Tag: 燒烤
《瘋狂梗傳》燒烤攤 找出錯別字通關攻略
燒烤攤找出錯別字
1、這一關是在燒烤攤外賣單子上找出30個錯別字,有點多
2、人七烤麵筋?是什麼?人妻嗎?只要你看不懂的,都是錯別字
3、答案如下圖所示:
來源:遊俠網
《人中之龍維新極》料理燒烤必勝方法
料理里面感覺就燒烤(烤魚啊肉啊之類的)不容易掌握,但是也有簡單的方法。
秘訣就是看下面往上冒的小火星。一般都是先有一丁點小火星往上冒,這時候不要著急按圈翻面,繼續等……等到有稍微大點的火星往上冒的時候,馬上按圈,按晚了就糊了必須大火星剛一出現的時候馬上按,肯定就會烤的很完美了。
順便說下不同的魚或肉冒大火星的時機也不一樣。
來源:遊民星空
Low ‘n Slow | 非典型美國德州式燒烤
部分聲明
最近有愛好美食燒烤的朋友分享了自己的經驗,我也決定跟風分享一下我的製作過程和心得。談不上是教程,因為我不是原教旨主義者,沒有完全按照德州燒烤的流程,但是我認為德州燒烤的主旨我是保留了的。
一個類型的食物或者某個店的食物好不好吃, 應該是一個很主觀的事情。你可以認為白菜燉豆腐最好吃,但是不妨礙我認為鍋包肉最好吃。你要想評論「這麼不如燉蘿卜好吃」就不要浪費時間和流量看後面的內容了,本貼沒有燉蘿卜,按"End"到頁尾快速回復沒有XX好吃就行了。
我不認為我的設置是最好最合理的,這是在我現在居住、收入、時間等條件下我最滿意的設置。
背景
美式燒烤的起源,看過節目介紹,是最開始來美國的移民牙都不好,所以通過低溫慢烤的方式把整頭豬肉都做到不用牙嚼都可以吃的程度,但是仍然保留了肉的纖維材質。比如高壓鍋做排骨,時間久了骨頭都酥了,肉也沒有了纖維的材質,就跟罐頭午餐肉差不多了,那這個肉就做過了。普通鍋燉排骨,熟了就出鍋,肉要從骨頭上啃下來還要費勁嚼,到處塞牙,那就是做的還不夠。美式燒烤想要達到的口感就是介於這兩者之間,脫骨但仍有纖維感。
美式燒烤的類型,即使在美國南方做法也不盡相同。有的認為只有全豬燒烤的燒烤才是正宗美式燒烤。有的地方牛肉豬肉都做,甚至有雞和火雞。香腸到底應該灌什麼肉,粗絞還是細絞也都有不同偏好。
美食燒烤的做法,也有很多。有的只抹乾料,有的混果汁調料注射到肉里,有的抹乾料之前先抹水、橄欖油或者黃芥末醬等等。燃料也不同,有隻燒木頭的,有木頭和炭混燒的,有把木頭先燒成炭再放燒烤爐里烤肉,這些都在不同地方被認為是傳統做法。裹butcher paper還是裹aluminum foil即使是在德州也各有陣營,我個人認為差別應該不會很大。
來美國14年了,最開始接觸美式燒烤實在Georgia的小城Savannah,有一家叫Blowin' Smoke的店。點過brisket和pulled pork,都挺好吃。畢業之後去Savannah看朋友又去過一次這個店,發現菜單設計變了,味道也和之前不同——我認為沒有之前好吃。去Fort Meyers, FL看當時女友即現在老婆,去過Famous Dave's。香腸、排骨那些做的當時覺得很好吃,現在回想起來可能會降到好於一般水平,蘸醬選擇有4種,各有特色。後來搬去Philadelphia,在那沒有出去過吃美式燒烤,倒是有一年去Austin玩,在那第一次在德州吃過德州的美式燒烤。最開始去了高速旁邊的一家連鎖店,叫Rudy's Country Store & Bar-B-Q,我和我老婆大概花了$30左右(2014年的價格),好吃到停不下來,撐到走不動。這也是第一次吃到美式燒烤肉里面可以有這麼多汁,煙燻、調料味道的層次,以及德州燒烤的價格/量比。剛去看了一下這家的價錢, 半磅brisket $13.99,我在的南加州附近比較便宜的半磅要$17,也有$20左右的。本來想去Franklin Barbecue,但是Air bnb的房東說,要天亮之前去排隊,可能要到快中午才吃上,推薦我們去另一家,The Salt Lick BBQ。我們去Austin是美國的Memorial Weekend,在這個常年乾旱的地方,我們在那的一個長周末每天都在下雨。乾旱的地方下雨是好事,天天下雨就不行了,因為沙地存不住水,突然這麼多雨水,導致The Salt Lick的兩個室外餐廳帳篷被雨水沖垮,小河另一邊的區域被婚禮包場。我和老婆在車里坐了2小時40分才排上,好多當地人就站在小雨里排隊,拖著保溫箱,里面裝著啤酒,邊等邊喝。我們選的是自助餐,印象中應該$25/人左右,brisket, pork...
體驗完燒烤界的「愛馬仕」,我感覺 20 年的燒烤白吃了|好野計劃
在滿樹黃葉還沒被秋風吹落前,我們躺倒在傍晚庭院的木椅上,炭火噼啪作響,裊裊輕煙升起,盪漾出一首垂涎欲滴的詩:
肉,肉,肉。
焦脆的肉,嫩滑的肉,爆汁的肉。
我要吃肉。
不是夸張,這一刻真的饞了。
畢竟眼前擺滿的,是世界領先的戶外烤爐品牌——Weber 威焙(以下簡稱 Weber)的「傑作」。
這個火遍全球 78 個國家的品牌,以獨特的烤爐設計、合蓋燜烤技術、全套配件體驗,被譽為烤爐界的天花板。
以至於到現在,烤爐千千萬萬個,Weber 仍難被取代。
當露營和野餐捲入當代人的周末生活,Weber 也在這股精緻料理風潮中更加受捧,成為戶外流行的生活方式之一。
你可能會覺得,真正的燒烤,是只屬於校門口和街邊攤的味道。
不過當你了解 Weber 後,拋開懷舊和流行的那一面,或許你能感受到,食物最自然、本真,以及一切都剛剛好的那種美妙。
註:文末有玩物志專屬福利,記得看到最後哦。
一場後院革命:革新 BBQ 文化
既然 Weber 被譽為「烤爐界的天花板」,那在聊這次的燒烤體驗之前,必須得先探探它的過去了。
對 Weber 還不熟悉的朋友——敲黑板了啊。
1952 年,芝加哥城外,看似平平無奇的一天。
愛吃烤肉的喬治. 史蒂芬還在煩惱著,BBQ 是生活中多麼完美的休閒放鬆方式,但世界上怎麼就沒有一台符合自己要求的烤爐?
直到一次偶然的機會,他看到一個焊接金屬的浮標,冒出了一個想法:為什麼不使用底部的一半作為烹飪碗,頂部的一半作為蓋子從而製作一個燒烤架呢?
很快,他便嘗試實現這個有趣的想法,給這個裝置加了一個把手和三條腿,然後把這個「燒烤爐」帶回家進行測試。
喬治和他的鄰居們聚集在一起,試了試這台機器烤出的食物,鄰居們感嘆這是他們這輩子從未嘗試過的美味牛排。
而這個新烤爐最大的創新點,就在於通過合蓋燜烤讓內部循環加熱、將食物均勻烹飪,水分和細膩的味道都能守住,還留下了碳烤的風味。
同時,首創的風門設計,能讓溫度隨時被掌控,以免烤得過頭。
之後,喬治就帶著他的「寶藏」上路了,向全國各地的五金店展示這個滑稽卻能烤出美味牛排的爐子。
從此,市面上也開始有了「燜烤」的新概念,而和家人朋友一起在庭院里休閒 BBQ,則開創了一場新的「後院革命」風潮。
1960 年,喬治最初命名的 kettle 系列炭烤爐已經風靡美國,Weber 也至此成為了 BBQ 的代名詞。
喬治再次推出一款革命性的烤爐產品,是在...
索拉斯塔法師之冠燒烤肉串成就怎麼完成
《索拉斯塔:法師之冠》中燒烤肉串成成就是遊戲中比較難完成的,通常許需要玩家在遊戲中在一場戰役中使用穿刺傷害殺死20名敵人才可以進行解鎖,而且可以造成穿刺傷害的武器有匕首,短劍,刺劍等。
燒烤肉串成就完成方法
燒烤肉串 :在一場戰役中使用穿刺傷害殺死 20 名敵人
造成穿刺傷害的:匕首、短劍、刺劍、弓、弩、標槍、飛鏢、矛,釘頭錘及帶有穿刺傷害描述的法術,如牧師五環疫病蟲群
注意,本類成就官方描述「在一場戰役中使用xx傷害殺死20名敵人」(原文Kill 20 enemies using XXX Damage in a
single campaign),並非「一場戰鬥」,實際上指在同一個檔的遊戲流程中完成20次相應擊殺即可,可累加,所以可以慢慢做。
※「殺死」指最後一擊。
※臨時入隊角色(NPC)造成的傷害同樣計入成就。
來源:3DMGAME
露營燒烤遇「整群8爪強盜」搶劫 網友看真面目大笑:晚餐準備加菜?
有強盜啊!澳洲的Luetich一家人在耶誕島(Christmas Island)度假時舉辦了一場燒烤趴。他們本想跟島上的其他遊客一起享受這開心的時刻,沒想到突然有好幾隻巨大的椰子蟹跑了過來,把牠們團團圍住!
▼9月19日晚,Luetich一家在耶誕島舉辦燒烤趴,並邀請島上的其他遊客一起玩。正當大家準備享用美食時,竟然有一大群巨大螃蟹把牠們圍了起來。那是一群椰子蟹,牠們都被嚇到,不知道該怎麼辦。
https://www.instagram.com/p/CFVr4guH5tk
▼Luetich家的小女兒Winter McKendrick原本坐在折疊椅上吃美食,結果6隻大螃蟹靠近她,對著她張牙舞爪。Winter並不害怕,還故意露出震驚的表情,看起來很可愛。
▼女主人Amy Luetich表示:「我們在這里露營好幾次了,但第一次見到這麼多椰子蟹。我們到那里時就看到有20隻椰子蟹聚集在樹下,我們開始做料理後更是吸引了很多螃蟹過來。我兒子數了數,竟然有52隻。」
▼「我交給我兒子一個任務,就是保衛我們的晚餐,將椰子蟹從我們吃飯的地方弄走。他接下這個任務非常高興。我們其實很習慣看到椰子蟹,並不會覺得特別不舒服,但牠們緊盯著我們的食物,還爬到桌子、烤肉架上!」
▼另一戶露營的家庭說:「我們睡覺的帳篷距離吃飯的地方有一段距離,但睡覺的時候我們能感覺椰子蟹在撓我們的帳篷。」
耶誕島是世界上最大的椰子蟹聚集地,這種螃蟹體型巨大、能活50年左右。牠們平時很溫和,但聞到食物的味道就會變得行動敏捷。但因為牠們過去被捕獵來吃,導致數量稀少、現在是保育類動物,民眾面對這些霸道的螃蟹只能節節敗退,忍受牠們的惡行了!
來源:Daily Mail
來源:新聞館wwwallother
燒烤類外賣按串收打包費 打包費已成一些商家賺錢套路
由於工作早出晚歸,家住北京市海淀區的小趙晚餐經常點外賣。近日,小趙在某外賣平台上點一份燒烤外賣時,發現打包費,竟然按串收打包費。記者采訪發現,小趙的遭遇並非個例,打包費已經成為一些外賣平台商家賺錢的套路。 ...
