一周早餐換着花樣做，每天葷素搭配更健康，家里老人孩子都夸好

出來旅遊的第三天，每天都能遇到好玩和奇葩的事情，第一件事老公全身過敏，不能吃雞蛋、不能喝奶、各種海鮮和刺激性食物，對於這個大吃貨來說，不讓吃美食那真是太痛苦的一件事，我們大家吃他只能看着，每頓飯就是饅頭、普通炒素菜，哈哈！真的是好可憐！我也繼續給大家分享一下我前期的庫存，做的早餐，給不知道早餐做什麼的朋友做個參考。

布丁家不重樣早餐第112天：

大米小米粥、水煎包、蒸包子、香菇炒生菜。

布丁家得早餐

鄰居阿姨種的小茴香，給了我一把，我是最喜歡吃茴香陷餃子，去門口超市買了一些肉餡，做個水煎包，搭配早餐最適合不過。

早起用電飯煲做了大米小米粥，我發現新買的破壁機特別好用，做的豆漿也是超級細膩，完全不需要過濾，就是我老公飯量大，一頓飯要喝3碗稀飯，每次按最高水位做也不夠吃，只夠每個人一碗，我還是用壓力鍋和電飯煲煲湯，等老公上班、大寶上學，我再用破壁機來做。

米飯粥

想早起做水煎包，頭天晚上提前發酵面團最省事，500克麵粉，加上4克酵母，加250克清水，揉成絮狀，再揉成面團，蓋上鍋蓋發酵一夜。

提前發酵麵粉

我用盤餃子餡方法來調制的肉餡，肉餡里放蔥沫、薑末、鹽、老抽、雞精、蚝油、十三香，順着一個方向攪拌，一邊攪拌一邊放點清水，攪拌上勁起小泡沫，肉餡就做好了。

開始調制肉餡

小茴香頭天晚上提前洗干淨控水，早起切成碎末，將茴香放在盤好的肉餡上，放適量香油，攪拌均勻，茴香肉餡就做好了。

放小茴香攪拌

面團早上揉一揉，弄成小劑子，擀成薄餅，添上茴香肉餡，包成小包子形狀，全部包完。

水煎包包好放平底鍋

平底鍋底部刷一點點油，放上包子煎至一小會，放入清水，水的高度到包子一半就行，蓋上鍋蓋大火把水燒干，水煎包就做好了。

水煎包已經做好，可以吃了

剩下的包子放上蒸鍋，醒發30分鍾，涼水開火，蒸18分鍾，蒸包子就做好了。

剩下的蒸包子

香菇炒生菜，新鮮香菇洗干淨，切成薄片，用開水焯水一小會，撈出備用。

香菇切片焯水

起鍋燒油，油熱放蒜和姜爆香，放香菇片和洗好切好的生菜，簡單翻炒均勻就可以出鍋裝盤。