最近大概沒有什麼劇像「親愛的熱愛的」這樣讓人上癮了，就算播完快一個月了還是讓人心髒砰砰跳，現男友和小魷魚的一舉一動，都甜的讓人上頭呀！
而最近卻這麼一家小店，竟然又讓好吃君吃出了「戀愛的感覺」！
香脆的酥皮包，裹上金燦燦的蛋黃
奶香在唇齒間流動
比現男友還醇香的白桃奶茶
白桃的鮮味和茶味的香醇相融
着實又讓好吃君上頭了一回！
原來是那家專心只做兩樣美味：酥皮包和奶茶，從此走紅紐約的小店呀！
好吃君驚喜得發現，它家進駐了時代廣場！住在周邊的小吃貨們有福了哦~
新店福利到！
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BÀO TEA HOUSE
【時代廣場新店】
地址：360 W 42nd ST, New York, NY 10036
電話：(646)684-3567
營業時間：周一到周五 10:30am-9pm
周末 10:30am-9:30pm
【NYU總店】
地址：140 West 4th Street, New York, NY 10012
電話： (646) 833-7870
一茶兩包，就是世界
跟許多店繁復的菜單不同，BÀO TEA HOUSE的menu可謂簡單至極，只專心專注在兩樣美味 – 酥皮包和茶。
為何如此佛系簡約？且聽老闆慢慢道來。原來這兩樣都是最具中國乃至亞洲文化代表性的食物。茶是中國的國飲，包子也是融入我們everyday life的標志性食物。
當咖啡+漢堡在美國餐飲文化如此流行，代表中式文化的「包子+茶」為什麼就不能有一席之地呢？帶着傳播文化的美好願望，BÀO TEA HOUSE就在一年前誕生啦！
時代廣場新店來襲
總店在NYU旁，坐在鬧中取靜的店里，品一杯茶香回味的奶茶，吃一口甜軟餡心的流沙包，感覺就是：一花一世界，一茶一故事，歲月靜好。
不同於西村的恬靜悠閒，新店來到了熙熙攘攘的時代廣場。
金燦燦的門面，活力滿滿，迎接了一波又一波觀光客和上班族，仿佛欲望都市里極富能量的一個加油站。
別看只有幾個座位，小巧中卻特別溫馨；滿店都是明媚的嫩黃色，牆上還點綴着清新的綠葉，一進門就情不自禁心情歡快起來。
老闆是個看起來很高冷的混血帥哥，專注得和案板上的面團們打着交道。
明亮的透明廚房，一盤盤做好的小包子井然有序得被送入了烤箱中。不用機器批量生產，每日手作限量銷售，是老闆匠心的獨特體現、更是對饕客的品質承諾。
酥皮包專家來了！
說BÀO TEA HOUSE是酥皮包專家，絕對不為過！店里竟有近10種口味的酥皮包，每一隻都精緻可愛得讓人不忍心下口！
小包子被裝入店家特製的紙盒中，印上logo，可愛俏皮；盒子上的氣孔亦避免包子受潮，影響口感，處處體現了店家對於品質的不懈追求~
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氣孔避免包子受潮
抹茶包 Matcha Bao（新品）
相信很多小仙女們都是抹茶的忠實狂熱粉，好吃君就對一切抹茶美味都愛不釋口！抹茶控們，這款一定不要錯過！
打開小盒子，萌萌的兩個小包子就出現了，一抹翠綠讓人眼前一亮，還頂着酥皮的「小帽子」哦~
特色的酥皮里，融入了高品質的抹茶粉，包包一掰開竟然還有滿滿的紅豆餡！真的是超級令人驚喜！
I
JEANS
甜度適中的紅豆餡，配上淡淡的抹茶，不澀不膩，口感味道都滿分！！！
雞蛋包 Egg Bao（新品）