燒烤爐里的余燼:車諾比核反應堆再次陰燃
據媒體報導,35年前,烏克蘭的車諾比核電站發生了世界上最嚴重的核事故。現在,裂變反應再次在深埋在損毀的反應堆大廳內的鈾燃料堆中陰燃。來自謝菲爾德大學的核材料化學家Neil Hyatt表示:「這就像燒烤爐里的余燼。」
資料圖
現在,烏克蘭科學家們正忙於確定,這些反應是會自行消失還是需要非同尋常的干預來避免另一場事故的發生。
位於烏克蘭基輔的核電站安全問題研究所(ISPNPP)的Anatolii Doroshenko上周在討論拆除反應堆時報告介紹稱,傳感器正在追蹤從一個無法進入的房間流出的不斷增加的中子--這是一種裂變的信號。ISPNPP的Maxim Saveliev表示,雖然存在很多不確定性,但他們不能排除事故的可能性。Saveliev稱,中子數量正在緩慢上升,這表明管理人員仍有幾年的時間來找出遏制威脅的方法。而他和他的同事們提出的任何補救措施都會引起日本的強烈興趣,因為日本正在應對10年前福島核災難的餘波,Hyatt指出:「危險程度差不多。」
核廢墟中自我維持的核裂變或者說臨界狀態長期以來一直困擾著車諾比。1986年4月26日,當4號反應堆的部分堆芯熔化時,鈾燃料棒、它們的鋯包層、石墨控制棒及傾倒在堆芯上試圖滅火的沙子一起熔化成熔岩。放射性物質流入反應堆大廳的地下室並硬化成所謂的含燃料材料(FCM),其中含有約170噸放射性鈾,這占了原始燃料的95%。
這座名為「避難所(Shelter)」的鋼筋混凝土石棺是事故發生一年後豎起的,它被用來存放四號單元遺留下來的東西並讓雨水滲透進去。因為水會減慢或減緩中子的速度,從而提高它們撞擊和分裂鈾核的幾率,有時暴露則會使中子數飆升。1990年6月的一場大雨之後,一位「跟蹤者」--一位車諾比的科學家冒著暴露於輻射中的風險進入受損的反應堆廳並在FCM上噴灑了硝酸釓溶液--這種溶液可以吸收中子,他和他的同事們都擔心FCM可能會崩潰。幾年後,工廠在「避難所」的屋頂上安裝了硝酸釓灑水器。但噴霧無法有效地滲透到一些地下室。
車諾比的官員們認為,當2016年11月巨大的新安全隔離(NSC)滑過避難所時,任何臨界風險都會消失。這座耗資15億歐元的建築則是為了封閉避難所以便穩定並最終拆除而建造的。另外,NSC還可以阻擋雨水,而且自從它被安置以來,「避難所」大部分區域的中子計數一直處於穩定或正在下降。
但在一些地方,它們開始慢慢上升,在305/2號房間里的4年時間里,它們的數量幾乎翻了一番。ISPNPP的模型表明,燃料的乾燥在某種程度上使得中子在裂變鈾核時更有效。「這是可信可信的數據,」Hyatt說道,「只是還不清楚這種機制是什麼。」
這一威脅不容忽視。Hyatt指出,隨著水的不斷退去,他們擔心裂變反應會呈指數級加速,而這會導致不受控制的核能釋放。1986年的爆炸和大火向歐洲上空發射了放射性雲,這種情況不可能重演。在FCM中,裂變產生的熱量使剩餘的水沸騰後,逃逸的裂變反應就會濺射出來。盡管如此,Saveliev指出,盡管任何爆炸反應都能得到控制,但它可能會威脅到搖搖欲墜的避難所的不穩定部分並讓國家安全委員會充滿放射性塵埃。
應對新暴露的威脅顯然成為了一項艱巨的挑戰。305/2的輻射水平使人們無法靠近並安裝傳感器。在核碎片上噴灑硝酸釓無法實現,因為它是被埋在混凝土下面的。現在的一種想法是開發一種機器人,它可以長時間承受強輻射以在FCM上鑽洞、插入硼柱,其功能就像控制棒,可以用來吸收中子。與此同時,ISPNPP打算加強對其他兩個領域的監控,其中FCM有可能成為關鍵。
復燃的核裂變反應並不是車諾比核電站的保衛者面臨的唯一挑戰。由於受到強烈的輻射和高濕度的包圍,FCM正在瓦解--產生更多的放射性塵埃,這使得拆除避難所的計劃復雜化。
烏克蘭則長期以來一直打算移除FCM並將其儲存在一個地質儲存庫中。等到9月,在歐洲復興開發銀行的幫助下,它計劃制定一個全面的計劃。但由於避難所里仍有生命在閃爍,要掩埋反應堆不安的殘骸可能比以往任何時候都要困難。
來源:cnBeta
五一去哪兒玩 | 除了溫泉和燒烤,石棉還有很多好耍的是你不知道的!
在雅安的最南方,有一座小城,它有美味的燒烤,感人的紅色記憶,有熱騰騰的露天溫泉,有茂密的森林……它的名字叫石棉。今天小編要送上的,正是雅安市石棉縣的超全旅遊攻略。
紅色文化體驗旅
線路一
體驗點: 安順場旅遊景區
門票: 無
住宿推薦: 天府麗景·藝家酒店(安順場)、長征夢酒店、開元曼居酒店、石棉維仕登大酒店
安順場景區
石棉縣安順場是全國唯一以悲襯喜的紅色旅遊景區,是「翼王悲劇地、紅軍勝利場」。在這里,可以通過「穿紅軍衣、走長征路、唱紅軍歌、吃紅軍飯」和「訪農家、干農活、采民風、聽民謠」等活動開展體驗教學。另外,在景區入口處的拓展訓練基地,可以組隊在里面體驗高空攀岩、高空斷橋、合力制勝等。
廣元堡川礦記憶文化區
該景區位於石棉縣海子山下,距石棉縣城3.5公里。由工業博物館區、全省模範坑道「1248」坑道、群雕像「開天闢地」「沸騰的礦山」以及川礦礦山生產機械設備等7大部分組成,全面展示川礦歷史文化。工業博物館是由原四川石棉礦三分礦辦公區改建而成,是雅安首個工業博物館。
蟹螺堡子
距石棉縣城18公里,為中國首部深入挖掘爾蘇藏族文化的故事影片《覺里曼姆》拍攝地、首批「中國傳統村落」,居住著華夏大地秋日過新年之唯一族群——爾蘇藏族,其使用的圖像文字比納西東巴文字還早,被外界專家、學者稱作中國西部民族文化走廊的「活化石」。
觀山之旅
線路二
觀山點: 王崗坪旅遊景區(位於石棉縣王崗坪彝族藏族鄉以北,大渡河以東,貢嘎山南麓)
主要收費點: 索道、觀光車
周邊景點: 七里壩景區、蟹螺堡子、安順場。另外這里也可沿著211省道行駛到瀘定,途中會經過海螺溝、瀘定橋等景點。
住宿推薦: 雲中客、雪中雲居
王崗坪旅遊景區
觀貢嘎、賞花、徒步怪樹林、看星空……該景區全占了,你隨意挑選。
特別要說的是,該景區經過提升打造後,於今年五一節進入試運行階段。景區內新增加了索道、觀光車、旅遊廁所等。到時候,上山遊客在葉家溝(遊客中心)乘坐索道到達大坪,之後乘觀光車往返。如果想自駕上山,必須提前向景區提出特別申請,並獲得同意後方可自駕上山。
進入景區後,最佳欣賞貢嘎雪山的位置在景區里的曜雪台處。記得拍照打卡。
七里壩景區
七里壩位於石棉縣王崗坪彝族藏族鄉挖角村,距離縣城32公里。七里壩依託石棉黃果柑特色品種資源,大力發展生態觀光農業和鄉村旅遊,打造田園農家、休閒度假、觀光旅遊等鄉村旅遊產品,是大渡河「百里金果長廊」鄉村旅遊帶重要組成部分。
探尋國寶大熊貓之旅
線路三
觀國寶地點: 石棉縣栗子坪鄉境內
周邊景點: 冶勒湖,孟獲城景區住宿推薦:天府麗景.靈棲酒店(孟獲城)、豪生酒店(孟獲城原唯雅森林酒店)
孟獲城景區
位於石棉縣栗子坪鄉,距離石棉縣城52公里,有中國西部海拔最適中、規模最大、最易到達的高山生態草甸;有構成生命與歷史相融共存的紅石灘和原始森林。毗鄰全球首例野生大熊貓易地放歸地、中國首個大熊貓野化放歸基地,年均氣溫17攝氏度,冬春乾旱無嚴寒,夏秋多雨無酷熱,是休閒度假、健康養生、科考探險、攝影採風的理想勝地。
放鬆溫泉之旅
線路四
主要溫泉點: 石棉溫泉大酒店(縣城)、草科鄉(神龍溫泉、興悅溫泉)
周邊景點: 田灣河景區
田灣河省級風景名勝區
該景區位於「蜀山之王」貢嘎山南坡,距石棉縣城54公里,是集原始森林、珍禽異獸、高山湖泊、獨特高山冰川、溫泉資源為一體的休閒旅遊勝地。景區里,有10餘座海拔5000米以上的山峰終年積雪,分外壯觀;有大、小瀑布100多條,有被譽為西南第一溫泉的大熱水;還可以觀日出、雲海、佛光、晚霞,「奇、秀、險、峻」為其真實寫照,置身其中,恍若隔世;冰川腳下的仁宗海和巴王海猶如鑲嵌在山谷中的藍寶石,湖光山色,嫵媚動人。
美 食
推薦
石棉燒烤(主要在縣城內,像葉鳳鐵板燒、阿毛燒烤、左岸網燒)、紅軍餐、大渡河魚、壇壇肉、坨坨肉
特色旅遊商品
推薦
黃果柑、枇杷、核桃、枇杷膏、石斛花、石斛粉、老鷹茶、黃果柑酒等
石棉值得一去
攻略已就位
五一就出發吧
石棉文體旅局供圖
來源:kknews五一去哪兒玩 | 除了溫泉和燒烤,石棉還有很多好耍的是你不知道的!
二戰時期的「李梅燒烤」,近50萬人被燒死,800萬人無家可歸
日本雖然是一個國土面積很小的小國,但是這個國家的確非常瘋狂,這一點從他們在二戰中的表現就能夠看出來。
在二戰過程中,日本之所以會選擇投降,一定程度上是因為美國向日本投放了原子彈,事實上日本本土還發生過比原子彈還要殘忍的「李梅燒烤」,這究竟是怎麼一回事呢?
柯蒂斯·李梅
柯蒂斯·李梅是二戰期間非常著名的美國將軍,他非常崇尚暴力,相比於其他美國將軍而言,柯蒂斯·李梅更加沉默寡言一些。
他在戰場上非常喜歡使用重型轟炸機為主要作戰裝備,作為一名美國戰略轟炸思想的信奉者與實踐者,他也被人們稱為「冷戰之鷹」。
「李梅燒烤」
美國之所以會提前介入二戰,主要就是因為日本對美國珍珠港進行了轟炸。雖說美國在較短的時間內逐漸緩和了過來,不過當時的「屈辱」還是給美國留下了深刻的印象,於是美國決定對日本展開報復。
在這個背景下,柯蒂斯·李梅接到命令,要求他帶領著最新研製出來的B29轟炸機,對日本首都東京執行轟炸任務。
柯蒂斯·李梅接到任務後,用極快的速度進行了相應部署,剛開始李梅下令讓轟炸機攜帶炮彈去轟炸,不過整體成效並沒有李梅想像得那麼好。這使得李梅非常不爽,他決定換一個作戰方案。
經過調查之後,李梅發現日本的木質建築非常多,這就意味著美軍完全可以使用火攻。在搞清楚日本的地形以及建築特點之後,李梅制定了向日本東京投放燃燒彈的計劃。
1945年3月9日,柯蒂斯·李梅派遣300架B29轟炸機前往東京上空,只聽李梅一聲令下,東京上空落下2000噸燃燒彈,在燃燒彈爆炸的剎那間,日本東京陷入一片火海。
民眾們驚慌失措地四散奔逃,且最令日本人感到痛苦的是,當他們身上著火之後,再想要撲滅會非常困難。那場令人膽戰心驚的大火熄滅之後,相關組織對此次攻擊做了統計,發現被燒死的日本人近50萬,除此以外還有800多萬人無家可歸。
「李梅燒烤」對日本的影響
此次轟炸之所以被稱為「李梅燒烤」,主要也是因為日本民眾在大火中痛苦翻騰的模樣像極了在鐵盤上瘋狂掙扎的魷魚等活物,再加上轟炸計劃的執行人是柯蒂斯·李梅,因此人們才會將此次東京轟炸稱為「李梅燒烤」。
「李梅燒烤」對日本產生了非常嚴重的影響,它使得本就人數不多的日本人口銳減,後來日本會選擇在部分地區進行兵員削減,也是因為當時日本國內死了不少人,日本再想要像二戰前期那樣徵收兵員顯然是不太現實的事情。
李梅此次轟炸給之後的原子彈轟炸奠定了一定基礎,美國後來能夠順利投放原子彈,除了飛行員們日夜不休的努力之外,也與「在此次轟炸中熟悉了日本地形建築以及空域情況」存在一定聯繫。
小結
對於很多日本民眾而言,「李梅燒烤」可謂是畢生陰影,因為沒有人能夠忍受被活活燒死的痛苦,也無法擺脫看著他人在自己面前活活燒死的陰霾。
然而在二戰結束之後日本還是選擇抱上了美國的大腿,並在美國的放任下發展成今天這個樣子,實在是令人唏噓不已。
來源:kknews二戰時期的「李梅燒烤」,近50萬人被燒死,800萬人無家可歸
拒絕千篇一律!「魔都戶外燒烤地圖」出爐,周末走起
@VIVIK
櫻花燒烤園,就在魔都賞櫻勝地顧村公園里!如今櫻花季雖過,但逛逛公園吃吃燒烤還是頂好的!
@VIVIK
從顧村公園3號門進去,步行十來分鐘就可以看到這家燒烤園了!所有的烤桌都隱在遮陽棚下,避免了暴曬~還可以租帳篷在一旁休息~
@VIVIK
食材可以自帶,可以現場買~不過相比之下,這里的食材都稍稍有點貴,大家可以綜合考慮自帶一些哈!
地址:寶山區悅林大道76號顧村公園3號門
燒烤套餐:小桌150元/2小時起;中桌180元/2小時起;大桌300元/2小時起(需付押金,超時補費)
預約:微信搜索【櫻花燒烤園】在線預訂
@Pitcairnian
春天的共青森林公園,又到了最美的時候!看看花、拍拍照,自然也少不了來一頓大自然中的燒烤啦!
@Pitcairnian
共青森林公園的燒烤園在靠近北門附近,有室內座位,也有戶外燒烤,可以自己選擇~
@雪梨橙子
戶外燒烤不是傳統的燒烤架、燒烤桌,而是更像露營用的小小燒烤爐,可以在燒烤區域自己找地方放置!
