均衡飲食 俄羅斯營養師解釋食用大米是否有助於對抗肥胖症

據俄媒5月3日報道稱，早前，日本科學家分析了136個國家的飲食習慣。作為這項研究的結論，他們聲稱米飯作為日常食物可以對抗肥胖症。而俄羅斯營養師瓦吉姆·克雷洛夫則認為，在抗擊肥胖的鬥爭中不存在一種特別有用的食物。

「大米是一種長碳水化合物，有助於對抗超重和肥胖。而什麼是長碳水化合物呢？當它被人體吸收4-6小時間，將長時間為人體提供能量。因此，人們在食用大米後會不想吃東西。「克雷洛夫這樣說道。

在他看來，最重要的是要要飲食均衡。 60％應該是長碳水化合物。此外，你需要吃大量的纖維和足夠的蛋白質。對於俄羅斯人來說，後者的比例應為12％。

「有關的基礎知識有很多。但最重要的是，我們必須明白，（對於減肥來說）沒有一種特別有害的食物、也沒有一種特別有用的食物，最關鍵的是營養應該均衡。「這位營養師十分篤定的說道。

新聞來源：俄羅斯權威媒體，譯者彼得堡的肥天鵝