「賣湯圓，賣湯圓，小二哥的湯圓是圓又圓」當熟悉的旋律充斥耳畔，又一年元宵節近了。
一到正月十五，北方吃元宵，南方吃湯圓，都是象徵團圓和美，也標志年過完了。這元宵和湯圓，不僅名字有別，做法和吃法也都是各有特色，在此就給大家一一細說。
每到元宵佳節，就有大家爭論元宵與湯圓的區別。都是是雪白球體，糯米包餡，只是南北叫法不同？其實，湯圓和元宵是有區別的，最大的區別是製作方法。湯圓是像包水餃那樣包出來的；而元宵，先做好每一份餡料，和上糯米粉，用工具”篩”，最後「滾」成球狀。
元宵與湯圓的食用禁忌
由於元宵或湯圓的主要成分都是糯米，黏性高不易消化，而餡料無論甜鹹，都屬高熱量高油脂，因此專家提醒患有胃腸道疾病、腎病、慢性胰腺炎、消化能力較差的老年人和兒童、體重超重者，應少吃或不吃。
對於元宵和湯圓的吃法，較為健康的吃法仍為煮或蒸，且進食時，建議多喝煮元宵或湯圓的湯水。因為糯米粉中含有較多的水溶性維生素，可保證正常的胃腸蠕動和消化腺的分泌功能。這些維生素大部分都溶於湯中，有利於人體的正常消化和吸收。
來源：華人頭條
來源：新華江西