雖然煙稍微有點大,但更有自然野趣呀~(有條件的大家可以自己帶炭火)
@Pitcairnian
食材和工具都可以自帶,可以選擇在網上或者外賣買好,直接送到公園,更加方便~如果自己有燒烤爐也可以帶著,就不需要租了!
地址:楊浦區軍工路2000號
燒烤套餐:小棚120元/2小時;大棚200元/2小時;野外鐵爐120元/套;一次性炭爐35元/個(以上都不含食材)
電話:021-65740586
來臨港除了看滴水湖,來一次戶外燒烤也是極好的!繞滴水湖一圈有不少燒烤營地,這家無疑是很有特色的!
純白尖頂帳篷、透明泡泡屋、湖景閣樓、太陽傘……各種造型各異的場地,統統都是高顏值小清新,來拍照也很出片!
而且還可以預定整個場地套餐,消磨一整天都可以~再加上大片的草地,野餐和燒烤的樂趣,一次都能享受到!
@pro37
對了,燒烤的食材可以在營地定,也可以自己帶來哦,選擇種類特別多!感興趣的朋友可以沖了!
地址:浦東新區環湖南三路與南港大道交叉口西北角前
燒烤場地費:300-700元不等
預訂電話:13524240041;13122139311
TIPS:寵物友好
山貓燒烤俠位於周浦花海景區內,是個既能賞花看美景,又能燒烤吃美食的好去處!
從門口景區沒多遠,就可以看到一大片燒烤場地!臨著湖仿佛正面對著一幅畫卷,環境相當嗲!
而且這里的燒烤也都超乎想像的好!
@森凱
牛肉串、羊肉串、雞翅、培根、秋刀魚、魷魚、里脊肉……足足25+種菜品,無限量供應!品質新鮮,妥妥吃到飽!
除了吃吃喝喝,這里還有撞球、桌球、棋牌、桌遊等等,邊吃還能邊玩,特別適合約上一大幫朋友來玩!
地址:浦東新區周浦鎮周鄧公路4385號(周浦花海內)
門票:128元3小時燒烤單人套餐(含景區門票)
TIPS:用餐時間3小時,期間食材無限量供應;團體5人以上免炭火費,不滿5人則需補交炭火費;可以額外自帶食材,建議帶點調味料和工具
漫植花園是一座集親子農場、戶外燒烤、植物科普、瓜果採摘、團建基地等等項目於一身的寶藏農場!
@不想長大的小丸子
這里的燒烤是不提供食材和調料的,因此大家可以根據喜好,帶上各種肉類、海鮮、蔬菜~吃得更新鮮也吃得更放心!
大人愛玩的越野車、CS射擊、畫畫;遛娃必備的迷你動物園、小型滑梯、羊圈、兔子棚等等全都一應俱全,遊樂項目超級豐富!
地址:青浦區前雲路312號科幻森林旁
門票:大門票20元/人(里面項目單獨收費)
燒烤套餐:280元/4小時,僅提供燒烤爐及木炭,需自備食材、調料、燒烤工具(限5人以內使用,超出需補費)
敏航新農園位於虹橋火車站附近,不僅有大片燒烤場地,還有個面積不小的魚塘~垂釣愛好者也可以來這里釣魚哦!
除此之外這里還有不少大棚,種著當季的瓜果蔬菜,感興趣的朋友可以採摘一些帶回家!
@天之悠藍
燒烤可以選擇自帶食材,或是店家提供的全套套餐~烤爐、配料、燒烤工具、食材一應俱全,超級方便!
地址:閔行區嚴家灣58號敏航農業科技發展有限公司內
燒烤套餐:399元場地租用套餐(不含食材);520元5-6人燒烤套餐(含食材)
電話:18017472267;13524958048
除此之外
還有濱江森林公園、月湖雕塑公園(寵物友好)
海灣國家森林公園、東平森林公園等
都有戶外燒烤!
趁著陽光明媚,趕緊沖吧!
來源:kknews拒絕千篇一律!「魔都戶外燒烤地圖」出爐,周末走起
Weber推出數顯智能燒烤爐 支持Wi-Fi藍牙連接和App交互
外媒報道稱,Weber 正在擴展自家的物聯網燒烤爐產品線,並於近日為入門級的 Spirt 系列提供了更智能的燃氣版本。除了配備了顯示溫度等信息的屏幕,還支持通過 Wi-Fi 和藍牙連接來連接 Weber Connect 應用程序。在此之前,該公司已經為燒烤架等產品提供過 iGrill 溫度計等附件,並於去年推出了第二代智能配件、以及配套的 Weber Connect 軟件更新。 ...
網友惡搞奧特曼毫無下限,燒烤奧特曼辣眼睛,粉絲:請尊重英雄
《奧特曼》是我們耳熟能詳的日漫作品,畢竟很多大家的童年都是看著奧特曼度過的。最近《澤塔奧特曼》的熱度非常高,追劇的粉絲也不少。雖說劇情已經完結,但是今年的作品相當不錯,風評也很高。
事實上,奧特曼的歷史還真有點長了,如果從初代奧特曼開始計算,奧特曼播出至今已經超過了半個世紀。正是由於奧特曼的人氣火爆,網上也出現了不少惡搞奧特曼的視頻。像什麼「燒烤奧特曼」「火鍋奧特曼」等,網友惡搞奧特曼簡直毫無下限,而粉絲表示憤怒,請尊重一下奧特曼。
由於短視頻的火爆,很多網友就開啟了「惡搞奧特曼」模式。其目的也不過是為了吸睛獲得關注,當然這種方式從本質上來說有點譁眾取寵。什麼捕捉野生奧特曼,怪獸囚禁奧特曼等等。客觀來說,如果奧特曼沒有這麼高的人氣,它們也不會被一些網友盯上。
不過有些網友惡搞奧特曼就有點過分了,比如上圖畫面中的「燒烤奧特曼」。畫面中的妹子開始燒烤,但是仔細一看就會發現,她竟然在「烤」奧特曼。最明顯的一個奧特曼就是泰羅奧特曼,這樣做不是譁眾取寵是什麼呢?很多粉絲看後都表示不解和憤怒,當然也有一些粉絲表示慶幸,說這些奧特曼玩具都是一些山寨玩具,並不是真正的奧特曼。
除此之外,前段時間某短視頻平台上也有網友惡搞奧特曼,比如上圖畫面中的「奧特曼火鍋」。為了獲得關注,奧特曼竟然被拿來涮火鍋,畫面看起來悽慘無比。雖說是惡搞,但是編者認為確實有點過了。無論怎麼說,奧特曼塑造了一個英雄形象,不僅如此,奧特曼更是很多人的童年記憶。這樣惡搞記憶中的英雄,無論從哪個角度來看都有點不合適。
實際上,網上惡搞奧特曼的視頻可以說層出不窮,這不是第一次,也不會是最後一次。一些網友惡搞奧特曼簡直毫無下限,作為奧特曼粉絲,我們能做的也不過是呼籲大家儘量少做一些譁眾取寵的事而已。畢竟奧特曼是英雄,是很多人的童年記憶。
其實國內現在已經愈發重視「奧特曼」這個IP,算上今年,奧特曼誕生已經有55年了。英雄始終是英雄,無論是惡搞還是抹黑英雄都是不對的行為。回頭來看,這種做法真是幼稚而可笑,大家覺得是這樣嗎?
來源:kknews網友惡搞奧特曼毫無下限,燒烤奧特曼辣眼睛,粉絲:請尊重英雄
燒烤店的一串烤韭菜那麼貴,自己在家做,便宜又好吃
燒烤店的一串烤韭菜那麼貴,自己在家做,便宜又好吃
韭菜是平時常見的蔬菜,現在因為有大棚種植,所以一年四季都可以吃到韭菜。韭菜的價格很便宜,但是它的味道比較獨特,不論是炒還是烤都非常好吃,吃起來有一股濃郁的韭菜香味。今天要推薦的就是烤韭菜,平時喜歡吃燒烤的人都知道,烤韭菜一直都很受歡迎。
韭菜除了好吃之外,也是非常有營養的一種蔬菜。韭菜具有疏調肝氣,增進食慾的功效,同時還具有幫助消化的作用,因此韭菜非常的受歡迎。烤韭菜聞起來味道很香,吃起來的口感鮮香爽口,所以吃燒烤的時候韭菜必不可少。
除了花錢出去買烤韭菜吃之外,其實完全可以自己在家里烤,當然這是用烤箱來烤的。這樣烤出來的韭菜味道有點也不比燒烤店的差,至於烤韭菜的方法也是相當簡單。
【菜名】烤韭菜
【配料】韭菜,椒鹽調味料,花生油等
【製作步驟】
1、在烤韭菜之前要先將食材都準備好,所需的食材基本就是配料中提到的,其實很容易就可以買齊了,關鍵價格也都是比較便宜。韭菜要挑選新鮮的買,這樣的韭菜水分更足,吃起來的口感也會更加爽口。要是自己家里種的韭菜就更加新鮮了。將準備好的韭菜摘洗乾淨,儘量是買粗莖的韭菜。
2、將洗乾淨的韭菜切好,但並不是切成韭菜段,只是將洗凈之後韭菜的根部切掉。
3、但是也要看烤碗的寬度和長度,根據烤盤的大小來將韭菜切成段,這樣烤的時候會更加方便。將洗凈切好的韭菜放在烤碗里面。
4、等到韭菜已經放在烤碗里面之後,接下來是添加適量的花生油,花生油聞起來會更香。等到花生油加好之後,直接用筷子來拌勻,或者是用刷子刷勻,這樣烤出來的韭菜口感會更好。
5、等到花生油刷好之後,接下來是撒上適量的椒鹽,但是也要均勻的撒,儘量是將韭菜段平鋪在烤碗中,然後再將椒鹽均勻的撒在韭菜段上面,這樣烤出來的韭菜口感也會更加均勻。
6、這樣食材就已經準備好了,接下來就要開始烤韭菜了。將烤碗放在提前預熱好的烤箱里面,接下來就是烤箱烤韭菜的時間了。等到烤好之後將韭菜取出來,聞著就非常的想吃,吃起來的味道一點也不比外面的燒烤差,反而吃起來更加爽口。
【烹飪貼士】
1、韭菜儘量是挑選新鮮的,這樣的韭菜水分更足,口感和營養都更足。當然是選粗莖的韭菜,這樣烤出來也會更加好吃。
2、烤韭菜的時候添加適量的調味料,比如椒鹽等,其次是刷的花生油,這樣香味更足,有一股濃郁的花生香味,同時花生油也是很有營養的。
3、烤箱使用方法也非常重要,一定要提前學會,設置合適的時間和溫度來烤韭菜,這樣烤出來的韭菜口感更好。
【文章編輯】目食海小兔子
來源:kknews燒烤店的一串烤韭菜那麼貴,自己在家做,便宜又好吃
冬季來了,你們最愛吃什麼燒烤
如今到了冬季,大家依然沒有減少對燒烤的熱情,剛烤好的串串,支上一個烤架,添上炭火保溫加熱,吃起來依舊舒服!燒烤真算得上是美食榜的前列,不過很多人平時吃燒烤沒發現,有的烤串吃起來並不劃算,聰明人一般都不會點這4種食物,這四種食物沒法作假!
每次去吃燒烤,有的顧客肯定少不了一份烤魚,相比較其他烤串,烤魚算是比較實惠的選擇,魚肉的價格相對更加便宜。比烤蔬菜吃起來劃算,也不像肉串那麼貴,正常來講一條魚十塊錢左右,味道也是外酥里嫩,再加上魚肉比較細膩,很難利用作假製作,這個老闆也不會上合成的假肉!
2.烤腰子
這道美味在燒烤攤是網紅美味,很多男性朋友都喜歡點,基本上都會來一串,雖然肉類可以造假,但是這種比較特殊的器官很難造假,如果造假既對形狀有要求,又對方法有很高要求,造假的成本反而超過原價,假貨顧客很容易嘗出來,所以對於這種美味,大家可以放心大膽地吃。
3.烤牛蹄筋
這個東西也比較特殊,相對於肉類口感獨特,雖然在燒烤攤不太常見,但是因為牛蹄筋烤熟之後,再撒上孜然和辣椒粉,吃起來嚼勁十足,搭配啤酒和飲料,真的是非常過癮!這種東西也很難找到假的替代品,畢竟店家不敢用皮筋代替,否則顧客吃出問題,他們也負責不了!
4.烤生蚝
燒烤攤上最常見的海鮮就是生蚝,烤生蚝必備搭配就是蒜泥和粉絲,烤熟之後一口咬下去,真的是極大的滿足感,甚至吃起來都停不下來,而且生蚝也不會出現造假現象,海鮮自帶的鮮美口感,很難被其他食材所代替,而且生蚝一般都是當場拆開,很難出現造假問題。大家如果點了生蚝,也可以放心吃下去!
以上4種就是燒烤攤上的「清流」,懂行的人一般都會選擇,如果去燒烤攤,最好不要吃烤蔬菜,除此之外,還有羊肉串和各種丸子也不要吃,這一類造假的非常多,會出現假肉香精代替,大家吃的時候一定要擦亮眼睛!
