入伏後，別錯過這碗粥，清火解暑，提高睡眠，老少皆宜

入伏也就意味着進入一年當中氣溫最高的時候了，在三伏天的時候不光天氣比較悶熱，而且雨水也是非常多的，所以說慢熱潮濕是三伏天的一個正常狀態，而且我們大家也都知道三伏天，主要分為初伏中伏和末伏，今天是初伏的第1天，所以今天大家的飲食一定要注意多吃一些瓜果蔬菜，少吃一些冷飲和油膩的食物。

在三伏天的時候，好多家庭會經常喝一些能夠解暑降溫的養生粥今天小編就給大家推薦一款非常不錯的食材，特別適合三伏天來吃，就是綠豆百合蓮子粥。

綠豆是夏天的必備品，它能夠起到消暑降溫的效果，而且經常吃綠豆還能夠達到潤腸通便膠水利水腫的效果呢，綠豆也能夠達到清熱解毒解暑除煩的功效，所以在夏天的時候綠豆湯可是必備的產品呢，而且經常吃點綠豆，還能夠降血壓、降血脂。蓮子同樣也能夠達到消煩止渴的功效，同時也能夠達到一定的養心安神的效果。如果將這兩種食材搭配在一起熬粥的話，特別適合夏天來喝。

綠豆百合蓮子粥

首先我們需要先將綠豆在清水當中清洗干淨之後浸泡在清水當中兩個小時，或者是提前浸泡上一個晚上，但是在浸泡的過程當中，一定要注意放進冰箱中冷藏，以防止滋生細菌。

然後我們再將蓮子放在清水中浸泡15分鍾左右，大家一定要注意在吃蓮子的時候就要去掉蓮子的內芯，否則蓮子很容易會發苦。

然後鍋中放入足量的清水，將浸泡好的綠豆放進鍋中，大火煮開之後轉成小火燉20分鍾左右。

我們再放入浸泡好的蓮子，繼續煮15分鍾左右，等到蓮子非常的綿軟了，加入適量的鮮百合與冰糖攪拌一下，等到冰糖完全融化就可以出關火啦。關火之後我們需要蓋上蓋子燜幾分鍾，這樣可以使食材更加綿軟一些。