與其說它是雞蛋包，好吃君更覺得它是高級奶黃流沙包！尤其是最近被各種奶黃月餅誘惑到，有了這個小包子，奶黃月餅都是浮雲！
掰開又香又脆的酥皮，里面飽滿的奶黃餡心就露了出來！綿密香濃，誘惑至極！
嘗一口，不只有雞蛋的味道，還帶着一點點咸香，後味更帶着一絲絲奶香！咦，竟然還帶着一點脆脆的口感，也太上頭了吧~
好吃君十分好奇這款酥皮包的秘籍，向帥氣店長「打探」了一番，原來這是店家的獨門秘方！
雞蛋，鹹蛋黃，居然還有 half&half cream，三者融合打成了綿密的餡心，居然還加入了馬蹄，提升脆爽的口感，真是巧妙至極。不吹不黑！這是好吃君吃過的最贊的流沙包之一！
夏日特輯—Choco Milk Bao 巧克力牛奶包
在這個髒髒包盛行的時代，老闆也在包子上做出了「髒髒」的文章！
巧克力味道的包子皮，澆了一層巧克力醬，撒了杏仁碎，最後再撒了巧克力粉，感覺就是巧克力的強強組合。
包子里面是奶餡和巧克力片，軟糯的牛奶餡和顆粒分明的巧克力，兩種質地混合也是很有意思呢~
奶味的餡心，冰冰的糯糯的，吃着有點像小布丁，原來是是牛奶加雞蛋用了特殊的處理手法、花費時間耐心打出特殊的質地。完全不甜膩，更像小清新的甜品~
巧克力包的皮跟別的不一樣，有點點厚，像麵包一般富有嚼勁。原來是因為這款包子是需要冰凍製作的，皮厚一點才能hold住里面滿滿的餡心，避免結出冰渣影響口感呢~
整款吃起來清涼冰爽，里面滿滿的清涼奶餡，在夏天吃再適合不過了呢！
吃完以後，爪子上都是巧克力醬和巧克力粉，不愧是髒髒包的感覺呢！趕緊趁人不注意偷偷舔干淨啦，爽！
牛肉包 Beef Bao
試了這麼可愛的小甜口，不妨換換口味，來些咸鹹的小包子~
最招牌的就是牛肉包啦~ 包子的表皮特別酥，盡管小心翼翼溫柔地上手，還是一掰開就碎了，掰的時候都能感受到酥皮柔韌又細膩的觸感！
滿滿的餡心瞬間露了出來~ 不同於傳統意義上皮薄大餡兒的肉包，BÀO TEA HOUSE的牛肉包，里面是油汪汪的牛肉餡料，每塊肉餡給量都很足！
一口咬下去，滿滿的孜然味醬汁配上扎實的牛肉絲，仿佛大西北的特色——孜然牛肉，豪邁奔放，唇齒留香。
細細回味，又會發現牛肉包有一層獨有的甜味，層次豐富，這時候就要配上店家的特調茶飲啦~
The Classic Bao 叉燒包
提到酥皮包，大家第一個想到的多半是港式的經典叉燒包！這也是店里的主打呢~
皮被烤至酥脆之極，一「掰」即化，迫不及待大口咬下去，大塊的叉燒肉配着甜甜鹹鹹的醬料，兩者完美融合，濃郁的滋味在舌尖回盪。
傳統的叉燒包通常甜度大於鹹度，店里稍加改良，做出了更符合大眾口味的、甜鹹平衡的叉燒包。好吃君溫馨提示，叉燒包的味道比較濃重，也適合搭配清新的茶飲哦~
龍利魚包 Sole Bao
這只可愛的魚肉包，皮子區別於傳統的酥皮包，選用了更傳統的麵皮，來搭配炸制的內餡，避免給食客過膩的感覺。
龍利魚肉非常的厚實，口感扎實飽滿，配了酸黃瓜和蛋黃醬，每一口都很滿足！推薦給愛吃魚的大家！
蔬菜包 Veggie Bao
如果是素食星人，店家也可以滿足你的需要！
好吃君非常喜愛BÀO TEA HOUSE的蔬菜包，店家將蔬菜汁混入麵粉中烤制，烤出了特別的綠色酥皮，看着就賞心悅目！
餡心也太豐富了吧！胡蘿卜、蘑菇丁、捲心菜、菠菜、還有豆子！包裹在美味的醬汁里，少去了肉包的膩，多吃幾個都不會有「負罪感」哦~
Impossible Bao
這個名字起的太符合這款包了！明明是個素食包，卻披着炸雞的外衣！
其實它是特製的素食炸雞，是用豆腐類原材料做出了類似雞肉的口感呢~ 配上蔬菜和店家特製的辛辣醬汁，給了好吃君不同於前幾個酥皮包的獨特口感。