來源:kknews冬季來了,你們最愛吃什麼燒烤
十月柚香瀰漫的山林中,竟然有個汽車營地,自駕野營燒烤的好地方
正是十月柚香時節,我開車來到四川省廣安市廣安區的龍安鄉鄉村一日遊。這里盛產柚子,名為龍安柚。龍安柚是四川省廣安市廣安區龍安鄉的著名特產,該品葉片橢圓濃綠,翼葉倒卵形。果皮黃橙色,汁胞紅色,肉質脆嫩,酸甜適度,汁多,無核。95年龍安柚獲第二屆中國農業博覽會金質獎。
2008年,龍安柚獲准成為了國家地理標誌保護產品。龍安柚主要產地在龍安鄉的群策村。現周邊很多鄉鎮也在推廣種植龍安柚,個人感覺還是原產地的味道純正一些。個人感覺,勿噴。
尚未進入龍安鄉地界,四周便已經柚飄香。公路兩旁擺滿了小攤,都是出售龍安柚的。兩旁的山地里,柚樹上掛滿了柚果。
進入龍安柚產業園區,發現如今的龍安柚產業園區已獲評四川省五星級現代農業產業園,農業園區變公園,產區變成了景區。
汽車營地,房車床車紮營的好地方。
柚香閣
這里空氣清新,厭倦了城市的喧囂的你,不妨來一次大自然的親密接觸,試試鄉村旅遊,這里真是一個野營燒烤的好地方。
這里有帳篷區,燒烤區
燒烤區
圍牆外面也滿是柚子樹。
產區變景區
紅紅的果肉香甜可口,看著都誘人。
收穫滿滿
來源:kknews十月柚香瀰漫的山林中,竟然有個汽車營地,自駕野營燒烤的好地方
不用烤箱也能做好的雞肉串,好吃不膩,在家做出燒烤店的味道
不用烤箱也能做好的雞肉串,好吃不膩,在家做出燒烤店的味道
前段時間天氣暖和的時候樓下的燒烤店生意也是特別的火爆,幾乎每天都有很多人在門口排隊,現在天氣比較冷了之後,燒烤店門前排隊的人也是越來越少了,大家在天冷之後都會更喜歡吃一點熱乎的食物,但是在我看來食物是沒有季節之分的,每個季節我們都是可以吃到美味的食物。所以今天要和大家推薦的就是超多人喜歡的燒烤雞肉串了。
不過這個雞肉串是我們自己在家製作的,因為在外面吃總是會擔心不太乾淨的問題,有的時候看見樓下燒烤店的火爐白天就放在門口,感覺直接把小串放在上面烤也不是很乾凈,尤其是家里還有小朋友,在吃飯的時候就更要關注食物的健康和衛生問題了。自己在家製作除了安全衛生以外,也可以根據自己的口味選擇調料,而且不需要烤箱也可以烤好雞肉串,好吃又不膩,新鮮美味,在家也能做出燒烤店的味道,一個人吃都不過癮!
【蜜汁雞肉串】
所需食材:
雞腿3個、洋蔥半個、玉米澱粉半勺、生抽1勺、料酒1勺、白糖1小勺、食鹽1小勺、蚝油1大勺、蛋白三分之一個、蜂蜜1勺、海鮮醬2勺
烹飪步驟:
1. 首先準備好新鮮的雞腿,用剪刀將雞腿剪開,將中間的骨頭剔除,然後用清水將雞肉上面的血水全部沖洗乾淨,去除雞骨頭的時候要小心不要傷到手。
2. 雞肉處理乾淨之後切成大小適中的小塊,根據自己想要的雞肉串的大小來切一下就可以了。
3. 雞肉塊切好之後如果有血水的話還需要再清洗一下,然後放在碗中備用,在碗中根據自己的口味加入適量的洋蔥碎、料酒、白糖、食鹽、蚝油、生抽、玉米淀用手抓拌均勻,然後準備一個生雞蛋打入碗中取大約三分之一的蛋白放入碗中,基礎抓拌均勻之後醃製1個小時的時間充分的入味。
4. 雞肉醃製好之後用竹籤將雞肉串起來,洋蔥可以根據自己的口味選擇要不要穿在雞肉串的中間,在串雞肉串的時候要小心一點,手上比較潮濕的時候可以擦一擦,不然打滑很容易傷到自己。
5. 然後在烤盤中刷上適量的食用油,我是直接在電磁爐的上面放了一個烤盤,大家也可以選擇也家里的平底鍋來烤。然後將雞肉串放在烤盤的上面。
6. 用小火開始慢慢的烤雞肉串,等雞肉串的一面烤到金黃色之後翻到另外的一面繼續烤,在烤的過程中要不時的翻動一下避免烤糊。
7. 將海鮮醬和蜂蜜攪拌均勻,等雞肉串烤熟之後將準備好的醬料刷在雞肉串的上面。
8. 在出鍋之前撒上一層熟芝麻就可以出鍋裝盤了。
【烹飪技巧】:
1. 做雞肉串的時候選擇雞腿肉口感會更好一些。
2. 如果想把雞肉換成豬肉、羊肉等其他的肉類,烹飪的方式是一樣的。
【文案編輯】目海食亮晶晶
來源:kknews不用烤箱也能做好的雞肉串,好吃不膩,在家做出燒烤店的味道
主打網紅菜品「烈火牛肉」,武漢新添湘西特色燒烤店
楚天都市報訊(記者黃永進)「烈火牛肉」是一種源自湖南湘西的特色燒烤小串,近日在各大社交媒體平台陸續成為「網紅菜品」。記者瞭解到,武漢新添一家主打「烈火牛肉」的燒烤店,讓江城食客體驗了一把地道的湘西風味。
20日 下午,位於金銀湖區金潭路的「捌界 烈火牛肉」燒烤店正式開業,不到半小時,店內已經座無虛席,工作人員有些忙不過來。
記者發現,進店就餐的食客們點得最多的菜品就是烈火牛肉、蒜爆雞、炸臭豆腐等湖南特色美食。「牛肉串太嫩了,肉質特別緊實。」一向愛吃辣的周女士在接受記者採訪時表示,曾經在網絡上看到「烈火牛肉」的烤制過程,今天看到家附近新開業一家特色菜館,趕緊帶著老公和孩子來「嘗鮮」。
「太香了!」記者看到,該店的烤串都是現場進行製作,不斷有市民被店門前的鐵板吸引,駐足觀看「烈火牛肉」的製作過程。只見一位工作人員將鐵板猛火燒至高溫後,均勻地鋪滿菜籽油,油滾燙時拿起四把牛肉串在鐵板上翻炒加熱,待肉串焦紅後再撒上青蔥、孜然和辣椒,這樣一份「烈火牛肉」就做好了。工作人員告訴記者,使用鐵板是為了更好地控制火候,從而鎖住肉里原有的水分,讓肉串更加鮮嫩。且店里的烤串都是現烤現賣,採用的食材是從湘西運來的牛里脊肉,與其他肉類相比,這種牛肉更加緊實,也更具有嚼勁。
據瞭解,該店的店長郭志祥來自湖南湘西,他認為湘西的特色烤串身形雖小,但熱辣彪悍,口感麻、辣、香、嫩,很適合武漢人的味口。「我就是湘西人,所以很清楚這種肉串必須用山村的中草藥醃製才能更加進味。」郭老闆告訴記者,他想把地道正宗的湘西美食帶來武漢,為江城市民提供別樣風味的特色美食。
記者發現,除「烈火牛肉」外,店內還售有各種蔬菜、肉類小串,價格為1至3元每串,還有「姜辣牛蛙」、「湖南嗦螺」等湘西菜品。接受採訪時,多位消費者表示,湘西小串口感爽辣,做法新奇且價格適中,是晚餐宵夜的新選擇。
來源:kknews主打網紅菜品「烈火牛肉」,武漢新添湘西特色燒烤店
夜宵吃了頓燒烤,女子劇痛難忍,抽出幾大袋牛奶血!醫生:死亡率30%
來源:新聞夜航
都說夏天有兩大享受
白天空調里蹲著
晚上燒烤攤里泡著
然而燒烤並不是所有人都能「享用」的
前幾天,浙江杭州41歲的黃女士
就經歷了「一頓燒烤引發的血案」!
女子早已戒掉了夜宵,
但上個月卻沒忍住
家住丁橋的黃女士,有家族高脂血症史,之前幾年就因既往胰腺炎住院治療過幾次,幸運的是前幾次發病都被及時救回來了。
後來,黃女士平時很注意監測自己的血脂指標,但最終沒有抵擋住美食的誘惑。
「我其實已經戒掉夜宵了,以前這個真是我的最愛啊!」上個月有老家的好朋友們過來,她盛情款待客人們。
只是萬萬沒想到,最後那頓夜宵上的幾根小小的羊肉串將她送進了急診室。黃女士說,其實那晚吃得不多,但當時看著那幾根滋滋冒油,散發著濃香的羊肉串還是破戒了。
吃了羊肉串後上腹劇痛
抽血抽出幾大袋牛奶血
凌晨3點,整個杭州已經陷入了沉寂,但杭州市中醫院的急診室依然跟往常一樣忙碌,此時黃女士就在家屬陪同下來到醫院,捂著肚子直喊痛。接診醫生詢問病史後發現:患者5小時前進食了羊肉串後出現了上腹劇痛,並噁心嘔吐3次。
瞭解黃女士病情後,醫生立即對她進行抽血檢查,「等等,這個血怎麼是這個顏色的?」黃女士的血漿顏色讓在場的醫護都很吃驚。正常血漿呈淺黃色,而她的血漿呈現乳白色,里面漂浮的全是脂肪!
血標本嚴重脂濁,甘油三酯達123m mol/L,超出正常值的30倍,腹部平掃CT考慮急性胰腺炎,加上黃女士的既往史,最終確診高脂血症性重症胰腺炎。
病情兇險,要知道急性胰腺炎發坐起來可是要人命的,血液凈化中心醫生對患者進行會診後,當即決定對置管行血漿置換加CRRT治療。
隨著血漿置換的進行,黃女士置換出來的廢棄血漿讓現場的醫護人員目瞪口呆,只見龐大的四升袋里全是乳白色的混著油脂的血漿,看不到一絲絲正常的紅色,這哪是血漿,分明是白花花的油啊!
高脂血症引發的急性胰腺炎
死亡率高達30%以上
整個治療流程下來,黃女士被置換了一千多毫升的血漿,經過積極治療,她的病情最終得以控制,經腎病科專家們評估後決定,繼續進行血漿置換加床邊CRRT治療。
經過多次積極的血漿置換加CRRT治療,黃女士的高脂血症得到糾正,甘油三酯從入院時的120多下降到4點幾,躺在病床上的黃女士表示這高價的羊肉串,以後自己是再不敢輕易吃了。
高脂血症引發的胰腺炎和因酗酒、暴飲暴食、膽道感染等引發的急性胰腺炎相比,發病較少,但是一旦發作起來就相當危急,死亡率高達30%以上。高脂血症性胰腺炎治療的關鍵是迅速降低血脂,當前業界較普遍採用的方式是血漿置換。
【什麼是高脂血症?】
高脂血症是由各種原因導致的血漿中的膽固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白水平升高和高密度脂蛋白過低的一種的全身脂代謝異常的一種病。
【高脂血症患者的飲食指導】
➤ 控制飲食,粗細搭配。主食搭配粗糧,副食進食魚類、豆製品、瘦肉等為主,多進食新鮮蔬菜、水果。
➤ 烹調食用用素油,少吃油煎油炸食物。
➤ 膽固醇過高者應少食蛋黃、動物內臟、蝦皮、魚子等食物,甘油三酯偏高者清淡飲食、忌糖和甜食。
➤ 常食海帶、紫菜、木耳、香菇、大蒜、洋蔥等有利降脂食物。
來源:杭州日報(ID:hangzhoudaily)
通訊員 徐尤佳 記者 柴悅穎
來源:kknews夜宵吃了頓燒烤,女子劇痛難忍,抽出幾大袋牛奶血!醫生:死亡率30%
直接在客人眼前烤,像法國大餐一樣精緻,這家燒烤店太自信了
朋友心情不好,於是重慶游品的奶油提議請朋友去擼串放鬆一下,朋友一聽,有人請客,還是擼串,瞬間心情就變得好了。
看著朋友由悲轉喜的臉,奶油總覺得哪里不對,不管那麼多了,擼串這種事,沒有誰會猶豫和拒絕。
要說同樣是吃肉,直接拿著吃,感覺自己很豪邁;用筷子小口夾著吃,感覺自己很優雅;用簽子串著吃,就覺得非常快樂。
這到底是什麼原理,有哪位朋友能幫忙解釋一下嗎?
就算想不明白也沒關係,因為我們的主要目的就是擼串,找到一家口碑好,人氣旺的店才是重點。
手工現切新鮮牛肉,是這家店里的招牌。想必各位也看出來了,這份肉光看架勢就便宜不了。
點了這道菜以後,一輛推車直接就停在了餐桌旁邊,從食材到肉串,整個過程,燒烤師傅就在你面前操作,說明店家對菜品很有信心。
師傅仔細認真地將牛肉切割分片,精細講究的架勢恍惚間覺得自己在吃法國大餐。要不是知道來吃烤串,還以為點了牛排。不僅有擼串的快樂,還有高雅的享受。
這個牛肉串點一份就是五串,師傅的手就像有秤一樣精準,每一串上的肉都非常均勻,同時份量也很足。
切下來一整片,分別切成小塊,再挨個串起來,刷上醬料醃製一小會兒就可以上爐烤了。
聞著周圍各種飄來的香味,肚子里的饞蟲開始工作了。不過,吃烤串就得耐得住寂寞,需要一定時間的等待。
趁著這個時間,還可以繼續研究一下,另外再點一些菜品。
分享一下奶油我的燒烤菜單:羊肉串、烤生蚝、烤扇貝、烤魷魚,全都是肉,如果喜歡吃素菜,大家自己就看著點吧。
點的時候,朋友還說少點一些,吃不完就浪費了,現在還是要講究光碟行動的。可是,等菜一上桌,幾個人分一分,盤子立刻就空了,燒烤真的不經吃。
當然,這也情有可原,誰看著這樣的美食還能保持矜持呢?扇貝和生蚝,有了蒜蓉的加入簡直是絕配!
