Tag: OAD

主料：茄子200g 調料：食鹽 適量 醋 適量 澱粉 適量 豆瓣醬 適量 調和油 適量 白醋 適量 做法： 1.青椒去蒂洗淨瀝干水份備用，茄子洗淨切成長條 2.蔥姜蒜切成沫 3.把茄子調撒些干澱粉，拌均勻 4.鍋里加油比平時燒菜多些，油熱7成，加切條 辣椒炸 5.直到茄條變硬，辣椒變成虎皮顏色撈出 6.鍋里留油，加蔥姜蒜沫爆香 7.加豆瓣醬繼續爆香，加水， 8.加少許鹽，白糖稍微煮會，加雞精醋 最後加澱粉，拌均勻， 9.加炸好的茄條和辣椒， 10.翻炒均勻出鍋...

主料：香蕉2根 糖150g 輔料： 水 玉米澱粉 蛋液 麵包糠 油 步驟： 1、准備好食材。 2、香蕉切成段。 3、先裹上一層玉米澱粉。 4、再在蛋液里打個滾。 5、最後裹上麵包糠。 6、油七成熱時，放入鍋中 ，炸到表面金黃。 7、鍋里不要放油，放入白糖後，加入少量水。 8、等糖全部熬化時，表面會冒泡。 9、這時候關火，將香蕉放入，迅速出鍋。 10、盛盤後，可以再將鍋底剩餘的糖漿，用勺子淋在香蕉表面上。 來源：生活妙招網

涼拌炸豬皮 原料：干豬皮、黃瓜、油、鹽、大蒜、涼拌醋、味極鮮醬油、辣椒油 做法： 1. 干豬皮洗淨擦乾表面水分。 2. 鍋里倒入足夠的植物油，油七成熱時放入干豬皮小火炸制，至豬皮蓬鬆顏色變黃，撈出控淨油。 3. 炸好的豬皮放到開水鍋里煮過後再浸泡6小時左右，攥干水分，切成細條。 4. 黃瓜去皮後切滾刀塊，盛入干淨容器里，灑少許精鹽醃漬10分鍾，控淨醃漬出來的水分。 5. 放入炸豬皮，倒入蒜粒、1湯匙涼拌醋、1/2湯匙味極鮮醬油、適量辣椒油、鹽，拌勻即可。 香辣脆豬皮 原料：炸豬皮、洋蔥、青椒、油、鹽、陳醋、紅油豆瓣醬、生薑 做法： 1. 炸豬皮用開水煮過後用清水浸泡數小時，直至豬皮膨脹有彈性，切成細條。 2. 洋蔥去皮切成條；青椒洗淨，去籽後切成小段。 3. 起油鍋，放入薑片爆香，放入1湯匙紅油豆瓣醬，炒出紅油，倒入切好的炸豬皮，翻炒均勻。 4. 把切好的青椒段倒入鍋里炒勻。放入洋蔥，快速翻炒。調入適量鹽，沿鍋邊烹入2湯匙陳醋，過火，翻炒均勻即可出鍋。...

主料：鯉魚 輔料：蔥 姜 蒜 生抽 糖 醋 料酒 番茄醬 鹽 澱粉 麵粉 步驟： 1、鯉魚收拾干淨後，瀝干水，在魚身兩面個2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深） 2、用胡椒粉、生抽和少許鹽略醃 3、將生抽、糖、醋、料酒、清水調成糖醋汁待用 4、澱粉、麵粉調成糊、均勻抹在醃好的魚上 5、油燒至七成熱，，提起魚尾，先將魚頭入油稍炸，再舀油淋在魚身上，待麵糊凝固時再把魚慢慢放入油鍋內 6、待魚炸至金黃色，撈出控油放入盤中待用 7、炒鍋內留少許油，放入蔥花、薑末、蒜末爆香，再調入番茄醬，倒入調好的汁，加少許濕澱粉收濃 8、起鍋澆在魚身上即可 來源：生活妙招網

