滴 最終章～Mariage～」。新章「神之水滴deuxieme」以與神咲雫爭奪「神之水滴」戰鬥的遠峰一青的女兒·青夜為主人公，展開了全新的葡萄酒冒險。來源：動漫之家

GOG平台開啟「限時喜加一」活動，截止11月28日，大家可免費領取葡萄酒莊經營管理遊戲《風土（Terroir）》。這款遊戲發售於2017年，不算是特別老的遊戲；遊戲畫風清新簡潔，而且自帶中文。 點此前往GOG喜加一頁面>>> 《風土》是一款葡萄酒莊經營管理遊戲，擁有極簡而優雅的圖形藝術設計風格。在遊戲中，你將成為一位酒莊主人，種植多元葡萄品種、創造不同的葡萄酒，並不斷擴展你的莊園和產業。天氣變幻無常，突發事件接踵而來，面臨無數挑戰，你有信心讓酒莊獲得成功嗎？ 遊戲特點： 可選不同的葡萄品種進行種植，但每個品種有各自的挑戰。 基於波爾多葡萄酒地區的氣候，創造動態天氣系統。 在遊戲中，每70個遊戲年為一次完整遊戲。 遊戲中釀造葡萄酒需要四個釀酒過程：壓碎，壓榨，發酵和陳化。每一種葡萄都需要悉心製作，以達到最優效果。因此你必須學習並了解每一種葡萄。 從一塊土地開始，最終將你的莊園擴大到33塊。你可使用6種不同區域選擇，如森林、湖泊等，它們將對周圍區域造成不同影響，因此需謹慎選擇。 快來了:機會和命運：這是系統隨機生成的任務。玩家可在「機會」和「命運」中選擇並完成：「機會」為一個隨機事件，可能獲得巨大收益，也可能是一次冒險；而「命運」則是一次任務，完成可獲得獎勵，失敗將受到懲罰。 色彩明艷的極簡設計 原創遊戲音樂，由新加坡CLARQuinet樂隊作曲並演奏。 來源：遊俠網

根據Broken Arms Games的消息，《釀造物語》Switch版將於2月28日發售，預售現已開啟，稅後3900日元，感興趣的玩家不要錯過。 在《釀造物語》里，您將完全掌控新的酒莊。葡萄藤的種類，種植的方式，以及收割的時機都由您做主。您得監督整個釀酒過程，做出最適合您所喜愛或市場所需的葡萄酒的決定。當然，為了讓公司擴大規模，銷售的過程也少不了。 您的每個抉擇，從葡萄園的管理到銷售的處理方式，都會影響您釀出來的葡萄酒。優質的葡萄酒能提升公司在全球的聲譽，銷售價格也高，可讓公司發展得更好也更快。 遊戲特點 無論是初學者或經驗豐富的玩家也能享受的逼真模擬遊戲 各種各樣的葡萄藤任您培育 分析土壤，選擇最符合土壤特徵的葡萄種類 管理修剪與切削等工作 根據植物疾病的類型決定合適的治療法，保護好您的葡萄藤 檢查葡萄的成熟狀態，判斷收割的時機 監督釀酒過程，增強葡萄酒的特色 選擇發酵過程中所使用的酵母與細菌 決定陳釀方式以及進行陳釀的葡萄酒 自由選擇酒瓶的形狀，顏色，以及其它的特徵 建立營銷網絡，根據客戶的特徵調整產品的特性 管理營銷與社交活動，提高公司的聲譽 遊戲截圖 來源：遊俠網

由Broken Arms Games開發的葡萄酒莊模擬器《釀造物語》（Hundred Days - Winemaking Simulator）將於2月28日登陸Switch平台。遊戲現已開啟預售，售價為稅後3900日元，支持中文。 遊戲預告 遊戲eshop頁面：點擊此處 在《釀造物語》里，您將完全掌控新的酒莊。葡萄藤的種類，種植的方式，以及收割的時機都由您做主。您得監督整個釀酒過程，做出最適合您所喜愛或市場所需的葡萄酒的決定。當然，為了讓公司擴大規模，銷售的過程也少不了。 您的每個抉擇，從葡萄園的管理到銷售的處理方式，都會影響您釀出來的葡萄酒。優質的葡萄酒能提升公司在全球的聲譽，銷售價格也高，可讓公司發展得更好也更快。 遊戲特點 ·無論是初學者或經驗豐富的玩家也能享受的逼真模擬遊戲 ·各種各樣的葡萄藤任您培育 ·分析土壤，選擇最符合土壤特徵的葡萄種類 ·管理修剪與切削等工作 ·根據植物疾病的類型決定合適的治療法，保護好您的葡萄藤 ·檢查葡萄的成熟狀態，判斷收割的時機 ·監督釀酒過程，增強葡萄酒的特色 ·選擇發酵過程中所使用的酵母與細菌 ·決定陳釀方式以及進行陳釀的葡萄酒 ·自由選擇酒瓶的形狀，顏色，以及其它的特徵 ·建立營銷網絡，根據客戶的特徵調整產品的特性 ·管理營銷與社交活動，提高公司的聲譽 遊戲截圖 來源：3DMGAME

在以色列亞夫納的一個遺址，考古學家發現了世界上已知的最大的酒窖群，可以追溯到拜占庭時期。被稱為Yavne的以色列考古遺址可以追溯到青銅時代晚期和鐵器時代晚期，被認為是羅馬人公在元70年摧毀耶路撒冷聖殿後最重要的猶太歷史遺址之一。 ...

9月7日消息，據媒體報導，如果你曾參觀過實驗室或者博物館，認真欣賞玻璃器皿中保存的動物眼球或者漂浮在器皿中的死亡小動物，一定會對器皿中酒精液體的「保鮮能力」感到驚奇，這種標本保存技術官方名稱是「流體保存法」。 英動物標本製作師做兔子毛皮麵包機引爭議 資料圖 自17世紀以來，科學家一直依靠酒精來保存珍貴標本，依據美國自然歷史博物館的觀點，如果操作正確，在酒精液體中可使樣本保存數百年時間。 酒精是如何發揮奇特保鮮作用的呢？美國印第安納大學布盧明頓分校化學副教授比爾·卡羅爾稱，總之，酒精對導致腐爛的微生物是存在毒性的，以飲用酒為例，它包含酵母成分，酵母會吞食葡萄中的糖，然後排出酒精，但是酵母分泌酒精太多，高濃度酒精將毒性增強，殺死酵母。加州葡萄酒顧問表示，酒精含量保持在14%的液體有助於延緩細菌生長期。據悉，許多葡萄酒中還含有防腐劑，例如：硫。 西雅圖市伯克博物館魚類收藏經理凱薩琳·馬斯雷尼科夫稱，保存其他有機物質，例如：DNA、組織甚至整個動物體，都需要更高濃度酒精用於保存標本。據悉，凱薩琳通常依賴酒精進行標本保存，尤其是乙醇，可用於長期保存標本。 凱薩琳常使用酒精製作魚類標本，移除魚的組織部分進行DNA分析，並對魚標本注射福馬林（一種溶解在水中的甲醛氣體溶液），從而阻止標本內部的生物過程，例如：酶反應和組織降解。然後，她可能將魚標本浸泡在一個裝有70%酒精、30%水的罐子中，進行長期存儲。她說：「70%似乎是一個非常神奇的數字，70%酒精的溶液中有充足的水使動物組織保持水分，這有助於動物標本保持形狀結構，而且有足夠的酒精防止動物標本發霉。」 濃度更高的酒精，例如：95%的乙醇，可作為「脫水劑」，這意味著高濃度酒精可以去除細胞、組織或者動物標本中的水分，缺水會引起水敏感蛋白發生變化。依據阿肯色州立大學舉辦的「詢問生物學家」系列活動的介紹，動物標本能夠脫水，之後重新展開和改變特性，並在一個接一個的部位出現硬化，固定標本形狀。2013年發表在《公共科學圖書館·綜合》雜誌上的一項研究報告顯示，該技術是保存動物DNA的一種常見方法。 確定酒精濃度是非常棘手的事情，使用濃度過高或者過低，都會影響標本的形狀和靈活性，或者降低溶液保存標本的能力。但是凱薩琳稱，酒精溶液保存標本的過程至關重要，有時會使標本乾枯（由於水分流失過多）和脆化（由於硬化標本中的蛋白質），有時這樣做並無大礙，但完全取決於人們如何保存標本，以及期望達到的標本保存效果。 同時，如果動物標本保存了太多水分，標本可能很快會變質。堪薩斯大學生物調查和生態研究中心副教授克里斯多福·羅傑斯稱，如果一個生物體組織中有足夠的水，它可以稀釋酒精，如果發現這種情況，酒精濃度可能不足以殺死潛伏在標本內部的微生物，例如：動物腸道系統。那些缺失的細菌可以分解標本，這就是為什麼醃制動物屍體24小時後改變酒精濃度很重要，因為需要提高溶液中酒精濃度。 當使用酒精作為防腐劑時，卡羅爾稱，我們需要尋找溶液的一個最佳濃度——該濃度可以抑制微生物，但不會破壞所觀察的細胞結構。 來源：cnBeta