趁熱來上一個,蒜蓉混合著生蚝和扇貝一起下肚,那感覺快樂到飛起,吃過的人都懂。
再一人來一串烤魷魚,這可是一整隻魷魚,烤完以後還能這麼大,就知道烤之前魷魚的個頭多給力了。
重慶游品的奶油最不愛吃的就是烤板筋,但是朋友喜歡吃,所以就單獨點了板筋。
燒烤的一大好處就是,能夠點多種不同的菜品,滿足一整桌人的口味需求。
和朋友相聚在一起,吃什麼都是快樂的,而烤串,就能夠讓這種快樂發揮到極致,如果最後不是重慶游品奶油付錢,那就更好了。
來源:kknews直接在客人眼前烤,像法國大餐一樣精緻,這家燒烤店太自信了
美味低脂!好吃不胖的小燒烤
在如今這個追求物質與精神生活的同時,越來越多的大家開始重視我們自己的身體健康問題,也準備通過運動、飲食等方面,來給自己的身體塑造健康體魄。這里面尤其是飲食,現在考慮的是如何吃的更好、更健康,今天關東優選就教大家如何健康的去吃。
今日關東優選推出了一款減脂美食菜品「孜然玉米粒」❗
低脂美味,好吃還不胖,簡直是減脂的不二人選啊!想要減肥的大家,在減肥期間吃不了燒烤的大家,可以嘗試一下這道美食!簡直是減脂期間的良藥啊!
⭐————————————❤————————————⭐
【孜然玉米粒】
食材:
關東優選糯玉米、小蔥、鹽、雞精、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、芝麻
製作方法:
①今天我們選擇的玉米是關東優選最新採摘的糯玉米,好吃有營養。關東優選糯玉米上鍋蒸熟剝成粒,小蔥切碎備用。
②開始準備調料,半勺鹽、半勺雞精、一勺孜然粉、半勺辣椒粉、少許花椒粉、,一勺芝麻,拌均勻備用。
③鍋中少許橄欖油,下入小蔥爆香,倒入玉米粒,炒至兩面微微焦黃。
④倒入攪拌好的調料,翻炒均勻出鍋即可
⭐————————————❤————————————⭐
關東優選小貼士:
炒菜全程都需要小火去翻炒,大火容易糊哦。
玉米煮完之後,要提前控干水分的哦。
調料可以根據自己的喜好增加或者減少。
我是關東優選,一個關心您身體健康的商城。記得要關注關東優選哦❗每天都會上新美味的食譜哦!
來源:kknews美味低脂!好吃不胖的小燒烤
哈爾濱有一家燒烤店,天天排隊爆滿,掀起了燒烤圈的熱潮!
金剛山燒烤店,位於南崗區中山路252-2號(另一家店在紅旗大街198號)。
燒烤店成立於2007年,隸屬於黑龍江金剛山魚肉美食有限公司,當年開業僅僅幾個月,就得到了很多顧客的好評。
由於燒烤品種齊全、食材新鮮、環境舒適、服務熱情,現已成為哈市最火爆的燒烤店之一。
他家免費的小吃很多,有瓜子、蝦片、水煮花生、餃子、大碴粥、鹹菜、蘸醬菜和冰淇淋等,有人說吃這些就能吃飽。
他家的免費餃子和大碴粥比較受歡迎。
1.餃子是現包現煮,有韭菜雞蛋和酸菜肉兩種餡,煮好後,服務員按每桌人數,限量給餃子,味道真的不錯。
2.大碴粥非常好喝,煮得很軟爛,既能解饞又能養胃,無論年紀大的老人、還是年輕人或者小孩子都喜歡。
他家烤品豐富,有各種肉串、烤魚、毛肚鍋和特色錫紙等,食材和味道都不錯,由於食客比較多,環境嘈雜,有人就是喜歡這個擼串的氛圍。
我比較喜歡吃吊爐羊排,烤得火候正好,皮酥肉嫩,肥瘦相間,吃起來香而不膩。
他家檔口全部是明檔,乾淨衛生,讓人吃著放心。
這麼多年來,金剛山的燒烤一直保持純樸與自然,講究原汁原味,整體來說,是很不錯的一家燒烤店,適合三五好友聚在一起,邊擼串邊八卦。
來源:kknews哈爾濱有一家燒烤店,天天排隊爆滿,掀起了燒烤圈的熱潮!
深圳第一家,華南第一家,成都Top1燒烤來了
•ZAO MEN KAN•
孫藝洲開的滷味燒烤店,來了!
明天正式開業,老闆本人也來了!
它是深圳首店,也是華南區的第一家店
連續5天,5折開吃!
「呂小布」的燒烤店,來了!
在成都排名第一的灶門檻,來深圳了!老闆是孫藝洲,第一家店就開在好兄弟陳赫的賢合莊隔壁,風格是他喜歡的夜店風。
//
老闆本人明天到場
9月13日正式開業,孫藝洲會空降新店,據說還有神秘大咖出席(請問會是我的愛豆嗎?),能不能和明星一起吃飯,就看你們沖得夠不夠快了!
1
深圳首店,連續5天5折!
新店就在羅湖,這也是華南地區的第一家門店。9月13日-9月17日,菜品5折!人均50吃撐!夠zao嗎?
主打滷味燒烤
據說成都的朋友凌晨1點都還在排隊等,就是為了吃上這一口滷味燒烤。現在深圳的胖友們再也不用伸長脖子,恰檸檬了!
秘製滷水,現泡3次
滷味燒烤最講究先鹵後烤,秘製滷水是它的靈魂,這是30多年前,把把燒的手藝人調整多次的配方。每天現熬,冷卻後再泡串。
1
辣油和燒烤料都是店里的秘密武器,全店只有一個大師傅知道如何製作。火舌一舔,香味直接鎖進肉里。
在灶上吃燒烤
上燒烤的保溫爐,也做成了灶的樣子,一zao到底,能保持每一根燒烤入嘴都是熱辣。
8大招牌,5折開擼
必點Top1,火zao豬鼻筋
在這里,你能一口氣吃掉20隻豬豬hhh!豬鼻筋是四川燒烤大魔王,一頭豬隻有兩條稀缺貨呀,處理起來麻煩,烤制火候又挑剔,所以在深圳能吃到的地方不多。
烤制後自帶一層薄薄的膠質,吃起來嫩嫩軟軟,還有一點脆。
爆汁肥腸卷大蔥
肥腸控別放過它,豬大腸保留了一點點肥油,捲著清甜又帶著微辛辣的大蔥,入口爆汁,連著吃10串也不膩!
超少見的福氣二師兄
這是四川的燒烤界魔物—豬鼻子,迷之可愛,幾乎每個人都會被它的丑萌擊敗,沒有合過影都算你定力100!
店里會先把烤好後的完整豬鼻子端給你拍照,再拿回後廚切片拌料。搭上蒜片,拿走了本廣東人的第一次!
中意粑耳朵
在四川、重慶,粑耳朵大概是對男人最好的評價了~店里的粑耳朵說的是脆爽豬耳朵,滷水醞釀,炭火烤制後把油脂逼出來,是我的下酒天菜。
骰子牛舌
牛舌切成一顆顆骰子一樣大小的塊狀,能鎖住更多的汁水,這種做法不多見。
全店40+多種滷味燒烤,有葷有素,有越小越上癮的把把燒,也有紅柳枝羊肉、燒排骨…全部5折吃到爽!
還有這些,陳赤赤也搶著吃
包漿豆腐,會爆漿
從成都運來的包漿豆腐,加上秘製的辣汁辣油,用炭火慢烤成金黃,肉末和折耳根的加入讓它變得肉慾撩人。
外皮脆脆的,稍微一用力漿水立馬從豆皮內偷跑出來,爆漿實力滿分,酷蓋都忍不住痴漢笑。
爆炒香辣花甲,惹味
不用於廣式的帶汁風味,像辣子雞一樣的做法,花甲會變得更加緊緻,吃起來很乾爽,口味偏咸辣。
土罐魚蛋腦花,巴適
錫紙金針菇,超吸汁
香辣土豆片,下酒
焦糖豆花,超嫩
華南首店,明天正式開業!
不愧是夜店小王子「呂小布」主理,整個店把zào貫徹到極致,氛圍帶感像酒吧,讓人一進來就很放鬆~
環境以紅藍為主色調的霓虹暗黑風,自帶未來感,不用表情酷著臉好出片,連餐桌都有飛行棋元素,好玩!
這是深圳首店,也是華南地區第一家門店,還沒正式開業就有很多人收到風趕來打卡了。
部落福利
9月13日-9月17日
菜品5折
(海鮮類烤串與酒水不參與折扣,不與其他優惠同享)
灶門檻
滷味燒烤
地址
羅湖區梨園路8號
HALO廣場一期2樓(澳康達對面,喜茶樓上)
灶門檻滷味燒烤
營業時間
下午17:00-凌晨04:00
0755-82349205
編輯 | db
攝影 | 亮總 林記
設計 | yuki 三叉
- 微信公眾號改版啦 -
如果不想錯過深圳美食第一手爆料
將『深圳美食部落』設為「星標」
來源:kknews深圳第一家,華南第一家,成都Top1燒烤來了
這麼牛?這家「唐風燒烤」才試業幾天,就被頂上了燒烤熱門榜
·首家唐風燒烤·
南寧第1家「唐風燒烤」醉人來襲!一進店就被滿眼的古色古香拉回長安,今夜就敞開喝酒擼串,就盡情感受盛唐時期的花前月下!
·拍照打卡聖地·
不得不說老闆也太會了吧,店里的每一個角落都是出片率200%的打卡聖地,畢竟仙女們下凡一趟不容易,肯定要拍它個84362張才行啊!
·試業期間就人氣爆滿·
⭕ 東協商務區•美食排行榜,排名TOP2
⭕ 青秀區•人氣榜,排名TOP3
⭕ 全南寧地區•美食熱門榜,排名TOP4
試營業7天
才試業幾天、連宣傳都沒來得及做的醉蘭陵,就憑著味道槓槓的特色燒烤,被到店來吃的吃貨們頂上了大眾點評的燒烤熱門榜單,真·實力派!
·3種烤爐,定製美味·
想要燒烤好吃,食材的現切現串都只是基本操作。為了能讓不同肉質的烤串烤出最優口感,老闆還特意引進了3種不同的鐵板烤爐,夠拼了!
·連續6天打折·
他們家8月31日正式開業,一連6天的折扣都已經安排上了,正所謂福利在手,點單不抖,趕緊趁著開業羊毛把友仔友女都約起來呀!
醉火牛肉
到店必點的「蘭陵頭牌」,當屬爽辣焦香的醉火牛肉!老闆特地選用了肉質細嫩的牛頸肉,口口過癮,友女的手就沒有停過!
///
真不愧是燒烤頭牌,連烤盤都是特別定製的!原汁混著秘製醬汁的香辣,被炭烤高溫鐵板緊緊鎖在牛肉里,辣椒蔥一撒,香味能把人饞哭!
醉火牛油
這款醉火牛油別看它size小,每一顆都是會在嘴里「爆破」的圈粉主力軍!這時候還管什麼卡路里,趕緊吃它個5678串過過嘴癮啊!
咬開烤得焦香黃金牛油,滿滿的脂香瞬間被釋放出來,越嚼越濃郁的滋味真的是太上頭了,再配上他們家的清爽果酒,真的是一絕!
半筋半肉
老友吹水吃串,當然少不了嚼勁十足的半筋半肉!烤得出油的半透明肉筋口口香辣,彈牙軟韌的口感真是讓人拿得起放不下!
韭菜熔岩燒
吃燒烤必點的韭菜,也被他們家玩出了新花樣。熱油爆香過的韭菜上面還窩著個生雞蛋,暗黑?不存在的,馬上開啟下一步真香操作!
炒好的韭菜上桌後烤盤還在持續加熱,接下來就到了中華小當家們最愛的炒菜環節!打蛋攪拌一氣呵成,光是聽著滋滋滋的冒油聲就饞了!
焦軟烤五花肉
他們家烤串師傅的手藝我真的是i了,半肥瘦的豬五花烤出來不會太硬,咬起來很香糯易嚼,牙口不好的同學也可以放心點它!
紅塵奶酒
都說「無酒不稱盛唐」,好菜上桌後,肯定要再來點好酒和朋友小酌一下~端起盛滿美酒的紅釉三爵杯一飲而盡,用冰爽驅散夏日的暑氣~
酒量不咋地(又硬是要喝)的小仙女,點它!這一款酒度數極低,入口全是奶酒的冰涼醇香,帶著淡淡的酒味,喝再多也不怕上頭!
酸甜楊梅酒
透明的琉璃瓶里裝滿了冰鎮楊梅酒,仙氣飄飄的顏值讓人滿目清涼~打開軟木塞就能聞到清爽的酸甜香味,忍不住自己先偷喝一杯~
人生建議:燒烤吃多了就應該喝上一壺果酒來解解膩!冰涼細膩的果酒順著滑入喉嚨,滿嘴都是楊梅的清甜~有酒有串有老友,完美夏夜√!