做豆漿前要將壞豆、蟲咬豆挑出來，將豆子清洗干淨後充分浸泡。豆子的浸泡時間一般在6～16個小時；要想做出優質豆漿，必須在豆漿第一次煮沸達到98℃的基礎上。再延煮4～5分鍾；當水量一定時，應保持合理的豆量，豆和水的比例在1：3左右比較合適。 黃豆漿 用料：黃豆85克，水1.3升容量可隨意增減、風味營養豆漿最佳配搭比例，糖適量 功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁 建議：加3~~5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃 花生豆奶 用料：黃豆、花生、牛奶200克，水 做法：將浸泡過的黃豆花生放入豆漿濾網，水和牛奶放入豆漿壺 功效：潤膚，盒肺氣、補虛 芝麻黑豆漿 用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆， 做法：將花生與黑豆按一定時間浸泡後，再與黑芝麻一起放入豆漿濾網 功效：烏發養發，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳. 豆漿冰糖米粥 用料：黃豆，大米與冰糖，水 做法：將預先製作好的豆漿與米（可浸泡半個小時）、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀 功效：養顏潤肺，盒肺氣 芝麻蜂蜜豆漿 用料：黃豆，黑芝麻,蜂蜜40克，水 做法：將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆漿機濾網，開動豆漿機自動完成 功效：養顏潤膚、烏發養發 核桃杏仁露 用料：核桃、杏仁、清水適量 做法： 1.將杏仁與核桃裝入家用全自動豆漿機網罩內，杯體內按規定加入清水； 2.啟動豆漿機，十幾分鍾後豆漿煮熟； 功效：養顏面、益智 綠豆漿 用料：綠豆、白糖、清水適量。...

做出正宗好吃的魚香肉絲的4個要點： 1、炸肉絲的時候，要涼油（三四成熱最佳）下鍋，這樣肉絲會更佳軟嫩。 2、蔥、姜、蒜的用量要是平時炒菜的兩倍，這樣才會更入味。 3、蔥末要到最後放入，這樣才會留住蔥的余香味。 4、正宗的魚香肉絲是用剁椒炒出來的，剁椒是專門用來做魚用的，味道酸中帶辣。 原料：里脊肉500克、剁辣椒3勺。 小蔥1根、姜一小塊、蒜半頭、雞蛋2個（取蛋清）、醋3勺、白糖2勺、澱粉1勺、鹽1勺、料酒1勺 做法： 1、肉切成絲。 2、小蔥切碎。 3、姜切絲。 4、蒜搗成碎末。 醃制肉絲 5、把切好的肉絲放進碗里，把雞蛋打個小孔，倒入蛋清。 6、放入1勺鹽。 7、放入一勺料酒。 8、放入適量澱粉，攪拌均勻，醃制五分鍾。 調制料汁 9、放入3勺醋。 10、放入半勺鹽。 11、放入兩勺白糖。 12、放入一勺澱粉。 13、放入適量的水，攪拌均勻，備用。 14、鍋中倒入油，加熱到三四成熱，放入肉絲。...

材料：冬瓜 輔料：冰糖 大料少許 醬油 雞精 鹽 做法： 1、冬瓜去皮去瓤切大塊，然後在表皮劃花刀（不要劃斷，二分之一位置就好） 2、表皮那麼朝下放入煎鍋中小火煎至微黃 3、翻面，繼續盡量將四邊都稍微煎下，然後加入冰糖和大料 4、待冰糖溶化後加入適量的水、醬油和鹽 5、燒開後轉中小火燜煮至熟最後加點雞精淋點香油即可 小提示： 冬瓜塊表面劃十字花刀是為了更好的吸收料汁使其更入味。來源：生活妙招網

1.生仁一斤放鍋中焙熟，不用放油。 2.花生仁去皮。 3.將去皮的花生仁和純花生油6兩，糖3兩，鹽0.8兩一起放入攪拌機，攪拌成醬即可。 裝瓶冷藏保存，拌麵，拌菜，想怎麼吃就怎麼吃。來源：生活妙招網