根據今天發表在美國心臟協會期刊《高血壓》上的新研究，富含類黃酮的食物，包括漿果、蘋果、梨和葡萄酒，似乎對血壓水平有積極的影響，這種關聯部分是由腸道微生物組的特徵解釋的。 這項研究的首席調查員、北愛爾蘭貝爾法斯特女王大學全球食品安全研究所的營養和預防醫學教授Aedín Cassidy博士說："我們的腸道微生物組在代謝類黃酮以增強其心臟保護作用方面起著關鍵作用，這項研究提供了證據，表明這些降壓效果可以通過簡單改變日常飲食來實現。" 類黃酮是天然存在於水果、蔬菜和植物性食品（如茶、巧克力和葡萄酒）中的化合物，在以前的研究中已被證明對身體有多種健康益處。黃酮類化合物被人體的腸道微生物群--消化道中的細菌分解。最近的研究發現，腸道微生物群（人類消化道中的微生物）與心血管疾病（CVD）之間存在聯系，後者是全球死亡的主要原因。腸道微生物群在個人之間變化很大，據報導，患有和不患有心血管疾病的人之間的腸道微生物組成存在差異。 隨著越來越多的研究表明類黃酮可能減少心臟病風險，這項研究評估了腸道微生物組在這一過程中的作用。研究人員檢查了吃富含黃酮類的食物與血壓和腸道微生物組多樣性之間的關系。該研究還調查了腸道微生物組內有多少差異可以解釋攝入富含黃酮的食物與血壓之間的關系。 這項研究從德國的PopGen生物庫中招募了904名年齡在25至82歲之間的成年人，其中57%是男性。(PopGen生物庫包括來自德國北部七個生物庫網絡的參與者）研究人員在定期隨訪檢查中評估了參與者的食物攝入量、腸道微生物組和血壓水平，以及其他臨床和分子表型。 參與者在過去一年中對富含類黃酮的食物的攝入量是通過一份自我報告的食物問卷計算出來的，該問卷詳細說明了112種食物的食用頻率和數量。根據美國農業部關於食品中類黃酮含量的數據，將類黃酮的價值分配給食品。 通過從糞便樣本中提取的糞便細菌DNA來評估參與者的腸道微生物組。在一夜禁食後，參與者的血壓水平在最初的5分鍾休息時間後以3分鍾的間隔測量三次。研究人員還收集了參與者的生活方式信息，包括性別、年齡、吸菸狀況、藥物使用和身體活動，以及冠狀動脈疾病的家族史，每天消耗的卡路里和纖維數量，並測量每個參與者的身高和體重以計算BMI（身體質量指數）。 對常規類黃酮攝入量與腸道微生物組和血壓水平的分析發現： 攝入富含類黃酮的食物（包括漿果、紅酒、蘋果和梨）最多的研究參與者具有較低的收縮壓水平，並且與攝入富含類黃酮的食物水平最低的參與者相比，其腸道微生物組具有更大的多樣性。 富含類黃酮的食物和收縮壓之間的關聯有15.2%可以用參與者的腸道微生物組中發現的多樣性來解釋。 每天吃1.6份漿果（一份相當於80克，或1杯）與收縮壓水平平均降低4.1毫米汞柱有關，大約12%的關聯是由腸道微生物組因素解釋的。 每周喝2.8杯（每杯125毫升）紅葡萄酒與收縮壓水平平均降低3.7毫米汞柱有關，其中15%可由腸道微生物組解釋。 Cassidy說："我們的研究結果表明，未來的試驗應該根據代謝情況來觀察參與者，以便更准確地研究代謝和腸道微生物組在調節黃酮類化合物對血壓的影響方面的作用。更好地了解類黃酮代謝的高度個體差異性，可以很好地解釋為什麼一些人從富含類黃酮的食物中獲得的心血管保護益處比其他人多"。 雖然這項研究表明飲用紅葡萄酒有潛在的好處，但美國心臟協會建議，如果你不喝酒，就不應該開始喝酒。如果你喝酒，請與你的醫生討論適度飲酒的好處和風險。根據美國心臟協會關於飲食健康的聲明，如果適量飲酒（女性每天不超過1杯酒精飲料，男性每天不超過2杯酒精飲料），並且只有在對現有健康狀況、藥物與酒精的相互作用、個人安全和工作情況沒有風險的情況下，非懷孕婦女和成年人才可以攝入酒精，這可以成為健康飲食的一個組成部分。 作者指出，該研究的參與者來自普通人群，而且參與者對該假設並不知情。然而，殘余或未測量的混雜因素（如其他健康狀況或遺傳）會導致偏差，因此這些發現不能證明直接的因果關系，盡管研究人員在分析中確實對各種飲食和生活方式因素進行了詳細調整。作者指出，這項研究的重點是富含類黃酮的特定食物，而不是所有含有類黃酮的食物和飲料。 來源：cnBeta

第一人稱逃生遊戲《恐怖故事：葡萄酒 (HORROR TALES: The Wine)》將於7月31號發售，雖然steam上未公布售價，但根據switch平台上商店信息來看售價14.99美元 約合人民幣97元，來看下發售預告吧。 【游俠網】《恐怖故事：葡萄酒》預告 《恐怖故事：葡萄酒》的背景設定在一個地中海附近被遺忘的廢棄群島，這里的居民被一種可怕的流行病摧毀，據說那里的首都曾產出過一種葡萄酒可以治病，你的愛人也感染了這種疾病，為了不顧一切地治療你的愛人，你偷了一艘船，前往尋找位於島上的某處釀酒廠，然而等待著你的只有死亡的寂靜和准備獵殺你的發瘋居民。 值得一提的是，由虛幻引擎打造的地中海島嶼的風景是相當美的，為此加入了拍照模式，可以任意添加各種濾鏡，生成截圖與他人分享。但你不能被眼前的景色蒙蔽雙眼，這里到處危機四伏。 遊戲開發商對於中國玩家還是比較重視的，首發不僅有中文，更做了全程的中文配音，實屬良心。《恐怖故事：葡萄酒》將登陸PC、switch、PS4|5、Xbox 360 、Xbox S|X等平台。 遊戲截圖： 來源：遊俠網

塞尼特（Senet、Senat），又名卅格戲（30 Squares），其意為「pass or move」，出現於古埃及前王朝時期，最早的考古實物是約前31世紀 ，是世界上已知最古老的兩人版圖遊戲。在圖坦卡蒙之墓出土的物品中，考古人員發現四組完整的塞尼特。已知最早塞尼特遊戲裝備是以尼羅河黏土製成的，但墓里的塞尼特則是以象牙、烏木等高級材質製作。 塞尼特常見於古埃及神話、歷史文獻，也是埃及古墓常見的陪葬品。 神話中，底比斯三神的月神孔斯與智慧之神托特玩此遊戲，並以光為賭注，孔斯輸了比賽，因此除了滿月時無法展現它所有的光芒。 此段神話牽涉到神話中的努特生下孩子的典故，拉神知道努特所生的孩子會奪取他的地位，所以詛咒努特只要月亮還是圓的一天，就無法生下孩子。托特聽從了努特的請求而與孔斯打賭，並為努特贏取了五天新月之夜，努特便利用了這五天生下了阿活西斯、歐西里斯、伊西斯、賽特、奈芙蒂斯五個孩子。 到了新王國時期，塞尼特開始成為葬禮中具宗教象徵的遊戲——連結了生前與死後世界。遊戲的目標即是避免棋盤上危險的方格，其代表逝者的靈魂在陰間步步為營，而為了贏得遊戲必須移除對手的棋子直到勝利，那時象徵靈魂獲得了重生、也獲得了永恆的來世。 塞尼特屬於擲賽遊戲，與蘇美的烏爾王族局戲相似。遊戲目標為將對方的棋子先一步從棋盤上移除，並到達最後指定的方格內。 棋盤通常為橫三縱十的方格棋盤，其中一邊縱行有連續五格作有記號，上有刻有象形文的方格代表特殊功能，水紋象形文字表示對玩家不利，湯匙狀象形文代表隊玩家有利。 骰子有骨頭形狀和棍子形狀兩種。 遊戲步驟： 兩玩家各擁有相同數量的棋子（一般是五枚），以形狀（棋狀或軸狀）或顏色區分。將雙方棋子交錯排列在棋盤兩長邊。擲骰子決定玩家能否以倒S型的路徑移動，經中間縱行，到對向縱行。棋子能穿過任一方的棋子，移動到空格，或占領對方棋格。如果占領對方棋格，對方棋子將被移回對方初始位置。棋子抵達對向縱行最後一格時，將該棋移出棋盤。所有己方棋子移出棋盤為勝。 雖然勝負取決於復雜的機率與運氣而非高超的遊戲技巧，但仍為古埃及人帶來許多樂趣。尤其在酷熱夏季時人們更熱衷於這種室內遊戲，當時便流傳著這句話：「坐在大廳上，配著啤酒與葡萄酒，一起玩著塞尼特。」 甚至是建築金字塔的工人，閒暇時也會在工地玩起這種桌上遊戲，甚至早在古王國時期法老陵寢的壁畫里也能看到墓主人與其親人對弈的場景。 經由人文交流往來，這種遊戲首先沿地中海傳播開來。在黎凡特、賽普勒斯等地都發現了塞尼特的身影，應為近代中東地區流傳的遊戲（Seega）的前身。今天仍有協會定期舉辦塞尼特比賽。 來源：機核