讓更多的朋友知道本圖文
到店根據服務員引導,即可享受
8月31日,全場燒烤5.8折
9月1日~9月2日,全場燒烤6.8折
9月3日~9月5日,全場燒烤7.8折
ps.此活動不包含酒水、飲料
(此活動不與店內其它優惠活動同享)
太過分了,看到這還沒地址?
簡直不能忍!!!
醉蘭陵
店舖地址
南寧市青秀區中泰路9號天健國際公館118號
營業時間
17:30-凌晨2:00
0771-5866863
70-80元
上期秒殺
來源:kknews這麼牛?這家「唐風燒烤」才試業幾天,就被頂上了燒烤熱門榜
總吃燒烤易致癌,但又放不下,怎麼做才能安心地「擼串」?
有一句歌詞,「大金鍊子小手錶,一天三頓小燒烤」。其實金鍊子與手錶戴的人並不是很多,但燒烤屬實是大家共同的愛好。華子的幾個哥們兒,不論三九還是三伏,都要喝著帶冰碴的啤酒,擼著冒火星子的肉串,快意人生不過如此。
不過最近朋友們在擼串的時候,總是有些放不開,因為他們聽說了燒烤吃多了致癌。但是又捨不得這個美食,所以心里糾結萬分。
一、燒烤為什麼會致癌
能肯定的是,燒烤的食物,屬實比通常的烹飪方式致癌物更多,原因就在於燒烤時的溫度太高了。正常炒菜時的溫度在160~180℃左右,而燒烤時的溫度通常會超過200℃。在如此的高溫下,食物中的蛋白質和糖類,會生成雜環胺;食物中的脂肪會生成多環芳烴。
雜環胺和多環芳烴,這兩種物質正是具有致突變性的致癌物。尤其是那種明火燒烤,肉串滋滋地冒油,油脂滴落到炭火上時會產生更多的致癌物質,隨著油煙揮發附著在肉串上,使致癌風險大增。
二、如何做可以安心「擼串」
雖然燒烤的高溫會產生致癌物,但也正是高溫把食材混合著各種香料,加工成了獨特的「燒烤風味」。尤其是食材經過烤烤之後,形成「外焦里嫩」的豐富口感,讓人慾罷不能,不忍放棄,那麼有沒有什麼辦法可以讓人安心的「擼串」呢?
1、採用電烤:雖然炭火燒烤的風味更佳,但是木炭在不完全燃燒的條件下,也會生成多環芳烴,增加燒烤的致癌性。尤其是有些機制木炭,在使用一些鋸末、鉋花、玉米芯、高粱稈等材料外,加工過程中還有可能混入一些有毒的原料,增加毒性。所以使用電烤的方式,更為安全。
2、勤加翻動:高溫是產生致癌物的關鍵,在燒烤的過程中,將食材勤加翻動,使之受均勻受熱,減少局部與高溫接觸過久,就可以減少致癌物質的生成,使用自動翻轉的電烤機最為方便。或是對食材進行預處理,比如用正常的烹飪方法或是微波爐先做熟,就可以減少在燒烤時在高溫下的時長。
3、搭配蔬菜和水果:在食用燒烤的時候,不要只吃肉類,要注重食物的多樣性,同時搭配食用一些新鮮的蔬菜和水果。蔬菜和水果中含有較多的膳食纖維,在腸道內可以吸附致癌物和脂肪,有一定清除腸內毒素的作用,可以減少吃燒烤時對身體的危害。
其實避免燒烤致癌最安全的方法,就是儘量少吃燒烤。但是如果實在放棄不了美味的誘惑,那就儘量健康地吃燒烤吧。我是藥師華子,歡迎關注我,分享更多的健康知識。
來源:kknews總吃燒烤易致癌,但又放不下,怎麼做才能安心地「擼串」?
為了在夜市有一席之地,我學會的第127道深夜燒烤——羊肉串
我的第127文被官方下架了,我刪掉了。
這次我來了一個加長版!
孜然味烤羊肉串!
那主料依然是羊肉腿!材料呢,還是鹽和孜然粉!我加了紅辣椒粉,白(黑)胡椒粉,白芝麻。糖!竹籤我們就不用啦,我還有鋼簽,放進220°的烤箱里面烤竹籤不太行!
這是我為了避免又被官方這個沙雕系統下架扣分,來更詳細一點的說出來。
我們可以先準備好羊肉串要用的蘸料。
鹽取一小勺,糖也一小勺。孜然粉兩勺!紅辣椒粉,白鬍椒粉。各一小勺!加一點米酒也能除味!怎麼說啊,搖勻混合就夠了。
我們把羊腿肉,切條塊約兩厘米大小!用我們的蘸料啊,裹到我們羊肉上面去!若你是想要半個小時就能吃,醃半小時夠了!要想讓它更入味一點,五個小時左右!放進冰箱里面醃。
完成之後,串上自己想吃的配菜,比如說來顆辣椒,土豆也行,黃瓜也可以,胡蘿蔔都可以。拿你的鋼簽,一個一個有條有序的串起來,好看一點肥中帶瘦瘦中帶肥。放上烤架或者烤箱內。
我沒有燒烤架。沒有烤肉架,只有一個烤箱。將烤箱預熱,溫度220°,我先在這邊說一下,如有雷同,純屬巧合。
難道烤箱220°預熱,也涉及抄襲?我往羊肉身上刷一層薄薄的食用油,也抄襲嗎?難道我寫這個動作也要被你說成抄襲嗎?我用預熱好的烤箱去烤個15分鐘。你也說我這個動作也是雷同嗎,也是抄襲嗎?烤箱下面放一個烤盤接油,這個動作也要被說是抄襲嗎?難道這不能是生活的基本常識嗎?難道不是嗎?難道不是嗎?難道不是嗎?
烤完15分鐘之後,我再把羊肉取出來,帶上手套,別光手去摸很燙的!
拿出來之後再塗一點料在上面,想塗什麼就塗什麼。再撒上一層自己做到蘸料也行。
難道我塗羊肉串的那個動作也要被系統判定為抄襲嗎?對,我滑來滑去,在羊肉串上面滑來滑去,撫摸它啊!用刷子撫摸它。也要被說成抄襲!你牛逼。
把它放進烤箱里再烤個五分鐘取出,撒上以些白芝麻也要被你說成抄襲嗎?這時間點?我真的真的非常佩服,差點被氣死。被系統扣了20分,他二大爺的。老子下次寫長一點,放大一點。給你說點詳細的,看我怎麼從菜市場買菜走回家,一步兩步給你也寫出來。
來源:kknews
新房裝修拖拉將近一年,佛系家具清爽極了,迫不及待開伙吃頓燒烤
導讀:新房裝修拖拉將近一年,佛系家具清爽極了,迫不及待開伙吃頓燒烤!
地理坐標武漢,因為疫情的關係,裝修進度是拖拖拉拉。將近一年的時間,可算是把新房裝修諸多事宜搞定,現在保潔完正在布置家具電器。簡單北歐風,佛系文藝青年范,清爽時尚不易過時。把家具布置好後,迫不及待的在新房先開伙吃了頓燒烤。(屋主:時光浮想聯翩)
客廳連著生活陽台,灰色沙發靠牆腳擺放,把角落空間充分利用起來。畢竟客餐廳一體的小戶型,任何空間都是非常珍貴的。靠角落擺放,還能當客廳與陽台之間的隔斷。不過為了美觀,後面會裝一簾紗織簾,這樣文藝又漂亮。
茶几和電視櫃都是自然的原木色,很清爽。首先輕便的小茶几,小巧的造型很方便擺放,同時還帶有抽屜設計,這樣可以收納客廳的一些小物件,讓客廳更為整齊乾淨。電視櫃和茶几是同一風格,下方用小桌角撐起,這樣下方就沒有衛生死角。
客餐廳全景圖,入戶大門在餐廳。進門的左側,依靠房間的牆做了內嵌鞋櫃,組合多功能櫃,收納空間雖然小了點,但是美觀漂亮。特別是換鞋凳設計,實用性還是非常高的。右側則是餐廳的餐桌,緊挨著沙發靠牆擺放。
一頓美味燒烤特寫。
兩間臥室,次臥空間小,床直接靠里側牆角擺放,然後外側加了一個床頭櫃。特意量尺寸,這樣衣櫃門打開不會被擋住。小清新風格的床搭配上黃銅燈以及衣櫃的黃銅把手,簡約中帶著一絲小輕奢,美極了。
主臥室的床和床頭背景牆換了一個風格,以灰色為主調,低調沉穩有內涵。
臥室外面的走廊,浴室門的一側特意擺了一個小收納櫃,放一些洗簌用品很實用。
來源:kknews
從食客吃成老闆,這家「流浪」20年的燒烤,不少人追了半輩子
上海灘燒烤界
72歲的男神給自己續了個新故事
如果你活到72歲,是在含飴弄孫,還是坐在沙發上花一整天時間感慨青春?
而此時已經這把年紀的劉大爺,在他食客眼里卻仍舊「囂張」的不得了。
原來,因為捨不得路邊攤好味消失,三個吃上癮的資深迷弟乾脆出錢給他開了個店。
4個月前,他們把老劉的燒烤攤從馬路邊搬進了大樓里,「流浪」20年的老劉本幫燒烤,終於安定下來。
上海灘燒烤界里的風雲男神
燒烤大概是人類歷史上最古老,又最長情的烹飪方式。
有人說,燒烤代表的是一種"在野精神",是從漁獵時代就有的狂放與浪漫。
那種圍篝火烤炙而食,享受食物氤氳香氣和歡樂氣氛是刻在基因里的,讓人無法抗拒。
老劉的燒烤攤就刺激着許多半夜里飢餓的靈魂,馬路邊上支起的煙熏火燎,20年來就沒有停過。
從本地食客到國際友人,甚至是五百萬豪車車主,他都一視同仁地用自創的上海燒烤味道收服這五湖四海的胃。
說起老劉的燒烤生涯,也算有那麼些傳奇意味。
讓我們把時間倒回1963年,那時候還年輕的老劉是新疆援建兵團里的一個負責鍛造的技術工,98年回到上海之後不想閒着,於是在兩個女兒的支持下,他在馬路邊上搞起了燒烤。
「我是上海寧,那麼我要做出一點成績出來,要精心細致的研究,要把這個燒烤做好、做到位,做到一定要受到很多人歡迎的結果。」沒什麼祖傳秘方,也沒有人教,大概正是因着技術出身的執着,他花了兩年時間,終於琢磨出自家獨一無二的本幫風味。
從98年開始,上海大吉路方斜路口,每晚9點半,無論刮風下雨老劉都不曾失約。就算是大年夜,好這口的食客們都一定會見着他的身影。
...
燒烤中最「暴利」的食材,成本價都不足兩塊錢,老闆做夢笑開花
如今這個季節正好是萬物復蘇的時候,不少南方的公園都是人來人往的。踏青的人們似乎更喜歡在每一處景點流連忘返,最好是直接做一次戶外燒烤簡直是再好不過的了。我們都知道燒烤是中國最受歡迎的美食之一了,喜歡吃燒烤的人更是不分男女各個年齡段的都有了。而今天小編就來揭秘那些「一本萬利」的燒烤食材,趕緊來看看一看吧!
首先就是排骨青椒串 不知道在南方常不常見,在北方經常會有很多蔬菜與羊排肉相結合的串。光看着似乎很有食慾,而且蔬菜和肉類的搭配也是蠻有營養的。但是要知道這些蔬菜的成本是相當的便宜的,而這種燒烤的單價往往要高出很多的。
其次就是烤玉米粒 這在南方應該是更常見一些的,因為北方的烤玉米就真的是烤一整個的玉米棒。誰都沒想到南方的燒烤竟然就是一串玉米粒而已,本身的玉米價格就是很低的。這僅僅是一排的玉米粒的價格更是少到可憐,但是似乎在燒烤店之中玉米粒反倒是很受別人喜歡的。
最後一種就是金針菇 不管是正常的金針菇串還是錫紙金針菇價錢都算不上很低,但是這麼些的金針菇說實話成本都合不上兩塊錢。但是賣出去就是要高出幾倍的價格,如果你們喜歡吃上面的幾種食材老闆估計都會笑開花的。
來源:華人頭條B
來源:愛家庭美食
約女生吃燒烤,4種「黑名單食物」嘴饞也別點吃完尷尬會被嫌棄
燒烤是一種很完美的存在,白天吃不帶勁,但到來晚上做到路邊,燒烤加上啤酒,果汁等,真的是一大樂事。雖然燒烤總被人覺得是不太健康,不太營養的食物,還總被稱為是垃圾食品一類,但是作為愛吃夜宵的人,還是按捺不住對燒烤的熱愛,巴不得每天都去吃。但畢竟是烤制油膩,不是特別幹淨的食物,所以還是得慎重少吃為好!而吃燒烤也是套路滿滿的。
若是你約一個女生出去吃燒烤,點什麼樣的菜,這講究就多了!看看這4種食物,是約會時不可點的黑名單食物,即使你嘴饞也萬萬別點,小小吃完很尷尬,被女生嫌棄到了喔。
1,嗦螺
第一種要說到的美味,是嗦螺,很多男生是比較愛吃的。配上啤酒,越吃越帶勁,但是你要一個女生在你面前,不太照顧自己形象的前提下,去吃嗦螺,這難度是很大的。特別是心儀的女生,點這道美味,可能會為你追到女神降低可能性的。嗦螺雖好吃,但是吃起來是比較毀形象的。而且嗦螺的味道是比較重的,往往很辛辣油膩,對於不太愛吃油膩食物的女性而已,又是一個挑戰了!