魷魚含有豐富的蛋白質、鐵等元素，營養價值還能和深海魚媲美。我們常吃的魷魚多為鐵板魷魚，配上孜然、辣醬和洋蔥，香味十足。其實魷魚的做法還有很多種，爆、炒、燒、燴、汆等等。 青椒炒鮮魷 原料：魷魚、青椒、料酒、鹽 做法： 1. 魷魚切花，（從右下角往上切密密麻麻的斜條，再從左下角切，就會呈現格子狀）； 2. 中大火，熱鍋後魷魚下鍋，魷魚自然捲起來後下點料酒和鹽，熗鍋後熄火盛出 大火熱鍋，下青椒翻炒； 3. 加入炒好的魷魚，翻炒後加入適量的水，青椒斷生即可。 蔥油鮮魷魚 原料：魷魚、香蔥、薑片、醬油 做法： 1. 將魷魚切寸斷、擺入盤中，撒上少許姜絲，淋少許的海天淡口醬油； 2. 姜切絲，香蔥也切成細絲，入燒開的熱水中蒸5-7分鍾左右； 3. 將多餘的汁倒掉，姜絲也去除、然後重新在蒸好的魷魚上淋少許的海天淡口醬油，撒上適量香蔥絲，最後淋少許的熱油即可。 酥炸魷魚圈 原料：魷魚、玉米澱粉、雞蛋、麵包糠、鹽、胡椒粉、料酒、油 做法： 1. 魷魚圈解凍。撕去外皮，清洗干淨，加入適量鹽、胡椒粉、料酒醃制15分鍾以上； 2. 雞蛋打散，攪拌均勻，生粉、麵包糠放容器里備用，把魷魚圈放生粉里滾一下，再放雞蛋液里蘸一下，最後放麵包糠里滾一下； 3. 鍋中放油，燒至6、7成熱，放入魷魚圈轉中小火，炸至金黃色即可，撈出後放廚房紙上面，吸走一部分油即可。 宮保魷魚 原料：魷魚、胡蘿卜、黃瓜、烤熟花生、干辣椒、菁選醬油、老抽、陳醋、糖、澱粉、料酒、蒜、姜 做法： 1. 魷魚清洗干淨，切好，調宮保汁，菁選醬油一勺，老抽半勺，陳醋兩勺，糖兩勺，一小勺澱粉，拌勻備用； 2....

主料：木瓜5兩（約200克）,銀耳4錢（約20克） 輔料：清水3杯,南,北杏各少許 調料：冰糖適量 特色：成熟的木瓜呈金黃色，味鮮甜，含有豐富的維生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青綠，肉色淡黃，宜作煲湯材料。如用來炒，宜挑選不太熟的，以免炒時滲出太多汁液。 做法步驟： (1) 木瓜去皮去核，切成小塊；銀耳浸軟去蒂、洗淨、氽水；南北杏洗淨。 (2) 將木瓜、銀耳、南北杏、冰糖及清水放進燉盅內，加蓋，原盅隔沸水燉一小時即成。來源：生活妙招網

主料：土豆250克 輔料：醬油25毫升、辣椒油50毫升、香油5毫升、糖5克、花椒油5毫升、雞精少量、醋5毫升 蒜泥5克、鹽少量、蔥花10克、炒香的白芝麻10克 做法： 1.將土豆的皮去掉，洗淨，切成大小合適的薄片，盡量薄些，或者用工具擦成薄片。 2.將土豆片用清水沖淨表面澱粉，浸入清水中防止變色。 3.鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太軟。 4.撈出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷卻，然後撈出瀝干，用佐料拌勻，裝盤，撒上蔥花和白芝麻即可。 小貼士： 1、切土豆片時要切得盡量薄些，厚薄要均勻，不然煮出來口感不一致。 2、將煮熟的土豆立刻浸入冰水中可使其口感脆嫩。 3、切好的土豆片如果不馬上煮，會氧化變色，可將其浸入水中防止變色。 明白的吃： 1、土豆是低熱能、富含多維生素和微量元素的食物，具有和中養胃、健脾利濕、寬腸通便、補充營養、利水消腫、降糖降脂、美容養顏等功效，而且易被人體吸收。 2、土豆在食用時最好將皮去掉，特別是凹陷部位和芽，要仔細清理干淨，新鮮的小土豆處理干淨後可以連皮食用。來源：生活妙招網

廠商 Fans Toys 發售日期 新品價格 來源：78動漫

材料：主料：牛里脊（我用了三角肉）300g，綠杭椒100g， 醃料：鹽1/2小勺，醬油1/2大勺，料酒1大勺，胡椒粉1/2小勺，蚝油1/2大勺，白糖1/2大勺，干澱粉1大勺，生食用油油1大勺， 調料：蔥姜蒜末適量，鹽適量，胡椒粉適量，食用油適量（標準量勺：1大勺=15ml，1小勺=5ml） 做法： 1、牛肉切絲，加入鹽1/2小勺，醬油1/2大勺，料酒1大勺，胡椒粉1/2小勺抓勻，至所有調味料均被牛肉絲吸收；再加入蚝油1/2大勺，白糖1/2大勺，干澱粉1大勺； 2、繼續下手抓勻，至牛肉絲吸收所有調味料，並感覺肉絲黏黏的； 3、最後加入一大勺生油； 4、拌勻，醃制15分鍾以上； 5、杭椒切長段，蔥姜蒜切末備用； 6、起炒鍋，熱鍋入涼油，下入牛肉絲，大火翻炒至大部分牛肉絲變色，盛出備用； 7、鍋中留底油，爆香蔥姜蒜末； 8、下入杭椒，大火翻炒至顏色翠綠； 9、下入炒過的牛肉絲，大火翻炒均勻； 10、再適量加入鹽和胡椒粉調味，即可！ 小貼士： 1、醃牛肉時，加入的干澱粉不可太多，否則炒出來的成品會有黏糊糊的感覺； 2、想要吃得更辣，可以下入杭椒後轉小火，慢慢煸炒，也可以放更多的辣椒，甚至搭配些干紅辣椒，均無不可！來源：生活妙招網

