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成也低價,敗也低價,「蜜雪冰城」可能並不甜蜜蜜

「你愛我,我愛你,蜜雪冰城甜蜜蜜。」 因為旋律歡快洗腦、歌詞朗朗上口,蜜雪冰城主題曲出圈了。原曲《Oh!Susanna》是一首美國鄉村民謠,曾經風靡全球,但現在蜜雪冰城已經成為這段旋律的代名詞。一時之間,英語、俄語、日語、泰語等各國版本,以及粵語、四川話、溫州話、東北話各種方言版本層出不窮,網友們紛紛返璞歸真,用最直接的方式表達愛意。 ▲「蜜雪冰城東北地區分店」. 圖片來自:B 站 UP 主聖屠 拋卻「你愛我,我愛你」的標簽,蜜雪冰城的最大特點是低價實惠。這個始於 1997 年的茶飲品牌,仿佛蟄伏了近 20 年,近些年才頻繁進入媒體和大眾的視野。2019 年,蜜雪冰城位列中國茶飲十大品牌榜第三。2020 年 6 月,蜜雪冰城成為了第一個門店破萬的茶飲品牌。 2 元的冰淇淋、4 元的檸檬水,低價給予了蜜雪冰城在下沉市場首屈一指的位置,使其用二十多年時間擴張出了現在的規模,但與此同時,低價也會限制住它的未來。 簡單、直接、重復、快速 鮮明的紅底白字招牌、巨大的廣告橫幅、循環播放折扣信息的音響…… 當我們走在大街上,很容易被大賣場風格的蜜雪冰城門店吸引目光,或者說它生怕你看不見它。 走到門店前面,可以看到蜜雪冰城的菜單,果茶、冰淇淋、芝士奶蓋茶等分類清晰,主推產品被做成圖片,讓消費者一眼看清。點上一杯檸檬水,店員從保鮮櫃里拿出了裝有檸檬切片的杯子,幾秒鍾就幫你做好並打包。 ▲ 蜜雪冰城門店. 這就是蜜雪冰城帶給消費者的整體印象,簡單、直接、重復、快速。 「蜜雪冰城甜蜜蜜」主題曲,同樣符合蜜雪冰城一貫的品牌調性,不知不覺中占據消費者心智。從前消費者一想起它就是 2 元的冰激淋和 4 元的檸檬水,現在應該還有這首「蜜雪冰城甜蜜蜜」。 這麼多年來,蜜雪冰城從來沒有迴避有些「低端」的品牌形象,但它適當地進行了品牌升級,既保持「價廉」,也著重打造「物美」。 主題曲的火爆,既是因為旋律入耳、歌詞簡單,也得益於動畫里憨態可掬的「雪王」。雪王是 2018 年蜜雪冰城啟用的新品牌形象,一個雪人拿著冰淇淋權杖。蜜雪冰城推出了許多雪王周邊,還獨家冠名鄭州冰淇淋音樂節,竭力推廣品牌的「新代言人」。現在蜜雪冰城官博自稱「本王」,自帶萌屬性的稱呼,使得評論區里的氛圍很和諧。 蜜雪冰城的社交營銷也非常直接,就是給予消費者額度小、頻次高的優惠。「關注+轉發」抽獎送 5...