用蘋果做成的餅，你吃過麼？

蘋果是日常生活中非常常見的水果，口感爽脆，營養豐富，除了直接吃之外，還能做出很多創意美食。比如說，下面這種做法~

蘋果的可塑性非常高，今天用蘋果給大家做一道早餐餅，做法簡單快速，不和面不揉面，只需用筷子簡單一攪一拌，外觀金黃酥脆，吃起來酸甜可口、爽滑軟嫩超級解饞，絕對是小孩子們的最愛。

感興趣的朋友花上2分鍾一起來學習一下吧。

需要的食材：2個蘋果、2個雞蛋、100g麵粉

做法和步驟：

1、准備兩個蘋果，洗淨之後削去外皮，再將蘋果切成小丁。蘋果丁要隨切隨用，或者切好之後放入清水中備用，不然很快就會氧化變黑。

2、切好的蘋果丁放在碗中，然後打入2個雞蛋，用筷子將蘋果和雞蛋攪拌均勻。

攪拌均勻之後，少量多次的倒入100g麵粉，一邊倒麵粉，一邊用筷子攪拌，最後攪拌成較為濃稠的麵糊狀、能夠掛在筷子上不會立即掉下來就可以了。

因為蘋果自帶糖分，可以不用額外加糖，喜歡吃更甜一些的朋友，也可以往麵糊中加入適量白糖攪拌均勻。

3、取平底鍋或者電餅鐺預熱，鍋熱之後刷上一層食用油，油熱之後轉中小火，取一勺蘋果糊倒入鍋中，用鍋鏟攤成餅狀，蓋上蓋子烙2分鍾左右，等底面烙至金黃，翻個面繼續烙，一直拉至兩面金黃就可以出鍋了。

【需要注意的細節】：

蘋果皮中的營養豐富，大家在製作的時候，也可以不用削掉蘋果皮，但是清洗的時候要仔細，將蘋果泡在淡鹽水中10分鍾，洗掉皮上的蠟層和殘留就可以食用了。