食材：小米150g、銀耳3g、冰糖50g、枸杞5克、食用鹼少許 做法： 1、准備食材 2、把銀耳枸杞用水泡洗泡半小時淨 3、小米200克洗淨 4、鍋中放入與小米多10倍左右的水，加入銀耳 5、煮開後轉小火煮10分鍾 6、放入小米，大火煮開後，轉小火 7、加食用鹼繼續20分鍾左右，可攪拌幾次 8、加入泡好的枸杞冰糖9、再小火煮10分鍾 10、關火加蓋，燜10分鍾即可來源：生活妙招網

食材：紅薯 200g、玉米1跟、糯米80g、大米80g、水適量 做法： 1、糯米、大米洗干淨用冷水浸泡1個小時。 2、紅薯、玉米洗干淨。 3、玉米切成小塊兒。 4、煮鍋加水，玉米入鍋煮。 5、紅薯去皮切成塊。 6、玉米煮10分鍾後，紅薯入鍋同煮。 7、5分鍾後，糯米、大米入鍋同煮。要適時攪拌，以免粘鍋。 8、煮至食材熟，關火5、6分鍾後即可盛出享用。來源：生活妙招網

食材：小米10g、大米10g、玉米20g、南瓜250g、紅棗適量、枸杞適量 做法： 1、南瓜削皮切丁，新鮮玉米洗淨剝粒，紅棗、小米、大米洗淨備用 2、用一根干淨的吸管從紅棗頂部插入後用力將棗核推出，即可得到完整的紅棗 3、煮鍋加適量水燒開，加入小米和大米 4、煮沸後加切好的南瓜5、將玉米粒倒入粥中 6、煮開後放入處理好的紅棗 7、大火將粥燒沸至南瓜熟透，轉小火煮 8、將粥中煮熟的南瓜用叉子或是筷子夾出 9、將南瓜放入料理機中，加入適量冷開水 10、打成南瓜糊11、打好的南瓜糊倒入剛才小火煮的粥中 12、放入少許枸杞，小火煮至粥軟爛即可來源：生活妙招網

食材：枸杞子10g、甜豌豆20g、菠蘿丁50g、胡蘿卜15g、鮮玉米粒200g、糖適量 做法： 1、將枸杞子洗淨泡軟，菠蘿，胡蘿卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干淨。 2、鍋中加入清水適量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟 3、再放入燕麥片煮開 4、再放入枸杞子、胡蘿卜、白糖煮約5分鍾 5、出鍋時，放入菠蘿粒來源：生活妙招網

原料： 鮮紅尖椒25千克，西紅柿10千克，白糖、精鹽、干黃醬各3.5千克，味精1千克，米醋、鮮蒜蓉、油炸花生碎各5千克。 製法： 把尖椒去籽去蒂和西紅柿洗淨絞碎入鍋中燒沸，小火熬15分鍾，干黃醬用米醋解開加入白糖、精鹽、味精、鮮蒜蓉、油炸花生碎，入鍋中燒沸即可。 特點： 蒜香濃郁，微辣。 用途： 可做冷熱菜餚的蘸料和魚香茄子，還可以做煲類菜餚及日常佐餐。來源：生活妙招網

食材：大米50g、糯米30g、豬肋排100g、白果30粒、鹽適量、蔥花適量、雞精少許 做法： 1、准備好食材，排骨切小塊洗淨。 2、大米和糯米洗淨用清水浸泡15分鍾。 3、白果放入保鮮盒。4、然後放入微波爐高火2分鍾。 5、取出剝去殼備用。6、排骨開水焯燙一下過涼備用。 7、把電壓鍋內膽加入適量的清水，放入排骨和大米，白果。 8、然後放入電壓鍋中。9、加蓋按下營養飯-煮粥健。 10、滴聲提示後，開蓋加入鹽。11、少許雞精調味。 12、盛入碗中後撒少許蔥花即好。來源：生活妙招網

西紅柿2個，玫瑰花2朵，醋15毫升，蜂蜜適量 步驟： 1.西紅柿洗淨切塊，玫瑰花洗淨。 2.將西紅柿塊和玫瑰花一起放入榨汁機中打成汁。 3.在榨好的汁中加入醋，依個人口味加入蜂蜜調味即成。 小貼士：所用的原料都有美白肌膚、減少色素沉澱的作用，可謂強強聯手。來源：生活妙招網