2,烤大蒜
別說是女生,就算是很多男生可能也是不愛吃烤大蒜的!你喜歡一個女生,約她去吃燒烤,你若是因為自己愛吃烤大蒜,嘴饞給對方也點了一份,你這不是自找被嫌棄麼,這樣的黑名單食物,希望你記住了。大蒜作為調味品還好,但若是要烤熟來吃,這是深深的壓力感,因為烤熟的大蒜雖然美味,但是吃完後,滿嘴巴的臭味,尷尬不已,應該少有女生是會喜歡的吧?
3,烤香菜烤韭菜
香菜韭菜也是燒烤上最常見的,男生多吃韭菜對身體好,但和香菜一樣,都是味道很濃郁的食物,這也是很多女生不願意吃的食物,烤制後更是容易黑乎乎,油膩膩的,所以大部分女生也是嫌棄不已的,想想都是尷尬的。而你嘴饞點來吃,即使你全部吃完了,但也會留下不太好的印象。因為香菜和韭菜都是容易塞牙縫的,這會讓你的約會過程變得有點糟糕啦!
4,烤豬腰子
最後這種更是妥妥的黑名單食物,大部分的女性對於內髒類的食物,都是完全沒有好感的,燒烤本就重口味,你還點上烤豬腰子這樣比較奇特的食物,可能少有女生會喜歡。而且帶有濃濃的膻味,若是吃了可能是不想丟你的面子,但是心底里嫌棄不已,這就難知道了!
所以說點菜也是一門技術活,點對了菜會為你加分,但若是點錯了,這也能展示出你的人品性格了!總之約女生吃燒烤,4種「黑名單食物」你嘴饞也別點!吃完尷尬,小心被嫌棄喔。你還知道哪些其他的食物最好別點?
來源:華人頭條B
來源:愛家庭美食
烤羊排
「烤完的羊排真的很香,肉嫩,孜然味」
食材明細
主料羊排400克
輔料孜然粉30克白胡椒粉20克辣椒粉10克鹽10克洋蔥1個聖女果5個
孜然口味烤工藝數小時耗時普通難度
烤羊排的做法步驟
1
羊排用鹽醃制2小時
2
洋蔥切絲狀
3
准備孜然粉,待用
4
准備白胡椒粉,待用
5
准備辣椒粉,待用
6
洋蔥,孜然粉,白胡椒粉混合
7
加水,拌勻
8
將羊排放入拌勻的洋蔥,孜然粉,白胡椒粉的混合物中,抓勻
9
洋蔥均勻地鋪在錫紙上
10
羊排放在洋蔥上
11
羊排上撒辣椒粉,入烤箱烤,上下管180度,烤1小時
12
從烤箱中取出,撒孜然粉,繼續烤,上下管200度,烤10分鍾
13
烤完裝盤
14
成品圖,烤完的羊排好香。
小竅門
如果喜歡辣,可以在拌勻洋蔥時加入辣椒粉一起混合。
來自 美食天下 Lucky小佳美食 的作品
使用的廚具:烤箱
來源:華人頭條B
來源:美食天下
體重過百的女生夏天別喝的4種飲料,奶茶上榜,圖5會讓牙齒變黃
夏天就要到了,對於女生而言,馬上就要穿上美美的短裙和短褲了,不過呀身上的贅肉可是一個很大的問題,很多人嘗試了很多方法都沒有效果,其實啊,誘發長胖的除了食物和運動之外,還和我們每天喝的東西有着很大的關聯,這不,小編今天就要來帶大家看看以下4種最長胖的飲料。
碳酸飲料
很多人夏天的時候特別愛喝碳酸飲料,提前放冰箱里冰一冰,特別的清涼解渴。但是像可樂、雪碧這樣的碳酸飲料它的含糖量非常高,據說一瓶600ml的可樂含糖量高達60克,要知道人一天所攝入的糖最好不要超過40克,這一瓶可樂下肚可就超標了,所以說這種高糖分的飲料是肯定會導致發胖的。
奶茶
奶茶也是深受女生喜愛的飲品,很多女生一天不喝奶茶就難受,奶茶的主要原料是奶和茶,但是這種奶很可能是用奶精勾兌出來的,你喝進去的只是各種人工添加劑,里面的含糖量肯定超標,再加上奶茶上通常還會有奶油、冰淇淋或者是芋泥之類的容易發胖的食物,長期喝肯定會變「大象腿」。
啤酒
很多人夏天的時候常喝冰啤酒呢,特別是吃燒烤的時候搭配在一起,即使是女生也不例外,但是要知道啤酒的原料主要是大麥芽、酒花和水,經過酵母發酵後釀製成的酒富含二氧化碳,實際上和碳酸飲料差不多,又被稱為「液體麵包」,所以啤酒非常脹肚子,常喝肯定會長小肚腩。
茶味飲料
如果只是茶還沒有什麼大問題,但是目前市面上幾乎所有的茶味飲料,為了銷量好大家喜歡喝,總是會加入份量十足的糖,以保證它的甜味,像什麼冰紅茶、綠茶、茶π一類的飲料,就是夏天長胖的「好幫手」。同時這類飲料屬於有色飲料,包括茶里面一些成分,本身就會導致色素沉澱附着在牙齒上,所以常喝不僅會長胖,還會導致牙齒變黃。
來源:華人頭條B
來源:愛家庭美食
再好的土雞,這3個「帶毒部位」也最忌諱吃肉販子 我們全丟了
肉類的食物,是如今很多人每天都離不開的,一頓不吃肉沒關系,但若是連着幾天都沒吃上肉,很多人就開始鬧得慌了,雖然多吃蔬菜對身體好,尤其是如今年輕人的飲食習慣都是不太健康的,那麼吃多了肉類的食物,更容易造成腸胃不好,身體變差,還容易發胖等。所以吃肉也是有講究的,相對吃豬肉,更建議多吃雞肉,雞肉相對是比較溫補的,特別是煲成雞湯,女人常喝可以很好的調理身體。菜市場里賣的飼料雞,或者是一些不那麼健康的雞肉,很多人都不樂意吃了,情願花更多的錢去買土雞,這並沒什麼不好之處!
但是吃雞肉是有細節萬萬要注意好的,看看雞身上的這3個部位,是帶有毒素的,即使是再好的土雞,也最忌諱吃!連肉販子也直說,我們全部都是丟掉了的。
1,雞的脾髒等
對於雞肉的內髒,其實並不太建議吃多了,作為一種生物,雞也是有新陳代謝的,也是有排毒過程的,像肝臟就是用來排出體內毒素的。所以不是其所有的內髒都是能吃的,像脾肝等最好不要吃,肉販子說他們都是直接丟掉的,沒有什麼捨不得的,首先口感一般,而且其帶有毒素成分是比較高的。即使是很好的土雞,其內髒照樣是高嘌呤食物,所有吃了對身體並不好,可能加重自己身體的衰老,加重對自己肝臟的負擔。這樣的一處忌諱你可得自己懂啦!
2,雞脖子以上的部位
肉販子說,每次很多人都捨不得把雞脖子以及以上的雞頭丟掉,還用來煲湯,或者是小炒着吃,更有不少人就愛吃雞脖子等,這其實是對身體極為不好的。因為雞脖子雞頭等處,是帶甲狀腺的,而在甲狀腺里又是有大量激素存在的。所以即使是再好的土雞,在其成長的過程中,也是會堆積毒素在此部位的,雞脖子上也沒有什麼肉,雞頭更是比較無味的,所以不管是咋吃,儘量還是丟掉吧,畢竟肉販子也說自己每次都丟掉了。
3,雞臀尖
這第3處在燒烤里就比較常見了,是雞臀尖,其實就是我們常常說到的雞屁股。肉販子說,每次把人處理雞時,都會把雞臀尖切掉,但是有人卻說不可以丟掉,這是真正鮮美的食物。但仔細想想,再好的土雞,雞屁股也是用來排泄的地方,即使處理干淨了,也是帶有各種寄生蟲,或者是細菌存在的,所以作為含毒素的部位,真沒必要過分貪吃。儘量丟掉,不用擔心吃壞自己的肚子啦!
有人覺得雞肉營養就亂吃,這其實並不好,還是得注意避開其不可吃的部位才好,總之再好的土雞,這3個「帶毒部位」也最忌諱吃,希望不別踩坑了。
來源:華人頭條B
來源:搜狐美食
請你回家吃飯的人,一定要深交
城市里,週末能有個去處與友人聚餐小酌,是件美事,如果這個去處是朋友家,就更好了。
有個朋友就常邀請我去他家吃飯。
「餵(第四聲),到哪兒了?你小子快點行不,菜都快好了。」
「快咯快咯,路上有點堵。」
「趕緊的啊,上來時在樓下小店買點涼菜上來。」
「又是涼拌牛肉是吧?知道啦。」
這是很熟悉的對話,發生在他請我回家吃飯時。
應酬就很少有這樣的對話,當我們擠着人群來到餐廳時,分好主賓的座位,挑明飯局目的,介紹完一圈後,才喝酒吃菜,這更像是利益與人情的博弈。
飯局結束就分手,人情也僅限於那頓飯。
人是聚在一起了,酒也喝好了,桌上吵吵鬧鬧,但總覺得這熱鬧中少了些東西。
少了煙火,少了交情,少了真心。
請你回家吃飯,對你坦誠相待
記得,那位朋友最初是在城中村住,那個龐大的城中村聚集了很多像他那樣的程序員。
走進一條條晦暗潮濕的巷道,趟過地上的污水,越過堆積的垃圾,忍着嘈雜的人聲,避過莽撞的便民車。
盡頭就是他家了,一張床,一張圓桌,一個廚房。
這像是一種冒險,越過無數冰冷,方有人間煙火。
每次邀請我們一幫子人去他那里吃飯,他都會把這當做這天最重要的事。
他會早早去買菜,計算好每道菜的時間,第一步先熬雞湯,再做茄子煲,等吃的時候加熱即可;
剩下的煎魚,酸辣土豆這樣的快手菜很快就搞定;輕車熟路,一人搞定一桌子菜。
我們一幫人是大學便相識,至今,他記得我們每個人的口味,土豆不要煮太爛,米飯要硬,煎魚要焦一點,這讓我們很感動。
如果一個人對你不坦誠,是不會讓你進入家里。
更不會讓你看到他讀的書,床頭偶像的海報,抽屜里的遊戲機,和工作的筆記本這些很私人的東西。
有次,同行的女生問,「你怎麼那麼愛做飯啊?」
他用少有的認真表情說,「也不是很愛,只是每次你們過來吃飯時,我覺得不會那麼孤單。」
這是一種多麼可貴的信任和坦誠相待。
異鄉遊子,最難得的是一頓家常便飯,還有三五個真誠相待的好友。
在這樣的吃吃喝喝中,仿佛這窗外的涼月是自己的,天上的清風是自己的,這天地萬物都與我相干。
如果遇到一個願意請你回家吃飯的朋友,請好好珍惜,因為真誠很貴。
請你回家吃飯,跟你志同道合
如果你跟朋友吃不到一起,又不互相認可,大抵是不屑把他邀請到家里來吃飯的。
像胡適對梁實秋就十分欣賞,兩人志趣相投,也都是吃貨。
1934年,梁實秋在青島遇到難處,這時,胡適聘他為北大研究教授兼外文系主任,課少錢多。
胡適家里每逢週日便是「家庭開放日」,梁實秋是常客。
胡適和梁實秋都愛徽菜「一品鍋」,各種食材鋪設鍋中,文火慢燉,這是用來待客的高級標準。
梁實秋第一次去胡適家,胡適的妻子親自下廚,做了一品鍋,梁實秋終生難忘,贊不絕口。
「一個大鐵鍋,口徑二三尺,熱騰騰地端上來,里面還在滾沸。一層雞、一層鴨、一層肉、一層油豆腐,點綴着一些蛋餃,還有蘿卜、青菜,味道好極」。
世俗的飯局里,藉以吃飯的名義,說着商業和利益;
但家里的煙火,卻是簡簡單單,你愛吃清淡的,恰巧我也愛吃粵菜,就一起開伙了。
大概這世上,能吃到一起的人,都氣味相投。畢竟,食物一事,每個人都有自己的食物記憶。
有人因食物而緊緊聯系在一起,有人因志同道合而相互欣賞。
你們談風月,也談煙火;你們能在外面豪飲,也能在家小酌。能指點江山,也能謾罵江湖。
所謂酒肉知已,既是酒肉朋友,又是知已之交。酒肉在,人情在,就算酒肉沒了,因為志趣相投,人情也仍在。
不請這樣的「酒肉知已」回家吃飯,請誰回家吃?