在當代的生活中，相比於大街小巷中唾手可得的啤酒而言，葡萄酒更多地出現在宴請以及社交場合。作為酒精飲料的一員，葡萄酒從剛剛誕生起就被當時的貴族奉為了座上賓，似乎天生就被賦予了婆羅門的光環。從古埃及留存的壁畫中，我們也可以一窺當時的權貴們對於葡萄酒的喜愛。 在軍旗的最上面一列中，我們不難看出這是群臣向君主敬酒的場景，而他們手中的酒杯中盛滿的極有可能便是出自初期蘇美爾原始工藝的葡萄酒，因為烏爾城（現伊拉克地區）並非葡萄酒產地，只有由兩河流域進口葡萄釀制的葡萄酒才有資格登上大雅之堂。公元前2000年後，葡萄酒作為商品加入了古埃及與古希臘的貿易往來，再經由古希臘傳入了整個歐洲，其中也自然包括了《釀造物語》的故事發生地，義大利。 義大利人將葡萄的種植方式大體分成兩類：一種是讓葡萄藤依附於其他樹木進行生長，而另一種則是令其依附於木樁進行生長。到了近現代後，隨著農業以及科學的不斷進步，讓葡萄藤攀附在人工搭建的支架上成為了更為合理的選擇，堅固的支架不僅能為藤蔓起到穩定的支撐作用，也能在一定程度上控制葡萄的生長趨勢，讓其獲得的日照更為充足。如今的葡萄園也多數採取這樣的種植策略，《釀造物語》中玩家的葡萄園，無疑也是如此。 在《釀造物語》這款遊戲里，玩家需要扮演一位對葡萄酒一無所知的普通人，從零開始經營起屬於自己的葡萄園。在一次又一次的嘗試中，玩家在體驗經營葡萄園樂趣的同時，也能逐步學習到葡萄酒基本的釀造過程以及圍繞葡萄本身的一些知識。 這一期，我們就從後往前，先給大夥講一講葡萄酒的五維和它們之間的聯系。 評價葡萄酒的五個維度 1. 酒體 酒體（body）這個詞第一眼讀上去非常的抽象，我們可以簡單地把它理解為葡萄酒的濃郁程度。要打個比方的話，湯的濃度和酒體的概念有一定相似的地方，喜歡喝牛奶的朋友也可以想像一下脫脂和全脂牛奶口感之間存在的差異。 除酒體以外的特徵都會對酒體本身造成一定程度的影響。甜度，單寧和酒精都會增加葡萄酒的酒體，而酸度則會降低酒體。 2.甜度 顧名思義，甜度（sweetness）衡量的就是一瓶葡萄酒經過發酵後剩餘的含糖量。 通常來說，甜度越高的酒也越粘稠，而我們常聽到的干型，甜型也與甜度有直接的聯系。 從甜度從低到高排序（括號內為每升中含多少克糖）： 極干型 Bone Dry（<1g/L) 干型Dry（1~17g/L） 半干型Off-Dry（17~35g/L） 半甜型Medium Sweet（35~120g/L） 甜型Sweet（>120g/L) 3. 單寧 葡萄酒中最值得稱道的成分就是單寧（Tannin），因為其有抑制膽固醇以及降低脂肪肝等對功效，使得人們對葡萄酒大為贊賞。當然，過量飲用葡萄酒肯定是有害的。 單寧的特點就是它苦澀的味道，主要的來源是葡萄皮和葡萄籽，對於葡萄酒的釀造而言，它們也能起到減緩氧化以及維持葡萄酒穩定性的作用。佳麗釀酒一般是葡萄酒中澀度最低的，而最高的則是薩格蘭蒂諾酒。用啤酒來作為對比的話，IPA，雙倍IPA以及三倍IPA大約可以概括單寧在上述例子中的跨度。 4. 酸度 酸度（acidity）同樣是一個直白的指標。首先我們要明確一個概念，沒有不酸的葡萄酒，只有沒那麼酸的和更酸的。酸度比較低的葡萄酒品嘗起來會比較甜，酒體也更加飽滿。相對的，酸度較高的葡萄酒更為輕盈和苦澀許多。不恰當的酸度往往會導致葡萄酒的味道失去特點或者過於強烈，一瓶優秀的葡萄酒通常都會在酸度上取得一個較好的平衡。 5. 酒精 葡萄酒的酒精含量通常在15%左右，甜度越高的葡萄酒中酒精的含量可能越高。由於酒精的含量不好在釀造過程中精確量化，在遊戲中製作方引入了「典型性」這樣一個名詞，用來形容玩家釀出來的酒在當地所有同類酒中具有代表性，想必他們也做了許多實地考察（指品嘗大量葡萄酒）。這也從側面評價了玩家對葡萄酒釀造的掌握程度。 以上就是第一期關於葡萄酒的內容啦！下一期我們會梳理一遍葡萄酒的釀造過程！對《釀造物語》感興趣的朋友也可以去商店頁面看看這款遊戲是否合自己的胃口！ 本文內容引用： 看圖學葡萄酒 - 瑪德琳帕克特，賈斯汀海默克 葡萄酒的故事 - 休詹森 來源：機核

根據Broken Arms Games的消息，《百日（Hundred Days - Winemaking Simulator ）》現已在Steam、Epic商城發售，Steam版優惠價72元，Epic版優惠價78.3元。 Steam商城頁面截圖： 點擊進入Steam Epic商城頁面截圖： 遊戲介紹： 在《百日》里，您將完全掌控新的酒莊。葡萄藤的種類，種植的方式，以及收割的時機都由您做主。您得監督整個釀酒過程，做出最適合您所喜愛或市場所需的葡萄酒的決定。當然，為了讓公司擴大規模，銷售的過程也少不了。 您的每個抉擇，從葡萄園的管理到銷售的處理方式，都會影響您釀出來的葡萄酒。優質的葡萄酒能提升公司在全球的聲譽，銷售價格也高，可讓公司發展得更好也更快。 《百日（Hundred Days - Winemaking Simulator ）》現已在Steam、Epic商城發售，感興趣的玩家可以嘗試一下這款作品。 來源：遊俠網

New Atlas 報導稱，由 Space Cargo Unlimited 發往國際空間站的 12 瓶 Pétrus 2000 太空葡萄酒的其中一瓶，即將通過佳士得開啟競拍。拍賣行預計，這瓶在國際空間站「留學」14 個月的太空葡萄酒，有望在本次活動期間創下百萬美元的拍賣紀錄，且收獲款項將被用於資助未來的太空飛行任務。 （來自：Christies） 對於鍾愛葡萄酒的收藏家們來說，為了保持最佳的環境溫度，他們很是願意為之建造一座完美的酒窖、乃至設計一套氣候控制系統。 即便如此，Space Cargo Unlimited 還是毅然決定耗費天價運費，將 14 瓶價值上萬美元的 Pétrus 2000 送往國際空間站。 佳士得葡萄酒與烈酒部國際總監 Tim Triptree MW...

或許你喝過很多葡萄酒，但你對葡萄酒卻知之甚少；或許你上網搜索過很多葡萄酒知識，甚至買過相關書籍，但是對葡萄酒依然一知半解、雲里霧里；或許你說你是葡萄酒專家、榮獲WSET認證等，我想這篇文章應該可以加強你的知識體系。 說到葡萄酒，80%的人第一反應就是把葡萄酒和紅酒劃等號，認為葡萄酒就是紅酒，這是一個錯誤的認知。 葡萄酒早在西漢時期就已引入中國，直到20世紀初期，在中國出現最多的葡萄酒依然是紅葡萄酒，且與白酒一起成為各類宴會用酒，而其他類型的葡萄酒非常之少。 所以當時不了解的普羅大眾就以為葡萄酒就是紅色的，簡稱為紅酒，時至今日大家都還是這麼叫。其實紅酒指的是紅葡萄酒，屬於葡萄酒的類目之一。 網絡或各類書籍對葡萄酒按顏色、二氧化碳、含糖量、釀造方法、飲用方式等進行分類，這樣的分類存在一定弊端，如按顏色分和按飲用方式分，兩者出現內容重疊的情況，對新手來說就很容易造成混亂，且不好記憶。 所以，取其精華去其糟粕，我覺得將葡萄酒分為這四類，最容易記憶，也容易形成體系，即佐餐葡萄酒、含氣葡萄酒、強化葡萄酒和加味葡萄酒，再由此分化出細類。 佐餐葡萄酒 佐餐葡萄酒，顧名思義就是在食用不同的菜品或食物時搭配不同的葡萄酒（以後發文再來討論），可以從酒色和甜度兩個維度進行分類。 1、按酒色分為白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。 白葡萄酒是由白葡萄去皮、去籽釀造而成，口感清冽，品鑑時重點關注酸度，可存儲時間2~5年，適飲溫度10~12℃。 紅葡萄酒是由紫皮葡萄連皮帶籽釀造而成，口感豐富（以後發文再來討論），品鑑時重點關注單寧，可存儲4~10年，具有一定陳年力，適飲溫度常溫18℃。 桃紅葡萄酒是用紫葡萄和白葡萄混合，或白葡萄中浸入紫葡萄皮釀造而成，顏色由混合比例或浸漬時間而定，酒色粉嫩誘人，深受女性喜愛，可存儲2~3年，適飲溫度常溫12~14℃。 2、按含糖量分為干/不甜（dry）殘糖＜4克/升、半干/微甜（off-dry/semi-dry）殘糖4~12克/升、半甜（semisweet）殘糖12~45克/升、甜（sweet）殘糖＞45克/升。 我們都知道葡萄酒里的酒精是由糖分、澱粉等發酵而成，通過人工干預可以使糖分充分或不完全發酵，也就導致了酒里會有殘糖產生，殘糖多少則決定了酒是干型還是甜度。 所以，我們經常聽到的「干紅」、「干白」就是含糖量極少的乾紅葡萄酒、乾白葡萄酒。 因此，可以根據個人對糖的喜好度和佐餐口味選擇不同甜度的葡萄酒。 這里重點分享一下「甜酒」，它的釀法有兩種，一種是提前終止發酵，使酒里保留一定的糖分；第二種是通過晚採收、風乾（不採摘，在藤上自然風乾水分）、貴腐菌和冰凍（利用冬天，在藤上冰凍後採摘）等方式讓葡萄擁有更高甜度，釀出高甜度酒，最為大家熟知的貴腐酒、冰酒，就是採用後面兩種方式獲得的葡萄釀造而成。 含氣葡萄酒 說到含氣葡萄酒（也叫起泡酒），大家腦海里第一個想到的肯定是「香檳」。是的，香檳是起泡酒，但是起泡酒不一定都是香檳！ 香檳是一個地名，也是受法律保護的酒類，只有產自法國北部香檳產區的傳統法（在酒瓶里二次發酵產生氣泡）的起泡酒才能叫香檳，在酒瓶上註明「Champagne」字樣，其他起泡酒禁用。 含氣葡萄酒除了傳統法的香檳外，還有其他傳統法起泡酒（同樣有原產地保護）、罐中二次發酵法起泡酒（在大型密封抗壓罐中產生氣泡）和加氣起泡酒（人工添加二氧化碳）三種， 後兩種起泡酒大多屬於平價酒。最有名的是產自義大利西北皮埃蒙特的「小甜水」，它是用過濾後的葡萄汁直接發酵，果香豐沛。 所以，以後在開起泡酒時一定要先看一下酒瓶上是否有「Champagne」字樣，有的話，才可以說「我們開瓶香檳慶祝一下吧」，否則只能說「我們開瓶酒慶祝一下吧」，這是兩種完全不一樣的感覺。 強化葡萄酒 強化葡萄酒主要指葡萄酒在釀造時添加了白蘭地，主要分為波特酒和雪利酒。 波特酒被稱為葡萄牙「國酒」，是在葡萄發酵3~4天左右加入白蘭地，利用高濃度酒精殺死酵母，從而終止發酵，所以屬於強化型甜葡萄酒。 波特酒可分為陳釀波特、酒垢波特、寶石紅波特、茶色波特四種，一般適合做開胃酒。 雪利酒的名產地為西班牙，通常在葡萄發酵完全後再添加白蘭地，屬於強化型干葡萄酒。 雪利酒的酒色分為淡黃色和金黃棕紅色，香氣濃郁撲鼻，擁有典型的核桃仁香味，具有15年左右的陳年力，越陳酒越香。 加味葡萄酒 加味葡萄酒，從字面上理解就是添加味道的葡萄酒，可以添加香草、果實、蜂蜜、烈酒等。 所以，加味葡萄酒可以說已經不是純粹的葡萄酒，就像「奶茶不是茶」一個道理。 最典型的加味葡萄酒是苦艾酒酒，以白葡萄酒為主，加入了近30種香料（感覺聞到了一股滷肉味），分為都靈苦艾酒、紅苦艾酒、白苦艾酒和干苦艾酒。 —————————— 看完了，你是否對葡萄酒的分類有了全新的認識，是否覺得更清晰了呢？ 如果你喜歡這篇文章，請先關注、點個讚， 或評論區留言討論一下再走吧~ 來源：kknews酒知識 | 一篇文章打開你對葡萄酒的新認知