主料：五花肉500g、雞蛋3個 輔料：花椒、白胡椒、鹽、糖、料酒適量 詳細做法： 1.酥肉對肉要求不大，基本只要有肥有瘦就好，我用了五花肉，去皮 2.切成約半厘米厚的片 3.一小把花椒炒香，冷卻後發脆，用擀麵杖壓成粗粒就好了 4.肉片放在碗里，加入鹽，白胡椒，壓碎的花椒，一大勺料酒，少量的糖，拌勻靜置20－30分鍾。鹽稍多一點，要考慮到之後全蛋糊的鹽量 5.醃漬完畢後，加入雞蛋，炸酥肉所用的是全蛋糊，蛋稍多沒有關系的 6.然後是澱粉，調成合適的糊狀 7.油燒到六成熱，一塊一塊投入鍋里炸透 8.炸到這個程度就可以撈出，放在廚房紙巾上吸油 9.油溫拉高到七八成熱，丟下去復炸，這個步驟很容易焦糊，分次炸方便撈出比較好 10.完成，現吃的話復炸後口感發脆不膩，也可以收起來丟在湯里或者火鍋里 來源：生活妙招網

（圖片來自網絡） 來源：78動漫

食材：1000g五花肉、200g筍干、1小塊姜、3g蔥、4粒蒜、適量香油、適量生抽、適量老抽、適量雞粉、適量香辣王、適量辣椒粉、適量鹽、適量油 做法： 1、鍋燒紅.將肉皮朝下.烙干淨肉皮上的毛毛和表皮層髒東西。用刀將肉皮表層刮干淨.用溫水洗淨。 2、坐鍋燒水.冷水將肉入鍋煮至用筷子能扎進無血水流出出鍋。鍋里放寬油燒熱至油麵冒青煙。 3、用老抽將肉上色用油勾抓肉入鍋。炸至肉皮表面起粒粒。出鍋晾涼備用(別炸太糊)。 4、筍干先用溫水泡發後清洗干淨。鍋里倒入淘米水，將泡發好的筍干放進鍋里開火煮開至十五至二十分鍾。 5、將煮好的筍干沖洗淨擠干水切成段。放入姜.蒜末.香油.鹽.雞粉拌勻備用。將炸好的肉切成薄片。 6、將拌好味的筍干碼在切好的肉上面。將肉入鍋蒸60至90分鍾即可。（用筷子很容易扎透肉塊即熟爛） 7、將備好的姜蔥末放入小碗.加入辣椒麵.雞粉.拌勻以免熱油將辣椒麵澆糊。熱鍋燒油沷在小碗里拌勻。 8、然後加入生抽.香辣王少許拌勻，最後在味汁里加入少許開水調勻即可。用一稍大過蒸肉的深盤，將扣肉倒扣在盤內，放上香菜點綴即可上桌。來源：生活妙招網

食材：600g扣肉坯、50g鹽菜、3g干紅椒、3g辣椒末、2g八角粉、10g老乾媽、1ml老抽、3ml蚝油、10ml味精、1g米酒、適量鹽 做法： 1、將扣肉坯如圖改薄成二指厚。再切成半指厚的片狀。用溫水清洗。 2、切好的肉片放容器里，加鹽、老抽、蚝油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和勻。 3、將肉片皮在下肉在上，一片一片地在大碗內擺放好；把剩餘的肉片填入碗中輕輕壓一下，鋪平。 4、鹽菜用溫水泡發洗干淨，擠干水分摘開一片片，切碎。干紅椒頂刀切碎。炒鍋熱油，倒入鹽菜碎、干紅椒碎、老乾媽，加鹽少許中火炒香。 5、炒好的菜乾裝入填好肉的扣碗中，並鋪平。將做好的扣肉放入蒸鍋，上汽後蒸50分鍾。 6、蒸好的扣肉端出蒸鍋，把盛裝扣肉的碟子扣於碗上，翻過來，去掉扣碗，淋芡汁即可上桌食用了。來源：生活妙招網

