酷熱悶濕，人體常會感到「心火」旺盛、煩躁不安、疲勞乏力。中醫學認為，暑天人體之所以不爽，是緣於暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃。除此之外，不少人還容易喉嚨疼、嘴角長包包、鼻子刺癢癢、臉上長痘痘，上火起來擋也擋不住。炎炎夏日如何降火呢？
【吃對果蔬能「去火」】
夏季炎熱乾燥，很容易上火。蔬菜水果雖然水分含量高，被視為「降火利器」，但並非所有果蔬都能「去火」，只有吃對了，才能夠起到清熱降火的效果。
西瓜：清熱利尿。西瓜味甘性涼，有清熱解毒、利尿功效，是夏季消暑的好食品。有咽喉腫痛、口舌生瘡、泌尿系統感染等「上火」情況的人可以多吃一些。由於西瓜利尿，腎功能不全者不宜多食。西瓜升糖指數較高，糖尿病患者也不宜多食。脾胃虛弱、寒濕較盛的中老年人，胃腸功能發育未全的兒童，吃太多可能損傷脾胃。
梨：潤肺去煩。梨含水量較高，被稱為「天然礦泉水」。中醫認為，梨味甘微酸、性涼，具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用，對肺及上呼吸道有非常好的滋潤功效，並能助消化、促進食慾。生吃梨，能緩解咽喉干癢、音啞、乾咳等問題。熟吃梨，加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成「秋梨膏」，可治療肺熱咳嗽。梨的種類非常多，尤以皮薄汁多的「雪梨」去火效果最好。
獼猴桃：潤燥通便。獼猴桃性寒，具有清熱生津、利尿止渴、去火降暑等多種功效。上火的人最常出現的症狀就是便秘，獼猴桃能給人體補充水分，潤燥通便，可以預防便秘和痔瘡。但獼猴桃較酸，吃多了可能產生燒心的症狀。因此，一天最多吃2~3個。吃多了會損傷脾胃陽氣，容易導致腹痛、腹瀉等症狀。
芹菜：去除肝火。芹菜素有「廚房藥」的美稱，具有利咽喉、明目益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等功效，可以有效緩解肝火旺盛、口乾咽燥、頭痛、小便赤黃等症狀。芹菜還有誘人的芳香氣味，能夠開胃健脾、增進食慾。芹菜非常適合夏季食用，可以做成西芹炒百合、芹菜雪梨汁、涼拌芹菜花生米等菜式。芹菜有降壓作用，非常適合血壓高的人群食用，能夠降壓瀉火，鎮靜安神。
蓮藕：清心降火。中醫認為，蓮藕生吃能涼血，熟食能補心益腎，滋陰養血。蓮藕中還含有豐富的維生素K，具有收縮血管和止血的作用，對於流鼻血、吐血、尿血、便血的人極為適合。如果有口舌生瘡、嘴角起泡、牙齦腫痛等症狀，吃些蓮藕也能夠起到降火效果。紅糖糯米藕、排骨蓮藕湯、蓮藕粥……不管涼拌吃還是燉湯喝，蓮藕都有養血去火的功效。
【滋陰降火、清熱解毒 推薦這3款飲品】
很多人認為上火是小毛病，吃點藥或者自我調節一下就可以了，確實上火有的情況下比較輕，是可以自己調節的。但是對於一些特殊人群比如老年人或者有基礎疾病如心血管疾病的人來說還是應該引起注意的。
日常可選用滋陰降火、清熱解毒的藥食兩用中藥服用或代茶飲，下面向大家介紹3款簡單易做的飲品。
喝蓮子湯降心火
蓮子30克（不除蓮心），梔子15克（用紗布包紮），加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
喝梨水降肝火
川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，加水適量燉服。
