煮婦必會技巧,保證涼拌黃瓜香香脆脆口感好,大多菜譜都沒提到

今天,小區里的超市做活動,黃瓜是平時的半價。我看了一下,見那黃瓜確實不錯,新鮮、又直又長,於是便想買一些。結果,一不小心,挑多了。一上稱,足足有六斤。當時買黃瓜的人還挺多的,我不好意思退。於是,就拎着六斤黃瓜,回家了。

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老公一見我買了這麼些黃瓜,很吃驚。我們畢竟是三口之家,為了吃得新鮮、吃得健康,平時蔬菜、水果之類的,都是吃多少買多少,還從沒有過一次性買這麼多的。加之,天氣漸漸熱了,黃瓜只能放冰箱。可是,我家的冰箱基本上也已經塞滿了。

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怎麼辦?只能趕緊吃了。老公倒是爽快,拿起一根,用自來水沖了沖,就直接吃起來了。可是,吃完一根後,他卻再也不肯吃了。而且,孩子也不喜歡,才咬了一口,他就把剩下的黃瓜塞給我了。就這情況,絕對不行!我一定得想出一種辦法,讓他倆都多吃點,不然,這黃瓜難道還真要我用來敷臉啊!

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突然間,計上心頭,做涼拌黃瓜吧!或許你會說,普通的涼拌黃瓜又會起多大作用。注意了!這個涼拌黃瓜可不一般,它啊,絕對好吃!驚喜盡在菜譜里,趕緊看看吧!喜歡的話,一定要收藏哦!

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用料

黃瓜 適量/ 干辣椒 適量/

蒜頭 適量/ 薑片 適量/

花椒 適量/ 菜籽油 適量/

桂皮 兩塊/ 鹽 適量/

酒香辣椒醬 適量/ 生抽 適量/

糖 適量/ 陳醋 適量/

步驟

Step 1

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新鮮的黃瓜,清洗干淨後,切成小段

step 2

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切好的黃瓜,加入1勺鹽,拌勻後,醃制一小時左右

step 3

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醃好後,再用水清洗兩次

step 4

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再用干淨的麻布將黃瓜包住,擠出多餘水分

step 5

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准備好蒜頭、薑片、干辣椒、花椒及桂皮等香料

step 6

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鍋里倒入菜籽油,油熱後,放入香料,爆香

step 7

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將擠干水分的黃瓜放入容器中,再淋上熱騰騰的香料油

step 8

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再加入2勺生抽,1勺糖,1勺生抽和1勺酒香辣椒醬,拌勻即可,開吃

來源:華人頭條B

來源:恰飯