材料：紅皮蘿卜5個，鹽適量，五香粉適量。開水。 製作： 1、 蘿卜買回來去掉兩頭，切成小手指粗細。開始晾曬。 2、 當曬至邊緣萎縮時，收回。記得每日早晨太陽出來時曬出去，傍晚沒有太陽時收回來。 3、 將水槽洗刷干淨，切記不可有油，將篩好的蘿卜倒入。加入滾開的水。約15秒後，放空水，再倒一次開水，燙制一次。此步的目的是去除蘿卜特有的味道。 4、 撈出燙好的蘿卜，控干水分，冷涼。加入鹽和五香粉，帶上手套，開始按摩。使每一條蘿卜上都沾滿鹽和五香粉。 5、 裝入保鮮盒，一周之後食用。期間用筷子翻動翻動。 總結關於製作蘿卜乾的幾個「為什麼」如下： 1、 為什麼我的蘿卜干吃起來不脆。 解析：曬的太久。10度的溫度，大晴天，建議曬2天足夠收回。邊緣萎縮即可開始燙。 2、 為什麼我的蘿卜干好多水？放在瓶子里頭水往外溢？ 解析：蘿卜沒有曬干，燙的時候水太多，燙的時間過久，干蘿卜又吸收了水分導致。 3、 為什麼要燙？直接抓鹽不可以嗎？ 解析：燙是為了除去蘿卜的味道，水蘿卜抓鹽那不是蘿卜干，是泡菜。燙的另一個目的也是是曬乾的蘿卜有一個回潮的過程，使得口感爽脆，並且在燙的過程中去除曬時的灰塵。 4、 為什麼是紅皮蘿卜，我們這里沒有怎麼辦？ 解析：可以青皮蘿卜，但最好不要用南京大白蘿卜，水分太大，皮太薄，醃不出脆爽的味道。 5、 為什麼我的蘿卜曬到最後發黑，長毛？ 解析：天氣不夠乾爽，半陰天狀態蘿卜容易發黑，長毛，丟棄吧！ 6、 為什麼不放糖？ 解析：醃制過程中不加糖。中間環節未達到無油無生水，加糖之後的蘿卜干容易發粘長毛。吃的時候加糖調味吧。來源：生活妙招網

主料：面、頸背肉250g、豆瓣醬3大匙、油3湯匙、蔥姜幾片、老抽1湯匙，八角1個、黃瓜，胡蘿卜，心里美蘿卜、綠豆芽 1、肉切碎丁，蔥姜切片 2、鍋里熱油，蔥姜爆香，放肉丁炒至變色，加豆瓣醬 3、小火翻炒後稍炸，加老抽、水，放八角，大火燒開後，轉中小火一直熬至湯汁粘稠 4、把醬直接澆在煮好的面條上，碼上青菜絲來源：生活妙招網

原料: 白蘿卜 二斤 鹽 水 三茶匙鹽+塑料罐水 鹽、白糖或冰糖、白醋 適量 辣椒醬 適量 生薑、蒜 生薑多，蒜片少 步驟： 1. 白蘿卜洗淨晾乾 2. 水加三茶匙鹽燒滾放涼 3. 將白蘿卜放入塑料罐中，加入生薑片，二分之一的蒜片，辣椒醬按自己口味放或者辣椒一兩個，適量白醋，鹽，冰糖灑 4. 倒入放涼後的鹽水沒過蘿卜，蓋上蓋或者在瓶口加一層保鮮膜蓋緊防止出氣變味，放置一個禮拜即熟。 5. 醃制一個禮拜後還有些澀辣，可以把蘿卜用刀切半開，放入醬油和麻油醃制幾分鍾就可以吃了。來源：生活妙招網

原料：排骨500克 輔料：蔥一根、姜一小塊、蒜4瓣、八角1塊、花椒適量、鹽半勺、醋1勺、糖3勺、醬油1勺、料酒1勺、冰糖適量、芝麻適量。 做法： 1.排骨切小塊，冷水下鍋，水開後撇去浮沫，加入蔥姜蒜，八角，花椒，加少許鹽，幾滴醋，轉小火燉1小時左右。 2.撈出排骨，瀝干水分。 3.盛出一小碗排骨湯備用。 4.鍋中熱油，加適量糖炒出糖色。 5.放入排骨，炒至上色後加入料酒，醬油，醋。 6.加入排骨湯，轉小火悶20分鍾左右，然後開大火收汁。 7.收汁過程中加入少許冰糖，汁收干後沿鍋邊再倒入少許醋。 8.出鍋，撒上白芝麻。來源：生活妙招網

