沒有城市的喧囂與擁堵，石窯洞錯落有致的分布在古樸的村莊中，木杴、木犁、石槽、石碾、石磨、餄餎床等隨處可見，偶爾幾聲牛羊的叫聲，更襯出這里的寧靜……
©歐陽百鳴
這里就是魏塔村，黃土高原上的一座小村落，坐落在陝西省延安市安塞縣樓坪鄉，距今已有百餘年歷史，因幾乎原封不動地保持了上世紀陝北農村的面貌和特點，而被外界成為「原生態」村。
這里也是遠近聞名的「畫家村」，濃厚的陝北農耕氣息和保留完整的古樸村貌吸引了黃土畫派創立畫家劉文西、李愛國、袁武、許勇、廖哲琳等多位繪畫大家來此深入生活、創作采風。
村落四周環山，呈圓形，像個聚寶盆。溪水從大山石縫中流出，清澈甘甜，聚成水潭如鏡而得名水鏡溝，傳說老早以前這水可以治腸胃病。
村民居住的石窯洞，大部分為上世紀80、90年代修建，後來一直再未修建，這種獨特的村容村貌，典型的陝北特徵吸引了全國各地的藝術家前來采風、創作。
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這里的村民憨厚朴實，生活起居至今保留着傳統的風俗習慣，仍有老年人穿羊皮襖、戴羊肚子手巾。傳統節日一個不少，婚喪嫁娶習俗一直沿襲。
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村中有一處廟台，原是缺雨年份村民們祈求龍王降雨的地方，因近年廟中古鍾被盜，從而逐漸荒廢。
古樸的窯院、院外的柵欄、花石砌成的泥牆，日出而作、日落而息，原汁原味的展現出陝北農耕文明的氣息。野山弓伏，雲白雲起，一副悠然的桃源畫卷。
黃土高原晝夜溫差大，養分積累多，因而盛產穀子，成熟後稍加工，便是黃燦燦的小米。
魏塔因地處偏僻，至今還保留着比較原始的生產方式，其產出的小米營養成分、口感均高於一般小米，非常適合孕婦小孩跟老人。來此地寫生的藝術家中流傳着這樣一句話，「不喝魏塔的小米稀飯，來了也枉然。」
不只小米，這里的蕎麥也非常有名，蕎麥亦同羊肉、地椒草被譽為「陝北三寶」，有防止血管硬化，控製糖尿病和消積化滯及抗癌等功效。蕎麥皮填充做忱芯，還有明目醒腦的作用。
安塞當地的這些小吃也是不錯的，感興趣的夥伴不妨親自來嘗嘗~
01燉羊肉
安塞燉羊肉做工精細，放入陝北特有的地椒粉，一下子就把羊肉的味提起來。
煮熟後，用大海碗連肉、骨和湯一起盛了，肉又綿又爛，一抖擻從骨頭上掉下來，放上蔥花、香菜，喜食辣椒的再調些油潑辣子，那滋味，就一個香了。
02油饃饃
油饃饃不是一般的蒸饃，是一種油炸食品，安塞人叫油窟鏈，「窟鏈」是土話，意指圓圈。
因為油饃饃是圓形，中間有一個圓眼，類似古代的銅錢，逢年過節吃油饃饃，表示吉祥如意富貴長存。
03擀雜面
在安塞，能不能成為好媳婦，擀雜面就是一道關。那些巧媳婦，自有一手絕活，擀起雜面來，雙手均勻用力，不用多時，雜面就擀好了。
又細又薄又勻，像紙一樣，下鍋煮出後，用筷子撈，越撈越長，直到碗都盛不下還沒撈斷，得把胳膊舉得很高，才能撈完。雜面可調醬、醋、韭花干吃，也可澆上素臊子，吃到嘴里筋筋的，有一種淡淡的豆味，令人陶醉。
錯落有致的窯洞
憨厚質朴的老農
曲折蜿蜒的小徑
拙實笨重的石磨
樹影斑駁的土牆
……
沒有遊客熙攘的嘈雜
這是一處真正的古樸老村
難得的世外桃源
你心動了嗎？
來源：華人號：去旅行