3 月 15 日，連鎖餐飲企業 ” 外婆家 ” 位於南京水平方的門店被媒體曝光，該店存在大量食品安全問題。16 日，現代快報記者瞭解到，秦淮區市場監管局已安排監管人員，對 ” 外婆家 ” 在轄區內兩家門店開展現場檢查，要求停業整改。
△市場監管人員在該飯店實地檢查
根據曝光，外婆家水平方店花菜、四季豆、金針菇等多種蔬菜簡單加工後就用來炒菜從不清洗。還有工作人員在洗菜池里洗拖把。為了節約成本，一些過期食材並不會丟掉，而是繼續用。為了應付檢查，貼上當天生產的標簽，把剩菜標注成新鮮菜 ……
秦淮區市場監管的工作人員表示，經查，轄區內的兩家門店雖持有效《營業執照》和《食品經營許可證》，但存在食品安全自查制度落實不到位、部分散裝食品標簽不符合要求、餐廚廢棄物處置無記錄、未按存儲條件存放食品、涼菜間出菜口未及時關閉、洗碗間風扇存在灰塵和蛛網、洗碗間清洗消毒設施未達標等問題。
針對以上問題，執法人員當場製作《現場檢查筆錄》，並下達了《責令改正（停止）違法行為通知書》，要求立即整改。目前，” 外婆家 ” 水平方店已按要求停業整頓。檢查期間，執法人員已通知第三方外賣平台，對涉事的 ” 外婆家 ” 水平方店進行了下線處理。
秦淮區市場監管局還將約談 ” 外婆家 ” 負責人，針對媒體報導的有關內容，對 ” 外婆家 ” 及部分外賣餐飲店涉嫌違法違規行為進行調查核實，對違反《食品安全法》相關行為從嚴從重查處。同時將舉一反三，進一步加強轄區內其他大中型餐飲單位、外賣餐飲店的食品安全檢查。
來源：華人頭條B
來源：現代快報全媒體
