很多漁民抓上來的海鮮，自己都捨不得吃，都賣錢了。不過他們確實也經常吃海鮮，而且還看到了一種海鮮的不同吃法，漁民直接把活海鮮扔進壇子里面，什麼水都不加，7天以後打開，我直接看傻眼了。
海邊最常見的就是螃蟹，而且海邊的螃蟹種類有很多，退潮以後，在石頭縫隙里面，可以找到很多的螃蟹，有時候出海捕魚，也能捕到不少的螃蟹，不過海邊人，做到那種小螃蟹直接就給扔掉了，因為它們個頭太小了，也賣不上什麼好價錢，自己吃起來又特別費勁，還不如等他們長大一些再吃，這也算是一種可持續發展。
那天做了很多的梭子蟹，漁民就用這些梭子蟹，製作一道他們最喜歡吃的美食，製作方法也是很簡單的，只需要准備一個干淨的壇子就可以了，得保證這個壇子里面沒水，也沒有油，要不然這些梭子蟹都白費了，漁民把這些梭子蟹清洗干淨，然後晾乾身上的水分，這個時候的梭子蟹還是活的呢。
接着直接把它們扔進壇子里面，不過把它們放到壇子里面的時候，也是有講究的，就是蟹殼朝下，讓梭子蟹的肚子朝上，這樣是為了避免里面的蟹黃流失掉，那樣就太可惜了，而且放梭子蟹的時候，還要在里面放一些食用鹽和白糖，每放一層梭子蟹，就要放一層白糖和鹽，全部放進去以後，把它們密封起來就可以了，什麼水都不要加。
說實話，這種吃法我還是第1次見，他們說7天以後就可以吃了，還以為是黑暗料理，但是打開以後，我都傻眼了，這些梭子蟹的肉，變得像果凍一樣晶瑩剔透，嘗過一口以後，實在是太好吃了，你們吃過這種螃蟹嗎？
來源：華人頭條B
來源：美食與時尚生活