舌尖上的酒文化，在中國已盛行數千年，酒既能詠志，又能助興。因此，酒一直是中國離不開的一種飲料。 同時，充滿智慧的古人，也通過「酒」這一品類，修得養生之道 養生，即通過各種方法達到頤養生命，增強體質、預防疾病，以達到延年益壽的目的。 根據四時變化，從不同的角度來調節身心配搭飲食，達到身心健康的效果。 四時變化，春夏秋冬，喝酒養生，各有不同 春，天地俱生，藏冬復甦，正是養陽防風的時候。這時候人體的陽氣的順應自然，向上，向外疏發，人體的新陳代謝旺盛。 宜適時小酌，來緩解春乏，喚醒注意力，增加食慾、調節腸胃，祛除濕氣，行氣提神。 夏，陽盛陰衰，晝長夜短，需要注意津液調養。這時候不適宜飲用白酒，以免「火上加油」，助火傷陰。相對的，可以喝白酒這種涼性的酒品，有著「鬼佬涼茶」之稱的它，相比起白酒，燥性沒有這麼大。 秋，為納氣之時。秋季空氣乾燥，傷及肺陰，因此養生之道貴在養陰防燥。在秋季時，宜喝葡萄酒，醇香之餘，還能滋陰潤燥，酸甜可口，更宜治療便秘、提升食慾。 冬，冬陽氣不足，應學會冬藏。即通過飲食、睡眠、運動、藥物等手段，以達到保養精氣、強身健體、延年益壽的目的。 冬季氣溫低，萬物蕭條，寒氣容易令血液凝滯，易導致人體氣機、血運不暢，使許多舊病發作或加重。 因此，在冬季的時候應該注意防寒，暖身。這時候酒可以達到暖身的目的，如黃酒、白酒，對於一些平時有手腳發涼的問題，也可以通過「燙酒」的方式，來暖和身體。 這樣做一來能夠溫和身體，二來有助於保護脾胃，尤其是一些體質虛寒的人不宜喝過涼的酒。 除此之外，一些健康白酒，對於行氣活血、延年養生也有很好的幫助，如（沁鳳泉）蓯蓉玫瑰酒，蓯蓉配搭玫瑰酒，既有蓯蓉的功效抗衰老、調節內分泌、增強免疫、滋潤腸道、便秘，又能享受玫瑰酒香甜怡人，美容養顏、和血散瘀、清新健腦、滋陰補腎、健脾益胃的功效，在冬季的時候喝上一杯，能夠增強人體免疫、驅寒降壓，適當小酌，也不愧是一種好的養生之道。 來源：kknews四時養生，配搭一壺酒，頤養於天地之間，以修得養生之道

服用一種新的藥物可能意味著要改變生活方式，包括所吃的食物。食物與藥物的相互作用意味著食物中的特定營養物質或化合物改變了身體代謝藥物的方式，從而增加或減少身體所吸收的藥物劑量。潛在的結果是：出現副作用的風險增加，或者藥物不如預期那樣起效。 在準備服用一種新藥前，向醫生或藥劑師詢問它與任何食物（包括酒精）可能發生的相互作用，以及是否需要對飲食方案做出些調整。 美國「每日健康」網站總結了10種與食物相互作用的常見藥物。 對乙醯氨基酚與酒精 如果你在喝酒後服用泰諾（對乙醯氨基酚的商品名）以避免宿醉，會使自己處於危險之中。當這種藥與酒精結合時，會增加肝臟毒性的風險。如果你是一個經常飲酒（尤其是每天飲酒超過三杯）的人，或每天都服用對乙醯氨基酚，這種組合的風險是最高的。 一些抗生素與乳製品 某些抗生素不應該與牛奶、酸奶或奶酪一起服用，這是因為乳製品會與藥物結合併干擾其在血液中的吸收。這條原則適用於氟喹諾酮類藥物（如環丙沙星、左氧氟沙星和莫西沙星）和某些四環素類藥物。最穩妥的做法是至少在服用抗生素前2小時和6小時後避免吃乳製品。 鈣通道阻滯劑、他汀類藥物與柚子 鈣通道阻滯劑用於治療高血壓和心絞痛，例如，非洛地平和硝苯地平（心痛定）會與柚子汁發生相互作用。這種情況也發生在用於高膽固醇的他汀類藥物，如阿托伐他汀和辛伐他汀。柚子含有的一種化合物會抑制一種名為CYP3A4的常見藥物代謝酶。喝大量柚子汁或吃這種水果會抑制這種酶，藥物在系統中積累，造成危險。然而，吃其他柑橘類水果不會發生這種情況，因此你可以暢快地喝橙汁。 單胺氧化酶抑制劑與熟化奶酪 如果你正在服用單胺氧化酶抑制劑類抗抑鬱藥（如異卡波肼、苯乙肼、司來吉蘭或反苯環丙胺），就需要留意酪胺含量高的食物。酪胺是一種參與血壓調節的胺基酸。單胺氧化酶抑制劑與酪胺結合會引發高血壓危象。酪氨含量高的食品包括熟化奶酪、特定類型的葡萄酒、醃鯡魚、釀造啤酒用的酵母和蠶豆。 儘管如此，這類抗抑鬱藥並不像其他類型的抗抑鬱藥（如選擇性5-羥色胺再攝取抑制劑））那樣頻繁地用作處方藥；因此，如果你擔憂這種相互作用，就選擇服用其他類型的抗抑鬱藥。 齊拉西酮與小份正餐 齊拉西酮是一種用於治療雙相情感障礙和精神分裂症的抗精神病藥物。患者服藥時需要吃一頓至少含有500千卡熱量的正餐。正如一項研究所顯示的，服藥的同時吃大量的零食或小份正餐可以優化藥物的吸收，這樣它就可以最有效地工作。 治療甲狀腺功能減退的藥物與任何食物 如果被診斷為甲狀腺功能減退症，患者可能需要服用左甲狀腺素鈉片（優甲樂）來恢復激素的水平。優甲樂應當在早晨空腹時服用，服用後30至60分鐘後再進食。因為食物會阻止這種藥物在小腸中的吸收，降低吸收劑量，從而影響甲狀腺功能。 螺內酯與甘草精 螺內酯這種利尿劑用於治療低鉀血症和心力衰竭。如果在服這種藥的同時喝甘草茶，吃甘草糖，或攝入含有這種成分的營養補充劑，就需要格外當心。甘草精與螺內酯相同的受體競爭，這會使藥物無效。 部分抗抑鬱類藥與酒精 選擇性5-羥色胺再攝取抑制劑可用於治療焦慮症。然而，這類抗抑鬱藥與酒精結合的風險是胃或消化道出血。吃這種藥的同時，打算通過飲酒來減輕焦慮或抑鬱的症狀會導致嚴重的問題。 華法林與西蘭花 華法林是一種血液稀釋劑，主要用於防治血栓栓塞性疾病。像羽衣甘藍和西蘭花這樣的蔬菜含有維生素K。問題在於，維生素K有拮抗華法林的作用。如果華法林的藥效被抑制，不能正常工作，血栓栓塞的風險就會增加。因此，吃農產品較多的人要考慮到這種副作用。 甲硝唑與酒精 甲硝唑用於治療厭氧菌感染，包括細菌性陰道炎。服藥期間絕對不能飲酒，因為這種藥物會影響酒精在體內的正常代謝。這種結合會引起嚴重的嘔吐、全身潮紅、頭痛、噁心和血壓下降。編譯/胡華軍 來源：kknews警惕 這十類常見藥會和食物起反應