主料：豬大腸500克 輔料：胡蘿卜100克,青椒30克,香菜6克 調料：花生油25克,醬油8克,鹽3克,味精2克,料酒3克,醋3克,白砂糖2克,澱粉(豌豆)10克,大蔥5克,姜3克 特色：色澤紅潤，香味濃郁，肥而不膩。 做法： 1. 將豬肥腸切成段，放入碗中，加醬油、料酒醃漬 2. 胡蘿卜洗淨切片，青椒切段，香菜切末；蔥洗淨切花、姜洗淨切絲；澱粉加水調成芡汁備用 3. 炒鍋注油燒熱，下入姜絲爆鍋，倒入肥腸煸炒，加入青椒段、醬油、鹽、料酒、白糖、醋及鮮湯，燒透； 4. 再加味精，胡蘿卜、香菜、蔥花翻炒幾下，用水澱粉勾芡出鍋即可。來源：生活妙招網

主料：牛腩500g，西紅柿300g，面條300g，生菜150g、蔥一棵、姜一塊、蒜幾瓣、八角三枚、桂皮一塊、干辣椒5個、老抽一小勺、生抽一小勺、料酒一小勺、鹽一小勺、糖一小勺 做法步驟： 1、牛腩切塊，放冷水內泡半小時去血水 2、鍋內燒開水，倒牛腩煮開，瀝去水份 3、鍋內燒熱油，倒入調料炒香倒牛腩，炒勻 4、炒好的牛腩轉入砂鍋，倒入1200ml熱水 5、大火燒開轉小火，讓湯一直處於微沸的狀態 6、一個半小時後撈出蔥姜八角，加去皮切塊的西紅柿，煮一小時 7、面條煮熟，加洗淨的生菜攪一下，馬上撈出盛入碗內 8、澆上牛肉和湯汁來源：生活妙招網

主料：扁豆、面條、蔥、大蒜、醬油、大料、肉末 製作步驟： 1、扁豆擇去細絲，掰段，蒸鍋刷油 2、面條抖開上鍋大火蒸10分鍾 3、面條抖開放兩勺植物油拌勻，鍋內放油煸香蔥姜大料瓣放肉末 4、肉末煸炒變色，放,扁豆，加鹽 5、烹醬油，放清水，過扁豆改小火燜5分鍾 6、開蓋放面條，面條放入蓋蓋小火燜兩分鍾，放鹽 7、開蓋將面條和扁豆攪拌均勻放拍好的蒜 8、最後用筷子將面條和扁豆將蒜攪拌均勻出鍋來源：生活妙招網

主料：海帶(100克) 調料：雞蛋(2個)、香蔥(2棵)、花生油(1勺)、鹽(1茶匙)、胡椒粉(適量) 廚具：平底鍋、不粘鍋 做法： 1.買來的海帶絲沖洗後放鍋內煮2分鍾撈出。 2.海帶切段，長短自定。香蔥切碎。 3.雞蛋磕入碗內。 4.放入海帶、香蔥、鹽和胡椒粉。 5.攪拌成雞蛋液。 6.不沾鍋放油燒至八成熱。 7.倒入雞蛋液快速攤平。 8.一面凝固後翻至另一面，想保持雞蛋餅完整要靠掂勺翻過來。 9.兩面煎好後裝盤也可切開食用。來源：生活妙招網

材料：豬肉300克、杏鮑菇100克、花生油半鍋、食鹽1/2茶匙、蔥1段、姜1塊、澱粉1小碗、雞蛋2個。 做法： 1、干菇沖洗干淨，提前泡發，豬肉洗淨，先切成小塊，然後剁細； 2、蔥姜切細末，水發好的香菇攥干水分，剁成碎末，以上原料混合，添加雞蛋、澱粉和料酒、鹽、味精、生抽和香油攪拌均勻； 3、把調好的肉餡擠成等大的肉丸子，起油鍋，油七八成熱的時候，下入丸子，中火炸制； 4、待丸子變成金黃色，撈出控油裝盤。來源：生活妙招網

原料：排骨500克 輔料：蔥白1根，香葉2片，姜一小塊，蒜4瓣，桂皮1塊，大料1塊，鹽1小勺，冰糖適量，醬油1勺，食用油1勺，涼水適量，開水適量。 做法： 1.排骨涼水下鍋，不蓋鍋蓋煮開。用涼水是為了將排骨中的血水盡量煮出來， 不蓋鍋蓋是為了讓異味充分揮發。 2.開鍋後會慢慢煮出血沫子，將血沫盡量撇干淨後，將排骨撈出備用。 3.冰糖敲碎。 4.鍋里放一點點油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。 5.小火慢慢熬，熬到糖的焦香散發出來，顏色也變成淺褐色。 6.把焯過水的排骨倒入和糖一起翻炒。 7.倒入少許醬油上色。 8.放入大料、香葉、桂皮， 薑片、蔥段、拍過的蒜。 9、倒入開水沒過排骨，蓋上鍋蓋轉小火燉40分鍾。 10、湯汁還有三分之一時調入鹽，中火收汁。出國盛盤。來源：生活妙招網

