據外媒BGR報道，在放鬆的假期大吃大喝是不可避免的，不少人可能因此發胖長肉。好消息是-至少如果您是愛喝咖啡的人-這種受歡迎的清晨飲品實際上或能幫助避免假期發福。在發表於《 Journal of Functional Foods》上的一項新研究中，研究人員發現，如果在給小鼠餵食的高糖高脂飲食中補充了咖啡因，可以抑制脂質積累和體重增加。
在這項研究中，研究人員使用了幾組齧齒動物，以高脂和高碳水化合物的飲食餵養它們。在四周時間內，小鼠「享受了」暴飲暴食。在此期間，一組小鼠接受了富含咖啡因的馬黛茶，而其他組接受了不含咖啡因的馬黛茶。其他組則被給予從咖啡中提取的咖啡因，而另一組被給予合成的咖啡因。
「咖啡因組」齧齒動物所攝入的咖啡因的量相當於人類喝的四杯咖啡。隨後研究人員計算每隻小鼠的體重。記錄每隻小鼠的瘦體重和體脂，然後進行比較。當小鼠達到「終點線」時，食用咖啡因及其高熱量飲食的齧齒類動物的體重減少了約16％，甚至更有趣的是，體內脂肪減少了22％。
「由於脂肪組織或肝臟中某些酶的調節，食用來自馬黛茶或其他來源的咖啡因可減輕高脂，高糖飲食對體內成分的負面影響，」 該研究的共同作者Elvira Gonzalez de Mejia在一份聲明中說。「 Fasn和Lpl的表達下降導致脂肪組織中甘油三酸酯的合成和積累降低。」
來源：cnBeta