文章來源：新疆維吾爾自治區文化和旅遊廳 舞韻飛旋山水笑，歌聲唱響盡開顏， 民族和諧呈五彩，邊疆勝景總如春。 八方勝景，如春綻放 春夏秋冬，貫穿一年四季的精彩旅遊節慶，是各地鮮明的城市IP，是新疆有力的「旅遊名片」。 紫色亦代表尊貴、神秘而浪漫的顏色，讓人不忍忘記的顏色，代表權威、聲望、深刻和精神。旅遊節慶活動，就像那一抹神秘而浪漫的紫色美了新疆，醉了遊人。 一起走吧，去體驗豐富多彩的新疆旅遊節慶活動。讓這多姿多彩的熱情帶我們穿越四季、跨越新疆，讓節慶的激情和奔放，真正融入旅途中。 旅遊節慶活動有最令人炫目的文化薈萃，特色的民俗表演、爛漫的山花、香甜的瓜果、壯美的胡楊……意之所在，心之所往。 現在就出發！趁清風正好，歲月未老，徜徉新疆有情山水，品味絲路文化釅香，感知民間藝術百花齊放。 今天，就為大家介紹新疆旅遊節慶活動的春夏篇。 「人生必去的新疆最美旅遊目的地」 旅遊節慶春夏篇 @塔城裕民山花節 地點：塔城地區裕民縣 時間：4月下旬 特色：連綿起伏的巴爾魯克山，有西部萬花園之稱。每年4月下旬一直到8月，巴爾魯克山山花盛開，漫山花海。叫得上名字、叫不上名字的山花，一直延伸到遠方，草地、花海、雪山、藍天、白雲，唯美地組合在一起，奇麗無比。 總說花無百日紅，裕民山花節偏偏就號稱「百日山花節」，漫長的花期，多彩的山花，給人留下最美的回憶。 @阿克蘇「多浪·龜茲」文化旅遊節 地點：阿克蘇地區 時間：5月上旬 特色：滾滾多浪河水浩浩蕩蕩奔流不息，悠悠歷史文化穿越兩千年塵煙。 龜茲烏壘長懷古，策馬亭亭漢月圓。阿克蘇地區飄散著歷史餘音、文化餘韻，令人遐思無限、神思飛揚。阿克蘇「多浪·龜茲」文化旅遊節是阿克蘇最悠久、規模最大的活動之一，不知不覺之中，已走過15載光陰。 走進「多浪·龜茲」文化旅遊節，走進集雄奇自然風光、悠久歷史文化於一身的阿克蘇，沉醉在瑰麗神奇的美景之中，領略多浪文化、龜茲文化的獨特魅力。 @伊犁霍城薰衣草國際旅遊節 地點：伊犁哈薩克自治州霍城縣 時間：6月上旬 特色：中國薰衣草種植面積最大的地方，就在伊犁霍城。每年進入6月，是薰衣草最迷人的時候，放眼望去，眼前是藍紫色的花海，如海浪般隨風搖曳，送來沁人心脾的花香。在這個充滿浪漫的節日里，八方遊人蜂擁而至，只為一睹伊犁河谷6萬畝薰衣草花海的芳容，讓自己的眼睛沉醉，讓心沉醉。 除了紫色浪漫，旅遊節期間還可以去看看五彩繽紛的大西溝中華福壽山，追憶惠遠古城百餘年的滄桑，體會奇險奇絕奇美的果子溝風光。 @中國新疆伊犁天馬國際旅遊節 地點：伊犁哈薩克自治州昭蘇縣 時間：7月中旬 特色：昭蘇縣是聞名遐邇的「中國天馬之鄉」。盛夏時節，來綠草如茵、山花如海的昭蘇草原，看萬馬奔騰，享藍天白雲，觀漫山油菜花，人生有此，豈不快哉！ 七月中旬的天馬節上，可以賞美景，一日看遍河谷、森林、冰川、雪山；可以看駿馬成群，悠閒在河邊吃草、可以在天馬文化園中觀駿馬奔騰，感受馬蹄震天動地的驚心動魄。或者，徜徉在馬文化博物館，從人類和馬相依相伴的歷史中，感悟新疆馬文化精神。 @巴州和靜縣東歸那達慕大會 地點：巴音郭楞蒙古自治州和靜縣 時間：7月中旬 特色：雪山、草原、沼澤、河曲、湖群完美地結合在一起，大自然造物之奇妙讓人嘆服。巴音布魯克草原能滿足你對草原的一切想像，和靜縣東歸那達慕大會能讓你對草原的想像插上翅膀。 賽馬、摔跤、叼羊、射箭、拔河……草原上人們崇尚力量和實力，更把最香醇的美酒獻給遠方的客人。潔白的哈達、悠遠的長調，是巴音布魯克草原獻給遠方客人的最高歡迎禮儀。 @中國·哈密「甜蜜之旅」哈密瓜節 地點：哈密市 時間：7月中旬 特色：7月，一定要來「中國甜蜜之都」哈密參加「全國最具人氣十大品牌節會」之一的哈密瓜節，是每年7月中旬最不容錯過的盛典。 200多種哈密瓜帶來的瓜香、甜蜜，讓人心也陶醉，神也沉迷。哪里還顧得上細辨甜蜜里的細微不同！7月，在赤日炎炎的哈密，在洋溢著甜蜜的哈密瓜節上，大飽眼福、大飽口福，品嘗各種香甜可口的哈密瓜，參加各種品瓜、評瓜、瓜園夜遊。原來，在哈密瓜節上，做一個「吃瓜」群眾竟如此幸福。 @中國絲綢之路吐魯番葡萄節 地點：吐魯番市高昌區 時間：8月下旬 特色：知道新疆吐魯番，就一定知道吐魯番的葡萄。中國絲綢之路吐魯番葡萄節，就是一場關於葡萄的甜蜜盛會。在葡萄節的展示區上，少則100多種，多則200多種葡萄，讓人眼花繚亂，驚喜連連。 吐魯番葡萄節是新疆歷史最悠久的旅遊節慶活動之一。來到葡萄節上，才知道吐魯番葡萄之城的品牌名符其實。在這個葡萄的世界里，除了葡萄展示評選，還有葡萄採摘比賽、吃葡萄、夾葡萄比賽、葡萄姑娘評選、品鑑的葡萄酒等活動。 如果有一處地方，值得終老，那一定是大美的新疆。幅員遼闊，風景各異，活動豐富，充滿特色，令人心馳神往。 如果有一段時光，需要收藏，那一定是四季的新疆。每一個季節都有各自獨特的魅力和韻味景致。 你的新疆之旅 最想參加哪個節慶活動？ 期待您的到來 和我們一起分享 來源：kknews「人生必去的新疆最美旅遊目的地」旅遊節慶春夏篇

4月9日，第十六屆中國國際酒業博覽會上，由中國酒業協會舉辦的2020年度中國酒類新品「青酌獎」頒獎典禮在瀘州舉行。作為業內最專業、最嚴苛的酒類產品評價活動之一，本屆「青酌獎」酒類新品評選匯聚了各大酒種的年度新款產品，體現著酒業發展的新活力、新風貌、新趨勢，受到了業界、媒體和美酒愛好者的廣泛關注。國風桃韻桃紅葡萄酒憑藉其優質的口感和市場認可度，實力斬獲「青酌獎」年度新品大獎。 「 青酌獎 」 「青酌獎」，有三層意思：一是「青出於藍而勝於藍」；二是「青酌」另意「輕酌」，小酌微醺，理性為宜；三是青酌音同「清濁」，激濁揚清，旨在為酒行業、為社會弘揚和凝聚正能量，激發行業守正創新、奮勇爭先的旺盛活力。 據悉， 「青酌獎」是酒行業酒類新品的最高獎項，是業內公認的嚴苛的酒類產品評價活動，由來自全國各地的酒類品評師、消費者、媒體以及酒類經銷商組成的專業組、非專業組評委，經過重重品評，最終評選出具有代表性的酒類新品。「青酌獎」酒類新品發布盛典，已經成為引領全國創新酒品發展的「風向標」。在行業專家看來，「青酌獎」最大優勢，是以品評為主，回歸「酒」的本質，真正做到「品質為王」。它不僅是很多新品上市的試金石，也是面向消費者的「品質背書」。 本屆「青酌獎」共有白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、國際蒸餾酒等9類酒種，300餘款酒類新品參加評選，均為2020年度上市的酒類新產品，並在釀造工藝、產品特色等方面有著顯著創新。葡萄酒方面，參評酒種的釀造工藝更加完善，酒質明顯提升，品類更加豐富，釀酒葡萄涵蓋了赤霞珠、西拉、品麗珠、維歐尼、馬瑟蘭等多元品種，體現出葡萄酒產業高質量發展的良好勢頭。 國風桃韻桃紅葡萄酒在2020年12月29日的榮耀面市，其果香濃郁、花香怡人、清新優雅、順滑充實的口感也獲得更多行業專家與消費者的認可。 上市時間不長，便能夠獲得目前中國酒行業酒類新品的最高獎項，能夠與諸多名酒典範獲同一殊榮，必然能夠成為2021年國風莊園品牌的榮耀時刻之一。國風桃韻桃紅葡萄酒選用河西走廊國風莊園的赤霞珠葡萄為原料，經低溫浸漬 、清汁發酵而成，酒體呈淺玫瑰紅色，果香濃郁，花香怡人，口感清新優雅，順滑充實，是一款優質的半甜型葡萄酒。本次榮譽不僅是對產品卓越品質的嘉獎，也是對國風莊園品質為基、匠心釀酒的再一次肯定。 「青酌」之名，包含著豐富多彩的內涵和對酒業發展的美好寄寓。「青酌」之青，寓意著「青出於藍而勝於藍」，寄託著對行業推陳出新、新秀輩出的衷心祝願。「青酌」另意「輕酌」「小酌」，寓意「花看半開，酒飲微醺」。而桃韻寓意著國風莊園崇尚自然，將風土的天生素質與自然之韻相融合，以桃枝入瓶身，匠心逸趣十足。桃枝飽滿挺括，滿枝的桃花嬌艷絢爛、粉嫩灼目，點染出一派融融春色，古人歌詠桃花，鍾愛桃花，認為桃花會給人帶來「五福」：快樂、幸運、和平、順利和長壽。同時，「花看半開，酒飲微醺」又與國風莊園倡導理性飲酒、文明飲酒的健康新風尚不契而合。 國風桃韻桃紅葡萄酒獲此殊榮，是中國酒業協會對國風莊園優秀產品的褒獎與肯定。未來，國風莊園也將以持續推動自身品質升級、產品升級、工藝升級、營銷升級為導向，向世界展示這瓶中國優質葡萄酒發展的新活力、新面貌、新風向！ #隴酒天下行# 來源：kknews【國風桃韻桃紅葡萄酒】榮獲酒屆奧斯卡「青酌獎」

據外媒報道，最近在法國舉行的一次活動中，品鑒專家首次對在太空存放一年葡萄酒進行了品鑒，一位專家形容它比在地球上的同類酒 「更加陳化」。2019年底，十幾瓶紅酒被送上了國際空間站（ISS）。這次運送是一項名為CommuBioS的科學調查的一部分，研究復雜液體的陳化如何受到零重力的影響。 今年早些時候，這十幾瓶酒被送回了地球，最近，來自波爾多大學葡萄與葡萄酒科學研究所的首席研究員Philippe Darriet進行了一次品鑒活動。一個由12人組成的小組被招募，對兩瓶首次在太空中度過一年以上的葡萄酒進行了獨家品鑒。 「大家一致認為這兩款酒是好酒，這意味着盡管在國際空間站上停留了14個月，但『太空酒』的感官評價非常好。」Darriet報告記者。「關於葡萄酒的顏色，人們認為存在差異。關於香氣和味覺成分：用豐富的詞匯來描述這兩款葡萄酒，證明其嗅覺和味覺的復雜性非凡；特別注意到甜度、和諧度和持久度等感官層面。」 其中一位葡萄酒專家、來自《Decanter》雜誌的Jane Anson指出，在國際空間站上陳釀一年的葡萄酒比留在地球上的同款葡萄酒味道「更加陳化」。 「對我來說，留在地球上的那一款，單寧更多一些，更澀一些，」Anson說。「而上過太空的，單寧已經軟化了，更香醇的一面就出來了。」 Darriet建議，將對這些「太空酒」進行進一步的理化分析，以評估香氣、口感和顏色的具體差異，最終計劃是將這些數據發表在科學雜誌上。 「2月初，我們懷着非常激動的心情在波爾多找回了12瓶2000年份的Petrus葡萄酒，它們完好無損，並且經受住了在國際空間站上准備、旅行和儲存的所有限制。」與NASA合作開展研究項目的私人公司Space Cargo Unlimited的聯合創始人Nicolas Gaume說。「當然，分析仍處於早期階段，但第一批發現對研究項目的未來非常有希望。我們的熱情非常高漲。」 除了瓶裝酒，320根葡萄藤也被送往國際空間站，以測試微重力環境對其生長的影響。這些葡萄藤在國際空間站上度過了10個月的時間，在返回地球幾天後進行種植，結果發現，這些葡萄藤比在類似條件下留在地球上的葡萄藤更早地產生了視覺上明顯的芽和生長。對藤蔓的進一步實驗也在進行中。 來源：cnBeta

