新加坡辣椒蟹

食材明細

主料螃蟹1隻

輔料參巴醬20g雞蛋1個洋蔥10g蒜10g番茄醬10克澱粉少許

中辣口味燒工藝廿分鍾耗時高級難度

新加坡辣椒蟹的做法步驟

1

螃蟹洗淨

2

剁成塊

3

鍋燒熱入油燒熱螃蟹沾澱粉入鍋炸制

4

炸出金黃色盛出備用

5

自製參巴醬，淘寶可以買

6

鍋中加洋蔥蒜末爆香加入參巴醬，番茄醬炒香，加入半小碗水煮至湯汁略濃稠

7

加入螃蟹翻炒均勻

8

均勻淋入雞蛋液