新品價格 發售日期 廠商 Fans Toys 來源：78動漫

原料：香蕉一根 雞蛋一個 白糖適量 麵粉4勺 牛奶適量 做法： 1.准備材料。 2.雞蛋攪散。 3.加入和雞蛋等量的麵粉。 4.香蕉用勺子壓成泥。 5.加適量牛奶攪勻成麵糊。提起來呈絲狀下落即可。 6.加適量白糖。 7.攪拌好的麵糊。 8.熱鍋下油，下麵糊攤開。盡量薄。 9.撒少許芝麻。 10.趁麵糊還未完全凝固，從一邊捲起來。 11.卷好的蛋餅。 12.切塊裝盤即可。來源：生活妙招網

食材：南豆腐500克 牛肉100克 郫縣豆瓣醬5克 辣椒粉3克 花椒5克 小蔥5克 姜5克蒜5克 白糖3克 醬油5克 料酒5克 植物油適量 食鹽少許 做法： 1、蔥姜蒜切小粒，郫縣豆瓣醬剁碎備用 2、牛肉切成小粒備用 3、花椒干鍋小火烘至棕紅色取出，擀成細面備用 4、豆腐切小塊，入加了鹽的開水中焯至浮起，撈出瀝干 5、起油鍋，溫油下牛肉粒煸炒至酥香吐油 6、下入郫縣豆瓣醬和辣椒麵中小火煸炒至香味和紅油出g 7、下入蔥薑末繼續小火煸炒 8、添加鹽、糖、醬油和料酒，加一點熱水燒開 9、添加豆腐，燒開後中火收汁 10、勾點薄芡，推勻，撒上蒜苗(蔥花)和備好的花椒麵即可來源：生活妙招網

食材：土豆一個、胡蘿卜一小段、蔥適量、雞蛋一個 配料：麵粉少許、鹽適量 製作方法： 1、土豆雞蛋餅食材。 2、首先把去皮土豆和胡蘿卜切成絲。 3、然後在放入麵粉和鹽拌勻。 4、瑞士平底鍋熱了倒入橄欖油少許。 5、雞蛋倒入一滴紹酒打散。 6、等鍋仔熱放入拌好的土豆絲轉中火煎。 7、一面定型變金黃色翻面在煎。 8、翻面後倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可。 9、出鍋了就是這個樣子了。 10、可以切成自己喜歡的樣子食用。來源：生活妙招網

主料：大白菜(白梗)(100克) 豆腐(100克) 輔料：蝦米(25克) 調料：植物油(15克)鹽(4克)味精(2克)胡椒粉(3克)大蔥(5克)姜(3克) 做法： 1.將大白菜洗淨，切成塊; 2.北豆腐洗淨，切成塊; 3.蔥姜切細末; 4.海米(蝦米)用開水泡片刻; 5.炒鍋注油燒熱，下入蔥薑末熗鍋，放入大白菜翻炒至斷生，再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精鹽燉至白菜熟爛，撒入味精即可。來源：生活妙招網

食材：地瓜2-3個、麵粉適量、麵包糠適量、雞蛋1個 做法： 1.地瓜三個洗淨。刨皮，去掉頭尾少許部分，切成條狀（別太細啊，否則蒸過後操作起來容易斷的），在流水下沖洗表面澱粉。 2.上沸水鍋中蒸兩三分鍾，半熟。 3.拿出稍微晾涼。待熱氣稍微散發，表面還有少許水分時，均勻沾上麵粉。 4.抖掉多餘的麵粉，動作要輕(還是因為地瓜蒸過後比較容易斷）。 5.雞蛋打散。把沾過麵粉的地瓜條再裹一層雞蛋液。 6.均勻沾上麵包糠（我的麵包糠是白色的，若是買到金黃色的麵包糠，炸出來的顏色會特別漂亮），沾好後也抖掉多餘的麵包糠。 7.鍋中倒適量油，油溫加至七層左右熱，下入地瓜條炸兩分鍾。 8.把地瓜條撈出來，繼續加熱油溫，再次回鍋復炸，逼出多餘的油分，這時候只需十秒鍾即可撈出，不然油溫過高顏色會很快變焦黃，口感過硬，影響美觀和口感。 9.地瓜本來就甜味實足，如果喜歡還可以搭配沙拉醬、番茄沙司實用。 10.另附上姐做的番薯餐來源：生活妙招網