喝綠豆粥降胃火
粳米、綠豆各適量，加水適量，煮粥食之。
【暑天上火，自製金銀花涼茶】
金銀花甘寒氣芳香，清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪，是天然抗生素。既能宣散風熱，還善清解血毒，用於各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等症，均效果顯著。
1、自製涼茶
把花蕾，枝條加葉子一起剪下來，清洗干淨後煮水，適當加些冰糖（甜度因人而異），可消炎去火，是暑天解暑的優良茶飲。
2、涼拌或者炒食
金銀花的採收季是每年的五六月，採摘金銀花的嫩葉和盛開的鮮花，洗淨，用開水快速焯燙，然後涼拌或者炒食均可。也可以在做別的涼拌菜時加一些新鮮焯燙過的金銀花用以點綴，既賞心悅目，又清爽可口。
提醒：脾胃虛寒不適宜金銀花
1、金銀花適合體質平和或體質內熱者服用，脾胃虛寒者少用或禁用。
2、自己覺得上火了才喝，不適合長期飲用。
3、虛寒體質及月經期內不能飲用，否則，可能出現不良反應。
4、金銀花泡水與泡茶類似，沖泡兩三次即可，隔夜後不宜再飲用。
5、金銀花不宜冷飲，冷飲容易導致腹瀉。
【天熱食苦謹防誤區】
炎熱的夏季容易上火，出現口舌生瘡、咽痛、大便干、尿黃赤、心煩、不寐等症狀，易發生泌尿系感染以及癤腫等皮膚軟組織感染，適當吃些苦味食品，可以清熱解暑、瀉火生津，緩解由疲勞和煩悶帶來的不良情緒，恢復精力。
但是，有些苦味食物所含的是對人體有益的苦味化學成分，如苦瓜中的苦瓜苷有降血糖的作用，芹菜中的芹菜苷有降血壓作用，茶葉中的生物鹼和多酚類物質有提神和抗氧化作用等，適量地進食對人體有益。但有的苦味食物含的則是對人體有毒的化學物質，例如不成熟的甜瓜瓜蒂和根部就是苦味的，所含的是具有苦味的甜瓜毒素，能夠引起胃痛、嘔吐、腹瀉等，嚴重者可危及生命。有人誤認為甜瓜根部的苦味有消暑清熱作用，進食後引起中毒。苦杏仁中含苦杏仁苷，經腸道吸收後可產生氫氰酸(氰化物是一種劇毒物質)，可造成呼吸中樞麻痹而引起死亡。另外，苦味特別明顯的黃瓜也含有毒素，不能食用。
另外，老人和小孩的脾胃多虛弱，故不適宜過多食用苦味食物。患有脾胃虛寒、脘腹疼痛、大便溏泄的病人也不宜食用苦寒食物，否則會加重病情。中醫有「苦寒敗胃」的說法，因此苦味食品不宜過量，否則易引起惡心、嘔吐、胃痛等不適應症狀。因為苦味食物多數為寒性或涼性，經期過度食用，可使經脈凝澀、血行受阻，進而導致經行不暢、痛經、閉經等婦科疾病。因此，經期不宜過多食用苦味食物。
還有，苦味食品性質屬於苦寒乾燥，吸油量比較大，清炒後不僅會丟失一些維生素，還會使油的含量比較高，從而攝入較多的油脂，就不能起到清涼降火的作用。涼拌能夠很好地保留苦味食品中所含有的維生素，還可以減少油脂的攝入。所以大多數苦味蔬菜最好的吃法是涼拌。同時，吃「苦」時，盡量不要空腹，或者是把苦寒食品和其他食物拌在一起吃下去，或者在吃苦寒食品前先吃點東西「墊胃」。
簡而言之，夏季晝長夜短，炎熱天氣下，人們往往容易休息不好或失眠。加上有些人喜歡熬夜玩遊戲、吃燒烤、喝啤酒，這些對身體的最直接影響就是引發脾胃失調、津液虧損，導致上火。因此，天熱一定要注意多休息、多靜心，給機體充足電量以應對酷暑天對氣血的消耗。同時，飲食上盡量清淡一些，多吃新鮮果蔬，適當喝綠豆湯或用金銀花、菊花泡茶喝。另外，工作生活中要注意克制情緒，不要把火氣帶到人際關系中。
來源：華人頭條B
來源：華人號：健康生活