據外媒報道，約克大學的研究人員在中世紀的容器中發現了葡萄的化學殘留物，這表明伊斯蘭西西里(Islamic Sicily)的葡萄酒貿易非常繁榮。他們發現一種來自9-11世紀的容器--雙耳罐，傳統上用於運輸葡萄酒--含有葡萄的化學痕跡，並且還在遠至撒丁島和比薩的地方也有發現，這表明這種葡萄酒是通過地中海出口的。 紐克大學的研究人員跟來自羅馬第二大學(University of Rome Tor Vergata)的研究人員通過識別容器內的化學痕跡分析了瓦罐的成分。他們發現，這些陶器中存在有跟現在一些生產商生產的葡萄酒接近的成分。 最終，研究小組通過比較土壤中浸泡過的葡萄酒碎片得出結論，容器內的水果確實是葡萄，這意味着葡萄酒生產的存在。 經濟增長 公元7-9世紀，伊斯蘭帝國擴張到地中海地區，進入世界上大規模生產和消費葡萄酒的地區。 紐克大學考古學系的Martin Carver教授表示：「酒精沒有--並且現在也仍沒有--在伊斯蘭社會的文化生活中扮演重要角色，所以我們非常好奇這個中世紀的社區如何在一個為葡萄酒主導的的地區蓬勃發展...他們不僅興旺發達，還建立了堅實的經濟基礎，這給了他們一個非常有前途的未來，而葡萄酒行業是他們成功的核心因素之一。」 出口業務 在伊斯蘭占領之前，西西里就有葡萄酒貿易，但似乎主要是進口葡萄酒，強調的是消費而非生產。這一新的考古證據表明，伊斯蘭社區看到了這一機會並將注意力轉向生產和出口。 然而沒有證據表明該社區的成員確實有喝了他們交易的葡萄酒。飲酒的直接證據很難在考古記錄中得到證明，並且當時在西西里也沒有任何歷史來源來確定當時人們喝的是什麼。 紐克大學考古系的博士後研究助理Léa Drieu指出，他們必須開發一些新的化學分析技術以確定我們看到的痕跡是葡萄而不是其他類型的水果。 葡萄酒品牌 伊斯蘭葡萄酒商人似乎給西西里葡萄酒打上了一個全新的「品牌」，他們使用了一種特殊的雙耳瓶，研究人員現在可以通過在各地追蹤這種雙耳瓶以確定他們的貿易路線。 研究小組在這一領域的廣泛研究表明，這一時期經濟非常繁榮不僅得益於葡萄酒貿易，還得益於新的農作物、咸魚、奶酪、香料和糖的貿易。貿易路線表明，那個時候，基督教和伊斯蘭世界之間的生產和商業聯系增加了並帶來了一個新的繁榮時代，這跟西西里現有的「舊」工業一起發揮了作用。 來源：cnBeta

遭遇多年低迷後，產區化也被認為是中國葡萄酒行業實現「翻身」的依仗之一，但國內產區缺乏有效保護的難題一直待解。 第一財經記者瞭解到，從2021年元旦開始，《煙臺葡萄酒產區保護條例》正式開始實施，以地方立法的形式對產區進行規範，在業內看來，煙臺產區保護條例出台對推動煙臺產區和中國葡萄酒行業發展意義重大，但關鍵仍在能否真正落地。 葡萄酒產區的尷尬 在國外，特別是在法國、義大利等傳統葡萄酒產國，往往執行嚴格的葡萄酒法定產區制度，確保了產區內葡萄酒的等級分層、品質質量等，並會對產區的葡萄品種、釀酒使用的比例等寫進法律規定，一方面確保了產品質量，另一方面嚴格的分級制度也有利消費者建立認知和辨識，因此進口酒的市場推廣也多以產區為單位集體亮相。 近年來，中國葡萄酒在產區化發展上不斷尋路，包括打造產區的特色和概念，從而實現差異化和突破；與此同時，由於產區內單個酒莊個體較小，無力承擔大量的市場推廣和拓展費用，因此集體抱團、產區化發展，也成為各地政府推動當地葡萄酒行業發展的一個重要抓手，這也符合國際葡萄酒行業發展的慣例。 不過國內在產區保護上卻一直面臨「無法可依」的尷尬，雖然行業中關於葡萄酒立法的呼聲甚眾，但在煙臺葡萄酒產區保護條例出台之前，國內僅有寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區在2012年出台過地方立法的產區保護條例，而其他山東、河北等傳統葡萄酒產區則一直「裸奔」。 造成這一問題的原因，一方面與國內現代葡萄酒產業發展歷史較晚，導致中國葡萄酒產業發展缺乏頂層設計有關；另一方面，立法需要通過地方人大，產區葡萄酒企業和當地葡萄酒主管部門推動立法的難度較大。 在業內看來，寧夏作為新興的葡萄酒產區，本身政府在葡萄酒行業發展的重視程度上就和其他產區有所不同，但煙臺葡萄酒產區保護條例的出台對中國葡萄酒產業影響的意義更為深遠。 記者注意到，在元旦實施的煙臺葡萄酒產區保護條例中，從釀酒葡萄種植及保護、政府服務保障、葡萄酒質量提升等內容進行規劃和制度設計，針對產區保護、基礎設施建設配套、品種選育、質量安全追溯體系建設、地理標誌和證明商標使用等12個方面進行規範。 煙臺是中國現代葡萄酒工業的發源地和最大產地，擁有葡萄酒企業162家（取得生產許可證的企業），年產量占全國的三分之一。與此同時，煙臺產區內也包含多家國內主要的葡萄酒上市公司，如張裕（000869.SZ）、ST威龍（603779.SH），以及長城葡萄酒的海岸工廠等。 在此前的政策解讀會上透露的信息顯示，煙臺產區在優勢日益形成的背後，產業發展瓶頸也越來越突出。隨著近年土地占用和生產釀酒葡萄成本增加等原因，釀酒葡萄種植面積逐漸萎縮。同時部分企業在利益的驅動下，假借煙臺葡萄酒品牌非法謀利，嚴重擾亂了煙臺葡萄酒市場秩序。 煙臺市人大常委會法工委主任張迎明表示，希望通過立法的方式，保護種植面積和煙臺葡萄酒的品質，以及保護企業權益和維護煙臺葡萄酒的聲譽。 深圳智德營銷總經理王德惠告訴第一財經記者，保護條例的實施，對於煙臺產區和中國葡萄酒產業都意義重大，一方面對煙臺產區而言，條例指明了產區未來發展的方向，同時對產區內此前滋生的問題進行凈化和規範；另一方面，煙臺產區在中國葡萄酒產業發展中扮演著重要的角色，其知名度和體量都是最大，為推動國內葡萄酒產區化進一步發展提供了借鑑。 能否落地是關鍵 記者瞭解到，業內對於煙臺產區保護條例的實施表示支持，但也有部分酒莊莊主認為，條例中部分細則尚未出爐，而保護條例能否發揮應有的作用，關鍵還看能否真正落地。 有蓬萊某酒莊負責人告訴第一財經記者，煙臺地區做葡萄酒的企業數量較多，但擁有原料基地的只有一部分，還有一部分企業通過外購散裝葡萄酒回來灌裝生產。酒莊的管理、人工等成本較高，而外購散酒的成本較低，但在產地上都標註煙臺，也對酒莊的銷售帶來的衝擊，而部分企業為了賣出好價格，採取了冒充名牌或以次充好的方式，也影響了煙臺葡萄酒的整體聲譽。 從國外進口散酒回國灌裝產品的模式也很尋常，灌裝產品也並非都是問題產品，但由於缺乏明確的區分和規則，在某種程度上，灌裝產品反倒是成了煙臺葡萄酒的一塊心病。 由於多數國內消費者對葡萄酒知之甚少，部分企業則利用散酒灌裝產品牟利，近年來，山東省煙臺市市場監督局也多次組織打擊侵權、假冒行為的專項行動，但仍有鋌而走險者。 第一財經記者近日在北京部分超市看到，在葡萄酒陳列區，有不少外觀頗類似於進口葡萄酒，其實是使用國外原酒的灌裝，產地標註為煙臺的產品，其中也有部分產品有「傍大牌」的嫌疑。比如在北京麥德龍超市中，有一款名為左岸拉圖美樂干紅的葡萄酒，正面酒標上沒有任何中文字，很容易讓人產生這是一款進口葡萄酒的誤解，但在背標上才標註原酒來自法國，產地則是煙臺，而位於波爾多左岸波亞克村的拉圖酒莊也是法國知名酒莊，顯然兩者之間並沒有直接聯繫。 而在本次實施的煙臺葡萄酒產區保護條例中，也試圖對酒莊酒和灌裝酒做出明確的區分。條例對煙臺行政區域內生產的葡萄酒和煙臺產區葡萄酒概念進行了界定，並對產區葡萄酒的原料來源作出了規定，必須使用產自煙臺葡萄酒產區並符合特定標準的新鮮葡萄為原料，在產區內經特定工藝發酵釀製或者蒸餾而成，並獲得國家地理標誌產品專用標誌；並要求釀酒葡萄種植者和煙臺葡萄酒生產者分別建立種植檔案和葡萄酒安全追溯體系；而監管部門則加大對仿冒和造假行為的懲罰力度。 不難發現，煙臺市是希望通過立法的方式，規範和突出產區酒莊酒，來建立與灌裝酒之間的區隔。 上述酒莊負責人認為，雖然從條例上會對兩種產品予以區分，但具體仍有一些細則有待明確，比如如何加強監管，產區酒莊酒的地位如何凸顯等等。此外國外的法定產區制度是一套系統而嚴格的發展體系，目前國內葡萄酒行業還在發展之中，暫時無法完全照搬國外的法定產區制度，葡萄酒產業發展是一個長期工程，也希望在出台的細則中，可以更加系統的規劃、引導和保護產區內酒莊的發展。 王德惠告訴第一財經記者，國內葡萄酒行業發展多年，一直存在一些通病，比如說規劃無實施，有目標無策略等等，煙臺產區葡萄酒保護條例出台後，下一步就看如何讓保護條例真正落地，才能發揮其作用。 來源：kknews中國最大葡萄酒產區告別裸奔，煙臺能治灌裝產品「心病」？

