雞蛋富有較高的營養價值，多數家長認為多給寶寶餵雞蛋，可以給寶寶補充蛋白質並提高免疫力。那麼寶寶在什麼時候可以開始加餵雞蛋呢？怎樣吃雞蛋才是健康的呢？
本期「好之屁屁學院」告訴你
01寶寶在什麼時候可以吃雞蛋呢？
一般建議寶寶從6個月開始添加輔食。
專家建議寶寶的第一口輔食應以高鐵米粉為主，7個月左右的寶寶，可以逐漸添加蛋黃，由少到多。將煮熟後的雞蛋黃和米粉或者水混在一起調和成糊糊，剛開始每天餵1/6-1/4個蛋黃，餵食後要注意觀察寶寶的大便情況，如有腹瀉、消化不良的情況就要先暫停，調整後再慢慢添加，如大便正常就可加量，逐漸過渡到1/2個，3-4周後就可每日餵一個。
如果寶寶蛋黃適應良好的話，可以嘗試再添加蛋清。雖然蛋清和蛋黃中都還有蛋白質，但是相較於蛋黃，蛋清更容易引起過敏反應，所以添加的時候會晚一些，建議在寶寶一歲以後再添加蛋清。
02這些吃雞蛋的誤區你都知道嗎？
吃溏心雞蛋
從殺菌角度講，烹調雞蛋必須達到70~80度的中心溫度才能殺滅沙門氏菌，也就是說當蛋黃凝結時溫度基本合適。所以最好是蛋黃凝固後給寶寶食用，甚至不可給寶寶直接食用生雞蛋，不要輕信生雞蛋營養價值高的偽科學宣傳。
煎、炒、蒸、煮樣樣來
雞蛋本身脂肪含量較高，對於寶寶來說雞蛋沒有必要經過油炸、油炒、油煎。此外高溫油炸，會破壞雞蛋中的很多營養素，降低雞蛋的營養價值，因此給寶寶吃雞蛋最好以蒸煮的方式，也不要放調味劑，讓寶寶享受雞蛋的天然味道和良好營養。
03適合寶寶的雞蛋做法
白水煮蛋（適合7個月以上的寶寶）
主料：雞蛋
做法：雞蛋冷水下鍋，水燒開後小火繼續煮5~6分鐘即可，寶爸寶媽們需要注意煮的時間過長會使蛋白質過分凝固，從而影響寶寶吸收哦~
雞蛋羹（適合7個月以上的寶寶）
主料：雞蛋、溫水
做法：將雞蛋蛋清和蛋黃分離，將蛋黃按照一個方向調散均勻加入溫水，溫水與蛋液按照2:1或者1.5:1的比例調和，靜置讓泡沫自行消失，然後上鍋蒸，時間在五六分鐘即可。1歲以上蛋清適應良好的寶寶，可以將蛋清和蛋黃調散後一塊上鍋蒸，蒸熟後直接食用即可。
來源：kknews「好之屁屁學院」寶寶多大能吃雞蛋？怎麼吃才健康？
