白蘿卜不能和紅蘿卜一起吃？這幾種食物搭配說法，都沒有道理

隨着夏天的到來，也有不少的人出現了拉肚子的情況。人們把這種情況，都歸結於傳言的禁忌，如有的人說的白蘿卜不能和紅蘿卜一起吃、榴蓮不能和牛奶一起吃等等，今天就跟大家說說這些觀點到底是對還是錯？

食療搭配方式1：白蘿卜不能和紅蘿卜一起吃？

在民間，有不少的人都聽說過白蘿卜和紅蘿卜不能一起吃的說法。換言之，也是在說胡蘿卜不能跟水蘿卜一起吃，或者是水蘿卜不能和櫻桃蘿卜一起吃。總之，兩種蘿卜加在一起就是個錯誤的。

那為什麼這麼說呢？肯定也是有原因的。兩種蘿卜不能一起吃，拿紅蘿卜中的胡蘿卜來說，其中含有抗壞血酸的分解酵素，而白蘿卜中又恰好有抗壞血酸，也就是人們常說的維生素C成分，這樣就會造成白蘿卜中的抗壞血酸被分解掉，這樣不就浪費了嗎？

只是聽這一種說法的人，肯定就以為這種說法對了。但實際上，幾乎很多蔬菜中都有抗壞血酸分解酵素，跟紅蘿卜是沒有什麼關系的。如果大家想吸收蘿卜中的維生素C，真正要注意的是維生素C的性質，它是一種水溶性維生素，容易在接觸水，或者是就把蘿卜切開之後、長時間的放置而流失，罪魁禍首可真不是紅蘿卜。

食療搭配方式2：牛奶不能和榴蓮一起吃？

這個說法在生活中也非常常見，但一般情況下，不容易騙到愛喝奶茶的人，往往在奶茶的口味中，就有榴蓮跟牛奶的搭配。但這兩種食材加在一起為什麼就不能吃了呢？解釋的原因說，如果兩者一起吃，會因咖啡因而食物中毒，如果嚴重的，還可能會讓血壓升高，導致猝死。

這種說法大家也就不要傻傻的上當了。一是因為無論是榴蓮還是牛奶中幾乎都沒有咖啡因的成分。二是即便你喝了有咖啡因的飲品，如咖啡也好、茶水也好等等，在適量的情況下，也不會因咖啡因而中毒。

另外，據很多研究上發現，即使你每天都能夠喝到300ml-400ml的咖啡因，也不容易有不適的反應，更不要說你把牛奶跟榴蓮一起吃了。所以，大家不用擔心榴蓮和牛奶，要注意的則是榴蓮要少吃，每百克的榴蓮中能夠含有150千卡的熱量，並不適合三高人群、肥胖人群多吃，其他的就不用擔心。