題圖 / CaesarZX 我們生活中最普通的一碗蛋炒飯，突然就火了，熱度一直持續到現在。 事情的起源是這樣：BBC Food發布了一道蛋炒飯（Egg-fried Rice）的菜譜，激怒了YouTube上一大堆亞裔博主。原因在於，BBC這位主廚處理米飯的方式十分特立獨行，與我們熟知的煮飯法子完全不一樣。 首先，她做飯前沒有淘米，用的鍋子是平底煮鍋，不帶電的那種。另外她煮飯還放了兩大杯水進去，最後的水面目測高過大米有5厘米，煮出來的米自然也是還泡在水里的。 對於煮完後還泡在水里的米，這位主廚的處理方式也很簡單粗暴：把水濾掉。濾完水之後，她又開始反復沖洗「煮好」的米飯，稱這樣可以洗去米里的澱粉。 「水放多了煮一半把水濾掉？？這樣煮飯應該被列為犯罪！！」 說實話，我沒有認真地按照BBC這個方子煮過飯，因此不敢說它完全不可行。 事後我去查了一下這位主廚選用的米，官網上寫著的是長粒米或印度香米。印度香米煮出來一般口感蓬鬆偏硬，粒粒分散，多用於搭配咖喱。因為不粘，這種米煮好了看起來也有點像生的。所以從視頻里我看不出她最後的成品到底是不是夾生飯。 印度香米（Basmati Rice）煮出來通常是這個樣子 但至少有一點可以肯定，用這種米飯做出的蛋炒飯，大機率不能歸入咱們熟悉的中餐類別里了。不過，看著YouTube上各位亞裔博主「快買個電飯煲吧求你了」的評論，我倒是開始好奇起一件事：沒有電飯煲的時候，大家會怎樣煮一碗米飯呢？ 作為一個南方人，我可以一個月不吃肉但絕不能一個月不吃米飯。一碗噴香的白米飯，淋點味極鮮生抽醬油，再蓋一勺剁辣椒，對我來說就是很美的一頓簡餐了。雖然我對米飯的熱愛深入骨髓，但在選米炊飯這些事情上的知識，卻是在出國之後才開始了解的。 來歐洲留學之前，我曾經在雪梨待過半年當交換生。因為交換的時限真的很短，又是我第一次自己摸索著准備出國，我壓根沒想到要帶一台電飯煲。直到我在南半球落地，從亞洲超市里抱回一袋東北大米，我才意識到沒有電飯煲，自己根本不會煮飯。 這個時候站出來的，是我當時的舍友，特別熱情的西班牙姑娘。她教會了我第一道不用電飯鍋做的米飯料理：西班牙海鮮飯（Paella）。 西班牙街頭的海鮮飯都是大鍋飯，香味能飄出幾里 西班牙海鮮飯和中式炒飯完全不一樣。做這道海鮮飯，得在炒好底料之後，直接把生的短粒米下鍋，再先後倒入葡萄酒和高湯把米炊熟。最後要燜到湯汁幾乎收干，最好鍋底出現一層鍋巴。 老實說，正宗的西班牙海鮮飯吃起來粉粉的，並不特別濕潤，甚至還有點夾生，並不是我喜歡的那種米飯口感。但一邊炒菜一邊就把生米給弄熟了這種做飯方式，確實打開了我的新世界。 類似西班牙海鮮飯的還有義大利調味飯（Risotto）。去年，我住的樓里有兩位很可愛的義大利妹子，於是我也成功偷師，學會了做義大利調味飯。 其貌不揚的義大利調味飯 盡管兩者的烹飪方式很相似，但和西班牙海鮮飯相比，義大利調味飯強調用高湯把米粒煮成質地濃郁的狀態，會用到黃油和奶油，更像是一道燉出來的米飯料理。黃油的香味和奶油的質感，讓我常常對著兩位義大利女孩的調味飯犯饞。 但真正學會義大利調味飯之後，就會發現所謂的香味和質地都是大騙子。被米里逼出的澱粉自然勾了芡，調味飯的湯汁固然香甜又濃稠。可被湯汁包裹的大米居然還是只煮到八分熟的樣子，嘗起來依然是夾生偏硬，一下子就不香了。 事實就是，學過西班牙海鮮飯，又學過義大利調味飯，我依然不知道到底怎樣才能不用電飯煲弄出一碗軟糯、不夾生的米飯。 直到前一陣子，我和我媽微信視頻，偶然聊到煮飯這個話題，從我初中才開始學做飯的她居然給出了這個問題的中式解答。 我媽說：「先把米洗了，放鍋里，加水，先蓋蓋子把水燒開，再開蓋子把火關小，讓水燒干，等看不見水了，再把蓋子蓋上，燜個十來分鍾，米就好了。」 她這一長串解答，聽得我一愣一愣，最後只能木木地問了一句：「媽，你咋這麼熟練？」 我媽於是用一種關愛傻子的眼光看著我，很是雲淡風輕地回答道：「你想，過去的村子里哪有什麼電飯煲？」 來源：遊研社

近日經典名作《牧場物語：重聚礦石鎮》發售，有玩家發現遊戲里的葡萄酒廠居然不賣酒，驚嘆難道未成年人禁止飲酒條例都衍射到遊戲里來了？ ·《牧場物語：重聚礦石鎮》是GBA經典遊戲《牧場物語：礦石鎮的夥伴們》及《牧場物語:礦石鎮的夥伴們 女孩版》的完全重製版遊戲，也是該系列首次登陸Switch平台，以充滿個性居民的「礦石鎮」為舞台，展開新的牧場生活。 ·玩家表示，不但如此，而且也有「葡萄酒」被改成了「葡萄果汁」的說法。 ·有別的玩家想起來《逆轉裁判》中似乎也有這個設定。 ·玩家指出因為這款遊戲角色看上去都是孩子，為何還可以結婚或生孩子。 ·其實根本原因還是未成年人禁止飲酒條例吧。 來源：3DMGAME

夏秋之際，正是葡萄大量上市的時候，這時候去夜市買葡萄才兩三塊錢一斤，但是如果我們去水果店里面買的話，全部都要10多快錢一斤，買上一小袋就要幾十塊錢。葡萄吃起來鮮嫩多汁，營養價值也很高，所以受到了很多人的歡迎。葡萄就是小編最喜歡吃的水果了，不知道大家喜不喜歡吃。 說起葡萄，那麼另外一個必須要說的就是葡萄酒了。葡萄酒是用葡萄做成的，含有豐富的營養物質，尤其對女性有很好的美容作用，可以讓我們的皮膚更加光滑有彈性，每天喝上一杯葡萄酒，對我們的身體非常有好處。現在外面有很多店里面都有葡萄酒出售，但是一小瓶葡萄酒賣得也特別的貴，而且里面還有各種添加劑。 現在正是葡萄上市的季節，價格也不貴，如果大家想喝葡萄酒的話，自己也可以在家中製作。每天喝上一兩杯，美容養顏，讓自己的心情變得更好。葡萄酒不算是酒，只能算是一種飲料，所以老人小孩都可以喝。小編對葡萄酒印象最深的就是一句詩：葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催，醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回。下面就給大家分享一下大師製作葡萄酒的方法。 首先，我們要准備新鮮的葡萄。最好挑選紫色的葡萄，顏色越深，吃起來越甜，然後做出來的葡萄酒顏色會非常的艷麗，葡萄酒也會更加好吃，不會有澀味。製作這個葡萄酒的原料就是葡萄和糖，所以要多多准備。 我們要把買回家的葡萄清洗干淨，製作葡萄酒的葡萄要留下一層的白霜，所以不用清洗很多遍，也不要使勁的搓洗，只要把葡萄上面的雜質全部沖洗干淨就可以了。這白霜對我們製作葡萄酒非常的重要，白霜越多，我們製作出來的葡萄酒品質就越好。把洗干淨的葡萄瀝干水分放進盤子里面，平鋪開讓葡萄晾乾水分。如果有生水的話，我們的葡萄酒就很容易失敗，所以要把水分晾乾淨。 准備一個無水無油的大玻璃罐子，先把我們的雙手清洗干淨，然後把葡萄抓在手中捏碎，放進玻璃罐子里面，放一層葡萄，然後就撒一層鹽，就這樣一層一層地把我們的葡萄全部擺放進去，最上面一層需要擺放白糖，然後用保鮮膜封口，保鮮膜要往容器里面按一下，然後用繩子捆住。我們的葡萄酒就可以開始發酵，放在陰涼乾燥的地方發酵即可。 等上一兩個月，我們的葡萄酒就發酵好了，喝之前我們要先過濾一下，再倒進酒杯里面，色澤紅潤，非常的誘人，喝起來也甜甜的，非常美味。每天喝上一杯，可以讓你的氣色非常好。 來源：華人頭條B 來源：華人號：美食小天地