請你回家吃飯,與你肝膽相照
人雖無貴賤之分,但友情卻有深淺之別。
有些人,是風雨中走過的故人,有過命的交情;有些人,僅是偶爾點頭的新友,歲月容易沖刷掉。
那些你真正在意的朋友,你更想帶他們來家里吃肉喝酒,閒聊敘舊,至於環境高不高檔,飯菜貴不貴都不重要。
我父親對此分得很清楚。
當年與他一起扛過炮,打過槍的戰友,他每逢節日或重要日子都會請他們到家里聚餐。這幫人,是真的有過命的交情。
他對一些交淺言淺的朋友,相聚必定去酒店,排場很大,交情很淺。
小時候最開心的就是父親那幫戰友過來吃飯,菜餚豐富堪比年夜飯。
有時,他們還會自帶來些稀奇的大魚,來了就自己去廚房搗弄,做好了叫我們吃,一點兒也不見外。
一邊聽着他們閒聊兵營海島時的趣聞,一邊大吃大喝,是童年里最熱鬧,最有人情味的記憶。
長大後,見過應酬時的推杯換盞和笑臉相迎,才慢慢理解這熱鬧的珍貴。
畢竟,外面的山珍海味再好吃,也品不出那種沉澱在家常煙火里的溫暖和味道。
做飯是件費心費時的事,早早采購食材,按流程做好,確保吃的時候,飯菜都是熱的。若非肝膽相照、交往深厚的朋友,誰會捨得花費如此巨大的時間精力?
這個城市很大,請你吃飯的人很多,但願為你做飯的人很少。
與朋友吃飯一事,有人喜歡夏夜里的啤酒燒烤搖色子,也有人喜歡酒桌上兩肋插刀的豪言。
但最溫暖的,還是在某個風和麗日的週末里,有人對你說了一句:
「餵,週末有空嗎?來我家吃飯唄。」
如有這樣的人,有生之年,必以深情重義相待之。
來源:華人頭條B
來源:有書
教你做香辣雞脆骨,皮脆肉嫩、骨肉鮮香,這麼做好吃到停不下來
很多人都喜歡吃雞脆骨,我也是如此,就連出去吃燒烤點的最多的也是雞脆骨而不是羊肉串,雞脆骨好吃但是它本身的油脂真的是很多,這個菜的做法最大程度逼出了它的油脂,留下香脆,不留油膩。
一、香辣雞脆骨
主料:雞脆骨600克 干辣椒20克 花椒5克 熟白芝麻10克
輔料:生抽2勺 老抽半勺 鹽1小勺 糖1小勺 姜1小塊 蒜3瓣 白酒(料酒)1勺
製作工藝:
1.備料
2.先醃制雞脆骨,加一小勺鹽,一小勺糖
3.一勺白酒
4.一半姜切碎拌勻,醃制一小時
...
看看非洲人一天都吃什麼?菜市場逛一圈,網友 實在下不去嘴
提起非洲這個國家,我們都對它有一定的瞭解。經常給他們貼的標簽一般都是落後,乾旱和懶惰。可這就有人好奇了,非洲人為什麼天天都有人被餓死,難道他們的菜市場都不賣菜的嗎?來看看非洲人一天都吃什麼?菜市場逛一圈,網友表示實在下不去嘴。
走進他們的菜市場,除了我們常見的蔬菜之外,令人印象最深的便是他們賣的野味,真的可以說是讓人難以接受了。第一個常見的野味就是蝙蝠,這種蝙蝠的名字叫做錘頭果蝠,廣泛分佈在非洲的赤道地區。它看起來非常的驚悚嚇人,長了一張馬的臉。雄性的蝙蝠個頭不僅大,還遍地不生毛,看起來真的讓人胃口盡失。
最厲害的是,他們市場上也有賣黑疣猴的。只見這些猴子被放在燒烤架上烤着,旁邊還混着烤一些其他的動物,非常的殘忍。除了這些,還有被當做零食吃的老鼠,當做菜品的蜥蜴等等。不過,除了這些讓人下不去嘴的野味外,還是有讓人驚喜的大海蝦的。
因為非洲有大部分國家是靠海的,所以海洋資源比較豐富。他們的海蝦不僅個頭非常大,而且因為他們不喜歡吃海鮮,所以價格還非常的白菜價。想必去到非洲菜市場的遊客們,最接受的了也就這個了。
來源:華人頭條B
來源:小惠觀天下
10道烤魚的做法,在家做起來吃的更爽
在家學做烤魚吧,不僅很美味還很下飯,我們家庭美食整理了10道烤魚的做法,根據個人喜好學着做起來吧。
1,香辣烤魚
顎針魚4條、土豆2個、食鹽1小勺、蔥少許、姜少許、黑胡椒少許、植物油一大勺、海鮮醬1大勺、江米酒3大勺、孜然適量、辣椒粉適量
1、針魚去內髒,用米酒、鹽、花椒粒、黑胡椒碎和蔥段、薑片醃制
2、馬鈴薯去皮切片,放油、鹽、黑胡椒、辣椒麵和孜然粉拌勻
3、烤盤上鋪上錫紙,抹油,把馬鈴薯片鋪排上去,放入烤箱,200度先烤15-20分鍾
4、將孜然、辣椒、花椒、芝麻、海鮮醬、米酒、食用油等混合成醬料,抹在醃制過的針魚上面
5、將針魚放在馬鈴薯片之上,烤箱220度,繼續烘烤15-20分鍾
2,鹽焗烤魚
鯿魚1條、土豆1個、洋蔥1個、萵筍1根、胡蘿卜半根、檸檬半個、食鹽適量、鹽焗粉10克、葡萄籽油適量、胡椒粉適量、迷迭香適量
1、魚身剖成兩半,將魚腮去除,魚腹內的黑膜刮干淨
2、鹽焗粉倒入碗中,加精鹽、碾麿胡椒碎塗抹於魚身,魚腹肚內;將魚攤放在烤網上「暴醃」
3、土豆、胡蘿卜、萵筍洗淨去皮切塊,洋蔥切片,將土豆塊、胡蘿卜塊、萵筍塊倒鍋中稍煎,洋蔥絲倒入鍋中煸香
4、雜蔬放錫紙的烤盤中,淋油,撒鹽、用刷子將油料塗刷魚身
5、魚皮平鋪在雜蔬上,撒迷迭香、胡椒碎,將烤盤放入預熱200度的烤箱內,30分鍾,中途需取出翻面再刷道油。烤好的魚淋上檸檬汁
3,辣味烤魚
鱸魚 1條、藕 2節、蒜苗 2根、香菜...
炒蛤蜊,到底要不要焯水?做錯這一步,蛤蜊就會又老又腥
相信很多人都很喜歡吃海鮮,不僅是因為海鮮吃起來非常鮮嫩美味,而且含有豐富的營養物質。除此之外,大部分海鮮的脂肪含量非常低,可以放心地吃,吃再多了不會長肉。
因為現在的交通非常方便,運輸成本也變得很低,所以很多海鮮的價格也變得越來越便宜,比起我們今天要說的蛤蜊。蛤蜊現在已經是一種非常受歡迎的海鮮,餐桌上出現的幾率非常大,它的的口感非常鮮嫩,既下酒又下菜。特別是現在很多地方都會有各種賣蛤蜊的攤子,比如燒烤攤、大排檔、花甲面攤等等。現在路旁攤子上最受歡迎的海鮮,除了小龍蝦大概就是爆炒蛤蜊了吧,相對於小龍蝦,蛤蜊的價格要更加便宜。
雖然蛤蜊的口感非常鮮嫩,但是卻比較難處理,特別是蛤蜊體內含有大量的泥沙,如果處理不干淨,吃起來會非常影響口感。想要做出美味的蛤蜊,首先就是要把里面的泥沙排乾淨,但是這卻不是一件容易的事,需要一定的小技巧。
相信很多人很喜歡吃蛤蜊,但是自己做出來的蛤蜊含有很多泥沙。這讓很多人非常苦惱,在做蛤蜊之前不管怎麼清洗,就是洗不干淨,甚至做出來的蛤蜊不僅沒有排乾淨泥沙,吃起來還又老又腥,特別難吃。
今天我就來說一說蛤蜊的正確做法,以及怎麼樣才能把泥沙處理干淨。
配料:一斤蛤蜊、適量的生薑、香菜、少量食用油、適量的豆瓣醬、海天醬油、蚝油還有食用鹽
具體做法:
一、蛤蜊買回來之後先用清水洗干淨,然後放進一個盆里,加上漂亮的食用鹽泡一會,至少兩個小時以上。最好的辦法就是提前一天買蛤蜊,提前一晚上浸泡,這樣就會能讓蛤蜊把體內的泥沙吐得差不多了,而且這種做法不會對蛤蜊的口感產生影響。千萬不能焯水,因為蛤蜊肉質容易熟,焯水之後再炒就會使蛤蜊肉變老。
二、蛤蜊泡好之後撈出來放進篩子里用清水沖一遍,再把水分瀝乾。
三、下面開始炒蛤蜊,先熱鍋,加入少量的食用油,用大火把油燒熱之後再把准備好的姜、香菜還有蛤蜊放進去爆香。然後再倒上一勺海天醬油和豆瓣醬,翻炒一會之後再加上一勺蚝油,爆炒一會等所有蛤蜊都張口之後就可以出鍋了。
來源:華人頭條B
來源:愛家庭愛美食
老外居然說這些美食不好吃,太沒品位了
其實每個國家會有每個國家不同的飲食,每個國家也會有自己不同的飲食習慣和口味,所以吃的東西不一樣,喜歡的口味不一樣也是很正常的。
第一種是腦花,很多人都喜歡燒烤的時候或者是吃火鍋的時候吃,不過就雖然這個東西在國內喜歡的人很多,但是也有很多人是不喜歡的,所以說,日本網友沒有辦法接受,也是可以理解的。
第二種是臭豆腐,和腦花一樣,也是有的人可以接受,但是有的人卻不能接受,而且這種東西還有一股子臭臭的味道,所有日本網友不喜歡吃這個,我們也可以忍。
第三個是毛雞蛋,很多人喜歡把這個東西烤着吃,這個其實不是雞蛋,而是已經快要孵化好的小雞,其實我也不吃這東西,覺得有點受不了,所以別人受不了,也是應該的。
前面三種都可以忍了,但是最後這個美食,真的沒有辦法忍了,讓大家真的不能接受這樣的評價,一向被我們譽為是超級美食的大閘蟹,居然被日本人說是難吃?這個可是很滋補的,很美味的,很昂貴的好嗎?
來源:華人頭條B
來源:自游轉
盤點燒烤里「最坑錢」的食物成本只需幾毛,老闆巴不得你都點
夏天和燒烤是很配的,很多愛吃夜宵的人,晚上總愛吃上燒烤加蛋炒飯,再配上一點飲料,那就是很完美的狀態了。燒烤作為社交美味,更是很多人約朋友,或者是聚餐時都會吃到的,組我深夜美味,這是很多人都很忠愛吃的。但是吃燒烤其中的套路也是深深的,因為燒烤是比較費錢的,隨便點上幾樣,就是好幾十上百元的,這每天吃很多人也是吃不消的,那麼咱們一起來盤點一下吃燒烤時,最坑錢的幾樣食物,成本可能只要幾毛錢,但是賣出去後就是翻了幾倍的價錢,所以說你多點一點,老闆也就更興奮,老闆多半是巴不得你樣樣都點!
1,烤土豆片
一個大的土豆可能都只需要一兩塊錢,但是在燒烤攤上,點一串烤土豆片,往往都是五六塊一串,或者是十元幾串的,而且大部分人還把土豆切得特別單薄,這樣烤着更好吃,而且比較好烤熟。但是吃起來真的是很虧的,一串烤土豆片,就那麼三片,成本都不知道有沒有幾毛錢。所以你說坑不坑錢呢?經常看到有人點十來串烤土豆片,作為老闆估計心里樂開花了!
2,烤豆腐皮
豆腐本來就不貴,而做成薄片的豆腐皮,那就是更廉價不值錢的了。豆腐一元一塊,豆腐皮可以賣出三四元一串,這怪不得吃燒烤是費錢的,不飽肚子,一口就能吃掉的豆腐皮就這麼貴了,更別說其他的肉菜啦!而且靠豆腐皮,是很需要技巧的,雖然烤出來味道不錯,但是大部分燒烤攤都容易烤糊,而且不入味,所以吃起來也是很影響食慾的。作為坑錢的美味,你花錢多,老闆賺錢也多,所以老闆肯定會喜歡你點啦,畢竟成本幾毛錢!
3,烤娃娃菜
在眾多素菜里,吃烤娃娃菜也是很費錢的,娃娃菜雖然比起其他白菜是比較貴的,但是娃娃菜有那麼多片葉子,一串娃娃菜一般就是三到四片葉子,這成本估計也就是幾毛錢的,但是老闆賺到的錢可能就是幾倍,十倍的。所以吃的爽快,但是想想自己的錢,就真有點心疼了!而且娃娃菜烤來吃,其口感和營養是被破壞比較大的,所以少點為好!
4,烤鴨腸
最後一種則要說到烤鴨腸,鴨腸在菜市場內,可能都是沒人願意買的東西,清理麻煩,而且炒着吃,味道也是很一般的。需要各種去腥味等,但是到來燒烤攤上,烤鴨腸可就成了很多人嘴里的美味了,成本幾毛錢,但是一串買十元都是有可能的,所以烤鴨腸吃起來是真的很虧的。加上鴨腸不一定是干淨的,還可能帶有寄生蟲什麼的,所以不吃是最好的!
除了以上盤點到的燒烤里最坑錢的食物,你還知道其他的嗎?像韭菜,蘭花乾等,估計也是老闆巴不得讓你樣樣都點的!吃燒烤,你有每次必點的嗎?
來源:華人頭條B
來源:愛家庭美食