如果說之前的酥皮包就像溫軟的江南女子，那這款包包的醬料味道，絕對是熱情的四川妹子了！店家真的將「不可能」的素食包做出了「可能」！
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BÀO TEA HOUSE，專心只做好茶
中國的茶文化源遠流長，而在BÀO TEA HOUSE，也盡可能恪守了茶文化，主打紐約奶茶店非常少有的：慢搖手沖茶。
老闆自己家就在台灣擁有茶園，用的茶葉，都是台灣千里迢迢運來的高品質好茶：金萱、洞頂烏龍等等。
泡茶是一門學問。每個茶包都加了兩大勺茶葉，要醒茶，沖泡的溫度和時間也特別有講究。
綠茶要85度煮大約兩分半鍾，紅茶需要100度煮3分鍾多，耐心等待茶葉慢慢舒展開來，茶香才會完全散發呢~
煮完以後整個茶包都會爆開，完整的茶葉舒展搖曳，一看就是用的好茶葉。悠悠茶香入口，果然提神醒腦，仿佛一下子就置身茶園、呼吸到了高山清新的空氣。
煮好的茶包，還可以帶回去繼續沖泡兩三次，一杯$6，茶香美味可以一直延續下去呢~
店里也有超美味的奶茶！好吃君一定要強烈安利！
與別家齁甜的奶茶不同，BÀO TEA HOUSE的奶茶，茶味特別濃郁，奶味則是悠悠一抹的點睛回味之筆，入口特別沁爽怡人！絕對會顛覆你對奶茶的印象呢~
原來所有奶茶，都是在上好的沖泡茶葉基礎上，調制出來的哦~ 茶底毫不馬虎，每3個小時就會換新。
第二大特色就是，跟尋常奶茶店都用機器搖茶不同，BÀO TEA HOUSE的每一款奶茶都是手搖的呢~
此處給大家感受一下老闆搖茶的颯爽英姿。手搖茶可以給茶葉傳遞手掌的溫度，更能溫潤出茶葉的味道。真是一杯充滿情懷的奶茶！
London Early Grey（新品）
這款是店長極力推薦的夏日新品，格雷伯爵茶配以荔枝，茶香濃郁，果味清甜，半糖足以；真的非常適合和酥皮包一起享用，緩解油脂的膩，真的是絕妙搭配！
飲料上層是店家的獨門秘制奶蓋，真的是喝一口就讓人難忘！輕盈的質地，竟然是選用豆奶製作，醇香卻不厚重~
茶中還夾着清新的果味：荔枝也可以換成蜂蜜或者金桔，創造專屬於你的London Early Grey！
Rose Milk Tea
顏值上就俘獲了大家的少女心，粉色的奶茶，撒了真玫瑰花瓣，仿佛置身玫瑰園中的小仙女。
上好茶葉沖泡而成，果然茶味很濃，同時玫瑰味香濃郁，兩者的味道相互融合，誰也不打擾了誰，整體感覺特別清新，淡淡的清甜回盪~
Jasmine Peach Milk Ttea（新品）
不得不說這真的是好吃君喝過的絕對TOP級別的桃子味奶茶！
茉莉花味的茶飲也是別的地方很難見到的呢，一口下去，茉莉花香繚繞。
飽滿的水蜜桃的香甜，自然得融合在了牛奶和茉莉花香里，讓味蕾瞬間點亮。沒有一絲多餘的甜膩，再喝一杯都不會有罪惡感！（好吃君走的時候還專門給朋友帶了好幾杯！）必嘗！
【溫馨提示】：飯點的時候這家店真的排隊的人好多好多，這次好吃君去的比較晚，居然還有幾樣新品已經售空啦！
建議吃貨們錯開高峰時期，記得去看看帥氣的老闆哈哈~
獨具匠心的研發團隊，將每一份期待都融入食客的酥皮包和茶飲中，好吃君希望他們創造中式快餐的偉大願望早日實現！將我們特有的包子文化和茶文化，讓更多紐約客欣賞到！
新店福利
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來源：華人頭條B
來源：華人號：發現美食