每年春季，眾多觀眾都翹首期待HBO的巨製《冰與火之歌》，但第八季播出時間官方始終未公布，卻先放出了一組劇照，撩撥觀眾的心。這部劇中每個人物和情節都讓人着迷，貴族們的生活跌宕起伏，他們每天喝酒就像喝水，到底葡萄酒在中世紀歐洲貴族的生活中是不是真的那麼重要呢？ 葡萄酒的搖籃就是古老的修道院 歐洲在進入中世紀前便有上干年的葡萄酒歷史。在基督教傳統里葡萄酒與無酵餅象徵耶穌的血與肉。耶穌在最後的晚餐中曾舉起葡萄酒對酒徒們說：「喝吧這是我的血。」人們相信在聖餐禮上通過食用酒和餅，分享了神性。這直接導致了各修道院都有種植葡萄、釀造葡萄酒的傳統。 在中世紀的歐洲，人們沒有燒開水的習慣，再加上公共衛生條件極差，經常在公共水井附近便是垃圾場，帶來很多疾病。1350年，黑死病的陰霾籠罩歐洲，很多人因為傳染病死去。在這樣的情況下，大量飲酒是補充水分的手段，葡萄酒也被當做防腐劑或藥物加入水中，以減少傳染病的危害。 主教和僧侶們種植葡萄樹，在修道院的陰暗處設立酒窖。葡萄酒成了專為教徒准備的飲品。實際上，葡萄酒不僅出現在宗教儀式上，還用來招待路過的朝聖者，也是治療疾病所不可缺少的物品。 修道士們壘起石頭將葡萄樹圍好，防止有人偷采葡萄，也能更好地維持葡萄園中的熱量，這些石牆便劃出了最早的葡萄園。由於不缺資金，修道士們不像普通百姓一樣為了增加收入把葡萄和其他果樹混種在一起，他們總是篩選優質的葡萄樹，尋找最好的種植地，不斷地完善釀酒工藝。 數個世紀以來，修士們栽培的葡萄是釀造頂級葡萄酒的保證，他們創造的種植傳統深深影響了今天的葡萄園。 最有信仰的品酒地 克洛斯特新堡修道院2018年主景觀©StiftKlosterneuburg 這樣的修道院葡萄酒在奧地利的克洛斯特新堡修道院（Klosterneuburg Monastery）就可以河道。這座修道院擁有900多年的歷史，擔任奧地利主保聖人的巴登堡王朝侯爵利奧波德三世（Babenberg Margrave Leopold III）主持建造。作為修道院的守護神，他贈與克羅斯特新堡修道院幾處葡萄園，為當地綿延900多年的釀酒傳統揭開了序幕，使得克羅斯特新堡修道院成為奧地利現存最古老的釀酒廠。 克洛斯特新堡修道院的檔案館和圖書館中保存的大量書面歷史資料記錄顯示，克洛斯特新堡修道院曾是巴登堡家族（Babenbergs）和哈布斯堡家族（Habsburgs）的住所，也是奧地利誕生過程中一個重要的地方。更重要的是，奧地利大公國（Archduchy of Austria）皇冠、奧地利大公國帽子（Austrian Archducal Hat）都保存在修道院的寶庫里。克羅斯特新堡修道院奠基儀式之後，守護神利奧波德三世將修道院贈與奧古斯丁修會（Augustinian Canons）。奧古斯丁修會的主要任務之一就是為教區民眾帶去教牧關懷。這樣一來，利奧波德三世就為這樣一座宗教、社會和文化的中心奠定了基礎。直至今日，修道院一如既往地發揮着它的作用，並在28個教區中圓滿履行着教牧的職責。 © Stift Klosterneuburg, Hannes Sallmutter © Stift Klosterneuburg, Janos Stekovics 在奧地利教皇帕爾士（Canon Pius Parsch）的影響下，20世紀的克羅斯特新堡修道院舉足輕重。在第二次梵蒂岡大公會議（Second Vatican Council）（1962 - 1965）上，他的觀點引發了一場全球范圍內的教會改革運動，全球教堂中開展起廣泛的禮儀改革。通過回讀聖經教義，舉行公共禮拜、使用世俗語言、採用獨立式聖壇等方式，教士宗教儀式成為所有信徒都能「積極參與」的大眾性禮節。 ©Stift...

紅酒燉梨是一道很特別的甜點，口感既有梨子的清甜又有紅酒的醇香，還伴有一絲絲桂皮特有的迷人芳香，味道非常好，而加了香料的紅酒更是甜美芬芳，是一款醉人的滋補養顏甜品。 今天《生活妙招網》小編就來教你做這道甜品，送給最愛的人吃！ 食材：新鮮雪梨3個、紅酒500毫升、清水200毫升、糖40克、紅糖70克、柑橘1個（去果皮）、肉桂1條、八角2個、丁香4個、月桂葉1片、香草籽1條 做法： 1.把所有材料（雪梨除外）放進鍋中煮滾，雪梨去皮； 2.加入洗淨並瀝干水分的雪梨，把火轉小至湯汁微微滾動，再煮45至60分鍾，直到可以用刀輕易地把雪梨切成塊狀； 3.熄火，放涼後放入冰箱冷藏隔夜； 4.隔日，享用前可再加熱至溫熱即可。 功效： 梨子營養豐富，能潤燥化痰，潤腸通便，而紅酒中含有的原花青素能保護心血管，在煮梨湯時加適量紫紅的葡萄酒，既補充了梨和紅酒中的營養物質，給人視覺上的享受，還能溫暖腸胃，使其潤肺止咳的功效發揮的更好。來源：生活妙招網

原材料：淡菜1斤，牛油2大匙，起司粉1茶匙，洋蔥、青椒、櫻桃、蘿卜、蒜頭各少許，鬱金香粉1/4茶匙，低筋麵粉1茶匙 調味料：A.白葡萄酒1大匙 B.鹽1 /2茶匙，雞精粉1茶匙，白胡椒粉1/4茶匙 製作步驟：1.淡菜洗淨，抽取腹腔腸泥雜物。洋蔥、青椒、櫻桃、蘿卜各切不規則的小片，蒜頭切末。 2.牛油1大匙入鍋溶解，加上低筋麵粉拌抄生香，備用。 3.預熱煲鍋，加牛油1大匙爆香蒜末，續入洋蔥、青椒、櫻桃、蘿卜一起拌炒，再加上白葡萄酒和淡菜同炒，下調味料B.和鬱金香粉，加煲蓋，燜燒3分鍾後，掀蓋放入2.料，輕輕拌勻，等淡菜滲出的湯汁收濃後，撒起司粉增香即起鍋。 煲煮訣竅： 1.「淡菜」又名「青貽貝」、「孔雀貝」，富含水分，因此在煲內燜燒時不必添加湯汁本身肉質易熟，只要掌握其味覺和嗅覺的平衡，就能煲出極佳美味。 2.鬱金香粉可在中藥鋪或超市采購，其色澤金黃，有撲鼻清香，類似咖喱，用量不須太多，以免造成苦味，反而破壞菜餚原有鮮美。來源：生活妙招網

挑選鮮蝦時選擇色青，肉質緊實而有彈性，頭身緊密相連者為佳，色發紅、身軟、頭部掉拖的蝦不新鮮，盡量不要購買食用。蝦背上的蝦線為蝦的排泄系統，應在處理時挑去不吃。 蝦蓉攪打時應該順著一個方向，不要漫無目的胡攪； 包好的蝦肉卷可用香菜杆，小蔥等綑紮，綑紮物可事先焯熱水使其變軟，這樣較易綑紮； 蝦肉極易成熟，上汽後蒸製十分鍾即可上火，過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎等患者則不宜吃蝦。 主料： 鮮蝦200克，大白菜葉3片 輔料： 鹽，糖少許，白胡椒粉1小撮，白葡萄酒一小勺，雞蛋清小半個，枸杞10粒，水澱粉少許，香菜杆兒少許 製作方法： （圖1）鮮蝦洗淨後去頭剝皮挑砂線留下蝦肉備用 （圖2）用刀將蝦肉剁成蝦蓉 （圖3）蝦蓉放入碗中，加入鹽，白葡萄酒，白胡椒粉順一個方向攪打上勁兒 （圖4）上勁兒後加入小半個蛋清，水澱粉少許 （圖5）繼續順一個方向攪拌至濃滑粘稠後備用 （圖6）鍋內做水，水開後下入洗淨的大白菜葉略焯一下水使其變軟撈出過涼水後控干 （圖7）白菜葉去掉菜幫部分，切成長方形片，中間碼上鮮蝦餡 （圖8）用手包裹捲起 （圖9）用香菜杆兒在菜卷中央扎住 （圖10）碼盤後上鍋蒸製（水開後10分鍾） （圖11）鍋內放少許橄欖油，油熱後下入薑末少許熗鍋，倒入清湯，枸杞，下鹽糖調味，鍋開後下水澱粉勾芡，淋在蒸好的菜卷上完成製作。來源：生活妙招網

紀元1404：單島11000名貴族達成 終於達成了單島萬名貴族。 選擇的是最大的那個中間有河流的作為主島，選擇它的原因是面積夠大，資源多，海岸線多（大部分魚可以自給自足）。雖然有河流，有點影響建設，但也算不上什麼，總不可能島上所有居民都是貴族吧。而且有河流的話就可以在河上建作坊了。 建設的時候一開始就預留了大教堂的位置，所以初期的佈局不好看： 這是剛開始的佈局: 將周邊的輔助設施拆了，全部建房子 周邊的房子全部成長好了 這是城市的另一個中心：第二大教堂 兩個主城區之間的平民窟 河的另一端，紳士與農民共住同一社區（主要是沒精神手動升級，按着市場里的升級鍵狂點，就是這個結果） 這里也是紳士、農民混雜的地區，再上面就是典型的平民窟了。 這里是主島僅存的工業區，主產鹽。其實可以把這個袖珍工業區也遷到島外的，只是這里鹽業占所有的50%以上，很多生產鏈中的鹽都是從這里供應的，若轉移了，修改運輸線路很麻煩，就沒動他。 這里是專門生產蠟燭的小島，原來還兼生產亞麻衣服，後來蠟燭需求量增大，就把亞麻衣服遷走了。 這里是葡萄酒的生產島，可以看到這個島還有不少地盤沒利用，本來打算將所有地皮都種上葡萄的，但生產葡萄酒所用的桶需求鐵，這個島不能完全供應，需要從其他地方運鐵過來，所以就沒繼續開發。 這個綜合島主產皮衣、麵包和啤酒，是為了達成3500貴族修建的，島上已經全部開發完畢。這其中屬皮衣是最難供應的。因為豬皮生產很不好佈局，加上皮衣生產需要河流和鹽，這些都是制約的因素。到後來我都是為了爭奪河流島才向瑪麗MM和海倫MM發動了戰爭。下次考慮將生產線遷到南方去。 這個綜合島是後期修建的，主產蘋果汁、麵包和啤酒。因為我後期是待主島所有地方鋪上房子後才開始升級的。剛開始的6000農民，接着10000市民，再接着10000紳士，為了滿足他們的基本要求，簡直是絞盡腦汁 這個小島是單純的生產啤酒。 這個大型綜合島，主產蘋果汁和亞麻衣服，還有牛肉。這個島也是我的重工業島，看看有多少火炮生產工廠，我把剛開始占領的所有多餘煤炭、鐵礦、鋼材都轉移到這里來了，用了兩艘大型東方貨船來運輸。同時把刷的兩個火炮加速專家也放在這里，可惜專家每次工作10分鍾後要再隔30分鍾才能工作，要是有不用操作的火炮加速寶物就好了。 其他還有很多供應島沒有抓圖，其中皮衣就占了三個島才滿足要求。 其實這個記錄應該還有提高的基礎，一是將主島所有的工業全部遷走，騰出地方還可以再建20~30民居；二是繼續收容乞丐，可以代替農民作為市民的升級基礎；三是我的東方城市還沒發展好，應該可以在單島居住20000名牧主。待牧主夠多了，就可以額外給市民升級權限，可以升級更多的市民到紳士去。最後，我還沒有刷出來可以增加升級權限的寶物，若有的話，貴族的人數還可以更上一層樓。 來源：遊民星空